소고기미역국 + 00 =최강 미역국 탄생. 미역국 맛있게 끓이는 법.
소스 코드
- 게시일 2020. 09. 05.
- 소고기에 조개육수. 소고기만 하면 아무래도 진한 다시가 안나오고 뭔가 허전....이때 조개로 육수를 조금 내주면 감칠맛이 좋아요.
국물맛도 느끼하지않게~ 시원하게 깔끔하게 맛을 정돈시켜 줍니다.
■재료 양념
물 2L 기준
미역 20g
한우국거리 150g
냉동바지락 100g (쫑쫑 써세요)
참(들)기름 2
국간장 5 (4~5)
멸/까 액젓 2 (1~2)
💜간마늘은 취향껏 넣어주세요.
💜맛안나면 소고기다시다 촐촐
💚미역 넣는 타이밍은 취향껏
-처음부터 참기름에 볶아 푹 끓여서 물컹하게 하거나
-물이 끓을 때 넣어서 산뜻하고 빳빳하게 하거나.... 저희는 오뚜기미역으로 해서 금방 끓여졌는데 비메이커 두꺼운 미역은 참기름에 달달 볶아주고 푹~ 끓여줘야 부드러워집니다. 원래 미역국은 다음날 먹으면 맛나잖아요 ㅎㅎ
💚미역 불릴때
진짜 두꺼운 미역은 빨래 빨듯 빨아주면 깔끔한 국물을 즐길 수 있습니다. 우린 오뚜기미역을 사용해서 물에 불리고 끝냈어요. - 노하우/스타일
니 아 낳나?? 니 한잔했나??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 정겹고 좋아요~~~
어머니 건강하세용~~~♡
친정어머니도 경상도 분이시라 돌아가신 친정 어머니 생각에 코끝이 찡해지네요.
두분의 대화를 들으니 따님이 너무 부럽네요.
엄마말씀
니 아 낳나~
캬~하니
니 한잔했나?
너무 정겹습니다.ㅋㅋ
정다운 엄마가 계신다는 건 축복이군요.
태풍이 온다고 삼라만상이
날리가 났읍니다
코로나도 같이 쓸어 데리고 갔으면
태풍에게 전합니다
날씨도 바짝 추워 집니다
이런땐 따뜻한 국 요리가 생각나지요
국민반찬 미역국 한번
끓여 봅니다
미역국도 식탁마다 다르니 모두 자기식성대로 한번
만들어 보는거예요~
태풍 피해 없으시길
바램 가져봅니다
조개살을 함께 넣고 끓이는건 생각도 못했는데 맛있을거 같아요~이렇게 한번 시도해봐야겠어요~
모녀의 구수한 경상도 사투리가 참 정겨워서 좋네요^^♡
잘 배우고 갑니다^^
오늘 미역국 끓여볼게요^^
따님! 코× 알긴산 ㅎㅎ
늘 맛있는 요리 잘보고 따님과의 정겨운대화도 잘 듣고 있습니다.
오늘 미역국 먹었습니다 너무 시원하고 맛있었어요~^^ 가족들 모두 맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다 ~~^^♡♡♡
쉬운 설명도 유익하지만. 돌아가신 친정 엄마 말투가 생각나서 그리워요. 아련하게 방송을 봅니다. 요리를 보는 건지.. 추억을 보는 건지 ㅠㅠ 감사합니다!
저도 그래요 저는 경상도 고성인데 정말 울엄마 생각나요 40년전에 돌아 가셨네 ᆢ어언 ᆢ
두 분의 대화가 참 다정하셔서 입꼬리가 저절로 올라갑니다~
최곱니다. 진짜 ! 건강하세요~
어머님 참 정겨우세요~
따님 부럽습니다 ~~~
ㅎㅎㅎ 두모녀 대화 너무재미있어요 감사!
요즘 즐겨보고 있어요.
요리비법도 좋지만 따님과의 대화,경상도 억양이 정겹습니다.
윤이련 어머님 건강하셔요💖
여사님 오늘도 감사합니다^^~
건강하세요♡
요리도최고 딸과의 대화도최고 ᆢ날마다 보고있는 최애 요리시간입니다
어머님.감사합니다.
