절이지마요 무생채!! 벌겋게 하면 오히려 맛안나요. ㅊㄱㄹ이 신의 한수 ! 무생채 만드는 법.

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  • 게시일 2020. 04. 18.
  • #윤이련김치
    -무를 절이지 않는 간편한 무생채 조리법입니다.
    -무에 고춧가루를 적게 넣으면 색감도 곱고 훨씬 더 시원한 맛을 느낄 수 있어요.
    ■재료■
    제주무 1kg, 잔파 10뿌리, 홍초 작은거 1(데코용)
    ■양념■ 성인밥수저
    -액젓(멸/까) 3
    -맛소금 0.3+ (추가간은 맛소금으로)
    -고춧가루 1 수북히
    -식초 2
    -매실청 1
    -설탕(원당) 1
    -간마늘 1
    -생강 엄지손톱
    -참기름 1, 깨소금
    ※※참기름 넣으면 시큼달큼한 무생채 맛을 부드렇게 해주는 역할..한번 시도해 보세요.
    .
  • 노하우/스타일

댓글 • 670

  • @50food
    @50food  4 년 전 +141

    봄 무생채 김치
    부들부들 새큰달큰 맛보장
    요즘 제주도 저장 무우가 제철처럼 나옵니다
    봄철 입맛떨어질때 만들어 보세요
    안맵고 김치싫어하는 애기들도 좋아 한답니다
    채를곱게 못썰면 채칼로 미세요 칼질만큼 못하지만
    맛 있어요~
    색깔은 취향대로 고추가루 더 넣어주세요
    꿀팁 (무우를고를때 푸른부분 위에가 돈짝같이 나무를벤듯 반반하면 꽃대가난 무우 심이있어 여물어요 특히
    봄철무우 단디 구매하세요

    • @user-ou5nd9nr3p
      @user-ou5nd9nr3p 4 년 전 +9

      무생채 국물로 밥비비면 정말 맛있죠~~~

    • @user-gr9yh2xq5y
      @user-gr9yh2xq5y 4 년 전 +9

      흔한재료로 항상 맛있게 해주셔서 고마워요 새콤달콤하게 무치는게 입맛도 당기고 제일맛난거 맞아요❤

    • @pulgacsi
      @pulgacsi 4 년 전 +6

      👍👍👍👍👍

    • @user-bh4li5sn8l
      @user-bh4li5sn8l 4 년 전 +6

      아 그렇군요

    • @user-youngeun
      @user-youngeun 4 년 전 +14

      돈짝같이 나무를벤듯 반반하면 꽃대가난 무우 심이있어 여물..ㅡㅡ 무슨말인지 모르겠어요

  • @user-qv8hw9ip8w
    @user-qv8hw9ip8w 3 년 전 +55

    빨갛게할수록 꼬라지가베기싫다ㅋㅋ 팬됐어요♡

  • @user-go8uz3ms4f
    @user-go8uz3ms4f 4 년 전 +165

    돈주고 배워야 되는디 공짜로 잘 배우고 있습니다. 윤선생님 감사합니다~~~

  • @user-mo4rd1wl8g
    @user-mo4rd1wl8g 년 전 +4

    어머님은 다른 요리유트버랑 다른
    솜씨에 ~
    재료 성질도 다 꽤 뚫고 계심~
    40년 주부경력임에도
    매 번 감탄하며 봄

  • @user-yn3yr2dr3e
    @user-yn3yr2dr3e 3 년 전 +78

    요리 대가이십니다 다양한 요리가 끝이 없군요 존경하고 사랑합니다♡♡

  • @sooyeo4159
    @sooyeo4159 4 년 전 +77

    반찬 만들다가 어디선가 ...차리하게..진짜 마싯다... 마법의 소리가 들려요~~^^ 건강하세요~~♥

  • @gxyujfddjjbf
    @gxyujfddjjbf 4 년 전 +129

    윤이련 엄니 레시피는
    보면 볼수록 중독성 있네요ㅎ
    마치 엄마가 옆에서 보여주면서
    설명하듯이, 친근감 있고
    귀에 쏙쏙 들어오고
    피가 되고 살이 되는 비법들이
    많습니다♡
    저도 경상도 사람이라
    사투리조차 이질감 없어요
    ''빨갛게 해나노믄 꼬라지가
    보기싫다!''ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    정말 큰도움 받고있습니다~^^
    홧팅~!!!

