[Kong Ja Ban] Braised Black beans with Soy sauce. Popular Korean ban-chan.

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  • 게시일 2020. 07. 26.
  • 1. Soak dried beans (160ml) in water for more than 4 hrs,
    They will become 3X in size.
    2. Boil beans till SOFT enough.
    3. Add 4 of Jin soy sauce and braise beans.
    4. Leave beans to cool off COMPLETELY then mix with 2 corn syrup and 1 sugar, 1 sesame oil, sesame seeds.
    5. You can add a little bit of salt when seasoning.
    국산 검은콩 ( 속청, 서리태 )
    종이컵 160ml 꽉꽉 넣어 4시간 이상 불리면 통통하게 3배크기로 커져요.
    ✔콩을 안불리고 할 시에는 압력솥을 이용해주세요.
    생콩 + 물 4배 넣고 추가 흔들면 약불로 10분 끓입니다.
    압력솥에 너무 오래 끓이면 콩이 퍼져서 모양이 뭉개지니 조심하세요.
    콩은 끓을 때 거품을 심하게 내서, 많은 양은 하지 마세요.
    ■양념■ 생콩 160ml
    진간장 3
    국간장 1
    물엿 2
    설탕 1 깍아
    참기름 1
    통깨
    ✔국간장은 진간장이나 액젓으로 대체 가능. 아니면 소금 살짝 넣어도 됨.
    ✔물엿은 반질하게 코팅 시켜줘요. 너무 많이 넣으면 물이 많아지니 설탕과 병행합니다.
    (그렇다고 또 설탕을 많이 넣으면 딱딱해지는 강정역할 합니다)
    ♡♡2편예고. 유월본디콩으로 더 통통하게 만드는 방법을 알려드립니다. 사실 속청보다 이게 맛납니다.
    .
  • 노하우/스타일

댓글 • 301

  • @50food
    @50food  3 년 전 +74

    ㅎㅎ 그져 웃지요~
    여러분 장마철에 주변도 칩칩하고 먹거리도 어중간하고 야채들은 가격이 엄청 뛰네요^^
    저 깊은 냉장고속 받아놓은 콩 들을 끄집어 내어봅시다~
    밑반찬으로 불에 끄실어
    식탁으로 내어 놓아요~
    꼭 이방법대로 하시면 콩이든 조림이든 쪼글이를
    방지할수 있읍니다
    습도가 낮은 장마철 모두
    건강 조심 하세요^^🙆‍♂️💖💖🤩

    • @user-nn8js3hi5o
      @user-nn8js3hi5o 3 년 전 +7

      집에서하는팬등 소소한그릇등을사용하시니
      우선거리감이없고
      따라하기가쉽네요
      항상소박한,주변에서도 쓰는기구들사용해서
      요리하는데제가겁이않나서좋아요~~♡♡♡

    • @user-nn8js3hi5o
      @user-nn8js3hi5o 3 년 전 +2

      지금이그릇도제거가지고있는거예요 ㅎ

    • @happybe9383
      @happybe9383 3 년 전 +4

      진짜루 장마되니 야채 꼬라지가 왜그리 못났는지요 ㅎㅎ
      콩 좋아해서 밥에 많이 넣어 먹는데 콩자반도 해야겠어요. 어무니께서 하시니 세상 쉬워보이는데 내꺼도 잘되야 될텐데^^

    • @50food
      @50food  3 년 전 +12

      ㅎㅎ 네~~할매가 뭔 좋은 그릇이 있겠어요 죄다
      유리그릇등 제가 2~30대
      사서 두었드니 지금 세상밖으로 나오네요~ㅎ
      족히~사오십년
      그때는 그릇계 반지계 이불계 찬장계 등등 많이도 했죠~~
      따뜻한 댓글에 미소짖게됩니다👍🙆‍♂️💖

