[얼갈이배추] 여름겉절이 무치는법은 따로 있다. 안보면 후회. 겉절이 담그는 법, 겉절이 양념, 얼갈이김치

공유
소스 코드
  • 게시일 2020. 05. 14.
  • #윤이련김치
    입맛 없고 시원하고 상큼한 게 땡기는 여름철
    겉절이도 여름식으로 무쳐야 더 맛나쥬~
    어떻게~? 고춧가루 넣지마세유~
    ■ 재료
    얼갈이배추 800g
    생 홍고추 7, 청양고추 3, 양파 1/4 부추, 잔파 적당량
    **고추청 있으신 분, 고추만 건져 소량 넣어준다
    ■ 양념 (밥숟갈)
    액젓(멸/까) 8
    매실청 4
    설탕(원당) 2
    간마늘 1 한가득
    간생강 0.5
    참기름 2
    깨소금 1
    **겉절이 간 하는법 : 첫간은 싱겁게 잡고 무쳐가며 액젓/소금을 추가한다.
    **액젓 좀 추가하다가 단맛이 부족해지면 매실청 추가. 그 외 양념은 건드릴 필요 없음.
    .
  • 노하우/스타일

댓글 • 388

  • @50food
    @50food  3 년 전 +41

    풋풋한 풋내 가득한 얼갈이
    배추 겉절이
    것절이
    (생걸로 갓버무린각종야채)
    날씨가 더워지면 입맛도
    떨어집니다
    행사차 외부활동 하고 돌아오니 울~막둥이가
    배추것절이를 벌써 나누었네요
    ^^😍💖
    늘~감사한 마음으로
    음식을 만집니다
    여러분^^ 쌩큐👍💖💖💖

    • @user-lk2db4gy3u
      @user-lk2db4gy3u 3 년 전 +1

      너무맛있서요^~우리한국사람입맛이네요,늘?고맙습니다,.하히팅,,!

  • @user-gi6py6dg3s
    @user-gi6py6dg3s 3 년 전 +1

    땡초 참 좋아하십니다.
    경상도 사투리가 구수하네요.

  • @user-rh6th5wl4d
    @user-rh6th5wl4d 2 년 전 +1

    오늘도 영상잘보고
    갑니당
    수고하셨어용
    홧이팅요✌

  • @user-jl2vs9ou8e
    @user-jl2vs9ou8e 년 전 +1

    방법들이 참 다양하네요..ㅅㅅ

  • @user-qw8km1mj2n
    @user-qw8km1mj2n 2 년 전 +1

    오늘도 이김치 만들고있어요☺😍

  • @user-xt4to2hm9r
    @user-xt4to2hm9r 2 년 전 +1

    침이 꼴딱 넘어갔습니다!!!!

  • @user-cz8xt7qg9e
    @user-cz8xt7qg9e 2 년 전 +1

    고춧가루가 들어가면
    "인물 조진다."
    명언입니당~~~👍👍

  • @user-pg8cs9yq3d

    어쩜 이리도 이쁘게하시는지요 오늘도 배워 갑니다

  • @user-xv8qf6wz4b
    @user-xv8qf6wz4b 2 년 전 +1

    고추가루 안 넣는것 배우고 갑니다 감사합니다 좋아요 꾹우욱

  • @user-cf6eu1ut2g
    @user-cf6eu1ut2g 3 년 전 +1

    인물 조진다. ㅋ 정겹네요. 이제는 요리보다 갱상도 사투리가 더 맛갈납니다. 양념까지 다 살아서 먹을 수 있는 요리네요.

  • @jeongyeonyoon3933
    @jeongyeonyoon3933 2 년 전

    사투리 묘하게 매력있고 음식도 참 맛나네요.