    • @user-yr3eq6mx2m
      @user-yr3eq6mx2m 3 년 전 +8

      ㅎㅎ
      저는 서울사람인데도
      구수하고 맛깔스럽게
      들리네요~~^^
      윤이련님 레시피 넘
      맘에 들어요~👍

    • @50food
      @50food  3 년 전 +8

      @@user-yr3eq6mx2m 기운주셔셔 감사합니다~^^💖🙆‍♂️

    • @jooyoungyu9851
      @jooyoungyu9851 3 년 전 +6

      전 미국에서 구독중 매일 좋아요만 누르다 넘 맛있어서 첨으로 댓글 올려요 감사합니다 항상 건강하셔서 맛있는 음식 많이 알려주세요^^

  • @user-dn6gv7jt5v
    @user-dn6gv7jt5v 3 년 전 +26

    이 분은 내공이 장난이 아닌듯.오늘 이 레시피로 해보겠습니다.꾸벅~~

  • @user-iz5wh3yl9k
    @user-iz5wh3yl9k 3 년 전 +12

    진짜 요리는 이런거죠
    요리프로중 최고입니다

  • @user-fe3zr2hg9j
    @user-fe3zr2hg9j 3 년 전 +28

    윤 샘 요리를 보면서 언어속에서 생활의 지혜를
    다른 강의에서 배울 수 없는 지혜를 듬뿍 배우게 되네요
    두 모녀의 대화가 ㅎㅎ
    구수하고 엔돌핀 엑기스까지

  • @jelee5956
    @jelee5956 3 년 전 +10

    저도 주부 25년차인데요 어느 분보다 노하우도 있으시고 맛도 좋네요. 허세도 없으시구요~ 요리인생 50년 정말 지혜로 솜씨로 요리하시며 지내셨네요

  • @user-st5ev6ww4l
    @user-st5ev6ww4l 3 년 전 +22

    대한민국의 명장이십니다

    • @user-yk7nf4zs8x
      @user-yk7nf4zs8x 3 년 전 +3

      구수한 사투리가 더 명장. 항상 미소 지으며 듣게 됩니다.

  • @texaskoreana6678
    @texaskoreana6678 3 년 전 +24

    따님 많이 배우세요. 정말 훌룡한 엄마세요

  • @sympathy1936
    @sympathy1936 2 년 전 +7

    윤선생님께 요리 배우러 들어와서
    실컷 배우고는 마지막엔 꼭 울고 나갑니다 ㅠㅠ
    우리 엄마 생각에
    어린시절 해맑게 놀고 있는
    저를 한참을 물끄러미 바라보시다가
    "참, 내 속으로 놯놨지만서도 아 꼬라지가 참 .....인물도 없제...."
    ㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋ
    살아계신듯 귓가에 들려오네요

