고들빼기 늦가을에 담지마세요~ 절이지말고 간단하게 담으세요~ 고들빼기 담그는법.

고들뻬기는 그 성질이 씁고 인삼에 들어있는 사포닌 이눌린이 산에심는 배양삼 보다 높다고 합니다
요즘 솎음도많이나오고
뿌리가 조금좋은 것은 단으로 (묶음) 고듧뻬기가 나오는 철 이지요
저는 간을하지않고 했지만 좀굵은것은 살짝 간 해도 됩니다
고들뻬기는 물에 담구어 두어도 짖무르거나 잎이 잘~상하지 앓고 어린시절 뱀이나 지네한테 물리면 이 고들뻬기 뿌리를 찧어 독을빼는 상비약재로 바르기도 했지요
쌉쓰럼한 생 고들뻬기
약초같은 것저리 김치 강추합니다
씁은맛을 싫어 하시는 분은 참고 하십시요
식자제에 대한 감사와 노고에 정성을 넣으면
맛 으로 보답 합니다
즐겁게 만들어 보아요
😁🙏🙆‍♂️

두분 대화가 너무 정감이 갑니다
돌아가신 엄마 생각이 나네요
울 엄마도 맛있게 해주셨는데..

선생님
더운 여름 잘 지내고 계시죠
목소리 만 들어도
정이 넘쳐 나십니다~~♡
늘 ㆍ잘보고 있습니다
PD따님ㆍ부럽습니다
샘 따라
한번 해 보겠습니다
최고십니다💗💖💙

오늘도 감사합니다. 선생님~건강하세요^^

음식 만드시며 "귀하다"하시고 정성 듬뿍 담아주시기에 눈으로 보기만해도 얼마나 맛있을지 ~^^ 생명 살리는 음식 만드시는 영상 정말 감사드립니다~♡♡♡

너무좋아하는 음식이에요 입에 침고여요 항상감사합니다

엄마~~~~
요리솜씨 너무 훌륭합니다

귀하다 식자재를 사랑하면서한다
혼이드가야된다는 말씀
명심하겠습니다ᆞ

선생님은 경상도 사투리가 넘 정겨움고 요리도 맛나게 하시고

고들빼기 레시피는 요리 책에서도 거의 못 본 것 같아요! 유튜브 덕분에 이렇게 귀한 레시피도 얻어 갑니다 :)

딸에게 전수해주는 모습 보기 좋아요. ! 늘 시청하고 있답니다.!

고들빼기는 쌉사리한 맛으로~
울엄마 같아요.^^

따님은 요리잘하는
엄마가 얼마나 좋으세요?
부럽부럽ㅎ

👍 맛있게 눈으로 잘먹고 갑니다

마침 고들,베기 솎음가져와서 담갔습니다 좋은 영상 감사합니다

꼬들빼기 참 맛나는 김치입니다.언제나 좋은레시피로 힘이납니다.선생님 더운날씨에 건강하세요.^^♡♡♡

감칠맛나게 하시는 말씀
더 실감나게 하세요
음식 만드실때 귀하다 하시며
정성과 사랑으로 만드시는
음식은 보약 같아요

고들빼기 김치 자신없어 이제것 한번도 못했는데 도전해봐야겠어요^^
항상 쉬게 설명해주시니 감사합니다*~*^^

어제사다가 해봣더니 진심 맛나서 밥두공기추가감사합니다

꾸밈없는 모녀의 대화가 넘 부럽네요.
요리도 참잘하시네요...

잘배우고 갑니다.
어린 고들빼기 나오면 선생님 하시는대로 따라
담아 볼께요.~
감사요.~^^♡

식자재 귀하다~
사랑한다는 말씀
참 맘에 와 닿습니다
저도 늘 그런 생각을합니다
덕분에 고들배기 요리
배워봅니다
감사합니다 ~^^

꼬들빼기 좋아하는데. 먹고싶네요.

참기름과 후추 진간장 새롭게 배웁니다

"음식에 혼이 들어가야된다" 는 묵직한 한마디가 비결이군요...전 아직 멀고 머네요... 그래도 한번 시도해 보겠습니다. 감사합니다.

자꾸손이가는 밥도둑이네요~~
즐거운 주말 보내세요

엄마와딸의정겨운모습늘감동이예요.하늘나라가신엄마가그립고보고싶네요.

