한잎 먹으면 여름 시골에서 풀피리 부는 느낌이 들어요. . 콩잎물김치

초여름 푸르고 풋풋한 풀내 가득한 콩입김치를 내어놓아 봅니다
그 콩잎자체가 부드러운 식재료 일 지라도 저는 살짝
간하여 담구어 아주 부드럽고 맛나고 깔끔한 콩잎 저만의 물김치를 공유 합니다
더러는 아마~다들
콩잎은 그냥 간된 풀물에 담구어 드시는데 먹는 식감은 헝겁한조각
씹어먹는 느낌도 들고 저는 간을 강조합니다
다~편할대로 만들어
보아요~

서울사람 소여물로 반찬해먹는다 놀림받던 반찬, 하지만 그 맛은 먹어본 경상도 사람만 알지요 ㅎ

경상도 사람들이 좋아하는
콩잎 물김치지예
새콤하게 익으며는
완전 직이는맛이지예

강된장 보글보글끓여서
쌈으로먹으면 너무
맛있는데

이렇케훌륭한 인제분을 방송국에서 못찾지요 개그에 요리ㅣ솜씨에~~^^와우

참으로
어디서도이렇게자세한설명이없는데
정말감사한마음으로
만들어서먹어야겠네요

보는 내내 행복하네요! 제가 해서 부모님께 드려야겠어요~
선생님은 목소리가 엄마 생각나게 좋고~ 따님은 목소리가 옥구슬같고, 완전 귀여우세요~ 참 영상 보면 두분의 모습에 행복해집니다. 이것이 힐링.

정말 옛날 우리음식 최고로 잘하심~~~~~🥳🥳🥳🥳🥳
이런 옛날음식은 어디가서도 배울수가 없음!!!!! 최고최고~~~~~~~🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 ❤❤❤❤❤ 매번 볼때마다 느끼는거지만~~~~~
정말 못하는거 없이 음식 잘하심!!!!!!!!
요리책사도 이런솜씨 어디에서도
배울수 없는 유투브 최고의 요리솜씨🥳🥳🥳🥳🥳

으아아.. 이거 진짜 맛있는데.. 제 소울푸드중 하나ㅠㅠ 저희 할머니 생전에 많이 먹었는데 이젠 못 먹어서 아쉬운데 이렇게라도 보니 반갑네요~

어린시절 먹던 그 콩이파리물김치!
윤선생님~
너무 감사합니다.
그 맛, 그 냄새에
돌아가신 친정엄마생각에 울컥합니다.
건강하세요~

진짜 쌈중에 쌈인기라.
국물도 더 맛나요
젓갈양념에 먹으면 정말 죽여줘요.

옛날에 친정 엄마가 맛있게 해주시든 음식입니다 엄마가 그리워집니다👍

저는 경북 영천에 사는데 저희영천에는 콩잎나올때면 집집마다 많이담궈먹는 음식이예요

어무니: 왜 사람들이 콩잎김치~콩잎김치~~하는 지 알겠쩨~?
딸: 모르겠따~
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 반찬도 안 만들믄서 어무니와 따님의 담소 들을라꼬 영상 놓치지 않고 본답니다 ㅎㅎ

그리운 콩잎물김치네요.어릴적 손바닥에 걸쳐 강된장올리고,고추장 조금만 올려먹으면 꿀맛이었는데.엄마 돌아가시고 안먹은지 너무 오래됐네요.빨갛게 젓갈양념한 노란 콩잎도 너무 맛있죠.경북사람들은 다 아는 그맛^^저도 어머니따라 해먹어봐야겠어요.자세한 설명 너무 좋아요.항상 건강하세요💙

콩은 공기중에 질소를 양분으로 해서 자라는데...콩잎에 벌레가 잘 안끼는 이유는 이 질소 성분이 벌레를 퇴치한다고 하더라구요^^ 척박한 땅에서 콩이 잘 자라는 이유도 공기중 질소 성분을 흡수하기 때문이구요^^

아 진짜 콩잎김치 쌈..꿀맛입니다..먹어본사람 알죠알죠..👍👍👍👍먹고싶네요. 콩잎을간해서 담아봐야겠어요 ..잘보고 갑니다~~

제겐 첨듣는 콩잎김치인데요
참맞나보입니다
해봐야겠어요
어머님의 구수한 멘트 넘듣기좋고 가끔 웃음이폭팔합니다
늘 즐거움과 좋은 정보 주셔서 감사합니다 ~