    • @jinkim5054
      @jinkim5054 2 년 전

      ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 아고 웃퍼요 ㅎㅎㅎㅎㅎ ㅠㅠㅠㅠ

  • @tango_2020
    @tango_2020 4 년 전

    최고!! 오늘 해볼께용 ^^

  • @user-ml4qo8zy5t
    @user-ml4qo8zy5t 3 년 전

    요리 참 잘하셔요

  • @user-tx6fb3js6g
    @user-tx6fb3js6g 3 년 전

    다시배워가요~^^감사해용

  • @jj-wb5fv
    @jj-wb5fv 3 년 전 +14

    갱상도 사투리~~ 다 알아듣겠습니다~ㅋㅋ

  • @user-dn6gv7jt5v
    @user-dn6gv7jt5v 3 년 전

    색다르네요.해봐야겠어요ㅋ

  • @honeybread7300
    @honeybread7300 4 년 전

    꿀팁이네여 언제봐도정겹고 요리 많이배우고가요~~~^^

  • @user-xj4jf5mm6m
    @user-xj4jf5mm6m 3 년 전

    최고 입니다 ^^

  • @user-wb4me1qn9s
    @user-wb4me1qn9s 4 년 전 +2

    어머니 최고~!!너무 정겹네요
    늘 애독합니다

  • @koyaq3680
    @koyaq3680 4 년 전 +1

    보는 내내 입에 침이 고이네요~~👍👍👍🤗

  • @user-by8tn5qw1s
    @user-by8tn5qw1s 4 년 전 +29

    연분홍빛 무우생채
    한번 해봐야 겠네요..새콤~~달콤~~시원
    사투리가 넘 정겨워요~~~^^

  • @cookingrecipechannel9183

    아이들도 먹을수 있을 것 같아서 꼭 해 봐야겠네요~^^

  • @user-yi3cy2yw3g
    @user-yi3cy2yw3g 3 년 전 +1

    최고 최고 이십니다
    언제나 감사 감사 합니다~^^

  • @user-hc6lt6ki5o
    @user-hc6lt6ki5o 3 년 전 +3

    윤이련요리 최고 👍 감사합니다 늘 건강 하세요

  • @user-sr5gq8zd3d
    @user-sr5gq8zd3d 3 년 전

    여름 무채가 이리 맛있는건줄 몰랐네요
    엄지척 입니다

  • @elysiacho
    @elysiacho 3 년 전 +5

    요리의 대가. 명장이심을 인정합니다.
    무나물이 이렇게 예술이었나요?
    이제까지 먹은 무생채랑은 달라서 너무 마음에 듭니다. 고맙습니다. 우와. 👍

  • @user-ql4lg9ks9f
    @user-ql4lg9ks9f 2 년 전

    맛있게 요리 잘 하십니다

  • @user-xx1fq9lp3e
    @user-xx1fq9lp3e 3 년 전

    제주무채 ~ ^^
    감사해요 ^^

  • @user-mg4ld3de9w
    @user-mg4ld3de9w 3 년 전

    👌맛아요 👍 맛나겟다요 ㅎ

  • @user-ef4mq3wt3q
    @user-ef4mq3wt3q 3 년 전 +4

    💌 늘 감사합니다.

  • @user-mb5qj1hr8f
    @user-mb5qj1hr8f 3 년 전 +1

    얼마나 보드럽고 착착!
    감기는 맛! 해 먹으렵니다 .윤이련 세프님 짱 !

  • @sophiaspark7509
    @sophiaspark7509 3 년 전

    너무맛있게잘해먹었어요...감사해요

  • @user-uz8pm8ot8f
    @user-uz8pm8ot8f 3 년 전 +3

    요리도 맛깔나고
    어머님 말씀 또한
    너무 맛있어요~♥

  • @user-nx8rg8yg2f
    @user-nx8rg8yg2f 3 년 전

    감사합니다 잘배웁니다

  • @user-dn1fz2xf5l
    @user-dn1fz2xf5l 3 년 전 +2

    많은 요리를 보고 배웁니다.
    나이먹었어도 모르는게 너무 많았네요.감사합니다.
    옆에서 직접 가르쳐주는 느낌이에요.