고추청도 담나보네요~ 저도 낼 당장 담아야겠어요

진짜 좋아하는 김치
직접 배우면서 해봐야겠어요 ^^

고들빼기 입맛 없을때 밥이랑 먹으면 참 맛있죠~^^
저랑 저희아빠가 좋아하는 고들빼기 ~^^
익혀서 먹으면 그 맛이 일품이죠😄

고들빼기의 쌉쌀한맛이랑 양념이랑 엄청 맛있겠어요! 완전밥도둑이더라고요~어려도 맛있겠어요☺👍

어릴때 엄마친구집에서 감칠맛나는 고들빼기무침을 먹은 기억이 아직도 생생해요..
그뒤 그맛을 못잊고 있었어요
고들빼기 요리가 생각보다 어렵더라구요?
해봐야겠습니다
늘~ 감사합니다 🤗

선생님이 더 귀하신 분입니다
늘 감사드립니다~
오래오래 뵙고싶어요~^^
건강하시길 바랄뿐입니다
사랑합니다~💜

맛있는 요리 명강의 덕분에 공부 많이하고 갑니다. 고들빼기 반찬을 좋아하는데 만들어보지는 못했습니다.
요리박사님의 짧은 시간에 만들어주신 고들빼기 반찬 넘 맛있어보입니다.
늘 감사드립니다.
사랑하고 존경합니다..♡♡♡

손맛이 음식 맛이라,,,, 침이 넘어 갑니다,,

드디어 담았습니다. 양이.많아보이더니 정말 착 까바져서 얼마안되네요. 양념해놓고 먹어보니 맛이 좋네요. 며칠뒤 먹으면 맛나겠습니다. 고들빼기김치 처음 담아봤는데 기대됩니다. 분명 맛있을거 같습니다. 감사합니다.

무슨 맛일까..먹어보고싶네요😊

두분 목소리들으니 반갑습니다 저도 배워서 한번 해볼랍니다 항시 응원합니다 건강하세요♡

직접 담은 멸치 젓으로 담그면 맛잇겟네요

고들빼기 김치생각만 했는데요
쌤 레시피보고 담그어서 이번에는
해서먹어야 겠어요?
늘 요리에 깊이를 배워갑니다~~
쫌 늦었습니다💜💯

깨는...없다ㅎㅎㅎ귀여우세용

드디어 연한 고들빼기 구입했습니다. 양념해서 오늘 퇴근후 따라서 담글겁니다. 항상 좋은 음식 가르쳐주셔서 감사드립니다. 올 가을 단풍콩잎 영상 올라오기도 기다리고 있습니다.
윤 선생님 요리 최고!!!에요... 감사합니다^^

최고의 맛 추석에 담아야겠어요 고추 ~카트카트 해야지요~ㅋㅋ 잼나요~♡

직접 심은 고들빼기 다음주에 뽑아서 김치 하려고 하는데~
작은것은 골라서 선생님이 하시는 것처럼 한번 해 봐야 겠어요.
감사 합니다.

고들빼기 참좋아하는데 솎음으로도 나오네요 ...매번 넘쉽게 알려주셔서 감사합니다~~^^~

어무이 고들빼기보고 저 또 질러버렸네요
사실은 좀더있다가 나오는걸 더좋아하는데 참을수없어서 시켰어요

혼이 들어가야지예
난 음식할땐 내가 좋아하는 음악 안틉니다
설겆이 청소만 틉니다 ㅋ
감사합니다

김치중에 고들빼기 김치가 어렵다고 하는데 윤이련님은 너무쉽게 담그시네여 역시 50년 내공은 달라도 다릅니다 ♧

뿌리가작은 고들빼기한단사서 쌤레시피대로 만들었습니다.
삭힌맛하고는 또다르게 상큼쌉싸름 열무비빔밥에 바로한접시~ 너무 맛있네요😊❤❤감사합니다 쌤

흰밥에 걸처 먹고 싶네요ㆍ

음식만듯시면귀하고건강에좋은것이라고하시며.그말씀이,엄마생각이남니다정성이드려야맛난다고요,ㆍ선생님ㆍ늘건강하시고ㆍ감사드림니다ㆍ

고들빼기 효능이 정말 좋네요..당뇨에도 소화에도 좋다고 하니,,당장 내일 마트가서 사와서 무침 해 먹어야 겠어요...당뇨에 좋다는데..쓴맛이 얼마든 가리지 않고 해먹어 볼랍니다..요리 방법 잘 배우고 갑니다..감사^^~~