아 콩이파리....
아부지가 좋아하셔서
늘 먹던 음식이었는데
아부지 돌아가시고는
구경도 못했네요.
그리운 내 고향 음식.
젓국 양념했던 노란 콩잎,
된장에 박았던 콩이파리도
생각나네요.
이참에 도전해봐야겠어요.
쌤 감사합니다~

어머니 넘 똑똑하신 분 같아요 🥰💯👍

으아~ 저짝 포항너머 시골에는 콩잎김치라 안카고 콩니파리 삭힌거라 카는데.. 우와 반갑네 ㅋㅋ 😂

서울에살고있는대구여자인데요선생님에 요리 또따님에어울어진 요리강습 참 많이배웁니다

말씀을 차암 맛있게 하신다.!

아 진짜 멸치 젓갈이랑 싸서먹고 싶다....

콩잎 물김치 먹어본사람만아는맛 정말지금맛있더라구요 저도 부산으로시집와서알게된맛이예요 어머님이경북이고향이라서~

선생님설명은머리에쏙쏙~~표현력쥑입니다.

정말 반가운 콩잎김치,
어릴때 우리 친정엄마가 이렇게 담가 주셨을...
옛날에 엄마는 콩잎 김치를 어떻게
담가 주셨을까나.. 싶었더니 오늘 정말 잘 배웠습니다.
약간 싸큼하게 익은 콩잎 한 줄기 건져 손위에 놓고, 보리 쌀 섞인 밥 한 숱갈 얹고 그위에 짜박하게
찌진 맛 나고도 맛난 된장떠서 떠 얹어 식구들과
쌈을... 특히 울 엄마 맛있게 쌈 싸 드시던 생각.... 나도 옆에서 따라하느라 첨엔 콩잎 한잎만 떼 달라고 해서 깨작거리며 싸 먹으며 그 맛을 배웠지요.
아! 돈 주고도 못 살, 내 이 생의 추억중에 가장 소중하고 그리운것은 그때 그 시절 울 엄마와의 추억 이어라~~.😥

요즘 제철 음식입니다
잘 배워서 해볼께요

콩잎 물김치... 진정한 소울 푸드.. 사람들이 잘 모르더라구요. 넘 먹고 싶었는데 감격입니다~

정말 신기한 독특한 맛 시원하고 깔끔하고 암튼 독특함
벌써 콩 잎이 나왔군요

와~~진짜 고향김치가 나왔네요.
여름에 큰언니가 담가주던 콩잎김치가 늘 그리웠는데 영상으로나마 볼 수 있게 해주셔서 감사합니다.
두분 모두 건강하세요🙏

너무 너무 좋은일 하십니다.
항상 건강하시고 오랫동안 함께 해 주세요~
잘 보고 갑니다!♡

아, 눈물나게 그리운 맛이죠.

와ㅡ
전 콩 잎파리 파는 것 못봤어요ㅡ물론 물김치는 첨이고요
새로운 정보 감사합니다

추억의 콩잎김치라는데
첨보는 음식입니다.
엄마와 따님 가식이 없어서 자주봅니다.

콩잎물김치도 맛나지만 가을에콩잎이노랗게 단풍들때따서 삭혀서 반찬해먹으면 넘 맛있어요 영천지역에는 많이해먹어요

예전에 포항 사촌 형님이
콩잎 물김치 잘 담궜었는데
맛나게 먹었지만
담을 엄두가 안남
잘 배웠어요

이거 진짜맛있는데ㅜㅜ 요즘엔 먹을수가없는데 반갑네요

이 영상 넘넘 좋아요. 시도해봐야겠어요. 감사합니다!!!♡

옛날생각이 많이나는 추억의 음식이네요
어릴때 엄마가 해주시던 음식인데
엄마는 돌아가시고 ㅠㅠ
서울에 이사와서 살면서 항상 이맘때면
생각나는 음식이었는데
한번 해먹어 보고 싶었는데
만드는 법을 몰랐어요
꼭 한번 해먹어 봐야겠어요
감사합니다 ^*^

감사합니다.콩잎영상잘보았습니다오늘도수고하세요~~

옛날 여름방학때 할머니집에서 먹던 그콩잎김치네요~~
감동이예요

요리솜씨도 말씀도 맛있습니다
감사합니다

엄마와 딸 모녀와의 사투리가
정겹고 음식들의 맛과 사투리가 하나되어 엄청
맛날것같에요 음식 솜씨
좋은 울엄마 생각나요 감사해요

어렸을적 먹었던 콩잎물김치 그리워요.
어디서 콩잎을 살수 있는지 이제 아련한 추억으로 남아있네요.