건강하세요^^♡
간단하게 요점만 딱 해주니 지루하지 않아서 넘좋아요
감사합니다 두분다 건강하세요
엄마가 만들어 준 음식을 맛있게 먹는 딸이
그저 좋은신 엄마의 웃음소리^^.. 딸사랑이 느껴지네요 ♡
부러워요 ~~
어머니 영상 덕분에 요즘 자신감이~ㅎ
이런 기본 국 영상 넘나 좋아요..감사해요~
맛이 느껴지는 영상이어요ᆢ군침이 도는 영상입니다~~^^ 2가지 재룔석어서 하시는방법에 눈이 번~쩍 떠이네요~~^^감사합니다~~
구수하고 정겨운 대화 듣기 마음도 뿌듯해져요🤗
투박한사투리에
따스함이
깊어요.
보기만해도
해장될것같은 미역국.
어머님웃음소리
너무듣기좋아요~~
꼭 하루에한번 웃을려구요
요리도 배우고 앤돌핀도 나구요 따님 어머니 이어 훌륭한 요리사 되실것같아요
아~오늘 미역국 끓일라고 했는데~
감사해요.
태풍으로부터 안전하시길.. 🇨🇦에서..
친정엄마랑 알콩달콩 부럽습니다
최고싶니다
엄마와 딸의 대화==> 니 아 났나 한잔 했나~ 더없이 정겹습니다 , 오늘도 잘 배웠습니다 늘 건강하시길...
니 아낳나?
니 한잔했나?
빵 터졌어요ㅎㅎ
엄마와 딸의 대화가 눈물나게 부럽습니다.
영상 오래오래 보내주세요
뜨끈한 국이 맛있을 계절이 찿아왔네요
안성마춤 미역국 잘배웠습니다
저도 다시다 꼭 너어요
싱싱해산물 구해 얼려놓키가 쉽지가 않아서-
순두부찌게도 올려주세요
다들 태풍조심하세요
어머니의 웃음소리^^ 맛있게 먹는 딸이 너무 사랑스러우신거죠 ㅎㅎㅎ 항상 맛있는 레시피 감사합니다. 저도 내일 아들 끓여줘야겠어요^^
맞아요 미역국엔 마늘 넣는게 마이너스더라구요ㅎ 늘 입담만큼 넘 구수하고 맛있는 요리 감사합니다🙏
60십평생 미역국에 소고기넣어서 끓인건 알았어도 조개랑 넣어서 끓인건 첨 알았네요 그래서 요리는 죽을때까지 배워야된다는 말이 맞네요 잘 배웠습니다 항상 감사합니다^^
오~~이런일이~~
도전해 보세요 미역국의 진수를 느끼게 됩니다
산모들도 이렇게 끓여주면 안물리고 많이 먹게 됩니다👍🙆♂️🙆♂️💖😍
가자미미역국도 진짜 맛나요~
부산에서는’조개도넣고도만들고’제주도에서는갈치도넣고’형편되면광어한마리썰어서넣고’굴미역국’개인적으로소고기냄새가싫어서’소고기안넣고만들어먹네요
늙어가 어른인데도 진짜요리잘못하는 사람은 영영못하더라구요ㅋㅋ 그래서 고손주한테 배운단말이 잇잖아요 하하하 옛조상님들이 진짜 지혜로운 말이생각나네요~~
조개살 큰조개도 넣고
큰 홍합 넣으면 완전
보신하는 느낌👏👏👌
참가자미도 싱싱한것 넣고 끓여서 맛나게 먹었던 추억이 있네요
너무재밌어요 지루하지 않는 요리영상은 보기드문데
말 하나하나가 지루하지 않고 귀에쏙쏙ㅋ 너무재밌어요 두분대화하는것도 따님도 너무 귀여우세요ㅋ
눈물나네요 엄마생각나네요
어머니 최고예요~^^
인생음식 멘토입니다
요리볼때 마다 감탄 나와요
지혜가득 합니다
최곱니다
참!!! 두분의 케미에 웃음이 겹사쿠라 피듯 터져나옵니다
겹사꾸라피듯~~
어머니 감사합니다~♡
경상도구수한말씀이
ㅎㅎ
정감이가고요.