    • @50food
      @50food  3 년 전 +2

      @@user-nn8js3hi5o ㅎㅎ 네~
      👍👍🙆‍♂️🙆‍♂️💖

  • @user-bi5io3cr2x
    @user-bi5io3cr2x 2 년 전 +27

    다른이들은 서론과 양념말이너무 지루한데 어머니께선 요점만 말씀하시니 너무나 좋습니다~^^

  • @user-wd3ch6db2y
    @user-wd3ch6db2y 2 년 전 +7

    요점과 팁만 간단히 빠르게 설명해주셔서 넘 좋아요

  • @LunA-uc6xj
    @LunA-uc6xj 3 년 전 +2

    엄마같아서 넘 좋아~~

  • @user-li6ix8kv5h
    @user-li6ix8kv5h 3 년 전 +3

    콩조림 새로운 방법 또 배우네요 감사합니다

  • @user-jx8tn7lu1f
    @user-jx8tn7lu1f 3 년 전 +7

    콩자반 낼 당장
    해봐야겠네요
    어머니 요리영상 매일 봅니다.
    항상 감사합니다.

  • @user-od3fi4yg6o
    @user-od3fi4yg6o 3 년 전 +41

    콩자반이 이렇게 간단한거였다니....선생님 지혜를 얻어가네요

  • @oh_6510
    @oh_6510 3 년 전 +4

    어머니~~감사하고 또 감사해요..
    넘 정감있으시고 돌아가신 친정엄마 생각나요..부디 건강하세요~♡

  • @user-mc5nl9ko1u
    @user-mc5nl9ko1u 3 년 전 +19

    전 나이 50에 많은걸 배웁니다~ㅎㅎㅎ
    항상 응원하겠습니다~

  • @user-rd1mq7ph8j
    @user-rd1mq7ph8j 27 일 전 +1

    60대..ㅜㅜ
    지금
    레시피보고
    하고있네요
    고맙습니다 ❤❤

  • @user-ht7jr7fw1o
    @user-ht7jr7fw1o 3 년 전 +2

    당장 콩꺼내서 만들어봐야겠네요. 감사합니다~^^

  • @user-zv9bu4xp8u
    @user-zv9bu4xp8u 2 년 전 +6

    선생님의 요리 정말
    최고입니다
    항상 많이 배웁니다

  • @user-um7rq2tq7v
    @user-um7rq2tq7v 년 전 +8

    천하의 어떤 요리사든 셰프든 윤이련님 따를자 없습니다 콩자반 하나 만드는것만 봐도 역시 👍

  • @user-ej8ry7wd4p
    @user-ej8ry7wd4p 3 년 전 +2

    어머님 오늘도 감사하게 잘 봅니다 이쁜따님 목소리도 이뻐라

  • @user-lp6mn2gx1e
    @user-lp6mn2gx1e 3 년 전 +5

    집밥 반찬의 새로운 눈이 뜨여지는 기분이어요~넘 감사드리고 따님 목소리도 넘 사랑스러워요~

  • @user-ck9pc5gl2b
    @user-ck9pc5gl2b 3 년 전 +13

    오~꿀팁, 완전식혀서 물엿을 넣는거군요.쪼그랑띵이 안되게 이제 콩자반할수있겠어요.

  • @luckyeverygoodday8541

    선생님 확실히 이제 알았습니다 레시피 확실합니다 역시 울. 선생님. 최고임당 감사합니다 날마다. 좋은날

  • @user-ik4kp7rh5p
    @user-ik4kp7rh5p 3 년 전 +5

    와우~이렇게 빨리 쉽게 하는 방법이 있었네요
    마침 서리태가 있는데 어머님 하신 방법으로 해야겠어요
    감사합니다

  • @TheCdothdotadot
    @TheCdothdotadot 3 년 전 +8

    오늘에서야 콩장 제대로 공부했습니다! 감사합니다!

  • @kimchi_sunday
    @kimchi_sunday 3 년 전 +3

    콩자반 좋아하는데 반짝반짝 맛있겠어요. 엄마가 알려주는 레시피같아서 참 정겨워요^^

  • @user-pe4im4es5y
    @user-pe4im4es5y 3 년 전 +1

    반찬할때 항상 찾아보고 있습니다
    넘 감사합니다

  • @user-mx8of2dg7p
    @user-mx8of2dg7p 3 년 전

    콩자반 너무 잘 배워갑니다.
    감사드려요.

