[얼갈이배추] 여름겉절이 무치는법은 따로 있다. 안보면 후회. 겉절이 담그는 법, 겉절이 양념, 얼갈이김치
소스 코드
- 게시일 2020. 05. 14.
- #윤이련김치
입맛 없고 시원하고 상큼한 게 땡기는 여름철
겉절이도 여름식으로 무쳐야 더 맛나쥬~
어떻게~? 고춧가루 넣지마세유~
■ 재료
얼갈이배추 800g
생 홍고추 7, 청양고추 3, 양파 1/4 부추, 잔파 적당량
**고추청 있으신 분, 고추만 건져 소량 넣어준다
■ 양념 (밥숟갈)
액젓(멸/까) 8
매실청 4
설탕(원당) 2
간마늘 1 한가득
간생강 0.5
참기름 2
깨소금 1
**겉절이 간 하는법 : 첫간은 싱겁게 잡고 무쳐가며 액젓/소금을 추가한다.
**액젓 좀 추가하다가 단맛이 부족해지면 매실청 추가. 그 외 양념은 건드릴 필요 없음.
. - 노하우/스타일
풋풋한 풋내 가득한 얼갈이
배추 겉절이
것절이
(생걸로 갓버무린각종야채)
날씨가 더워지면 입맛도
떨어집니다
행사차 외부활동 하고 돌아오니 울~막둥이가
배추것절이를 벌써 나누었네요
^^😍💖
늘~감사한 마음으로
음식을 만집니다
여러분^^ 쌩큐👍💖💖💖
너무맛있서요^~우리한국사람입맛이네요,늘?고맙습니다,.하히팅,,!
땡초 참 좋아하십니다.
경상도 사투리가 구수하네요.
오늘도 영상잘보고
갑니당
수고하셨어용
홧이팅요✌
방법들이 참 다양하네요..ㅅㅅ
오늘도 이김치 만들고있어요☺😍
침이 꼴딱 넘어갔습니다!!!!
고춧가루가 들어가면
"인물 조진다."
명언입니당~~~👍👍
어쩜 이리도 이쁘게하시는지요 오늘도 배워 갑니다
고추가루 안 넣는것 배우고 갑니다 감사합니다 좋아요 꾹우욱
인물 조진다. ㅋ 정겹네요. 이제는 요리보다 갱상도 사투리가 더 맛갈납니다. 양념까지 다 살아서 먹을 수 있는 요리네요.
사투리 묘하게 매력있고 음식도 참 맛나네요.
군침이저절 로 감사합니다
딸아이한테 맛있게
해줘야겠네요
맛나보여요
여름에는얼갈리열무
체고야
언제나 최고입니다
엄마~ 말씀이 너무 맛깔나요~^^♡
제스타일입니다~
아~~침나와~~
밥비벼먹고싶어요~^^
👉🌺🌺🌺🌺👈
딱 제 스타일이네요
ㅋ
고꾸라삔다 ㅎ
사투리가 잼있네요
내나이 이리 많이 먹어도 옛날에 먹었던 맛이여어 많이보고 배웁니다 잘배워어 잘먹겠읍니다 감사해요
감사합니다
고향언니목소리 말씨
최고
따랑합니데이~~^^
즤 친정엄니도 여름되면 밭에서 막 뽑아다가 이래 해 주셨다지요~
맛있어 보이네요 말씀하시는 것도 재미나게 하시고요 음시도 맛있고 말씀도 맛있어용 ㅎㅎㅎ
인물조진다
정감있는 말씨예요~
답글도 쉽고좋네요👍👍🙆♂️🙆♂️💖
인물조진다 ㅎ ㅎ 여름에 얼갈이 겉절이 맛나겠네요 👍
오늘도웃으면서
보고 갑니다
행복하게~~~♡♡
밥에 슥슥 비벼 먹고잡다ㅎㅎㅎ
오늘도 만들었습니다
한국식 셀러드..최고!!!
