어묵이 팅팅 불지않으면서 촉촉해요! 제발~ 이 방법으로 맛을 내세요. 어묵잡채,땡초어묵볶음
소스 코드
- 게시일 2021. 08. 15.
- ■재료
납작한 어묵 3장, 땡초 3개, 양파 1/4
■양념
진간장 2
맛술 1
원당 0.5
간마늘 0.5
물or 다시육수 반컵
후추 6~8번
물엿 1 마지막
깨 마지막
♥땡초와 후추맛이 어울려서 매콤칼칼 맛납니다♥
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ - 노하우/스타일
어묵복음~~왠지 오뎅볶음 이란 말이 더 맛깔나는건 유년시절 추운겨울에
길다란꼬치에 끼어있는 오뎅꼬지
생각 때문 일겁니다
어묶볶음 도 칼질 볶아주는 방법따라 그맛이 입맛을 사로잡아 챕니다
이 방법으로 야들하고 칼국수같은
어묶볶음 만들어보아요~
간단 단짠 맛찐 버전
👍😁🙆♂️💜
고춧가루구매는 어디서 어떻게해야하나요?
요리에 자신감을 가지도록 도와주시는 윤샘께 늘 감사드립니다 🙏🤗
어머니의 조근조근한 설명이 너무 듣기 좋아요^^
사투리가 너무 정겨워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
항상 좋은 영상 감사합니다
칼자루ㅋㅋㅋ선생님 만담꾼같이 너무 재밌어요👍🤣
좋아요 맛나겠네요 영상 공유해줘서 감사합니다 잘 봤습니다 👍 굿
재료 간단해서 좋아요!!
짱~~짱~~짱~♡♡♡
늘~감사합니다.^^
지역이 달라서 엄마랑 말투는 다르지만 우리 엄마처럼 따뜻한 느낌이에요 요리할때도 보지만 잠들기전에도 틀어놓으면 엄마가 조곤조곤 말해주는거 같아서 맘이 편해지고 넘 좋아요
어머님
항상잘보고있어여
저도고향이부산이라사투리넘정겹습니다
따님과대화넘조아요~ㅋ
항상건강하세요~~♥
어묵잡채ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저렇게 얇게 썰면 더 짭짤하고 맛있더라구요!ㅎㅎ
아싸~ 오늘 하나 득탬 ㅋㅋ
감사합니다 ~^^
요리도좋코,대화가 살맛나네요 정겨움과 따님의 애교훈수~~ 맛난거 많이 해주세요 고추가루도 5근 주문합니다 오늘도 웃음꽃요리 부엌으로 달려갑니다 ~~
잘알겠습니다~
맛있게 해먹어야겠어요.
어묵볶음 야들야들 너무 맛나보여요
아고 우리따님 예쁘네요 너무 귀여워요 요리가 잼나서 늘 기다립니다~~~♡
너무도 사랑스럽고 귀여운 따님을 두셔서 행복한 내음이 솔솔 풍겨옵니다~
뭐든 따라하면 싱크로율 100% 근접이예용~^^. 감사합니다
어묵볶음맛있겠습니다항상수고하셨어요
저녁반찬으로 간단하게 만들어 먹어야 겠네요~^^맛있는 냄새가 ~~^^
ㅎㅎ두분에 대화를 더 듣고 싶은데 항상 아쉽게 끝나네요 ㅎㅎㅎ
더 길게 대화 나눠 주세요 ㅋ
와 감사합니다. 간단해서 오늘 바로 해봅니다.