30대초반인데 친정엄마, 시엄마 바쁘셔서 반찬 배울기회가 없는데 여기서 많이 배우고 있어요 유튜브엄마같네요

아하~어린 고들빼기 사다 담아야겠어요 ~2.3일쓰버서 못먹어도 그후엔 맛있어요 침이 좌르르르~~😋😋

정성과 재료에 혼~~
쌤의 말씀에 공감
모녀의 케미에 찬사를 ~~

저도 고들빼기 것절이 좋아합니다
선생님~
고추청 담아야겠네요 요즘에요

고들빼기 김치 정말 좋아해요. 진심으로 먹고 싶습니다. 그림의 떡이라는 옛말이 바로 이거네요. 여기 호주에서는 구할수 없는 야채들 정말 그립습니다. 만들어서 포장된 거 수입이 들어오는데 맛이 너무 없거든요. 영상으로 대리만족 하고 갑니다. 감사합니다.

8월 꼬들빼기 구매 전 어머님 레시피 먼저 보러 들어왔어요~♡♡

이렇게 어린고들빼기 잘 못봤어요..넘 맛있겠네요~~~^^

사먹고 싶어요 😭😭😭

맞아요,♡♡♡ㅋㅋㅋㅋ

과장하지않고 있는 그대로
요리맛을 평가해주셔서 감사해요^^
유튜버들의 약점->과대포장해서 해석 이게 과장광고죠 타이틀만 봐도 짜증나는 유튜브가 얼마나 많은지 ..
눈을 즐겁게 해주셔서 감사해요

고들빼기를 양념해서 고꾸라뜨리고 싶은데 요즘은 구할 수가 없네요 ㅎ참 좋아해서 봄에는 한번씩 담그는데요

고들빼기 억시기 좋아하는데 입맛 도네요 보이면 꼭 사서 담아야겠어요 감사합니다

ㅋㅋㅋ대갈빼기가 ㅋㅋ 입맛돌겠어요

혼이 들어가야한다 시청자들 사랑하면서한다 마지막부분이 이 말씀하시는데 마음이 깜짝 뭉클 너무 감사합니다 고들빼기김치도 너무 좋아하고요

전 여린잎으로한게 더 좋더라구요

건강하세요. 쉬면서 유튜브하세요.
감사합니다.

윤이련님 영상보고 잘 만들어먹고 있습니다
감사합니다 ☺️
근데 멸치액젓은 또 안 파시는거죠? ㅠㅠ
저번에 처음이라 하나 샀는데 너무 맛있어서 여러통살껄 매일 후회해요

고들빼기 안절이네예 무어시든쉽게 합니다 윤이련샘님 고들빼기 김치담아는대 묵다보니 물컹 어느유터뷰보고따라했는대요 희한합니다 안절이고도 김치가되네요 갔이해볼렵니더

안녕하세요? 선생님 사랑스러운 따님이랑 너무 부러워요!! 홍고추청 담는방법 부탁드려요 집에 많아서요

우와!!😍슨생님 진짜 싱기방기 너무 신나요
저 오늘 고들빼기김치 유튭에 다른분꺼 떠서 먹고싶다~ 선생님꺼 올려주시면 좋겠다 생각하면서 고들빼기 나오는 철 막 검색하고 그랬눈뎁😭 너무 신기하고 멋져요ㅎ
감사합니다~
아까 네이버에 찜해둔 곳에서 주문해야겠어요 히힛 신난 다~~~~😁😘🤗

애린고들빼기는 어디가서도 담그는걸
못봤는데 귀한걸 보고 갑니다
근데 작은고들빼기를 어디서 구하죠?
오늘도 귀한 반찬 배우고 갑니다
항상 건강하셔요

저희동네는 민들레가많은데
이렇게담아도될까요~ㅎ

며칠전에 여린것 담궜어요
선생님과 양념 엇비슷하게 했는데
많이 쓰더라고요 며칠 지나니
쓴맛이 중화되서 스테이크랑
먹어니 괜찮았어요
후추 참기름이 의아했지만 궁합이
잘맞았어요~~먹으면서 역시 선생님 ㅋㅋ

