[닭볶음탕] 음식점의 깊은 감칠맛. 조미료 없어도 가능~! 닭도리탕 레시피.
소스 코드
- 게시일 2020. 07. 16.
- ■ 재료 (넣는 순서대로 정렬)
닭 1kg, 감자 1, 고구마 (감자크기만큼), 당근 1/2
양파 중 1, 표고버섯 3
홍초 1, 청초 1, 땡초 2, 대파 1
■닭 초벌 데치기
천일염 + 소주 넣고 끓는물에 투하.
■닭국물
[애벌양념]
물 800ml (재료가 푹 잠기는 정도, 나중에 일부 덜어낸다)
천일염 0.5숟갈
소주 주르륵
[본격양념] 물 3~4국자 덜어냈어요.
진간장 4
멸/까액젓 1
고추장 1
고운고춧가루 4~5*
물엿 3
설탕 2 대충깍아
후추
간마늘 1한가득
간생강 0.5
. - 노하우/스타일
닭다리 두개 맞나 ㅋㅋㅋ
너무 정겹고 듣기 좋아요~~~
중학교에서 영양사로 일한지 15년차입니다. 요즘 한참 제 메뉴에 대한 매너리즘에 빠져 있었는데 같은 요리에 윤선생님의 남다른 조리법을 적용해서 새로운 2학기를 준비해보려고합니다. 많은 도움 받아갑니다. 우리 아이들 좋아하는 모습 빨리 보고 싶습니다.
네 아이들 영양은 영양사에 달렸죠~
저두 젊어서 학교에 식재료 몇년간 납품 하였답니다
아이들 신경써 주셔서 감사합니다👍👍👍🙆♂️💖
아. 윤리적인 의식과 직업을 대하는 자세까지 너무 멋있습니다. 항상 행복하십쇼. 그나저나 그 급식 저도 먹고싶네요ㅋㅋㅋ
멋지십니다 ❤❤❤직업의식.애들에대한 마음❤
고구마한동가리 날래익니라~요리팁도 좋지만 정겨운 말씀듣고싶어 여기 자주오는지도 모르겠어요~넘 좋아요
난 경남고성 입니당 정겹죠
요리채널중 최고인거같아요 요리도 쉽고 간다하게 알려주시고요 윤이련님 레시피 따라 하면 맛있다고 칭찬받네요 ^^친정엄마같이 편안하게 알려주셔서 넘 좋아요 항상 행복하세요
봐도봐도 정감있고 엄마생각나고 ~
감사드립니다 건강하십시오
시간 끌지않고 시원시원 이 프로보는것이 낙 입니다 따님도 목소리가 너무 이쁘구요
날래 익어...
참 정겹네요.ㅎㅎ
영상 볼 때마다 부러워요.
따님과 도란도란 얘기하시면서...
요리를 참 편하게 해서 따라 하기 좋아요
윤쌤의 요리와 입답은
신세계 입니다~
이해 하기 쉽게
말씀해 주시고
양손 다들어
엄지척입니다~~~♡
어쩜 이렇게 쉽게 요리를 하시는지~~♡♡
옆에 계신 따님 먹어보라고 먼저 따로 빼주시는 모습에 따님이 젤로 부럽고 우리친정 엄마 생각나서 좋았어요~
믿음이가는 요리ᆢ또 따라하게되네요 ^구수한 경상사투리 좋아요~~
자주 찾아서 보고 있는데 엄마 집밥 느낌이면서도 전문가다운 느낌.... 고맙습니다
너무나 좋은 레시피..정감가는 목소리..감사합니다
선생님~~오예~~
너무 좋습니당~~^^
어제 초복날 올리려든 닭도리탕 이제사 울 펜집자님이 마당에 내어 놓으셨네요^^
여름한철 삼복더위 꼭
닭요리가 더위를 달래주는
요리중 하나지요
담엔 오리백숙 올려 드리겠읍니다
더운날씨에 건강 챙기시고
다함께 즐거운 주말 잘~보내시길요~~~🙆♂️
잘 보고 요리 자신 있게 하고 있어요~~~^^
어쩌다 하는 요리때
무엇을 넣었더라~~~?