믿고 따라서 해먹는 어머니표요리😆 이번에두 잘해먹겠습니다❤
어묵볶음 아무리 해도 굳어서 맛이 없었는데 선생님 처럼 해봐야겠다.감사합니다.^^♡♡♡
선생님 항상좋은 영상 잘 보고있어요 정겹고 맛잇는요리 잘 배워요 ~감사합니다
요리도 요리지만 모녀간의 대화가 정겨워 더더~ 맛나보여요. 오늘은 칼자루.. 표현에 빵~터졌구요. ^^
방금 어묵 사왔는데 해먹어봐야겠어요~~
두분 대화가 넘 재밌네요ㆍ귀여우세요ㆍㅋ
따님귀여움!! 촉촉어묵이 그렇게 맛있었나봐요^^
정말 감사합니다
늘 잘보고 있어요
엄마가 보고싶을때 보는 채널이에요 항상 건강하시길 바랍니다~
오뎅볶음 너무너우 좋아하는데
오늘 당장 해보겠습니다
ㅎ ㅎ 진 짜 맛 있겠네요 !
당장 해 먹어야 겠습니다 ^^ 고맙고 항상 감사합니다 !사랑해요 세프님 솜씨 음식으로 삶이 ~^^♡
두분 정다운 모습이 최고 입니다 많이 배우고 따라 해봅니다 저도 오늘은 어묵 뽑금 합니다
이 요리해서 칭찬 받았어요
감사합니다 엄마 ❤
넘넘 멋나겠어요 잘 배웠습니다 감사합니다
따님이 너무정감있어최고예요
따라하기쉽고 맛나겟서용
진짜맛있게다요.
따님과의 정겨운찰영이 더보기좋아요
쉬운듯 어려운 오뎅 볶음
쉽게 간단한 요리
고맙습니다
내일 만들어야겠어요
넘 좋아요.
윤여사님 요리..
정감있는 말솜씨가
맛을 더하네요.
투하~~~
아 저맛은 제가 지금 안먹어봐도 무조건 맛있을 그런맛이에요.
완전 환상의조합일거같아요. 원래도 어묵볶음을 좋아하는데 저 떙초가 들어가면 칼칼하면서 개운하고 짭짤하고…흑 먹고싶어요!
ㅎㅎ 선생님의요리 넘 맛갈나게 설명과 노하우가어우러즈 넘정감이가고 좋아서 매일 보고있어요 항상 건강하시고 행복하시길 빌어요
선생님,선생님
와~~오늘 해먹었는데 넘 맛있어요👍👍 또 오뎅 사러 가야겠어요❤
추석 잡채 선생님 솜씨대로 따라 했더니 탱글탱글 너무 맛있어요
감사합니다
오늘 저녁에 바로 해먹었어요~ 맛납니더^^
선생님 항상 잘 보고있습니다 ㅎㅎ
저는 요리를 하는게 직업이어서 그런지
집들어 가면 음식하기가 싫어지는데, 요즘엔 집에서 반찬을 만들어먹으려고 노력중이에요~~
따라했어요
느므 맛나요 쫄깃쫄깃.
매콤하구요
정말 어묵이 빤지르~~해요!^^ 모녀가 나누는 사투리가 참 정겹네요!
멋쩌요👌
맛나게 함 시도 해볼게요
담에도 좋은영상 기대할게요👏
구내식당에서 여러가지 레시피 늘 활용합니다
다들 맛있다고 합니다
저도 신기해요 감사합니다 ^^
아이고~~어깨뽕이 생깁니다~참 다행이네요
잘~운영하셔서 입맛보장
받기를 노력해 보아요
👍👍👍😁🙆♂️❤
알기쉽게 설명도 잘해주시고 오늘도 잘배워갑니다^^
♡건강하세요.. 선생님!! 최고이십니다.♡
엄청 쉽게
재밌게
맛있게😄
오뎅볶음 넘 맛나겠어요. 내일 당장사다가 만들어 먹어야겠네요 . 선생님
감사합니다 항상 건강하세요~~^^💖💖
어제 저녁 똑같이 따라해서 맛있게 먹었어요💙요리공부 많이 되고 좋아요~~!!오늘은 다른 요리 두가지 배운대로 하려구요^^
오늘도 엄마 요리에 태클거는 사랑스러운 따님~~^^
진짜 간단하고 억수로 대끼로 맛나요. 선생님. 감사합니다.