  • @user-lw2bc6dg5l
    @user-lw2bc6dg5l 3 년 전 +1

    찰진 설명. 머리에 쏙 쏙.^^

  • @heesooncho26
    @heesooncho26 3 년 전 +1

    어머~^^
    구수한 사투리
    넘~
    좋아요.ㅡ👍

  • @user-jo5xz1op7e
    @user-jo5xz1op7e 3 년 전

    반찬도 잘하시고
    말씀도 구수하니 참재밋어요
    잘봤습니다~^^

  • @user-pv7js1pe2s
    @user-pv7js1pe2s 4 년 전 +9

    잘박잘박하니 맛나겠네요 ㅎㅎ
    항상 잘 보고 있습니다.
    엄니 표현력 갑이세욤~~

  • @user-vk6rl3hy1l
    @user-vk6rl3hy1l 3 년 전 +3

    친정엄마께 직접 배우는느낌이에요 너무 좋아요~따뜻한요리의 느낌이에요!

  • @user-gs3yv3xq1f
    @user-gs3yv3xq1f 3 년 전 +3

    어무이 레시피 진짜 좋습니더 쉽고 맛도 제대로고 내공이 느껴지는 솜씨

  • @user-gb3iq3dc7i
    @user-gb3iq3dc7i 3 년 전 +7

    완전 팬됐네요~ 비법대로하니까 맛도있고, 말씀하시는것도 넘 재밌고 좋아요~

  • @user-fo9fp4lo5i

    맛있어용

  • @user-dw4zi6it1z
    @user-dw4zi6it1z 3 년 전 +9

    매일 선생님 영상 보면서 배우고 있어요 ㅎㅎ 감사합니다♡

  • @user-pr7zp3el1v
    @user-pr7zp3el1v 3 년 전

    말씀 재미있게 들려요~
    말씀이 재밌게 하시니 맛도 좋겠습니다.
    감사합니다.

  • @user-od9pf9gn6n
    @user-od9pf9gn6n 2 년 전

    정말 깊이는 최고의 레쉬피로 보고 있니다

  • @user-vb5dz1ly4e
    @user-vb5dz1ly4e 2 년 전

    선생님~~ 감사합니다 ♡♡

  • @user-ff4ec6cc5o
    @user-ff4ec6cc5o 3 년 전

    굉장히 맛있어 보이네요

  • @user-yn9ji9dl1z
    @user-yn9ji9dl1z 3 년 전 +1

    그렇쬬~ 참기름 들어간 무생채
    진짜 맛을 아는 분이십니다^^

  • @user-uj2iu2oo8g
    @user-uj2iu2oo8g 2 년 전

    볼때마다 감탄해요
    감사합니다~~

  • @penp2420
    @penp2420 3 년 전 +10

    ㅎㅎㅎ 한악바리씩 딱아넣을수 있다 ㅎㅎ
    정말 오랫만에 들어 보네요
    늘 잘보고 있어요 탱큐

  • @mi34018170
    @mi34018170 3 년 전

    왜이렇게 요리를 잘해요?
    아이디어 참 좋아요 ~^^

  • @user-gm3op5ck6g
    @user-gm3op5ck6g 3 년 전 +1

    너무너무 맛있어요

  • @user-ri8yq8sw6h
    @user-ri8yq8sw6h 2 년 전

    배워서잘먹고있습니다감사합니다~~

  • @user-ex2te4zl6p
    @user-ex2te4zl6p 3 년 전

    따라 햇더니 맛있어요

  • @user-vl7sr9sh6y

    좋은정보 감사드립니다.

  • @user-oj8eb8oc7d
    @user-oj8eb8oc7d 3 년 전

    윤이련님 레시피대로 만들어서 무 1통 뚝딱! 너무 맛있게 먹었습니다^^ 감사합니다~%

  • @user-us3vp1tn3f
    @user-us3vp1tn3f 3 년 전

    많이 배워 요리하니 식구들 이잘먹어요 감사합니다

  • @user-kn7sc9io5d
    @user-kn7sc9io5d 3 년 전 +24

    어릴적 진짜 좋아하던 반찬이었는데 결혼하고는 안하게 되네요
    신랑이랑 애들 입에 맞추다보니...
    오늘은 나를 위해 무생채 만들어서 밥비벼 먹어야겠어요
    오늘도 잘보고 갑니다💗💗💗

