몰캉몰캉 [가지나물] 쪄먹을땐, 이 양념이 갑이야~ 쪄서 촉촉하게 먹는 가지무침 맛있게 만드는 법

엄니가 봄맞이 파종심기 쑥 캐고 머위 뜯고 본두 심느라 손이 거칠고 많이 탓습니다... 양해 바랍니다 ㅎ♡♡

진짜 똑똑하신거 같아요~전 요리도 똑똑해야 잘한다고 생각하거든요

눈물이 핑 돕니다.. 친정엄마 해 주시던 밥 얻어먹기만 하다가 하늘나라 보내드리고 이런 기본 가지나물도 못해서 퉁퉁 썰어서 볶아먹기밖에는 못하며 가신 엄마한테 정말 카톡해서 물어보고 싶었습니다.. 친절하고 정겨운 설명 감사합니다.. 윤 선생님... 😭

'조지놨다 ㅋㅋ'
정감있는 표현입니다
코찔찌리 시절 이맘때쯤면 할머니가 텃밭에서 가지랑 노각이랑 따와 무쳐주면 같이 비벼먹으면 정말 맛있었어요. 아직 그때의 그맛을 잊지 못하네요. 오늘은 가지무침입니다
어머님 건강하세요

가지나물은 이방법이 갑입니다 ㅎㅎ 텃밭에 열린게 많아 바쁩니다

경상도식 가지무침
정말 맛나요~~ㅎ
엄마손 조지났다~~ㅋㅋㅋㅋ
정말 정겨워요~~~♡

돌아가신 엄마생각 많이납니다
말투며 음식스타일이며...
잘~ 많이 배우고 있습니다
감사합니다

딸내미 바른소리할때 재미있다아이가 ㅋㅋㅋ

진짜 선생님은 말하시는 위트가 넘치세요 요리를 가르치시는 방법도 너무 삶에 지혜가 넘치세요

설명을 넘재밋게 사투리도 구수하고 잘보고있습니다

무더위에 입맛 없는데부모님께서 가지무침과 선생님표 동치미로 밥 한그릇 뚝닥 하셨어요.
감사합니다.

가지나물 몰캉하게 쩌서 집간장 넣고 무치는 스타일 딱! 제 스타일 어머님요리와 제가 너무 음식하는게 닮아서 정말 호감이 갑니다!
많이 올려주세요!
감사합니다!

정감듭니다
엄마손 조짐!

다시봐도 좋군요..어머니 생각이 나네요
우리집은 이걸 밥위에 쪘어요 그래서 제 밥은 늘 보라색이었답니다 전 그게 참 싫어서 "내밥은 늘 보라색이야"이랬었는데..
저도 나이가 들어가니 이 레시피 그대로인 양념이 가장 맛있는것 같아요..이젠 밥이 보라색이든 뭐든 아무 상관없는데..어머니가 이걸 하실 기력이 없어지더군요
이젠 제가 이 가지나물 무침을 합니다~!!누구에게도 애틋한 기억의 나물이 바로 가지나물인것 같아요

가지 찟은 것
젖가락에 뺑뺑 돌려주시는데
빵 터졌어요 ㅋㅋㅋㅋ
너무 재미있어요

조지놨다~손을 ㅋㅋ
어머니 터프!

맛있게 잘해먹었습니다❤

당신은 진정 요리의 달인~
너무도 쉽게 간결하고 맛있게

Good 👍
어릴적 앞 마당에서 가지를 따 불땐 밥 솥 에서 김 나고 뜸 드릴 때 가지를 넣고 쩌서 무치던 어머니 생각이 나네요.
내고향 진주

ㅋㅋ 재밋습니다 그냥 우리집의 일상 모습 처럼 꾸밈없는 이시간에 감사합니다

많이 배워갑니다 감사합니다^^

ㅇㅎㅎㅎ조지났다 아주정겹네요
경상도 사람이라서

좋은정보 감사합니다.늘 건강하세요.

어머님 저도 가지나물 참 좋아하는데 넘 맛있겠네요~~~

사투리가 너무 정겹고 좋아요~

가지무침 쉬운듯 어려웟는데
오늘 쌤께 확실히 배웟네요^~^
감사합니다 🙂😍

항상 너무너무 감사해요 정말 많이 배우고 있어요!!!!