정말ㅡ여러가지 많이 도움이됩니다.
감사드립니다
경상도ㅡ멋집니다
화이팅입니다
모녀간의 대화가 음식맛보다 더 좋습니다~~~^^
정말 솜씨나 지혜가 대단하셔서 많은 도움 받고 있습니다
니 아 낳나!
빵! 텄어요 ㅋㅋㅋ
어머니 말씀 완전 코미디 그 차체입니다 ㅋㅋㅋ
두모녀에 팬이되었어요 ㅎㅎ
두분 대화가 너무 행복하고 좋아요^^
어머님 따님의대화가 넘 정겨워요 모녀간의대화가 정들어가내요 감사합니다 잘보고갑니다
모녀의캐미가. 너무좋아서 보는저도기분이좄아요^^
감사합니다~~
저희집은 경상도 진주라 소로 유명한 의령과 삼천포가 가까워 미역국 끓일 때 소고기와 해산물을 늘 같이 끓였어요
여기서 미역국에 고기랑 조개 같이 넣는걸 보니 반갑네요
엄마가 일찍 돌아가셔서 음식을 못배웠는데 윤이련 선생님께 대신 배워서 잘해먹고 삽니다 ㅎㅎㅎ
네 감사합니다^^
의령 축산물 소고기 짱
좋아요~~👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖
니 아 낳나~ 니 한잔 했나~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요리 동영상이 이리 재미있을 일인가요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두 분 모습 너무너무 보기 좋아요.^^
흐흘~ 감사합니다😍💖💏💏
저도 경상도사람인대요 경상도 말 너무정겹내요 요리도 아주쉽게 가르주시고 ~아침마다 보고있답니다 ~
구수한 어머니 말씀 따님 상양한 목소리 끝내주는 요리솜씨 젬나게 잘 보고 갑니다 감사합니다 ~♡
정말 맛 나겠어요 항상 맛난 음식 올려줘서 잘 배워갑니다.
진짜 끝내주는 맛이네요.마늘넣고,소금넣고.양파도 넣어봤는데,간장맛으로만 간해도 정말로 국물이 시원하고 너무 맛있어요.감사합니다.~^^
사랑으로 가르쳐주시는 음식 내공이 느껴집니다...
여사님..오늘 또 한수 배웠습니다. 감사합니다.
선생님 음식은 삶의 철학이 담겨있어서 정말 좋습니다. 계속 좋은 영상 올려주세요. 고맙습니다.
미역국 마늘 안넣고 끓이니까 더 맛있는 거 같아요. 몇 번이나 와서 보고 배우고 갑니다. 선생님 너무 감사해요!!!
놓칠수 없는 윤이련의
미역국 (소고기+조개살) 홀랑 . 빡빡 ^^ 사투리
문장 잘 짓는. 윤이련!!
영상 즐겁습니다 ^^
너무 정겹게 두분 말씀하셔서 한참 웃고 또웃고 또 웃었네요 .
정겨운 엄마와
딸의 요리모습
넘 정겹네요
엄마와 딸에 대화 정말 맛깔라네요 경상도 말투 ~ 엄마가 생각나는 아침이네요 저도 경상도 사람이라서ㅡㅎㅎ
우리 외할머니 어머니 생각나게 해주는 정겨운 말투에 멀리 엘레이서 잘 보고 있습니다. 음식 따라서 만들어 먹고 남편과 애들이 맛있다고 좋아해요.👍👍
네 객지에서 그리운건 고향 냄새 이지요^^
감사합니다^^
오늘도 즐거운 삶 만들어 가요~🤩🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖👍
모녀가 재밋게 얘기하는게더 맛이납니다 낼모래 남편생일인데 꼭이렇게끓여봐야겠어요 감사합니다
어머니께서 말씀도 음식도 넘 맛있게 하시네요 요즘 반찬할때 따라하고 있어요👍
딸래미의 한마디 양념소리가 입맛당기네요~~ 크 ^^~
귀한 레시피 너무 감사해요. 미역국 끓이기가 이상하게 잘 안되더라구요. 인제 아가들에게 맛있게 끓여줘야겠어요. 미국에 이민와서 살고 있는데, 윤이련님 유투브로 밥상이 업그레이드 됐어요.
