{Japchae party} precious tips on cooking Japchae for a big group

당면 삶는법은 여러가지 입니다.
영상물 당면500g 에 물은 대충 당면부피의 2배 4리터
1. 간장물에 삶아서 색을 입히는 방식.
( 간장이 많이 듬)
2. 면을 삶은 후 간장양념에 무치기
( 양념물을 당면이 흡수하는데 철퍼덕해짐)
3. 면을 덜 삶은후 후라이팬에 간장물 넣고 달달 볶는 방식.
( 볶기땜에 면발이 쫄깃해지나 기름을 많이 먹고 양이 많을시 당면이 탈수있다)
아무래도 양이 많다보니, 1번 조리법이 제일 적합한 거 같읍니다~
이래나저래나 불어터진 당면은 다시 열을 가하면 탱글해지고 맛은 있어요
당면 500G. 총 10접시 나왔어요. 명절내 푸짐하게 해서 가족들과 드셔보세요~
몡절이나 집들이 잔치땐 화룡점정 잡채가 빠지면 차림상이 섭~스리 하죠~~^^♡♡♡
남은 건 냉동보관해놓고
전자렌지에 비닐씌우고 돌리면 탱글탱글 촉촉한 잡채를 먹을 수 있어요

일반 어머님 유투버들중 최고수 느낌이 드네요.
다른 유투버들에게서는 배울게 없었는데 어머님에게는 배울게 참 많습니다.
사부~~~~~!

요리 영상 많이 보는데
이분 레시피가 최고입니다
평생 내공이 느껴져요

윤이련 여사님 어느쪽에 계신가요 절 올립니다 받으세요 남편 첫생일 맞아서 생애 첫 잡채가 너무나 성공적 ㅠ ㅠ 마지막 식초에서 긴가민가하면서 넣었는데 신세계입니다ㅠ ㅠ 늘 건강하시고 좋은 일만 가득하세요

유튜브에서 본중에서는 최고로 이해하기 쉽고 색깔이 너무예쁩니다.최고십니다.

엄마 말이 다맞다~~모녀간의 대화가 너무 좋아요 우리 엄마 생각난다

유투브잡채만드는것 중에 최고입니다

울 엄마 목소리 말투 ~~잘보구 갑니다

물에 간장 넣고 당면을 삶으니 간이 골고루 베이고 참기름에 섞어 주니 이렇게 맛나는 잡채가 된다는 것을 알았습니다..!!!
요리박사님 정말 고맙습니다.
사랑합니다..♡♡♡

역시 잡채는 주욱 딸리와야
맛있제 ㅋㅋㅋ 빵 터짐 !
너무 재미납니다.

색깔이 넘 이쁘다^^
당면을 간장에 삶아 주는 것이 신의 한 수♡
식초 한 숟갈도^^

잡채는 이리저리다해봤는데 이방법이 젤맛있었어요ㅎ 전식초빼고ㅎㅎ

당면이 진짜 쫄깃해보인다 ㄷㄷ

딸래미 후루룩 음~~쩝쩝쩝
제가 먹고있는것같은 착각이 들정도예요
ㅋㅋㅋ 효과음 짱

잡채를 간장설탕 넣은 끓는물에 삶는 팁을 배워갑니닷

요리 시원하게 손빠르게 맛있게 잘 하십니다.

알록달록 이쁜 잡채를 너무 쉾게 설명해주신 선생님께 감사드려용~^^

구수한 갱상도사투리 설명 조~~습니다!
사투리가 있어서 더 요리가 맛나보이네요!

모녀지간 대화. 와 .이리 정겹노?
둘이. 친구. 아이가?

명절 음식 만드시는 어머님과 옆에서 배우는 딸의 대화가 정겹네요~^^

엄마 옆에서 맛보는 딸의 손이 넘 정감있어요. 행복하게 잘 보고 갑니다.

나도 이분같은 엄마가 계셨으면 조큿유~~~~~ㅠ

샘~ 요리최고!!
50대중반에 요리를 새로배웁니다
존경합니다♡♡♡

깊이가 있는 맛이 느껴지는 잡채입니다~ 잘~ 배웠습니다. 감사합니다~~

유튜브 모든요리중에도
윤선생님 요리가제일 맛있어요 감사합니다

요즘 티비보면 요리사들 나와서 하던데 진짜 별볼일 없어요
잘 하지도 못하면서 요리사라고 나와서 잘하는척 하는 요리사같지 않은 요리사도 많던데 윤사모님은 진짜 쵝오예요
어쩜 저렇게 맛깔나게 잘 하시는지 진짜 군침돌고 먹고싶어지네요 ~
저렇게 요리 잘하시는 엄마가 계셔서 따님은 행복하겠어요 ~~
부러버요 ~~@👍👍❤❤