살짝 데쳐서 쌈싸먹고 싶네요 대한민국 처럼 푸성귀 많이 먹는 나라는 없어요 한국떠나 오랜새월 살다보니 나이가 들수록 얫음식이 너~~~~무 그립습니다

전 2단 사다가 반나절만 절여서 담아 먹고 있는데 요즘 끼니 때마다 맛있게 잘 먹고 있답니다

네
선상님
혼을 넣겠습니다잉~~

식자재한테 너 귀하신 몸이다 하면서 혼을 넣어줘봐야겠네요.
확실히 정성이 들어가야 맛이 있더군요. 어제 소금물에 담가둔 거 방금 담고 쉬면서 선생님의 레시피를 다시 복습합니다.
솎은 고들빼기도 시장가서 찾아봐야겠어요. 근데 1개월 전 유튜브라 지금은 솎은 건 없을 듯하네요.
뉴질랜드에서 다니러 온 조카가 제가 해준 음식의 소스를 배우러 오겠다 해서 선생님의 유튜브 채널도 가르쳐줬답니다.
타국에서 더욱더 필요할 듯하고 큰 도움이 되겠지요?

쓴맛이 희안하게도 밉맛을 돋구워주는것 같습니다 머구잎도 그렇고 고들빼기도 그렇고...
고들빼기가 쓴냉이 인가요? 어릴적 외할머니 손맛을 기억하는데 할머니가 쓴냉이라며 저렇게 겉절이를 해주신 기억이 납니다.
어떻게 손질하는지 어떻게 해먹는지 모르는 귀한 식재료로 밥반찬을 만들어 먹는법을 올려주셔서 진심 감사드려요. 고기가 땡기네요 ㅎㅎ
고들빼기 어린것은 부전시장같은데서 구입가능하겠죠??

👍🏻💕

고들빼기에 후추
진짜 생소하네요
김치에서 후추가
무슨역활을 하지요?
진짜 몰라서 물어봅니다 고들빼기
좋아하는데시기를
항상 놓치는데
지금이군요 꼭 영상 따라담아 먹고 싶어요
항상 감사합니다

여사님
혹시 도사리배추 아세요
아마 아실것같아 여쭤봅니다
씨앗을 사야하는데 찾을수가없네요 저희엄마와 영판말씨가 꼭닮아 .100 공감입니다

선생님 코로나 끝나고 팬미팅 해주세요

선생님
참기름은 금방먹을때
넣는걸로 아는데요
참기름넣고
오래두고 먹어도 될까요?

시어머니께서 고들빼기 김치를 담궈 주셨는데... 신랑도 저도 좋아하지 않는 김치라 먹기가 힘든데 혹시 고들빼기 김치로 하는 요리는 따로 없을까요ㅠㅠ? 귀한 음식 그냥 그대로 놔두고만 있네요..^^;

와.. 이집은 매일 반찬이 궁중 식탁 부럽지 않겠네요..
나중에 따님이 어머니 요리 해보는거 어때요?
많이 배우신것 같은데..

며칠전 홍고추 마트 행사 홍고추청 담았어요. 고들빼이김치 맛있겠어요^^

앗. .
장모님. . ^^
그녀는 오늘도. . ㅋ
고들빼기 잘게 썰어서 밥에 넣고 비벼 먹으면 ㅎ
💚👍👍👍👍👍💚

믹서기 정보좀 알려주세요

선생님 고맙습니다!담에는 큰거 좀 갈켜주세요.다들 쓴물 빼려구 소금물에 담궈두고 그러던데 레시피가 복잡해서 ᆢ담궈먹기 불편해서 포기했습니다.선생님께서 어떻게 하시는지 궁금합니다!

고추가루 살수있나요

😆

"혼이 들어가야된다"
리스팩!!!

선생님 고추청 영상있나요?@♡♡선생님따라 고추청만들어보고싶어요♡

선생님 고추청 이 곰팡이가 피어서 버려삣는데 꼭꼭 눌러줘야 한다는걸 이제 알았네요 워메아까워라

꼬들빼기애릭ㆍ 싱싱한것2키로만사주솅ᆢ

고을빼기 제철이 언제이니까
9월입니까

고들빼기1단인거죠?

장모님. ,
보구싶어유^^
그녀는.더 보구싶네유^^
💚👍👍👍👍👍💚