네 감사하고 즐겁읍니다
주는것은 즐겁고
받는것은 좋은것
둘다 좋고 행복합니다 🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖😍
태풍 지난후라 시원한게 땡깁니다
미역국 오랜만에 끓여야겠습니다
감사합니다
두분 목소리만 들어도 힐링됩니다
주위 가족분들은 참 행복하시겠어요
특히 사위되실분은 복많은 분이십니다
요리 잘하시고 정겨운 장모님을 가족으로 함께하시니요 ㆍ
이미 사위는 계실걸요! 따님은 핵가족을 이루고 단언컨데 인근에 사십니다^^
홍냐홍냐... 너무 감칠맛 나는 말이네요~
너무 재미나게 보고 있어요.
엄니~ 좋아유~~
저두 좋아유~~
좋다못해 죽을맛이네요
👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖
윤여사님!~
어쩜 딸하고 그렇게 재미있는 사투리가 잘 어울릴까요 잘보고있습니다
역시 요리 박사님 감사합니다
똑같이 한번 끓여 봐야 겠네요~
다시마 잇빨 몰랐는데 오늘 알았네요^^따님은 좋은 엄마 만나 행복하겠읍니다
다정다감한 음성 넘 좋아요~~♡♡♡
너무 재밌어서 두번 봤어요.^^ 미역국에 조개을 넣어 본 적이 없는데 꼭 한번 해봐야 겠네요. 어머님이 말씀을 정말 재밌게 하시네요~. 미역국 만들어보고 후기 올릴께요
저도 경상도 사람이라 어머니 말씀 하시는게 너~무 정감있고 친근해 좋아요!^ ^
조갯살을 넣으면 확실히 진하고 맛있어요.미역국은 폭~~~끓이는게👍어머니 늘~감사합니다.
건강하세요♡
말씀을 편하게 하셔서 좋아요♡
맞아요~ 소고기랑 조개 넣으면 국물이 진짜
맛있지요ㅎ
홍냐홍냐하게~~존경합니다
엄마랑 딸이랑 최고의 콤비... 엄마 목소리 들으면 들을수록 더 좋아요. 오늘은 생각보다 맛내기 어려운 미역국 알려주셔서 감사해요 언능 따라해볼랍니다
ㅎㅎ어머님과딸님께서 넘정겹고 보기좋아요
말씨도 잼나고요 ㅎ
늘 잼나게봅니다 응원합니다
엄마 너무 재밌어요 ㅎㅎ
유쾌하고 맛있는 요리 항상 잘 보고 있습니다^^
언제나 최고!!! 미역국에 양파는 정말 아니됩니다~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 고기랑 조개 조합 신선하네요!!!
아~~어무이 미역국 황태국 레시피 주문했었는데 너무 감사합니다 취향에 따라 미역은 끓을떄 넣으면 덜 퍼지는군요 또 하나 배워갑니다
어머님 감사합니다♡
저도 오늘 미역국 끓이려고 했는데 요 레시피로 도전해야겠어요.부산말 너무 정겹고 듣기 좋습니다.^^귀한 레시피 감사해요.
진짜 어머니 대사 빵 터집니다
우야꼬 ㅋㅋ
따님이랑 대화하는게 너무 보기좋아요
저는 친정엄마가 안계셔서
요리하는게 서툴렀는데
선생님 덕분에 하나씩 따라하고 있어요
감사합니다!!^^
윤이련쌤 요리 저하고 잘맞아요 배워서 맛있게 잘해먹습니다.늘 감사 합니다.