요리 설명잘하면서 경상말씀 넘듣기좋네요 고맙습니다
와
오늘 어묵 사왔는데
내일 아침에 만들어야겠어요
저하고 똑 같이 하시네요 저도 이렇게 잘해먹는데 참 맛있어요
김밥 속재료에 이렇게 넣어도 맛있죠
이거 보고 얼른 반찬 하나 맹글었어요~
오늘 저녁은 어묵뽁음으로 정했어요
감사합니당~~^^
요리도 좋고
모녀지간 대화는 정겹습니다
어제 어묵 사놨는데 저녁에 해봐야겠어요~
이거 오늘 만들었는데
역시나 맛있네요😭
후추와 청양고추 잔뜩넣었더니 진짜최고👍
좋아요 꾹- 누르고 갑니다 선생님
그대로따라해봤네요
아구맛있네요
고맙습니당~~
와아 오늘 오후에 해봤는데 정말맛있었어요!!!
오뎅김밥 만들어 먹음 맛있겠다😍
흐미~~~!!완전 오뎅볶음 밥도둑일것같습니다잉~~!!👍👍
항상 맛난반찬을 쉽게설명해주셔서 감사합니다~^^
음식할때 헷갈리면 윤이련여사님꺼 픽!!
제료도 아주간단하고 따라하기 쉬운 어묵 뽁음
땡초넣고하면 칼칼한맛도있고 좋아요
잘보고 갑니다 감사합니다.
밑반찬이 항상 고민이지요
엄묵은 가성비도 좋고요 낼 아침에 해먹어야겠어요
똑같이 만들어봤는데 진짜 맛있어요
역쉬 어머님레시피는 실패가없어요ㅜㅜ
맛잏것다‥^해묵어야징ㆍ늘감사하게보고있습니다
요리에 가식이 없어 정감이 갑니다~ 윤이련쌤 항상 잘보고 배웁니다~따님 이랑 찰떡궁합이시네요^^
정말 맛있어서 2틀째 연속이에요
감사합니다^^
또 재료가 초라한 밑반찬 알려주세용^^
간만에 알림뜨자마자 들어왔는데 고춧가루는 있어서 아쉽지만 다음 기회를 기약합니다ㅠ 공구 감사해요~ 🙏
마지막 멘트와 짤에 빵터지고 갑니다ㅋㅋ
남자분은 누군지 궁금하네요 사위인가요 ?
@@ns-cx2tq ㅋㅋ 사위는 무슨~~자연인 ㅋㅋ😁🙆♂️❤
오뎅조림맛있겠지만 따님과알콩달콩이너무흐믓하니 행복해요~^^
선생님! 덕분에 비싼 요리 강의 들으러 가지 않고 집에서도 쉽고 맛있는 요리 배울 수 있어 정말 감사합니다 간에 대한 앎이 부족해 매번 구하기 쉬운 재료들로 맛내는 게 어려웠는데 선생님 요리법에 취향 섞어 살짝만 변형시키니 항상 맛있었습니다 고맙습니다
우리 엄마 같애 ㅜㅜ 우리 엄마 말투에 사투리까지 너무 좋아용
오오 구독자 60만 👍👍👍👍
요즘 댓글은 잘못남기지만 영상은 꼬박꼬박 챙겨보고 좋아요도 열심히 누르고 광고도 끝까지 보고 있어요 :)
😁😁😁👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️❤❤❤✅🙏🙏🙏🙏
저렇게 볶아서 김밥속 잡채에 넣어먹어도 맛있겠어요~~^^
윤이련 님이 하는 모든 음식들과 레시피는 백퍼 성공률인데 제가하면 뻣뻣해지는건 않비밀이예여 봐로 볶아 먹는 어묵볶음 밥도둑 좋아여 감사합니다♧
너무 쉽고 간단하게 해죠서 너무 좋아요 . 요리 할줄 모르는디 넘 맛나게 해먹네용 ❤
윤장금님 👍✌🌈⚘💖 .. ...