저는 요리를 하기전 재야의 고수부터 방송에 잘나가는 요리연구가의 레시피까지 훝어보고 몇개골라 이리저리 해보는데요.잡채는 윤이련님의 레시피로 완전 고정했습니다.내 생애 이렇게 땡글땡글한 잡채면발은 처음입니다.하이엔드 레시피입니다.어떤 요리연구가의 복잡한 레시피보다 맛있습니다.솜씨가 동네수준이 아니라 전국구이십니다.요리연구가들은 도대체 뭘 하는 것들인지^^

어머니,쵝오세요.^ ^요리의 내공도 느껴지고 사투리가 너무 정겨워요.건강하시고 새해에도 맛있는 음식 많이해주세요.복도 많이 받으세요.🥰

말씀도 요리도 참으로 맛깔나게 잘 하시네요👍👍👍

따님넘귀여우세요 0.5T식초에 무섭다 ㅎㅎㅎ빵터졌네요 어머니 음식내공 한술배워갑니다♡♡

식초넣을때 빵 터졌습니다.
따님분 *무섭다*ㅋ 저도 식초넣기 무섭습니다.
당연히 맛있겠죠.
재미있는 영상 감사합니다.

덕분에 맛있는 잡채 만들어 먹었답니다^^

윤이련쌤😻 10번도 더 본 잡채영상 또봐도 또봐도 너무너무 유익하고 재밌습니다 항상 느끼는거지만 윤이련샘은 진짜 최고십니다!!!!! 인생잡채를 만들어주신 쌤 감사합니다💕💕💕💕

ㅎㅎㅎ 사투리 넘 재미 있어요,~(엉기가지고,맛 없는기라,꼬꾸라지제,착착 까부러져...)
요리도 맛있게 ,쉽게 하시고 ...👏👏👏

요리마다 내공이 어마어마 하십니다😍😍 팬이에요 앞으로 많이 많이 올려주세용👍👍👍👍👍

윤선생님은 진정한 요리사!
맛갈내는 방법과 시원시원한
설명~
은근히 대화하는듯 중요한부분들을 놓치지않은 내용~
정말 귀한분!
우리들의 어머니이십니다.

유튜브 방송중 최고 입니다.
잘배우고 갑니다.

잡채는 달아야된다~ㅎㅎ 울 모친이 늘 잡채할때 하시는 말씀~
정말 맛있어 보이네요
정겨운 말투도 너무 듣기 좋아요~^^

항상 느끼는건데 손놀림이 정말 예술 입니다. 후딱후딱 재료를 주무르는 모습에서 내공이 우러나오네요.

선생님 레시피대로
했더니 너무 맛나요 !
엄청 보고 했어요
역시 맛은 짱짱이세요
감사합니다 🙏

어려운 당면 쉽고 간단하게 만나게 잘배우고 갑니다 윤이련 선생님 최곱니다

엄마 목소리 말투 너무 좋아요^^

앗~~~식초??
한수배웁니다!
친정동네 사투리라 친근감이 억수로 좋네예

잡채 만드는 법
본 중에서는 최고에요
감사합니다~ ♡

찐으로 맛있어요😂

봐도봐도 음식은 진짜잘하시내요 잘배우고갑니다 감사합니다

진짜 금손이세요~~~♡

이 방식으로 하고 완전 폭풍 칭찬 받았어요.
잘 불지도 않고 너무 맛있어요. 강추요👍

정감있으시구 있는그대로 설명해주시니 넘~쉽고 맛있게 요리하고 있습니다
감사합니다

진짜 제대로 한수 배우고 갑니다
요리를 어쩜 요렇게 잘 하시나요?

어머니와 딸의 케미 너무정겹고 잘배워갑니다^^

어쩜 이렇게 요리를 잘하실까요?너무 감사해요

식초가 신의 한수네요. 정말 맛있게 잘 먹었어요 감사해요!!

잡체에 식초 넣는것 처음 이예요.
한번 해보겠습니다.
미국에서도 손님을 많이 치르기에 깔끔하고 맛있는 후다닥 요리가 저에게 맞춤 입니다.
감사해요.

유튜브 요리채널중에 젤 재밌어요. 삶의 지혜를 배우는 것 같아서 너무 좋네요.

