열무가 질길때 이렇게 하세요 ㅡ 감자탕 맛집 반찬.마구 먹을 수 있네요 오홍~ 열무비빔밥. 열무나물. 열무무침
소스 코드
- 게시일 2021. 08. 17.
- ■재료
열무 15뿌리 (480g, 손질전)
양파 큰거 반개 갈아요
홍고추 5~6개 ( 갯수 취향껏)
땡초 썬거 2숟갈
잔파 4~5뿌리
■ 데치기
소금 1숟갈 넣고. 살짝 데쳐도 되고 폭 데쳐도 됩니다.
2분 데쳤어요.
■양념
멸치진젓(액젓) 4숟갈 ( 더 쎄게 해도 됨)
간마늘 1
생강 0.3
매실액 2
참기름 1
깨 2
산초제피가루는 취향껏.. 반숟갈.
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~ - 노하우/스타일
찬바람이 써~늘 하면 열무 물김치 가 손이
잘 안갑니다
한낮은 덥고 아침저녁은 싸늘하고
우리엄마 해뜨기전 밭에 일나가서 함초롬히 젖은 이슬밭에 콩밭열무
몆가닥 속아서리 나물도 아닌것이 김치 식으로 뚝딱 만들어 주시든 추억속의 열무솎음 무침 넘나 그립고 생각나는 맛
그 옜날 생각나서 콩밭열무
김치를 만들어 봅니다
내~나중에 시골집에 신벗어놓고 잠잘때
꼭 콩 심어서 속에 열무도 곁드려 뿌릴거예요~
집가 샘가에 물 풍덩 퍼서 철철 씼어 손으로 툭 분질어 무치는 풋 열무무침
입안이 대청소 한 느낌 입니다
오늘은 참으로 더욱 감사합니다🙏🙏🙏🙆♂️❤
설명이 늘 한편의 시 입니다
@@user-vv4tk3pl5j 어쩜 똑같이 느꼇는데 ^^;
설명만 들어도 시골풍경이 쫘~악 들어오네요. 잘봤습니다 ^^
우아~ 침이꼴딱~ 선생님 홍초청은 담아서 실온보관하믄 되나요?
@@user-sq4gg5em2d 여기에 홍초청 넣어도 맛나요~ 홍초청은 여름 냉장보관 그외는 그늘 보관 입니다. 숙성되는 동안 홍초가 뜨면 곰팡이가 피니 꼮곡 눌러주세요
볼때기 빵빵하도록
똥창이 놀래것다 ᆢㅋㅋㅋ
재미있으시요
선상님
한놈두놈석삼너구리...진짜 오랜만에 들어봅니다.🤣🤣🤣🤣🤣🤣
지금은 뇌졸중 후유증으로 솥뚜겅 운전 내려놓은 우리엄마가 해주던 반찬이네요
원양어선타던 아버지가 이제 머리가 하얗게 벗겨지고 가정을 지키며 집안일을 책임집니다.
어릴적 아빠는 바다로 나가고 몸 불편한 오빠랑 엄마랑 셋이서 지낼적에 때마다 밭에가 밥해묵든 시절 생각나네요.
멀리 객지생활하는 딸내미는 선생님 영상만 보면 젊을적 팔팔하던 엄마생각나 마음이 시큰해집니다.
노쇠한 부모님보고 술퍼하기 보단 막내딸내미에서 가장이라는 책임감을 가지고 가족들을 더 보듬어야겠습니다. 항상 영상 잘 보고 잇어요 감사합니다☺️
딸이뽀요
말도이쁘고
열무나물의 끝판왕
마산
시부님 칠제때 절에서 음식으로 나왔는데 넘맛있어서 또 갖다먹었던기억이 솔솔 나네요.
바로 어린열무 사러가야겠어요.
감사합니다.잘 배웠습니다
굿 입니다 구수한 사투리 때문에 음식이 맛나게 느껴져요^^
이요리의 단점은...너무 맛있어서 옆사람을 자동으로 때리게 되는거 아닐까요? 영상 보는내내 침을 한대접이나 흘리도 넋이 나가있었니요. 내일 당장 열무 한단 사와서 비빔밥 만들어 먹어야지 ㅠㅠ 레시피 너무 감사합니다 ^^
윤선생님 서정적이고
감동적인 글 가슴에와닷습니다 👍
귀한영상 고맙습니다
언~~~뉘~~~ 제가 딱 이가 근질근질 했당께유~~~ 👍👍
❤ ❤ ❤
“또 사람을 친다.” 🤣 사람을 칠 정도로 맛있나 보네요. 오늘도 좋은 레시피 감사합니다.