내일은 가지무침 해볼랍니다^^맛나보여요~

어머님~시키는데로 가지나물했는데,
참 맛나네요~하트하트해요^^

놀라운 가지무침이네요 정말 잘 배웠어요 ^^

말씸하는 말토가 돌아가신 울 엄마를 생각 하게 하네요 경상도 사투리가 찐한게 넘 좋아요..~

이게 먹고 싶었다고요~~~

잘배우고 있어요~^^♡♡

넘 맛있어요~최고세요^^

두분말씀하시는게넘~재밌어요

최고.... 저는 연식이 있는데도 따님처럼
프르죽쭉 해지는데ㅎㅎ

최고 요리입니다♡♡

영상보며 출근하는데
사투리가 너무 정겹고 좋습니다~^^ 가지는 전 엄청 좋아하는데 애들이 안먹어서 잘 안하게되는데요
오늘은 저를위해 맛있게 해먹어 보겠습니다~^^

경상도 사람이라 사투리가 너무 정겹습니다.
존경합니다.
요리 할때마다 영상보고 따라해보니 기가 막히네요.

사투리가 너무 귀여우심 ㅋ

안녕하세요~~
참 재미있게 잘보고 있읍니다
어머니 말씀에 한번더 웃네요 ㅎㅎ
저도 가지무침 좋아해서 오늘은 눈으로 먹어 볼께요 ~~

엄청 맛있어요^^ 아이들도 잘 먹어요. 감사합니다.😊

말씀이 너무 재미있으셔서 요

감사합니다보기만해도맛나내요

너무 맛있어보이넹ㆍ
요즘 잘보고있습니다
열심히 따라해볼게요

여러가지 나물요리법 정말정말 감사합니다 🙏

말씀을 너무 찰지고 재밌게 하셔서.. 보면서 엄청 즐겁습니다. 혼자 낄낄거리면서 봅니다. 최고~~!!!

오늘도 역시 레시피 따라해서 맛있게 먹었습니다. 늘 믿고먹는 레시피!

저는 가지 참 좋아해요~^^
오늘 해무야지~^^

목소리
너무
정겨워요
너무좋아요

이 레시피 최고예요

임신성당뇨진단 받은후 건강식단 찾다 선생님의 요리를 종종 찾아보는데 정말 좋은 레시피들이 많아 항상 감사드립니다. 친정엄마한테 배우는거 같아 더 쏙쏙 이해가 됩니다

고맙습니다 정말 잘 하세요 참고해서 요리하고 있어요 존경합니다 건강하시고 계속해서 유튜브 올려주세요

너어무 맛있어요 최고최고

요리사님 목소리 참 맛깔나요

우와 정말 맛있습니다
가지 나올 때까지 매일 해 먹어야겠어요

요리설명속에서맛깔스러움이쏠쏠
매일본답니다
덕분에.마니배웁니다
오늘도감사합니다!

엄마의 구수한 된장국같은 입담에 입맛함 다시고, 완성된 요리에 침 몇번 넘기고, 울따님 다정한 목소리에 마음이 따뜻, 미소가 번집니다.개성이 넘치는 요리교실에 박수.^^ 짝짝짝!!

최고이십니다많이배웁니다감사합니다사투리넘정겹습니다~~

윤셈 요리솜씨가 제일좋아요
예쁜딸님과함께 최고임니다
영상잘보았어요~👍👍👍

요즘 젬있게 영상 잘 봅니다
말씨 솜씨 따라해보기도 하면서요~^^

지짜 맛있어요!!!!가지는 이 방법이 최고!!

말씀이더맛남~~^^

항상잘보고있어요
엄마의~ 구수한 갱상도 사투리 진짜 듣기좋아요~^^ ㅎㅎㅎ 좋아요 마니마니 ~^^^^

뭘 해먹나 ㅡㅡ
할때마다 굿😊

윤이쌤 시원 시원하게 요이 참잘하세요 !

맛있을거같아요 저도가지요리 해봐야겠어요

윤선생님 최고의 요리사 입니다
따님 질문도 우리의 가려운곳을 콕 집어서 해주니 시원하고요~~

이거 보고 따라해서 색이 보랏빛 이쁘게 유지됏어요. 감사해요.

가지가 매번 곤죽이 되었는데 잘 보고배워 무쳐보겠습니당~ 저도 가지 썰면서 생으로 한두개 먹어본적있는데 먹을만 했어용~^^

맛있어보여요. 오늘 해볼거예요~~!