  • @choiceog
    @choiceog 3 년 전

    군침이저절 로 감사합니다

  • @user-kp4jx3pp5u
    @user-kp4jx3pp5u 2 년 전

    딸아이한테 맛있게
    해줘야겠네요
    맛나보여요

  • @user-nz6qc5cb5l
    @user-nz6qc5cb5l 년 전 +1

    여름에는얼갈리열무
    체고야

  • @user-ks5yu9wq8g
    @user-ks5yu9wq8g 2 년 전

    언제나 최고입니다

  • @user-ui1cy8pl7y
    @user-ui1cy8pl7y 9 개월 전

    엄마~ 말씀이 너무 맛깔나요~^^♡

  • @user-bp2wp8oh2m

    제스타일입니다~
    아~~침나와~~
    밥비벼먹고싶어요~^^

  • @user-rh6th5wl4d
    @user-rh6th5wl4d 2 년 전 +1

    👉🌺🌺🌺🌺👈

  • @user-fp8tx1ys6c
    @user-fp8tx1ys6c 2 년 전

    딱 제 스타일이네요

  • @user-lb5im4gc4w
    @user-lb5im4gc4w 2 년 전


    고꾸라삔다 ㅎ
    사투리가 잼있네요

  • @user-ek7om3ey1m
    @user-ek7om3ey1m 2 년 전

    내나이 이리 많이 먹어도 옛날에 먹었던 맛이여어 많이보고 배웁니다 잘배워어 잘먹겠읍니다 감사해요

  • @user-cx1mt2kz4n
    @user-cx1mt2kz4n 2 년 전

    감사합니다

  • @user-dt4ul8br1r
    @user-dt4ul8br1r 2 년 전

    고향언니목소리 말씨
    최고

  • @user-lv2zh9gp6r
    @user-lv2zh9gp6r 2 년 전

    따랑합니데이~~^^
    즤 친정엄니도 여름되면 밭에서 막 뽑아다가 이래 해 주셨다지요~

  • @user-rz7mb8dx8m
    @user-rz7mb8dx8m 2 년 전

    맛있어 보이네요 말씀하시는 것도 재미나게 하시고요 음시도 맛있고 말씀도 맛있어용 ㅎㅎㅎ

  • @user-bn8yx4kd8w
    @user-bn8yx4kd8w 3 년 전

    인물조진다
    정감있는 말씨예요~

    • @50food
      @50food  3 년 전

      답글도 쉽고좋네요👍👍🙆‍♂️🙆‍♂️💖

  • @user-gr9yh2xq5y
    @user-gr9yh2xq5y 3 년 전 +50

    인물조진다 ㅎ ㅎ 여름에 얼갈이 겉절이 맛나겠네요 👍

  • @user-hj7zo2yh2h
    @user-hj7zo2yh2h 2 년 전 +3

    오늘도웃으면서
    보고 갑니다
    행복하게~~~♡♡

  • @user-st6qo2ym3v
    @user-st6qo2ym3v 2 년 전

    밥에 슥슥 비벼 먹고잡다ㅎㅎㅎ

  • @user-qw8km1mj2n
    @user-qw8km1mj2n 2 년 전

    오늘도 만들었습니다

  • @user-pv9wr6hq2b
    @user-pv9wr6hq2b 7 개월 전

    한국식 셀러드..최고!!!

  • @user-dr4si2ck3w
    @user-dr4si2ck3w 2 년 전 +2

    딸과대화 넘~재밌어요👍

  • @user-jr6cp7zb1s
    @user-jr6cp7zb1s 3 년 전 +53

    선생님~ 매번 맛있는 요리 올려주셔서 잘 배웁니다. 진심으로 감사합니다. 세요.

  • @user-db9fi5jg1u
    @user-db9fi5jg1u 3 년 전

    반했어요 재밌는 말씀 구수 한 사투리

    • @50food
      @50food  3 년 전

      오~예~~
      감사합니다
      음식에 반하면 살 찌는디~~
      식구되어 주셔셔 감사합니다 더욱 노력하겠어요^^👍🙆‍♂️🙆‍♂️💖

  • @user-of8iu8wl3h
    @user-of8iu8wl3h 2 년 전

    그래요 고춧가루 넣으면 인물 조지겠어요 지금이 딱 맛있겠어요 당장 해봐야 겠습니다 잘 보고 있어요 감사합니다.