    • @user-gm5fy4rf8e
      @user-gm5fy4rf8e 2 년 전 +1

      저도 결혼 12년차동안 한 번도 안하다가. 얼마전 첨 해서 고추장 넣고 밥 비벼먹었거든요.결혼전 많이 먹던건데.세상에 처음 먹는 음식인양. 세상에 이렇게 맛있는게 다 있냐며 미친듯 먹었네요.제가 한게 맛있었단 말이 아니라, 늘 먹을땐 그게 그렇게 맛있는거란걸 모르고 먹었나봐요.님도 함 그래 드셔보세요^^

  • @user-qb7uw8wj8k
    @user-qb7uw8wj8k 3 년 전 +13

    대구계신 울엄마보고싶은영상^^ 최고이십니다

  • @mongchun
    @mongchun 3 년 전

    어제 만들어서 오늘까지 먹고 있는데 너무 맛있어요.

  • @user-sg6tf2xx6f
    @user-sg6tf2xx6f 10 개월 전

    방금 해먹었어요~~❤❤
    대!박!

  • @user-dt4ul8br1r
    @user-dt4ul8br1r 2 년 전

    정말최고에 스승
    존경합니다

  • @user-cs8tu9cj5s
    @user-cs8tu9cj5s 3 년 전 +1

    언제나 도움을 주시니 정말정말 감사드려요 따님 👂 귀여워 윤선생님 고맙습니다

  • @user-cn3cg6fy6y
    @user-cn3cg6fy6y 2 년 전 +1

    선생님~내일 따라 해볼게예..항상 감사합니다🙆‍♀️

  • @user-or6bq8sr8s
    @user-or6bq8sr8s 2 년 전

    귀에 쏙쏙 들어오네요

  • @kongsoon222
    @kongsoon222 3 년 전 +1

    오늘 우엉채랑 무생채 따라해봤는데
    너무 맛있어요ㅜㅜ
    감사합니다~~~~

  • @ellyelly1081
    @ellyelly1081 년 전

    무 사러 갑니다~ 윤이련님 요리는 사랑이쥬

  • @user-ws4bg4xn7q
    @user-ws4bg4xn7q 4 년 전

    당장만들고 싶어요

  • @user-jz3ko2io9j
    @user-jz3ko2io9j 2 년 전

    따라하기 쉽고 맛있어요. 따님 목소리도 너무 감미롭고

  • @user-mt8tf3sv2i
    @user-mt8tf3sv2i 4 년 전 +13

    요데로 따라햇는데
    밥두그릇비웟네요
    진짜맛나요^^

  • @user-rv4zz4bv2z
    @user-rv4zz4bv2z 2 년 전 +1

    엄니 말씀도 참 맛있고
    꼭 따라 해봐야 겠어요 ^^~

  • @user-ur5qi1rq5t
    @user-ur5qi1rq5t 3 년 전

    윤이련 어머니.
    겁나게 사랑합니다.
    ♡♡♡♡♡♡
    ♡♡♡♡♡♡

  • @user-go3pu8cm5s
    @user-go3pu8cm5s 11 개월 전

    설명 쉽게 하시고 넘 잘하시네요

  • @user-rk4ji1dp8v
    @user-rk4ji1dp8v 3 년 전 +1

    볼수록 감동입니다

  • @user-vr6dk3ms2z
    @user-vr6dk3ms2z 2 년 전

    선생님 무생채 최고!!
    완전 맛있어요♡♡

  • @user-xw5zp6ug8x
    @user-xw5zp6ug8x 3 년 전

    매일
    요리보는 재미로
    살아요
    감사합니다~^^

  • @user-sq7zq3kj6y
    @user-sq7zq3kj6y 3 년 전

    말씀이재미있어요

  • @user-jw7lx1ve3j