  • @user-gi9by8lx7x
    @user-gi9by8lx7x 년 전 +2

    윤여사님~*
    음식방법
    간단하고 이해 잘 가고 맛있는레시피
    감사합니다 😊

  • @user-xy4zk5cp1o
    @user-xy4zk5cp1o 3 년 전 +1

    따뜻한말씀으로 설명해주시니 너무정감스럽고 훈훈해요 ᆢ언제나감사

  • @user-zt9wx4ps9i
    @user-zt9wx4ps9i 3 년 전

    선생님 덕분에 요리가 즐겁습니다 감사합니다

  • @user-sb2fr8ug7j
    @user-sb2fr8ug7j 3 년 전 +1

    콩자반 맛나게 하시네요~
    쫀득쫀득 콩자반 옛날 도시락 반찬으로 인기^^
    당장 해야겠어요 ~~

  • @user-ei2jb5wb5h
    @user-ei2jb5wb5h 3 년 전 +9

    매번 딱딱하여 불편했는데 이제 알았네요 감사해요 역쉬 고수님이시네요

  • @choiechoie8395
    @choiechoie8395 3 년 전 +3

    콩장잘배웠습니다 딱딱한이유를
    이제알았습니다
    감사합니다~

  • @user-dl8jp7ze7n
    @user-dl8jp7ze7n 3 년 전 +2

    콩반찬하면
    항상딱딱했는데
    이런방법이있었군요
    감사히배웁니다

  • @user-xs2uc9ud8k

    엄마표 요리~
    귀에 쏙들어고 최고 맛도최고 !

  • @user-fi3dc9tt5u
    @user-fi3dc9tt5u 3 년 전 +1

    완전 부드럽고 맛있는 콩자반 이제 나도 할 수 있다~~~^^

  • @user-ed3ov3db5z
    @user-ed3ov3db5z 3 년 전 +3

    콩자반 너무잘되었어요~^^
    딱딱하지 않아서 넘좋으네요~~

  • @user-ii1nl1ry7h
    @user-ii1nl1ry7h 3 년 전 +1

    항상 말씀 잼있어요 감사감해요^^♡♡

  • @HJ-pk9re
    @HJ-pk9re 3 년 전 +14

    제가 잘못해서 딱딱했군요ㅠ
    오늘도 콩자반요리 제대로 알게 되었네요
    감사 합니다💟

  • @JAY16887
    @JAY16887 3 년 전 +5

    어려서 엄마가 해놓으면 아무생각없이 줏어 먹었는데
    콩자반 정말 정성이네요 ᆢㅋ
    오늘 도전해보겠습니다!!!

  • @user-mg2mh2to8m
    @user-mg2mh2to8m 3 년 전 +2

    오늘 배운대로 콩조림 했어요
    제대로 맛있게 되었어요!
    감사드립니다!
    콩이 쪼글쪼글 하지 않아요

  • @user-iy2fz1vo8f
    @user-iy2fz1vo8f 2 년 전 +1

    선생님 오늘도 잘보고 갑니다.감사합니다.

  • @user-mg2mh2to8m
    @user-mg2mh2to8m 3 년 전 +4

    제대로 배웠습니다..
    가르쳐 주신대로 해 보겠습니다
    감사드립니다🙇‍♀️🙇‍♀️💕

  • @user-rj1sr9if5x
    @user-rj1sr9if5x 2 년 전 +1

    좋은 레시피네요 감사합니다~

  • @user-km2vm1vq7z
    @user-km2vm1vq7z 2 년 전 +3

    26개월아기 요 레시피로 하면 너무 잘먹어요^^ 요리 정말 잘 배우고 있어요 감사해요

  • @user-mr9lj5jm9t
    @user-mr9lj5jm9t 3 년 전 +1

    오늘 요레시피로 그대로 해서 먹었어요
    넘넘 맛있어요~

  • @user-ph2bq2qo4u
    @user-ph2bq2qo4u 2 년 전 +1

    보면 볼수록 감탄 감사합니다

  • @user-lf3ol8hi4d
    @user-lf3ol8hi4d 10 개월 전 +1

    따라해 봤는데 맛있어요~

  • @user-db2ne7pw3f
    @user-db2ne7pw3f 5 일 전

    감사합니다오늘도콩자반 다시한번해봐야겠어요~오늘도좋은하루되십시요~♡♡♡

  • @user-qq3yg7te5l

    서리태 콩자반 내일 당장 만들께요.
    영상 감사합니다.^^

  • @user-pm4jq4vd3p
    @user-pm4jq4vd3p 2 년 전 +1

    귀한 비법을 가르쳐 주셔서 감사합니다.