한놈 두식이 석삼 너구리에요
재미있네요
재미있는 분 처음뵈요
감사합니다
많은 도움이 되고 있어요
아이고 침이
고인다~ㅎ
이련 쌤 샘이 너무조아요
어느개그맨보다 더 재밌어요 생동감넘치는대화 아주 짱입니다
침 넘어가요 숟가락 들고 가고싶네요
어머니 재미 있으심니다 ㅋㅋ
열무 ㅡ살짝 데치네요
맛나겠네요 👍영상 굿 잘 봤습니다 배우고 갑니다 😃
으아~ 당장 열무 한단 사와야겠어요❤
오~~~제피가루 들어간거보고 도전 의욕이^^
ㅎㅎ 엄마~ 저도 볼태기 터져나가게 똥창에 불나게 먹고 싶어요ㅎㅎ
영상 볼때마다 너무 즐거워요♡
언제나
맛난 요리법 감사합니다
언제시청해도 재미지요
구수한입담과 딸래미가 툭툭던지는말이 넘재밋어요. 엄마가 해주는 집반찬같아서 많은도움받고잇어요
너무 맛있게 잘 만들어 먹었습니다 감사합니다 ㅎ
저렇게 하면 맛있어요ㅡ언니가 저렇게 해주더라구요ㆍㅋㅋㅋ또사람친다 ㅡ넘 맛있어서
여사님 넘재미있어
석삼너구리
오랫만에 들어보네요
모녀가 넘멋져요
잘보았습니다
감사합니다
유튜브에 댓글 처음 씁니다
좋은 영상 다시 한번 감사드립니다
건강하세요!
ㅋㅋ 한놈 두놈 석삼 너구리 ㅋ재밋어요
와 ~~아 맛있겠다
힘내서 주말에 해봐야겠어요
침 너무 고여요ㅠ
맛있겠다^^
맛있게 만들어 먹겠습니다. 선생님, 오늘도 감사합니다~^^
이거 오늘 해먹었어요
감사해요
산초(제피) 넣으면 지기겠다 하는 순간에 산초(제피)등장. 두둥! 역시 전문가
열무도 나물을 해먹는군요 시락국까지 오늘도 배웁니다👍👍👍
오마니
그리도 무지막지한
사투리를 ㅋ
똑똑한 저는
알아듣지만
못알아들어서 웃지도 못할 억씬 사투리ᆢㅋㅋ
정겹심더예ㆍ
오늘도 여지없이 군침꼴깍넘기고갑니다 당장~👍👍👍👏🥰
설명이 한편의
시 를 듣는것 같은
느낌 입니다
마음에 와닿는
시간입니다
음식도 맛있고,
설명도 맛있고,
사투리도 정감이
가는 정이 넘치는
곳입니다
와우! 이렇게해먹을수도있네요~
오늘바로 해봐야겟어요
산초가루넣음 더맛잇을듯요 🙏
해먹어야
아~~생고추를 갈아주는군요 ㅎ
함해봐야 겠어요
윤선생님 열무무침해서
어득 아그작 밥 비벼먹어
겠습니다
언제나 단편한권 읽은듯이 재미지게 봤네요
감사합니다~
초피가루를 왜안넣나 했는데 역쉬 마지막에 넣으시네요 맛나겠어요
너무정겨워요~^^
넘 맛있게 보여요 레시피대로 꼬옥 만들어 보겠습니다 잘배우고갑니다^^
두 분 대화가 참 구수 합니다.
특히 따님 목소리에 정말 넘어 갑니다.
똥창이 놀래것네~~~!! ㅋㅋㅋ.
넘 맛나 보여요 함 해서 먹어봐야겠네요 ~ㅋㅋ 감사합니다
선생님 목소리가 정겹고 엄마같아요ㆍ
주말에 아들온다는데 도전해봐야겠어요
항상건강하세요~~~♡
너무 맛나겠네요 너무감사합니다
오래전 어머님 살아계실때 해주시던 나물 비빔밥이 생각나네요.
저도 고향이 경남이라 그런지 고향 사투리가 너무 정겹네요. 어릴적 듣던 바로 그 말이군요...
감사합니다. 조만간 재래시장 한번 다녀와야 하겠네요. 감사합니다.
너무 맛잇겟네요. 침이솔솔 나오네요
남편휴가라 세끼반찬 고민이었는데..
넘 감사해요~♡♡♡
제목도 어쩜 이렇게 잘 붙이사는지요. 여름내내 가지와 호박으로 살아온 저에게 큰 감동이 오는군요. 감사 합니다. 미국입니다~ 항상 건강 하십시요.
선생님 💕
난 리났어요
저는처음보는음식이었는데
맛있네요
감쏴합니다^^~😍😍😍😍😍
엄마와딸이 참 제미있게 요리하는데 넘 보기 좋아요 최괴
엄마 자연스런 사투리에 얘교쫠쫜섞인 콧방맹소리 따님 궁합 쵝오!!
늘 보면서 내입가에 웃음이 나도몰게 가득♡♡
열무김치 너무 먹고싶어서 보는중 ㅠㅠ
어머니 말씀이 맛깔나서
침이 마구마구 넘어가요.
사투리가 정감있고 중독적이에요.
건강하시고,오래오래 영상올려 주세요~
진짜 맛있겠네요
제피냄새가 넘 맛나보여요
경상도엔 제피넣어요
탁월한 팁이 탁 박혀있는 레시피
그런 걸 볼때마다 캬 ~~와!! 하는 쾌감이 있어요. 와 어떻게 맛깔나게 저런 방법을 하시지?
짱짱 !!