  • @sugikim22
    @sugikim22 2 년 전

    어무이 감사합니다 어무이 음식이 제일 맛깔스러워요
    역시 뭐니해도 갱상도 음식이 제일이죠...^^

  • @angel-im1fj
    @angel-im1fj 3 년 전 +1

    김치보다
    말솜씨가 더 맛나네요 ㅎ

  • @user-lg9lc6oq5s
    @user-lg9lc6oq5s 2 년 전

    고기 구워서 올려 먹어면 맛있겠어요~~^^

  • @TV-eq6ox
    @TV-eq6ox 2 년 전 +1

    따라해보니 다른음식도 다맛났어요

  • @yangjakim3121
    @yangjakim3121 2 년 전

    오랜 경험에서 오는 맛갈난 요리 가르쳐 주심에 늘 감사합니다
    어느지방 사투리 이신지 너무 맛나게 들려요 고맙습니다 여긴 시애틀이예요

  • @user-cb9ny8zt3x
    @user-cb9ny8zt3x 3 년 전 +39

    그냥 서걱서걱해도 참말로 건강한 레시피입니다.
    만타싸도~~ㅎㅎ

  • @user-hj7zo2yh2h
    @user-hj7zo2yh2h 2 년 전 +1

    넘~좋으세요
    모녀가 넘재미 있고
    감사합니다~♡♡

  • @user-pz8sg7gu9h
    @user-pz8sg7gu9h 2 년 전

    씻어서 절이고 또 씻고 안하니 넘 편하네요
    어무이 말씀 구시 ~~합니다^^

  • @CookingChoi
    @CookingChoi 2 년 전 +2

    얼갈이배추~! 고소하니 맛나겠어요!😍😍

  • @user-vd4no7rp2w
    @user-vd4no7rp2w 3 년 전

    작년에 이대로 해먹었는데
    벌써, 일년이 지났네요
    담주에 만들어서 먹어야겠어요

  • @BlessingLana
    @BlessingLana 년 전

    어무이요~~~짐 마 당갔는데
    너~~무 맛있습니더~~~
    마늘 생강 고추 좀 크게 크게 썰었는데
    씹는 맛이 직이줍니더~~~
    복 마이 받으시소~~~♡♡♡♡♡

  • @lovey5845
    @lovey5845 2 년 전

    인물 조진다. ㅎㅎ

  • @bluemountain7
    @bluemountain7 2 년 전

    윤여사님 영상보면 음식 솜씨 좋았던 우리 할머니 보고 싶네요. 세월이 무심하지 내나이 육십이네.

  • @user-ik5gh2cv6y
    @user-ik5gh2cv6y 2 년 전

    언니손은 요리손 입니다

  • @user-uz5vy1cj6k
    @user-uz5vy1cj6k 2 년 전

    💌👍👍👍👍👍

  • @user-pg8ez6uc4t
    @user-pg8ez6uc4t 3 년 전 +3

    넘잘보고 있습니다
    감사합니다 🙏 🙏 🙏
    건행하세요 ~

  • @user-qf6ch7mb3j
    @user-qf6ch7mb3j 3 년 전

    저는 하나도 안 빼고 다 봤어요
    최고세요!

  • @user-uz7um6ls1w
    @user-uz7um6ls1w 2 년 전 +1

    사뚜리섞인 말씀도
    재이있고 많이배웁니다,
    다양한요리 많이 보여주세요.
    감사합니다

  • @user-dl8jp7ze7n
    @user-dl8jp7ze7n 3 년 전 +1

    간단하면서도깔끔한맛나는
    얼갈이겉절이네요

  • @gunhee1206
    @gunhee1206 2 년 전 +3

    요리를 정말 잘하시는것같아요

  • @user-ds2lo5cd7y
    @user-ds2lo5cd7y 2 년 전

    이분 지인분들은
    재밌겠어요
    경상도말 듣기싫은데
    이분은 구성지고 재밌네요

  • @user-rv1zj3lf1n
    @user-rv1zj3lf1n 3 년 전 +37

    맞습니다 양념 개서하면
    죽어버립니다
    양념따로따로 투여방법
    경우따라선 더 신선해서
    좋을때가 있다고 저도생각
    합니다 어쩜 그렇게 잘하세요?
    놀랍도록 재밋고 존경합니다