  • @shan-qr6qo
    @shan-qr6qo 3 년 전

    모든음씩 조리법 잘 배워. 잘 해먹고 있습니다 감사합니다

  • @user-vf7jm2lt2y
    @user-vf7jm2lt2y 3 년 전 +13

    콩자반 하는게 은근 어려운데 쉽게 가르쳐주셔서 금방 할수 있을거 같아여~
    포인트만 찍어서 자막 넣어주시니 좋네여~
    습도가 높아서 끈적이지만 좋은하루 보내세여~~😊

  • @m_o_musician
    @m_o_musician 3 년 전 +3

    제가 정말 자신없는 것 중 하나인데, 오늘 마스터할께요. 감사합니다!

  • @user-bb7bs2jr5d
    @user-bb7bs2jr5d 3 년 전 +1

    도움이 되었습니다!
    고맙습니다 ♥

  • @user-vo4mj4rc5m
    @user-vo4mj4rc5m 년 전 +1

    콩자반이 이리 쉬.쉬운거네요 ㅎㅎ

  • @user-zn2eb2nb7e
    @user-zn2eb2nb7e 3 년 전 +9

    늘 딱딱한 이유가 있었네요~.
    팁 감사합니다 ~^^

  • @user-mh6zu7xj8z
    @user-mh6zu7xj8z 3 개월 전

    구수한 말씀에 맛이 절로 나는듯해요😊

  • @user-zk8os5mt5z
    @user-zk8os5mt5z 2 년 전 +6

    👍
    콩자반 했을때 콩이 이렇게
    고소한줄 몰랐네요~~^^
    늘 반대로 하고 있었네요ㅜㅜ
    감사합니다~~^^♡♡

  • @user-rg6tx7of5u
    @user-rg6tx7of5u 년 전 +1

    꿀팁 너무너무 감사합니다 ~ 여사님~

  • @user-sq1tx8rt4z
    @user-sq1tx8rt4z 2 년 전 +9

    어머님이 알려 주신데로 했더니 콩이 딱딱하지도 않고 맛도 베리굿
    그래서 오늘 또 만들고 있습니다 15분 끓이고 있는 시간에 댓글 납김니다 아무쪼록 고맙고 감사 합니다 건강하세요~

  • @okranchoi8503
    @okranchoi8503 3 년 전

    세상 좋아보이는 엄마와 딸~♡

  • @user-ke3tn9kn1m
    @user-ke3tn9kn1m 3 년 전 +25

    어머니의 간결하고 쉬운 설명과 더불어 어머니 닮아 영리한 따님의 빠른 편집과 총정리 자막 설명이 이 채널의 매력입니다. 어머니 통해 늘 새로운 것 배우는 중입니다.

  • @user-db9vg8mh1b
    @user-db9vg8mh1b 3 년 전 +1

    행님 잘 배우고
    갑니데이 ~
    늘 건강하세요

  • @user-qp1uo7pb2n
    @user-qp1uo7pb2n 3 년 전 +7

    어머니❤
    늘 맛있는 반찬 쉽게 알려주셔서
    감사합니다.
    경상도 사람이라 어머니 사투리가 너무 정겹고 조아요~😍 건강하세요~♡

  • @user-zc4qp3mf7w
    @user-zc4qp3mf7w 3 년 전 +1

    포옥~ 삶그러 ㅎㅎㅎ 정감이 느껴지네요 잘배우고 갑니다^^

  • @user-it6ui2lc9y
    @user-it6ui2lc9y 3 년 전 +4

    많이배웁니다~~미리물엿을넣어서 딱딱했군요~~충분히식힌후에 물엿을넣는군요~한번해먹어볼께요 감사해요^~^

  • @user-wq2kj8ji8n
    @user-wq2kj8ji8n 3 년 전 +1

    압력밭솥으로 해봤는데 맛있게 잘됐어요 냉장고에 윤이련님표 반찬이 한가득입니다 배우는게 너무너무 많아요 감사합니다^^

  • @user-zk5rk4oe2s
    @user-zk5rk4oe2s 2 년 전

    콩자반정말맛있네요
    맛있게먹고있읍니다

  • @user-cs1dv2vv8f
    @user-cs1dv2vv8f 3 년 전 +1

    친정엄마가 가르쳐주시는거같은 정겨운 요리시간~ 콩자반 열심히 만들어볼께요 ^^

  • @user-rj2ew9zm7q
    @user-rj2ew9zm7q 3 년 전 +5

    자상하게 두가지버전으로
    해주셔서 감사해요
    저는 늘 다 안식은후에
    단걸 넣었드랬어요
    첫번째 방법으로
    내일 콩 사다 해보려구요
    더운 여름 건강하이소😀🙃👋