딸과대화 넘~재밌어요👍
선생님~ 매번 맛있는 요리 올려주셔서 잘 배웁니다. 진심으로 감사합니다. 세요.
반했어요 재밌는 말씀 구수 한 사투리
오~예~~
감사합니다
음식에 반하면 살 찌는디~~
식구되어 주셔셔 감사합니다 더욱 노력하겠어요^^👍🙆♂️🙆♂️💖
그래요 고춧가루 넣으면 인물 조지겠어요 지금이 딱 맛있겠어요 당장 해봐야 겠습니다 잘 보고 있어요 감사합니다.
어무이 감사합니다 어무이 음식이 제일 맛깔스러워요
역시 뭐니해도 갱상도 음식이 제일이죠...^^
김치보다
말솜씨가 더 맛나네요 ㅎ
고기 구워서 올려 먹어면 맛있겠어요~~^^
따라해보니 다른음식도 다맛났어요
오랜 경험에서 오는 맛갈난 요리 가르쳐 주심에 늘 감사합니다
어느지방 사투리 이신지 너무 맛나게 들려요 고맙습니다 여긴 시애틀이예요
그냥 서걱서걱해도 참말로 건강한 레시피입니다.
만타싸도~~ㅎㅎ
넘~좋으세요
모녀가 넘재미 있고
감사합니다~♡♡
씻어서 절이고 또 씻고 안하니 넘 편하네요
어무이 말씀 구시 ~~합니다^^
얼갈이배추~! 고소하니 맛나겠어요!😍😍
작년에 이대로 해먹었는데
벌써, 일년이 지났네요
담주에 만들어서 먹어야겠어요
어무이요~~~짐 마 당갔는데
너~~무 맛있습니더~~~
마늘 생강 고추 좀 크게 크게 썰었는데
씹는 맛이 직이줍니더~~~
복 마이 받으시소~~~♡♡♡♡♡
인물 조진다. ㅎㅎ
윤여사님 영상보면 음식 솜씨 좋았던 우리 할머니 보고 싶네요. 세월이 무심하지 내나이 육십이네.
언니손은 요리손 입니다
💌👍👍👍👍👍
넘잘보고 있습니다
감사합니다 🙏 🙏 🙏
건행하세요 ~
저는 하나도 안 빼고 다 봤어요
최고세요!
사뚜리섞인 말씀도
재이있고 많이배웁니다,
다양한요리 많이 보여주세요.
감사합니다
간단하면서도깔끔한맛나는
얼갈이겉절이네요
요리를 정말 잘하시는것같아요
이분 지인분들은
재밌겠어요
경상도말 듣기싫은데
이분은 구성지고 재밌네요
맞습니다 양념 개서하면
죽어버립니다
양념따로따로 투여방법
경우따라선 더 신선해서
좋을때가 있다고 저도생각
합니다 어쩜 그렇게 잘하세요?
놀랍도록 재밋고 존경합니다
쉽게 맛있게 설명최고 입니다
많다싸도 꼬꾸라지고나이 얼마 안되네요
고추가루 안들어가니 깔끔하니 훨 맛깔스럽고 먹음직스러워요
산초가루 넣으면 진짜 맛있겠어요~ 개인의 취향입니다만~^^♡
열무얼갈이 물김치 맛있게 먹고 있네요 ~
덕분에 성공했어요
감사합니다
진교 아지매 저는 양보사람이서 진교 아지매가 하시는 촌 반찬 하시는게 참 좋아요
선생님 저 어제
이김치하고 물김치
두가지 만들었는데
너무맛있어요 선생님하는방법
그대로 따라했어요
😁👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️❤❤❤❤🙏🙏🙏
윤이련 선생님
요즘 너무 잘 보고 있어요. 감사합니다.