하느라고 포기도 하는데
자신 있게
유튜브 윤이련 요리 지략가님에게 물어
척척 해 냅니다~~~^^
감사드립니다~~~^^
선생님~~닭볶음탕이라고...^^
요리를 쉽게 잘 알려 주십니다 , 일일이 계량식으로 설명하시면 배우는 입장에선 스트레스 받는데 쉽게 설명해 주시어 요리에 자신없는 저같은 사람도 도전 해보고 싶어집니다, 감사합니다!
닭도리탕도 우리말입니다 조각냈다는...
도리 순 우리말 닭도리탕이 맞아요
국물이 한강이 되지않는 팁, 정말 좋습니다! 자박자박, 너무 맛있어 보여요. 요리 고수님의 손맛이 막 느껴집니다. 잘 보고 갑니다.
선생님 조리법이 제 입맛에 제일 잘 맞아요. 달지도 않고 자극적이지 않은데 맛있어요.
와 이 레시피대로 따라하니까 진짜 맛있어요!!! 너무 감사합니다!!
언제나 팁을 아낌없이 주시네요.
저도 그대로 해서 먹었습니다
와~~~~우^🤪
국물이 끝내줍니다👍
닭손질법이 간단해져서 더 자주 해먹을 수 있겠네요. 🥰감사합니다.
쉽네~~~하시니 쉽게 따라할수 있겠어요~~
선생님 따님 무더위 건강하게 잘 지내세요~~항상 감사한 마음으로 구독중 입니다~👍👍👍
최고~~~너무 감사합니다
덕분에 건강한 밥상을 유지하고 있습니다.
어머님의 능력의끝은 어디까지??정말 존경합니당~♡♡
맛있는 닭도리탕 정말 감칠맛 나게 만들어주셔서 잘배우고갑니다 항상 맛있는 요리 해주셔서 윤선생님감사합니다~~^^♡
짱이에요정말!!♡ 꼭만들어볼게오 감사합니다 대가님💗
정말 맛있어요!!! ♡♡ 최고최고
감사합니다 ^^ ~~~
너무 맛있게 먹었어요 최고 대박 고맙습니다
감사해요
어제저녁에 선생님 레시피되로 잘해먹었답니다
최고에요
이 레시피 맛있어요~ 속까지 간이 잘 배어서 좋아요
오늘 또 해먹었어요~ 역시 맛이 👍 닭도리탕할때 늘 영상틀어놓고 만들어요.
계속 맛있는 레시피 풀어주세요~♡
최고의 요리선생님
쉽게 맛있게
선생님의 요리
보면서 자신감 생겼답니다
늘 감사드립니다
오늘 저녁메뉴로 도~저~~언~^^
늘 맛있는 레시피 감사해요~♡
소금. 과 까나리 . 배우고갑니다..건강하세요
영상보고 만들었는데 맛있어요! 너무 좋아요❤️
진짜 어떤 요리든 다 윤이련님 따라 만들면 최고의 요리가 됩니다
믿고보는 윤이련~~^^
화이팅입니다
믿고 먹는 윤이련쌤 음식들~~
해먹어봤는데 너무! 다른 닭볶음탕 레시피보다 훨씬 맛있습니다~ 감사해요^^
주말에 도전해 보겠습니다.
잘 보고 있어요.~
표고버섯넣으니 감칠맛이 더난다는 선생님말씀에 냉동실에 잠자고있던 표고버섯 맛있게 먹었습니다 늘 주옥같은 레시피에 감사드립니다♡
올저녁 레시피대로해봤는데 진짜맛나요 윤쌤감사해요
어머니 덕분에 요리를 처음부터 배웁니다. 항상 그리운 고향음식 같기도 하고요... 최고!
요거 만들어봤는데요~ 진짜 완전 제 입맛에 딱 좋은 레시피에요 맛집보다 더 좋아요~♡
덕분에 처음 해 본 닭도리탕 정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다. ^^
요리채널중 정말 최고에요!!! 친정엄마가 알려주시는것같아요 ❤❤❤❤ 오늘도 감사합니다!