촉촉하데이 !
맛있다 ~
땡초들어가면 매콤하니 참말로 맛있어요 ~🥰😋
기름에 한번 볶아서 해먹으니 별미더라고요~**
😂😂😂
딸내미야~ 어묵조림도 요리다.
얉보지 마레이~
확실히 엄마께서는 솜씨가 타고 나셨다. 짱이시다~~
부모님 돌아가시고 혼자사는데.. 볼때마다.. 부럽네요..ㅎㅎ
엄마가 해주는 맛나는 음식 넘 먹고싶네요..
'재료가 초라한거 아이가?'
따님 아니예요.
재료가 기본일때 더 따라하기
의욕이 뿜뿜해지거든요 ㅎㅎ
오늘도 역시
요리 마무리에 불끄고
물엿 한숟가락 뺑 돌려주는
시그니쳐 방법이 쓰였네요.
늘 감사합니다^^
따님이 콕콕찝어주는센스
너무좋아요
초보요리때 다 겪어본것들을
딱 일러주시네요
따님은 너무좋겠어요
요리잘하시고 잘 가르켜주시는 엄마가 계셔서
딸에게 갈켜주고 싶어도
주먹구구식의 레시피를
가지고 있다보니 ᆢㅜ
선생님께서 올려주신 빨간어묵이랑 만가닥버섯어묵볶음 해봤는데 둘다 맛있더라구요! 이것도 맛있을거 같아요. 나중에 시간 되시면 청포묵무침 맛있게 하는법도 한번 올려주시면 감사하겠습니다.👍
이거 오늘 만들었는데 너무 맛나요
느끼할수있는데 청양고추 덕분에 칼칼하니 태우듯 어묵을 볶아서인지 쫄깃쫄깃하니 맛있어요
어제 밥상에 올려서 인기가 좋아
오늘저녁 또 합니다.
그동안 인터넷 레시피 검색해서 요리해왔는데 똥손인건지 맛이 그냥 그랬어요 와!!!요즘 선생님 영상보며 만드는데 정말 맛나네요! 제대로된 요리란 이런거구나 감탄합니다 감격스러워요👍👍
고맙습니다
꼭 해보세요 청양고추 왜 먹나했는데.. 빠삭한 오뎅에 마지막 청양고추 진짜 화룡정점..진짜 맛있어요
윤이련님 영상 잘 보고 있습니다
거의 대부분 따라했더니
남편이 윤할머님 식사대접해드리고 싶다네요
덕분에 맛있는 식생활
누린다구요ㅎㅎ
항상 감사드립니다
늘 건강하고 행복하세요♡
일산에 사는 주부드림
따님이 막내시라 넘 귀엽고 응석이 뚝뚝 흘러요ㅋ
표현은 칼같이
어머니 앞에서 대차게 휘두르ㅅㅣ네요ㅋㅋ
근데 그게 넘 매력적이고 잼나요😄
촉촉한 오뎅볶음 넘 맛나겠어요
밥한그릇 뚝딱!!
오뎅봌음럽든대 늘반찬다운반찬잘보고있읍니다 늘건하세요 따님이참 멋지세요 정확하게 콕찍어 훨링엄청되네요 사랑합니다
~이래한다 한다
우에렉 ㅎ 따님
너므재밌어요
멸치볶음, 진미채볶음(가끔 쥐포볶음)과 함께 학창시절 도시락 반찬 탑3에 속하는 메뉴였는데...^^
농사일로 밤마다 안티풀라민 바르시던, 갈라진 손으로 재빠르게 만들어 주시던 어머니의 손맛이 기억나네요. 너무 정겹네요!
저두요ㅠ 항상 갈라진 손으로 안티풀라민ㅠ 그 손으로 새벽에 도시락을 몇개나ㅠ