  • @user-bn8yx4kd8w
    @user-bn8yx4kd8w 3 년 전 +1

    쉽게 맛있게 설명최고 입니다

  • @user-ck2ro6qo6e
    @user-ck2ro6qo6e 2 년 전

    많다싸도 꼬꾸라지고나이 얼마 안되네요
    고추가루 안들어가니 깔끔하니 훨 맛깔스럽고 먹음직스러워요

  • @user-ui1cy8pl7y
    @user-ui1cy8pl7y 9 개월 전

    산초가루 넣으면 진짜 맛있겠어요~ 개인의 취향입니다만~^^♡

  • @user-ox1vn3ug8j
    @user-ox1vn3ug8j 3 년 전 +12

    열무얼갈이 물김치 맛있게 먹고 있네요 ~
    덕분에 성공했어요
    감사합니다

  • @user-iq7ju5ob4l
    @user-iq7ju5ob4l 11 개월 전

    진교 아지매 저는 양보사람이서 진교 아지매가 하시는 촌 반찬 하시는게 참 좋아요

  • @user-qw8km1mj2n
    @user-qw8km1mj2n 2 년 전 +1

    선생님 저 어제
    이김치하고 물김치
    두가지 만들었는데
    너무맛있어요 선생님하는방법
    그대로 따라했어요

    • @50food
      @50food  2 년 전 +1

      😁👍👍👍🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️❤❤❤❤🙏🙏🙏

  • @user-zu8ou1xv6h
    @user-zu8ou1xv6h 3 년 전 +6

    윤이련 선생님
    요즘 너무 잘 보고 있어요. 감사합니다.

  • @user-zl9ob9vz2y
    @user-zl9ob9vz2y 2 년 전 +2

    저도 이젠 딴 영상 못 보겠더라구요~
    얼갈이배추 밑둥 뽀독뽀독 씻으시는 것도 제맘에 쏙~쵝오~^^

  • @soundmine77
    @soundmine77 2 년 전

    해먹었더니 너무 맛있어요 ~
    저희 딸이 윤여사님은 뭐하시는 분이냐고...궁금하다며 음식을 정말 맛있게 알려주신다고 하네요~~

  • @sunnycha2792
    @sunnycha2792 3 년 전 +12

    너무 맛있어보여요👍👍
    오늘 땡초국수해먹었는데 넘 맛있었어요 ㅋㅋ
    감사합니다💕

  • @user-qr9ib1fp4y
    @user-qr9ib1fp4y 2 년 전

    윤이련님 덕분에 맛있는 음식 잘보고 잘배우고 맛있게 만들어 먹고있습니다

  • @user-qj9ne3ok5p
    @user-qj9ne3ok5p 3 년 전 +10

    이분 손보면 정말 요리 많이해보신 요리달인손이십니다...!👍

  • @jaljaljalkorean-language

    인물 조진다에 빵터집니다
    넘 정겨워요~♡

  • @user-mf5vq5je6o
    @user-mf5vq5je6o 2 년 전

    배추 겉절이 잘못해서 인물 조지삐서요. 말씀 넘 재밋어요 구수한 누룽지 맛이네요^^

  • @user-df3rs9vm2t
    @user-df3rs9vm2t 3 년 전

    .구독 좋아요.꾹 눌리고 갑니다.찐팬 될것 같습니다.최고이십니다.

    • @50food
      @50food  3 년 전

      ㅎㅎ 찐찐이여 영원히~~👍👍👍🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️💖🤩

  • @khjeon466
    @khjeon466 3 년 전 +1

    ㅋㅋㅋ 인물조진다 대박 ㅋㅋㅋ
    재미있네요 어짜둔둔 맛나겠네요

  • @user-wv6du3bg5y
    @user-wv6du3bg5y 2 년 전

    응식도 시원하게하시고 우리말도 억수로 정겹습니다

  • @kingcatbab
    @kingcatbab 년 전

    진짜 고급김치네요. 꼭 해먹어볼게요.

  • @user-mn4ew6sl2o
    @user-mn4ew6sl2o 3 년 전

    맛있는 요리비결 알려주셔서 잘배우고 있어요 요리과정도 재미 있어요

  • @ylala33yang53
    @ylala33yang53 2 년 전

    😀

  • @user-fk1tt4kq2c
    @user-fk1tt4kq2c 3 년 전 +2

    오늘도풀시청하고갑니데이~ㅎ

  • @esther9772
    @esther9772 3 년 전 +4

    인물 조진다~ 엄마는 이렇케한다~ 어머니 말씀이 참 양념이고 비법이네요 👍

  • @user-iq4vc2ws7u
    @user-iq4vc2ws7u 3 년 전 +7

    고춧가루가 안들어가니 더 이쁘네요^^ 상큼하고 부드러운 겉절이가 참 맛있게 보여요!