와~ 이것도 성공했어요. 국물 넉넉히 먹고 싶어서 양념 조금씩 더 넣어서 만들었어요. 감사합니다~♡
Oh~~~ 요리마다 꿀팁이 빠지질 않네요^^ 감사감사
이거 할때마다 한강이었는데 이런 꿀팁 감사합니다~ 맛있게 해 먹을게요^^
올때마다 팁한가지씩 배워갑니다~
더운데 불앞에서 고생하셨네여~
중복쯤에 한번 해먹어야겠어여~
여름엔 불없이 요리하는게 최고네여~
늘 건강 조심하시고 시원한 저녁시간 보내세여~~😊
쌤..
대한민국 엄마표 요리전문가 이십니다.
그 누구도 따라올 수 없는 맛.
바로 쌤표만의 요리법 이십니다.
항상 보고배워 갑니다.
늘 건강하세요~~~
오늘저녁에 먹을요리인데 ~~~감사합니다 구수한사투리에 정감이가서 자주 봅니다
진짜 맛있게 잘 먹었습니다! 최고의 레시피예요^^👍👍👍👍👍
닭도리탕레시피따라오늘해먹었는데너무나 맛있네요~~
항상선생님요리레시피보고요리를합니다.너무나감사드립니다
건강하세요
어머니 레시피 항상 옳습니다 ! 해먹어봤는데 정말 성공적이네요 !! 최고에요 ! 개인적으로 김치수제비도 레시피나왔으면..^^
따님 맛 평가 제대로
맛있게 하내요
사랑합니다ㅡ어머니^^♡♡
오..진짜 엄마가 알려주는 진행방식 넘 좋아요
레시피데로 해서 먹으니 넘넘 맛있어요~여기요리 저희신랑도 맛있다고 좋아해용~감사합니당^^
너무맛나고 맛있습니다.자세한설명 감사합니다
어머님! 오늘도 잘 먹겠습니다!!! 해먹을때마다 찾아보는 영상^^
너무맛나요❤
오늘 해먹었어요. 너무맛있습니다. 짱~~^^
요리는 한끗차이라더니...손질부터 양념넣는 순서까지 깨알팁 너무 감사드려요 저희 아이들이 지금까지 닭도리탕중 제일 맛있다며 극찬하네요^^ 깨알 레시피 감사합니다😮😊😊
진짜 모든요리가 윤이련님 따라하면 맛있어져요 저희 엄마가 저 요리솜씨 늘었대요 ㅎ 감사합니다
덕분에 생전 처음 닭도리탕을 만들어보았습니다. 너무 어려운 요리라만들 수 없을거라 생각했었는데 따라하니까 되네요!! 감자를 좋아해서 세개 넣는 바람에 간이 싱거워져서 간장과 액젓을 엄청 추가했답니다 ㅎㅎ 감사합니다!!!
제가 제일 신뢰하는 요리유투브세요 ㅋ
실패가 없더라구요 ㅋㅋ
항상 감사합니다 ㅎ
^^ 정말 맛있겠네요
흰쌀밥에 딱 먹으면 한공기 뚝딱하겠네요
감사히 잘봤습니다^-^
이대로 따라 해봤는데 넘 맛있어서 국물에 밥까지 넣어 말아 먹었네요. 진짜 이리 추운날에 딱입니다👍👍
딱 할말만 하셔서 귀에 쏙 들어옵니다 맛은 말할 것 도 없구요 믿음 가는 요리고수님 감사합니다
감칠맛이 장난아니네요^^
어머나!
너무 맛있어요
너무너무
국물이 끝내줘요^^
15년차 주부입니다
요리를 하다보면 뻔한 양념에 레시피라 다 잘할것같으면서도 알면 알수록 어려운게 요리의 세계더라구요 자연스레말씀하시는 와중에 나오는 팁들은 이건찐이다! 싶더라구요
저한테는 요리채널중 최고인것같아요^^
생각해보니 랜선친정엄마네요^^
2년전에 친정엄마가 돌아가셨는데 살아계실때 막내라 시원찮다며 저를 항상 걱정하셨었거든요ㅜ
앞으로도 다양한 레시피 부탁드려요~
저번에 한 번 해먹고 저희가족들 모두 너무 잘먹어서 오늘 또 해먹으려고 보고있어요ㅎㅎ진짜 사먹는것보다 맛있어요!!👍
다이어트 중인데.. 청량고추 흠뻑넣고 해먹어야 겠네
참 맛있겠네요 잘보고갑니다 침고임..ㅎ
닭도리땅
그대로 따라서 하였더니
가족들이 맛있다고 야단이에요.