구수한 경상도 사투리와 정감가는 분위기가 너무 부러워요
요리도 큰 도움이 되지만 우울하거나 따분할때 특효약입니다 너무너무 감사합니다
따님! 이런 어머님이 계셔서 행복하시겠어요
부러워하는 사람이 저 말고도 수없이 많을걸요
아무튼 감사합니다 👍👍👍
영상 보고있으면 마치 친정엄마가 알려주시는것같아요~^^ 저번에 다른 영상보고 반찬도 성공해서 기분이 참 좋았는데 이번에 미역국도 따라서 만들었더니 정말 비교도 못하게 맛이 훨씬 좋아졌어요. 간을 따로 하기도 전에 국물맛이 깊고 맛있네요! 영상 매번 감사해요❤️
진짜 우리엄니 말씀이 맛깔난 구수한된장찌게
맛이나서 언제나 광팬입니다
지금은 제곁에 안게시지만 울엄마와 말투도 느무 비슷해서 더좋네요
늘 감사합니다
네~경상도 할매들 거의 음성톤이 같아요
말 어휘력이 같으니 그런것 같은거예요
👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖🤩
두모녀가 나누는 경상도사투리가 너무 잼있어요 그리고 레시피도 딱 제스타일이구요 자주들어오겠습니다
홧팅~~!^^
어쩜 설명 넘잘하시고 친금감있어 하루에 몃번씩 시청합니다. 고마워요~~^^
마늘 안 넣는 레시피 좋아해요~
전 고기 볶다가 미역도 같이 넣고 볶아줍니다~
엄니 말씀이 맞아요~
영양도 맛도 보신탕보다 백배는 좋습니다 ~😁
전 미역줄기 부분이 훨씬 맛있어서 남들 남기면 아깝더라구요~^^;
뒷부분에 따님과 말씀하는 부분 너무 정겹고 따뜻합니다~🤗😄
아흐~ 미역국 끓여야겠다~ㅎㅎ
요리 전문가들도
미역국에 마늘을 넣는다는데
안 넣는게 훨씬 깔끔하고
시원하더라구요
여기 어머니는 정말
간단한 재료로 맛을
내는것 같습니다
굿!
맞아요 미역국은 안넣는게 본연의 맛을 느낄수 있어요
마늘 넣으면 느끼함~
윤이련. 선생님 반찬을 만드실때. 너무너무 시윈하게 만드시는것을. 보여주셔서 잘 배우고 있읍니다. 너무. 너무 감사 함니다 앞으로도 좋은 네시피. 부탁. 드림니다 감사 함니다
어머니, 편안한 진행 좋아요. 목소리만 들으면 스트레스 없이 사실 것 같으세요^^
모녀지간에 대화가 부럽습니다 부모님이 살아계신다는건 행복한겁니다
.
모녀간 너무부럽다
그러게요 저두 그 생각중이었는데ㅋ
모녀간 저래 얘기해본적이없네요 다정하니 부럽습니다
나는 부모님이 대학때 다 하늘 나라로 가셨는데
모녀 궁합이 최곱니다.
갱상도 사투리가 더 맛나게 해주네요.
엄 마생각나네요. 따님 넘 부럽네요♡
우와~ 지금까지 먹어본 미역국중에 역대급으로 맛있습니다 바지락이 신의 한수였어요 윤이련선생님~ 감사합니다 😊 꼭 따라해보세요 강추
덕분에 요리 실력이 늘고 있습니다~ 고맙습니다
엄마와 따님 이 너무 다정해보여
보는사람도 내~~내 흐믓 하고
덩달아 미소짖게 합니다 두분의
대화도 정스럽구요 아무튼 요리도
배우고 사랑도 배움니다
너무 재밌네요 딱 내스타일 👍👍저도 엄마가 보고싶네요❤
즐거운 음식 먹을때 참 행복합니다.
조갯살과 쇠고기 넣고 해 볼게요~
어쩜이리 맛깔나게
말씀을 하신가요
따님도 같이 대화하는게
너무 정이 넘쳐요
니 아 낳나~ㅍㅎ
니 한잔했나~ㅋㅋ
정겹고 도움되는 레시피 고맙십니다~
늘 건강하세요~♡
조개의 시원함은 쇠고기가🍉🥦⚘ 따라갈수없지요
떡국도 조개넣은게 훨씬시원하고 맛있더라구요 👍👍👏👏😄😁
다정한 모녀의 대화가 부모님께 잘해야 겠다는 마음을 갖게합니다.^^
너무 재미나요 말씀이 귀에홀랑홀랑 들려요^^