  • @user-cx5vg3cb6t
    @user-cx5vg3cb6t 8 개월 전

    여사님🎉 최고❤

  • @user-lm6ud2li7y
    @user-lm6ud2li7y 2 년 전

    진짜 맛있어요
    늘 감사합니다
    모든요리 참고합니다
    이번설 산적 나물 맛있었어요

  • @j.7920
    @j.7920 년 전

    어무이~~ 감사합니다
    콩자반 제대로 배웠심더♡♡♡

  • @user-ej4iy8sm2w
    @user-ej4iy8sm2w 2 년 전

    완전 좋은 방법~ 감사합니다!
    이제 이 방법으로 정착이에요^^

  • @jiyepark1259
    @jiyepark1259 2 개월 전

    매번 잘배우고 있어요 감사합니다^^

  • @user-bt2uh2xi1e
    @user-bt2uh2xi1e 2 년 전 +1

    콩조림늘실패했는데
    잘배웠습니다
    감사드립니다 ㆍ

  • @user-xl2iw3wb4c
    @user-xl2iw3wb4c 2 년 전 +1

    따님은 넘 행복하시겠어요~ 엄마가 이리 알뜰살뜰 갈켜주시니~ 정감있는 사투리에 이쁜 목소리로 리액션하는 딸~부럽고 감사해요 가끔씩 들러서 시청만했는데 오늘은 용기내어 글 적네요
    자주 들릴께요 늘 건강하셔요^♡^

  • @user-zl5vu8re1q
    @user-zl5vu8re1q 2 년 전 +1

    콩삼고나서 더맛있게콩자반하고 싶어서 보고있는데 정보감사해요 콩자반이딱딱해지는게
    다 이유가있었네요
    잘보고갑니다 구독.알림.좋아요 꾹누르고 갑니다

  • @user-yg8ys1lw2b
    @user-yg8ys1lw2b 3 년 전

    윤이련선생님 레시피 묶은 솜씨 넘~맛있게 보여요 지금 당장해봐야겠어요~^^

  • @mihyunmam
    @mihyunmam 년 전 +1

    이상하게 실패하던게 콩자반이였는데
    이 영상보고 다시 배워가요.♡♡

  • @user-mg7kp1fc7d
    @user-mg7kp1fc7d 3 년 전 +3

    어머니~비가 마이도 오네예~^-^
    몸에 좋은콩으로 반찬만들어바야겟네예~
    사~알 게을러질라카는데 힘내서 애들반찬 만들어보끼예~~^-^♡
    비피해엄씨 건강하이소~~~♡♡♡

  • @user-wr1jg1il5c
    @user-wr1jg1il5c 3 개월 전 +1

    콩자반 레시피 다실패했었는데
    이 영상보고 성공했어요 감사합니다

  • @user-ci8ns6tf3q
    @user-ci8ns6tf3q 3 년 전 +16

    콩자반 만드시는 과정을 영상으로 배우고 가는 소중한 시간 이었습니다 오늘도 재미나고 구수한 사투리 양념으로 맜있게 듣고 갑니다요~^^

    • @user-yr9md8wf6r
      @user-yr9md8wf6r 3 년 전 +1

      할때마다딱딱해서 어찌해야할지 했는데 쌤 유트버뷰고 한수배워읍니다 감솨합니다 죽을때까지 배워야겠네요 존경합니다

  • @user-nv6gt9eu1w
    @user-nv6gt9eu1w 년 전 +1

    이분음식은
    이론이아니라
    실제먹을수있는
    좋은요리방법알려주는
    요리박사님
    도움이많이도요

  • @user-vk3wv2dk5y
    @user-vk3wv2dk5y 2 년 전

    아~콩자반 전혀 다른
    레시피 감사 합니다

  • @user-hx1bh7ph1g
    @user-hx1bh7ph1g 년 전 +3

    선생님 정말 감사합니다. 콩자반 할 때마다 실패했는 데 이번엔 성공예감입니다~ 은근 콩자반이 어려운 반찬이더라구요^^ 늘 감사히 보고 따라 하고 있어요~