우리딸도 맛있재하고 물으면 모르겠는데 하고 대답해요.따님하고 대화하는게 정겨워요

대구 떠나니 먹을일이 없네요 ㅠㅜ 츄르릅

넘 좋아합니다 경주사는이라. 여기로 오니 구경도 못합니다. 된장 보글보글 끓여 쌈 싸서 먹음 밥도둑입니다. 이련 님 옛추억 소환해줘서 고마워요

요리도 요리지만 사투리대화가 참 맛깔나네요 ㅎ

진짜맛있어요 꽁이파리 김치 나도억수로 좋아해욤 맛나겠어요

콩잎 물김치 경상도 분들만 드신다는 ᆢ 윤이련님표 콩잎 물김치 꼭 담아볼게여 건강하세여♧

요즘사람들은 들어보지도 못한음식일듯합니다 저는50대인데
옛날 친정엄마가해주시던게생각납니다
손가락사이로 국물질질흘리면서 쌈싸먹던추억이 새록새록나네요
경상도출신이라 어떤맛인지 잘알기에
더더욱
오늘 해봐야겠어요

고향의 맛~최고^^ 참 편안하고 정감있는 요리방송 입니다. 삶에 참~ 많은 도움이되고 위로가됩니다. 윤이련 선생님 이름도 너무 곱고 아릅답습니다♡

그리운 맛이예요 눈물 나려고 하네요ㅠㅠㅠ

어쩜 말솜씨가 착착달라붙는지 침넘어갑니다

알겠제?
모르겠다ㅋㅋㅋ
저도 부산에 살적에 많이 먹었던 음식 이라 정감 가요~
고향이 그리운 남편에게 해줘야겠어요~감사합니다^^

아 그리운 음식이에요^^ 이건 먹어본 사람만 알아요^^ 울 엄마가 엄청 좋아하셨는데! 국물 좀 많이 해서 먹으면 진짜 그 국물맛 열무 저리가라에요^^

콩잎 장아찌도 진짜 맛나는데
지금 나오는군요
돌아가신 시어머니 최애음식
신기하네요 선생님이 콩잎김치
담는모습 제가 도전 해보고
싶은 음식 전 2가지 다 해보고싶어요 감사합니다 ~~

이련 님 하동에안계서요 콩잎을사서하세요 농촌에는 콩잎있잖아요~^^👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 도시에는 콩잎을좋아하더라고요 감사감사 합니다^^^ 시골 냄새납니다 맞아요^^

모녀가 주거니 받거니 볼때마다 느끼는 사랑 가득한 대화와 정감어린 사투리 최곱니다.
계량된 레시피를 전 딸에게 죽었다 깨어 나도 힘들어 못 전하는 사람인데...
구수히 전하는 맛을 전수받아 딸내미도 훗날 한 솜씨 할 것 같군요👍👍

엄지척입니다!!
제가 젤 좋아하는 콩잎물김치!!
된장을 살짝 넣으면 콩잎비린맛도 잡히고 좋아요~^^

음식에대한 기본을 알려주셔서 감사합니다. 친정엄마에게 교육받는것같아 너무 좋습니다.

허전할때 선생님 목소리들으러 들어옵니다 마치 엄마와 오손도손 하듯이 위로를받고 힘을얻습니다 잘알려지지않은 경상도음식에 자부심을느끼며 동생들에게도 소개도해주고 같이공유하면서 잘보고있습니다 따님과 알콩달공 너무 보기좋으네요 건강하세요~ 감사합니다~

울산인데 콩잎김치 너무 좋아해요.집에서 해봐야겠네요

여름반찬 중에서 제일 좋아하는 콩잎물김치!! 배우고 싶던 것이었는데 너무 잘 보고 배웠습니다. 감사드려요~ 정말 짱인 반찬입니다. ^^~

어렸을때 진주서 먹던 콩잎김치 ,콩잎 된장장아찌 그립네요~~

어머나 반가워요 콩물김치 어릴적 시골에서 먹어봤는데 지금도 생각나는 콩물김치 이걸 볼줄이야 어느누구도 하지않았던 콩잎물김치 귀한자료에요 감사합니다 한번 해봐야겠어요