똥창이 놀라겠다에 배잡고 웃었어요
시원하게 맛있게 만들어 묵겠심니더
ㅋㅋㅋㅋ
ㄸ창이 놀래도록...
볼테기 터지게 먹고싶네요^^
진짜루 너무너무 재밌어요ㅎㅎ
사랑스런 두분~~
그옛날 어릴적 생각나네요
보리밥에 열무넣고 고추장에 밥비벼 먹던시절 오늘 저녁에 해먹어봐야 겠어요^^
두분 넘 좋아요~♡
제피가루가 머지막 신의 한수죠^^ 열무를 데쳐서 하는지는 몰랐네요! 오늘도 좋은 꿀팁과 레시피 잘 배웠습니다^^
요즘 열무가 보이던데 맛난 팁주셔서 고맙습니다 ~~
지혜로운 살림이예요~~^^
맛있곘습니다항상수고하셔어요
요리도 재미나게
설명해주시고
모녀분 대화도
재미나네요
한마디 한마디
정겹게 느껴집니다
이제는 친정엄니
시엄니 두분
연세가 많아서
손맛도 못보고 사는데
영상으로 나마
맘을 달래보네요
제피가루 꼭 넣어야 되나요
이나이 되도록 제피맛을
모르고 살았네요
오늘도 꾸욱 누르고갑니다
어머니~~~ 언제나 맛있고 건강에도 좋은 요리 가르쳐주셔서 감사합니다 !!건강하세요
비빔밥!
딱이네요
요즘입맛없을땐데
정말좋아요
김사합니다
ㅎㅎ ㅎㅎ 나도 묵고싶당
영상에서 맛이랑 냄새도 느낄수 있으면 좋겠어요 ^^
제피가루넣는데서 침이 쓰윽~~ 고이네요 ㅎㅎㅎ
내일 꼭 열무사다가 해먹을거에요♡
난도 묵꼬 시포요
아는맛이니까 침이 꼴깍꼴깍 넘어가네요🤣
오호~ 당장 해먹어봐야겠어요
정말 음식솜씨가 뛰어나세요 조리 방법도 참 과학적 이세요 맛갈 나면서도 식감이 뛰어나 보이는 조리법 훌륭합니다 일흔이 다 된 나이에도 음식을 제대로 하는 방법을 몰랐는데 많이 배웁니다 오랫동안 보고 싶어요
아 정말 너무너무 입에 침이고여서… 못참겠어요.ㅠ
ㅎㅎㅎ쌤 정말 너무 재밌어요. ㅎㅎㅎ뭐가 놀랜다고.ㅋㅋㅋ
3일이나 남아있을까요?ㅎㅎ 한번에 다 먹을까봐 걱정됩니다. 으 먹고싶어라.
진짜!요리박사입니다
최고의 맛을 낼줄아시는 선생님입니다
정말 정말 감사합니다 🙏 💜 😍 넘맛있어요 어머니 감사합니다 ❤
아~먹고싶어라~~
여름 끝나기전에 만들어 먹어야겠어요~
비삠밥이나 비빔국수가 딱좋겠네요.쌤 사투리 구수한맛 납니다.늘감사합니다.행복한시간되세요.
제피가 신의한수
내일 열무사러 가야겠어요ㅎㅎ
엄마와 나누는 대화가 너무 예쁩니다
잘 배워서 맛있게 해 보겠습니다^^
존경하는 요리박사님 덕분에 오늘도 맛있는 요리공부 잘하고 갑니다.
늘 건강하시길 빕니다.
사랑하고 존경합니다..♡♡♡
배워도 배워도 끝이없네 감사합니다 오래오래 하셩ㅡ
어릴적 시골에서 하우스도 귀한던시절 열무맛보려면
열무씨뿌려서 많이 올라온걸 솎아낼때
야들야들한 열무 살짝데쳐서
제피나무에서 바로딴 제피 찧어넣고
무쳐주던 우리엄마표 열무나물이
그리워집니다
입안가득 제피향 그윽하게 군침이
돌게하네요
감사합니다~^^
어머니 항상 잘보고 있어요. 좋은 레시피들 올려주셔서 감사합니다. 레시피도 레시피지만 따님하고 대화하시는중에 어머님 사랑이 느껴져서 요리하다가 울컥해져요.
항상 건강하세요~^^
계절을 아시고 ,맛을 아시고 ,흔한재료로 색다른 요리로🍊🥦🍎🌴
고급지고 건강하게 만들어 주셔서 항상 감사드립니다🤗🤗👍👍👍
오늘 레시피 보구 육개장 끓였어요^^
선생님 영상보는데 침이꿀떡넘어갑니다.
언제나 정넘치는 음식 감사합니다.
잘보고갑니다
따님이 웃는것 말하는것 넘
귀여워요 얼굴보고싶네요
ㅎㅎ 말씀이 풀때기 구수해요 ㅡ
선김치 맛있죠. 엄마가 해주시던맛.산초가 아니라 제피죠
엄니~^^
한번 도전 해볼께요~^^
건강하세요.
최고 ㅎㅎㅎ
좋은 요리 배워갑니다