    @user-jw7lx1ve3j 2 년 전

    오늘 무생채 맛잇게해서 먹었습니다
    감사합니당~~^^

  • @user-bp2zj7ml1g
    @user-bp2zj7ml1g 2 년 전

    항상 감사드립니다. 건강하세요🤗

  • @user-ni8zo6ym1e

    진짜 맛있겠어요^^

  • @user-eh4em1ge6e
    @user-eh4em1ge6e 4 년 전

    분홍색 무생채맛 알지요 ㅎㅎ
    보기만 해도 침 고입니다
    오늘 식탁메뉴로 👍
    감사합니다

  • @user-em7jv5lu7u
    @user-em7jv5lu7u 2 년 전 +1

    오우ㅡㅡ굿 ㅡㅡ 정말맛있었습니다ㅡ

  • @user-fo1ju9op8o
    @user-fo1ju9op8o 3 년 전

    이련 선생님 또 배웠어요
    무채나물 맛갈스럽게 잘보고갑니다~~^^♡👍

  • @user-iv7rq9rf1h
    @user-iv7rq9rf1h 2 년 전 +1

    이거 따라서 해먹었는데 너무 맛있어요ㅎㅎ 꼭 따라해보세용~!!

  • @theresalee2108
    @theresalee2108 3 년 전

    윤선생님 최고에요🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🤣🌸🌸🌸

  • @user-lm5sv9eh2x
    @user-lm5sv9eh2x 3 년 전 +1

    오늘 가을무 사 왔습니다. 잠이 안와서 금방 윤이련님 비법으로 똑같이 했답니다. 세상에! 바로 이 맛! 이었어요! 생전 처음 무채나물 성공했습니다!👍 감사합니다^^*♥️

  • @user-qf6li8mf3u
    @user-qf6li8mf3u 2 년 전

    도움 많이 받습니다 대단하세요~~~

  • @user-wv6jc9ph8q
    @user-wv6jc9ph8q 3 년 전

    제가해도 넘 맛나는 무 생채 증말 고맙습니다 ~~
    궁금한거 콕콕 찝어주는 따님도 고마워요 ~^^

  • @user-gj3pu9bf9r
    @user-gj3pu9bf9r 2 년 전

    젤 맛있게 됐어요
    비법 감사합니다~^^

  • @user-vs2yf1xo6t
    @user-vs2yf1xo6t 3 년 전

    오늘 그대로해서 맛있게먹었읍니다
    감사합니다

  • @songheehan858
    @songheehan858 3 년 전 +4

    레시피야 당연 좋지만, 윤선생님 사투리가 너무 재밌어요. 가끔 못알아듣는 말도 있고. ㅎㅎㅎ 감사합니다~!

  • @Jh-jv2ug
    @Jh-jv2ug 2 년 전 +1

    늘 어머니 레시피로 하면 성공적이네요^^ 감사드려요💜

  • @user-vy2my6nj1z
    @user-vy2my6nj1z 2 년 전

    믿고 따라 하는 레시피 완전 맛나요

  • @user-eo1lk2gf9g
    @user-eo1lk2gf9g 2 년 전 +2

    절밥 먹으러 갔을때 너무 맛있게 먹었던 그 무채맛이 내손에서 나오다니... 선생님 덕분이에요 정말 맛있어요!!

  • @user-jx8ze8nx5o
    @user-jx8ze8nx5o 3 년 전 +2

    오늘 저녁 알려주신 방법으로 했는데~깔끔하고 상큼한 맛이 역시 최고입니다^^
    감사합니다~~^

  • @geonmulju5959
    @geonmulju5959 7 개월 전

    감사합니다 선생님^^ 무생채 맨날 실패하다가 이거보고 드디어 정착했어요 건강관리 잘하시고 유튜브 오래오래 해주세요❤❤❤