최종 간은 낼 보자🤣 ㅋㅋ 저도 어릴적 맛있게 먹던생각이나서 지금여사님 보면서 담그는중입니다 기대만발^^ 날씨가 더워요 따닝 과 건강하세요

언어 예술입니다ㅡㅡㅎㅎ

모르겠다ㅋㅋ따님 말씀하시는게 요린이이자 초딩입맛이었던 예전의 저같아서 넘 웃겨요ㅋㅋ

제가 넘좋아합니다.침넘어가는중요~~ㅠ 꼭 해봐야겠어요

어려서 시골 할머니가 단풍콩잎김치 해주신맛을 잊지못하는데 콩잎물김치도 익을수록 맛있더라구요.늘 재료의 기본 손질법과 정보들을 알려주셔서 요리하는 재미가 더 납니다^^

어렸을때 엄마의 손맛이 그리워지네요
자박된장국물에 담궈서 밥위에 걸쳐먹으면
정말 맛있었어요
레시피대로 텃밭콩잎따다가 한번 해 볼래요

흐미 이거 진짜 추억의맛인디
어릴적 진짜 물김치로 노란콩잎
양념 발린거 엄마가 도시락 반찬
넣었을때 진짜 싫엇는디🤣지금은
먹고싶은 추억의 콩잎김치 🌿🌾🍀
콩잎이 치키드는거야 ㅎㅎ👍추억돋아

같은경상도라 그런지 귀에 쏙쏙~~♡♡♡

콩잎 물김치 오랜만에 보네요 그맛은 무본사람만이 알지요 맛시겠읍니다

윤이련선생님!!
요리도 최고 이신데~
시 적 감성도 참 풍부하십니다,
멋 있으십니다,

이거 진짜 맛있는데~ 감사합니다

어김없이 콩잎 나올때가 되었네요 빡빡장에 싸서 먹으면 쥑이 주지요. 장에도 위에도 넘좋아요ㅡ

너무 좋아하는 반찬

따님~~~트래끼ㅋㅋㅋ
배쨋어요ㅎㅎㅎ
논두렁냄시ㅎㅎ
넘 재밋어요~~~~
저두오늘 엄니가 콩잎물김치
보내셨어요
택배받자마자 댄장찌져서
밥두공기 뚝딱 했어요~^^
맛있게 드셔요~^^

입맛없는여름에 콩잎물김치를 밥에걸쳐서 한입먹으면 입맛이확 살아나는물김치네요
돌아가신 엄마가 좋아햇던 콩잎물김치~ 저도오늘시장가서 콩잎2단사왔어요 ㆍ콩잎은 잠깐나오고 안나오니까 나올때 마니담아야 편해요

으악 진짜 추억의 음식이에요 당장 콩잎사러 부전시장 갑니다~~

저도 넘좋아해요 ~~

잘 배워갑니다

ㅋ~ 귀한거 침넘어 갑니다.

진짜 맛있겠어요^^👍👍

쌤 요리도 시원시원 하게 하셔요

아 오늘 또 배웁니다 감사합니다

맛있게보여요 따라해봐야겠네요~

매번 볼때마다 너무재밌어 싸랑합니데이ㅣ

옛날 부산이모집에 갔을때 이모가 시장에서 사온 콩잎. 밀가루풀속에 있던 콩잎이 낯선데 이모가 젖갈양념 맛있게해서 쌈으로 먹어보라고 해서 먹어본후로 난 지금도 그맛을 잊지 못합니다.정말 맛있었어요.따님 어머니께 감사감사 해야겠어요.생각으로만 먹고갑니다.

속 시원 하게 진행하시고 간단명료 하면서 쏙 들어옵니다 도움이 많이됩니다 선생님 감사합니다

좋은거 배우네요.~~~~
감사합니당.

콩잎 정말 맛나죠

제가 너무 좋아하는 반찬이예요~~ 여름이 다가오긴 하는가봐요. 벌써 콩잎 물김치라니`~~

어머님 말씀 넘 재밌어요 콩잎김치 잘배우고 많이 웃었습니다

ㅎ ㅎ
역시 짱입니다

옴마는
감성적이네요ㆍ
시골 논두렁에서
풀잎 자근자근 씹는
풀맛이래ㅋㆍ맞아요
콩잎 간장에 재도 맛나고
봄에 푸른잎 물김치
끝내주지요ㆍ가을엔
단풍잎으로 삭혀서
젓갈에 초피가루 넣고 재우면 그릇째 무삡니다ㆍ
서울쪽은 귀하고 안먹고
팔지도않아요ㆍ
늘 그리움 가득한
콩잎입니다 ㆍ

귀한요리네요
여름되면 생각나는~~~
부산가면 사와야겠어요
감사합니다♡