저도 이젠 딴 영상 못 보겠더라구요~
얼갈이배추 밑둥 뽀독뽀독 씻으시는 것도 제맘에 쏙~쵝오~^^
해먹었더니 너무 맛있어요 ~
저희 딸이 윤여사님은 뭐하시는 분이냐고...궁금하다며 음식을 정말 맛있게 알려주신다고 하네요~~
너무 맛있어보여요👍👍
오늘 땡초국수해먹었는데 넘 맛있었어요 ㅋㅋ
감사합니다💕
윤이련님 덕분에 맛있는 음식 잘보고 잘배우고 맛있게 만들어 먹고있습니다
이분 손보면 정말 요리 많이해보신 요리달인손이십니다...!👍
인물 조진다에 빵터집니다
넘 정겨워요~♡
배추 겉절이 잘못해서 인물 조지삐서요. 말씀 넘 재밋어요 구수한 누룽지 맛이네요^^
.구독 좋아요.꾹 눌리고 갑니다.찐팬 될것 같습니다.최고이십니다.
ㅎㅎ 찐찐이여 영원히~~👍👍👍🙆♂️🙆♂️🙆♂️💖🤩
ㅋㅋㅋ 인물조진다 대박 ㅋㅋㅋ
재미있네요 어짜둔둔 맛나겠네요
응식도 시원하게하시고 우리말도 억수로 정겹습니다
진짜 고급김치네요. 꼭 해먹어볼게요.
맛있는 요리비결 알려주셔서 잘배우고 있어요 요리과정도 재미 있어요
😀
오늘도풀시청하고갑니데이~ㅎ
인물 조진다~ 엄마는 이렇케한다~ 어머니 말씀이 참 양념이고 비법이네요 👍
고춧가루가 안들어가니 더 이쁘네요^^ 상큼하고 부드러운 겉절이가 참 맛있게 보여요!
하시는 말씀마다 모두 다
공감 또 공감합니다 맞습니다
시원하고 깔끔하게 잘하셔요 잘배워갑니다
넘 맛있어 보여요!
말씀도 어쩜 맛나게 하시는지
^^
많이 배우고 갑니다 .
볼수록 선생님매력에 빠져드는현실이놀랍습니다
두분 대화가 정겹습니다 ㅎ
보기에도 넘 맛나보여요
밥에 슥슥 비벼 먹고 싶어지네요 ㅎㅎ
요즈음 음식을 많이 배웠습니다.
항상 제철 음식 요리 가르쳐주세요.^^
감사합니다.
상큼한 풀내음 느껴져요~~^^
따끈한 밥위에 걸쳐 먹으면 맛있겠어요
저녁에 해서 맛있게 먹겠습니다~~^^
감사. 합니다
즐거운. 주말 되세요
엄마 딸의 대화가 넘 정겨워요^^
경상도 사투리~~매력에 끌립니다 요리도 요리지만 맛깔스런 말씀 짱이십니다^^
정겨운 부산사투리.경험에서 나오는 노하우 잘보고 있습니다.
고추가루 안 넣고도 겉절이가 되네요.
맛나보여요
얼갈이 고추 넣어서 도전해 볼게요.
얼굴 조진다~~ㅋㅋㅋㅋ
너무 맛잇겠어요~보리밥에 비벼먹고 싶어지네요😂😂😂
깔끔 시원한 느낌
너무 맛나겠어요.
잘 배우고 갑니다.
따님이엽에서 한마디하는말이
이뻐요 ㅋ
맛도최고^^
말씀도최고^^
열무 김치 꽃혔읍니다~
다용도로 사용합니다~
깔깔하고 시원하겠어요
살짝익어면 엄 청 맜있겠어요
잘 보고갑니다 감사합니다~~^^
계속 찾아서보게 됩니다,,맛나겠습니다
인물 조진다~~~~ ㅋ 갱상도녀 웃고 갑니다. 윤여사님 만담꾼^^
맛있는 겉절이 배워갑니다~♡
감사해요 상큼하니 맛나보여요