선생님 요리에는 항시 매실청이들어가네요 한번 나도넣어봐야되겠어요 늘 맛난요리 감사합니다!!

우와!!
선생님이 알려준데로 의외에 매실청을 넣었더니 완전 색다른 맛이나네요~
굿입니다 아주 맛있었어요~
감사합니다~
앞으로도 많은 음식요리 알려주세요~

엄마와딺 내가좋아하는 가지무침 밥비벼서 먹으면 죽이지요

이거진짜맛나요^^

아. .
정말 먹고 싶었던 나물인데. 인터넷에 올라온건
예전 할머니 맛이
아니었어요.
드디어 찾았네요.
감사합니다.
경상도 부산 음식이 제대로 먹고 싶었어요.
구독 누르고 갑니다!

요즘 요리하는데 너무나 도움이되고 있어요~
믿고보는 여리입니다~^^

선생님 ! 저는 가지나물은 진간장에 무쳐 먹었거든요 . 액젓을 넣어 무치니 진짜 맛있네요 . 좀있으면 더 맛있는 가지가 마트에 많이 나올건데 이런무침으로 맛있게 무쳐서 항암식품으로 최고인 가지나물 많이 먹겠습니다. 요리의 길잡이가 되어주신 선생님 항상 고맙고 감사합니다. 특히 따님과의 대화는 최고 입니다~~^^ 싸랑해요 어머님~~~^^^

맛있어요ㅎ 감사합니디ㅎ

저도어릴적에~엄마가똑같이해주셔서~맛나게먹었던기억이나네요~항상감사합니다~건강하세용^^

선생님 채널 볼 때마다 집에 가서 엄마 반찬으로 배터지게 밥 먹고 싶어요..;ㅅ;

가지나물 잘 배워갑니다

항상 잘보고잇습니다 ㅎ

어머님 말씨가 쵝오이십니다요 ㅎㅎ정말재미져요

엄니~히 제가 젤자신없는요리가 가지 버섯요리였는데 오늘확실히 배웠네요ㆍ까나리액젖꿀팁으로 한번사다가 만들어봐야겠어요ᆢ항상감사합니다ᆢ

따님이 대변해서 우리궁금증 을 풀어줘서 속이 시윈 시원 합니다 따님과 도란도란 대화도 잼나요 ᆢㅋㅋ

가지무침에 항상 걸죽한 물이 고여서
싫어햇는데 오늘 그비법을 찾앗네요ᆢ
덕분에 감사합니다^^

가지무침 보고 따라했는데 식구들이 전부잘먹어요.초딩 꼬마들도 나물을 진짜좋아해요.다 어머님 덕분입니다^^ 쉽게 따라할수있어서 더좋아요

조지놔도 세상에서 윤여사님 손이 최고 이쁨니다~❤❤❤

사투리가 넘맛깔져요ㅎㅎ
요리도 잘하시고요 감사

젓가락으로 찢는거 편하고 잘되네요 굿 맛있게 잘해먹었습니다

낼 눈뜨자마자 가지사러갈꺼예요~~~ 엄니~~~

오랜만에 쪄서 무치는 가지나물을 해봤는데 돌아가신 엄마가 해주시던 가지무침 생각이 나서 울컥했습니다. 고향이 부산이라 선생님 말씀하실때 엄마생각도 많이나고...여하튼 너무 맛있었고 영상 올라올때마다 너무 정겹고 좋습니다.

가지나물 완전 맛날듯요~~감사합니다~~^^경상도 사투리에 우리 시어머니 생각에 음식까지 생각하게 하세요~~늘 건강하세요~~선생님^^

맛있구
정겹고 최고 !!
파김치 부추김치 머위 짱아지
맛있게 먹고 있습니다
감사합니다♡

너무맛있어요!!!! 작년에도 이음식으로 진짜 많이 먹었었는데 가지 마니나오는 올 여름에도 또 영상 틀었네요 ^^ 간단하면서도 감칠맛나는 가지요리 모두들 해보세요 진짜 맛있습니다

조금전 이대로 해먹었는데 넘 맛나게 잘 먹었어요
가지요리는 늘 만족스럽지 못했는데 잘 ~배우고 갑니다

오늘은 임신중인 울며늘 샘 레시피로 가지무침해주었는데 넘 좋아했어요
항상 감사드립니다

가지가지 하네요 내가 정말 좋아 잘해먹는 가지 무침
배고파~~😵

밭에서 막 딴 어린 생가지 정말 맛있죠.