경상도사투리에 따님과의 대화가 더 맛있고 좋아요.
감사합니다.
건강하세요.
선생님
감사합니다👍👍👍
오늘해봤는데요
진짜 맛있어요
제가 닭볶음탕을 했다는게 너무 뿌듯해요~♡
오~~~ 너무 맛있어요~!!!
감사합니다~~
감사합니다.
잘보고갑니다7♡♡
와~~~~쌤 늠 감사해요
신랑이 엄지척!
이거지 이거!
맛있게 잘먹었습니다
오늘 해봤는데 넘 맛있었어요. 납작당면 삶아서 같이 먹었더니 국물까지 맛있게 다 먹었어요. 감사합니다. 어머니 비지찌개도 한번 올려주세요♡
와 맛있겠다 따님은 좋겠네요 계속 맛볼수있어서 샘은 쉽게쉽게 하시네요 감사 감사 ~^^❤
쌤 요레시피로 맛나게 했어요~액젓 넣으니 정말 맛나요^^
침나와요. 선생님 요리는 과학입니다ㅎ
국물 덜어 넣고 요리하는 게 팁이군요ㅎ 감사히잘봤습니다.
어머님 닭고기 엄청 맛나 보입나다 이쁜막내따님 신났습이다 내일 닭한마리 사러가야겠네요
그대로 따라했는데 맛있어요. 들어가는 재료는 똑같은데 선생님 레시피대로하면 항상 맛이 더 좋아요. ㅎㅎ
칼칼 개운 맛나네요^^ 고맙습니다 ~^0^
이리 주말즘 딱 해먹기좋은
메뉴 알아서 올려주시는 센스
전에 해보면 닭에간이 안 베어도 그냥먹었어요 ㅋㅋ
오늘다시 도전도전!!
감사합니다!🤗🤗🤗
정말 이 레시피!! 대박!! 입니다!!
여러가지 레시피보고 해먹었지만
윤이련 선생님 레시피가 젤 맛있네요~
간도 딱이고 감칠맛도! 남편이 너무 맛나데요^^
소금과 소주 꿀팁 감사합니다.
윤이련쌤 쵝오♡♡♡♡♡
영상고맙습니다 항상배우고있습니다
해답은 소금이었군요. 어제 이 레시피 따라서 만들어봤는데 지금까지 이런저런 레시피보며 해 먹어보았던 닭볶음탕 중에 젤 맛있었습니다. 고마워요 ^^
참 맛있고 쉬워보여요. 막상 따라하려면 버벅거리지만...
닭도리탕 한 번도 안해 봤는데 잘 할 수 있을 것 같아요.
오징어채하고 열무물김치 가르쳐 주신데로 했더니 다들 맛있다고 해요.
따님이 옆에서 추임새는 기가막히게 넣어주셔서 늘 재밌게 보고 있습니다 ㅎㅎ
윤이련 어머님은 사랑입니다~♡
앞으로도 맛난 요리 부탁드립니데이~♡
내일은닭도리탕해먹어야겠어요초복이기도해서요ㅋㅎ
만들었는데 직~입니다.맛있어요^^
국물떠놓고 덜어놓고 조절하고
물에소금+소주 하고
처음으로 닭도리탕이 맛나요
오늘 해 먹었는데 최고로 맛있었어요👍👍👍
오늘도 닭도리 레시피보고 만들어 놨어요
코로나로 못나가니 저녁은 닭도리 먹을려구요
요리의 신세계를 보여주셔서 감사합니다
오늘도 덕분에 잘 먹겠습니다💗
감이 옵니다 감사드려요