  • @jsp3321
    @jsp3321 3 년 전 +5

    콩자반 이제 실패안할것 같아요
    식혀서 물엿 설탕이군요 영상 잘봤습니다
    선생님 건강하셔요~♡

  • @JK-vf6xk
    @JK-vf6xk 3 년 전 +1

    지금 해볼께요^~

  • @user-nu5xt7xv5l
    @user-nu5xt7xv5l 2 년 전 +1

    콩이 쪼긐쪼글한 이유를 알았어요
    어머니처럼 해봐야겠습니다
    감사합니다~~^^

  • @user-sq9jm3yo9u

    진짜 부드럽고 맛나요 푹삶아서 콩이 밤같아요

  • @user-id3sv7xr4s
    @user-id3sv7xr4s 2 년 전

    감사합니다. 내 생애 첨으로 콩자반 성공했네요. 맛있어요.^^

  • @user-rd1kg5jv2d

    영상 정말 감사합니다👍 아기반찬 성공했어요☺

  • @user-mz1sb7en2r
    @user-mz1sb7en2r 2 년 전

    설탕 간장 설탕다 넣서 조리했죠 잘배워습니다
    ㅎㅎ 딱딱하고 콩이
    쪼글쪼글 했어요 감사합니다

  • @Dia0436
    @Dia0436 년 전

    감사합니다~~~~!!!!!👍👍👍👍👍👍

  • @user-kh4xy3du6s
    @user-kh4xy3du6s 3 년 전 +1

    최곱니데이~~

  • @user-mw7pc6sb1t
    @user-mw7pc6sb1t 3 년 전

    잘보았습니다갓감사함니다

  • @user-sx5fc2kz3r
    @user-sx5fc2kz3r 2 년 전

    영상 볼때마다 갱상도 사투리에 은근 잼 있네요~~ㅎ
    음식도 잘 따라 해봅니다
    늘 건강하시고요
    앞으로도 쭈~~욱 기대만땅입니다요
    ^^

  • @user-dx3do2hm5d
    @user-dx3do2hm5d 3 년 전

    참 쉽네요~~

  • @user-fe4fl6ps4d
    @user-fe4fl6ps4d 4 개월 전

    만들어본 콩조림 중 최곱니다~

  • @user-xv2du8xs7t
    @user-xv2du8xs7t 3 년 전 +1

    히힛~~~이제 요리 할때마다 선생님 영상 찾아요
    인물나는 콩조림하려고

  • @user-nk5tj4wn7m
    @user-nk5tj4wn7m 3 년 전 +13

    식힌후 물엿 설탕!
    또 한수 배워가네요 ㅎㅎ
    감사합니다~^^

  • @user-xr8or3ql1h
    @user-xr8or3ql1h 2 년 전

    딸래미 귀여워요

  • @user-vn7ur3ln4w
    @user-vn7ur3ln4w 3 년 전

    언제부터 도전해야지 하다 쉬는 날이기도 하고 콩을 얻어놓은 게 있어 도전했어요. 역쉬 믿고 보는 요리입니다. 감사합니다~~^^

  • @onmoonon
    @onmoonon 3 년 전 +37

    저는요 어머님 요리영상들 보면서 엄마한테배우는것같은 목소리 들으려고 요리를안보더라도 계속듣게되고요.ㅎ 맛있는 요리 진짜엄마한테배우는마음으로 배우게되고요 따님이 너무부러워요
    엄마가 너무 좋은엄마세요,
    요리영상 정말 감사드립니다♡
    댓글첨써봐요^^ㅎㅎ
    항상 건강하셔서 계속올려주세요♡

    • @50food
      @50food  3 년 전 +10

      네~감사합니다
      우리의 요리체널로 나누어 드립니다
      다~가져가서 쓰시면 제가
      바라고 음식하는 이유 입니다 ~ㅎ👍👍👍🙆‍♂️💖