너무 이해하기 좋고 좋습니다. 잡채 도전해 봅니다.설명을 너무 잘하세요^^감사합니다

어머님 요리도 짱이고 말씀하시는것도 넘 잼나고 귀에 착착 감겨요^^

느타리 물이많이나온다는거 생각 못했어요 말린 표고버섯 사용도 새로 알았습니다 또 식초 한방울도..
늘 잘보고 있어요 감사합니다~^^

요리사 중 알아듣기쉽게 최고 입니다^^!!

와우 박수가 절로

최고이세요^^
집에서 하기 좋은 조리법이면서 중간중간 꿀팁까지~^^
믿고 보는 요리 유툽입니다♡

많이 웃으면서 보고 있습니다
고향이 남해라고 하시던데
울 서부 경남 말씨라서 더 가깝고 쉽게 느껴집니다 너무 반갑고 좋습니다

사투리가 너무 정겹고 듣기 좋아요. 행복한 모녀들의 시간 좋아보입니다. 요리의 팁도 배워갑니다.

맛있게 해서 먹었습니다 감사합니다

오늘 요리사님 하는 방법 따라서 잡채 만들었는데
엄청 맛있게 잘 먹었어요.
유튜브 잡채 요리중에 가장 최고입니다.
고맙고 감사드리며,
설명절 잘 보내시고 새해에 가족모두 두루 평안하시길 기원드립니다~~^♡^

ㅎㅎㅎ 말투가 너무 재밌어요 감사합니다

와잡채.최고~

정말 대박입니다~~~첨 보는 레시피에용!!감사합니다

최고
감사합니다.

주부초단이라~ 내일 예행연습 한번 해보고 성공하면, 이레시피대로 설에 만들어 보렵니다. 영상볼때마다~~ 머리에 쏙쏙 들어오는 설명~👍👍👍

너무 너무 잘 배우고 갑니다 full시청은 기본이고 늘 건강하세요

잡채쉽고 간단한 설명 최고!!
따님의
감탄 공감의 말투
귀엽네요♡

아
감동입니다.
선생님 정말 최고십니다.

잡채~~~배고파요
맛있겠어요

정말~짱 입니다.

잘배우고가요 수고많으셨어요
윤선생님 감사합니다

잔치집에서 엄청 맛있게 먹은 바로 그맛일거 같아요~진짜 잡채의 시그니처!!!

어머니!! 쉽게쉽게 참 잘하시네요~ 삶는 방법이 저랑 다르군요 이번 설명절에는 똑같이 해먹어볼께요ㅎㅎ

미치겄다..배고픈데 보니깐 침이 꼴깍 ㅠ

음식 경륜이 느껴지네요. 제 인생잡채가 되었어요! 감사합니다~💖

정말 맛있게 잘해먹었습니다~

먹고 싶네요.
잘 배우고 갑니다.

ㅋㅋ 카리스마 뿜뿜 솜씨 팡팡 낼 해봐야겠네요

멈출수없는맛ㅎㅎ

윤샘 구수한 모녀간에
맛있는 요리 감사합니다
최고예요

가공되지않은 토종 자연그대로 언어에서
귀에 들리는 주고받는 음성들이 한국의
정가득한 정서를 느끼게 해줍니다
한국의 최고 드라마보는것 처럼 다시보게되네요 감사합니다

잘보고.있읍니다

찐입니더~~ 최고최고!! 많이 배우고 가요~~

항상 님의 영상만 보고 요리합니다 요리 유투브
중 최고입니다 쉽고 맛난 요리 많이많이 보여주세요.

밑에 조리법 설명이 적혀 있어 좋네요^^

잡채 인정합니다 ㅎㅎ

식재료에 대한 이해도 데코 독보적입니다 모녀의 입담도 감칠맛 나고요 훌륭하셔요 👋

많은 래시피영상보다가 어머니 사투리듣다보면 쉽고 재미있어서 만들어보고싶어요^^ 잡채 먹고싶어요♡♡

와군침돌아여ㅎ
이번에꼭해볼게여
감사여^^

윤여사님 방송보고 많이 배우고있어요~건강하시고 오래오래 요리프로 올려주세요.

항상 잘보고있어요 감사해요 좋은요리 잘 알려주셔서요~~

쉬우면서도 진짜 맛있는요리를 알려주시네요~본것중에 쵝오세요~~~짝짝짝 박슈~~~~~~

참~다정하고 조곤조곤
자세히 설명해주셔서
마음이 따뜻해지네요

진짜 넋놓고 보게 되요 많이 배우고 있어요 ~~

어제 잡채했는데 덕분에 맛있게 해서 먹었습니다.감사합니다