  • @user-rv1zj3lf1n
    @user-rv1zj3lf1n 3 년 전 +1

    하시는 말씀마다 모두 다
    공감 또 공감합니다 맞습니다

  • @user-ml4qo8zy5t
    @user-ml4qo8zy5t 3 년 전 +4

    시원하고 깔끔하게 잘하셔요 잘배워갑니다

  • @user-qc4td1hz3z
    @user-qc4td1hz3z 3 년 전 +3

    넘 맛있어 보여요!

  • @user-bp5us7lk6r
    @user-bp5us7lk6r 3 년 전 +5

    말씀도 어쩜 맛나게 하시는지
    ^^
    많이 배우고 갑니다 .

  • @user-dt4ul8br1r
    @user-dt4ul8br1r 2 년 전

    볼수록 선생님매력에 빠져드는현실이놀랍습니다

  • @user-vb8zk2ju9c
    @user-vb8zk2ju9c 3 년 전 +2

    두분 대화가 정겹습니다 ㅎ

  • @user-mq4ng1mx8c
    @user-mq4ng1mx8c 3 년 전 +2

    보기에도 넘 맛나보여요
    밥에 슥슥 비벼 먹고 싶어지네요 ㅎㅎ

  • @user-cx8lc4ho8c
    @user-cx8lc4ho8c 3 년 전 +1

    요즈음 음식을 많이 배웠습니다.
    항상 제철 음식 요리 가르쳐주세요.^^
    감사합니다.

  • @user-jf9ye7ir1g
    @user-jf9ye7ir1g 3 년 전 +8

    상큼한 풀내음 느껴져요~~^^
    따끈한 밥위에 걸쳐 먹으면 맛있겠어요
    저녁에 해서 맛있게 먹겠습니다~~^^
    감사. 합니다
    즐거운. 주말 되세요

  • @user-ro7lo3cg4l
    @user-ro7lo3cg4l 3 년 전 +2

    엄마 딸의 대화가 넘 정겨워요^^
    경상도 사투리~~매력에 끌립니다 요리도 요리지만 맛깔스런 말씀 짱이십니다^^

  • @user-jb4ye6sf9y
    @user-jb4ye6sf9y 3 년 전 +1

    정겨운 부산사투리.경험에서 나오는 노하우 잘보고 있습니다.

  • @kyung82
    @kyung82 3 년 전

    고추가루 안 넣고도 겉절이가 되네요.
    맛나보여요
    얼갈이 고추 넣어서 도전해 볼게요.
    얼굴 조진다~~ㅋㅋㅋㅋ

  • @ummajoommaTV
    @ummajoommaTV 3 년 전 +10

    너무 맛잇겠어요~보리밥에 비벼먹고 싶어지네요😂😂😂

  • @user-es4gr7zw3r
    @user-es4gr7zw3r 3 년 전 +1

    깔끔 시원한 느낌
    너무 맛나겠어요.
    잘 배우고 갑니다.

  • @user-jb1hx8nk4y
    @user-jb1hx8nk4y 2 년 전 +1

    따님이엽에서 한마디하는말이
    이뻐요 ㅋ

  • @user-bi7kv3ig6o
    @user-bi7kv3ig6o 3 년 전 +1

    맛도최고^^
    말씀도최고^^

    • @user-bi7kv3ig6o
      @user-bi7kv3ig6o 3 년 전

      열무 김치 꽃혔읍니다~
      다용도로 사용합니다~

  • @user-fo1ju9op8o
    @user-fo1ju9op8o 3 년 전

    깔깔하고 시원하겠어요
    살짝익어면 엄 청 맜있겠어요
    잘 보고갑니다 감사합니다~~^^

  • @user-ql1mq8gt3x
    @user-ql1mq8gt3x 3 년 전 +1

    계속 찾아서보게 됩니다,,맛나겠습니다

  • @user-dv9jc2pd7g
    @user-dv9jc2pd7g 3 년 전 +2

    인물 조진다~~~~ ㅋ 갱상도녀 웃고 갑니다. 윤여사님 만담꾼^^

  • @user-nk5tj4wn7m
    @user-nk5tj4wn7m 3 년 전 +2

    맛있는 겉절이 배워갑니다~♡
    감사해요 상큼하니 맛나보여요