Try making japchae like this! How to make high-end japchae without blowing it even for beginners π
μμ€ μ½λ
- κ²μμΌ 2021. 09. 13.
- A recipe that even beginners can make delicious japchae .
- Ingredients -
500g of glass noodles (for 15-20 servings).
200g of spinach.
300g of pork tenderloin for japchae.
1 onion.
1 green onion.
1/2 carrot.
1 paprika (red, yellow)
5 shiitake mushroom
A handful of tree ear mushrooms.
Meat seasoning: 1.5 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon of sugar, 1 tablespoon of cooking wine, 1 tablespoon of minced garlic, pepper.
Spinach seasoning: 1/3 teaspoon of salt, 1 teaspoon of sesame, 1 teaspoon of sesame oil.
When boiling glass noodles: 1 cup of soy sauce, 1/2 cup of brown sugar, 2.2L of water.
Seasoned glass noodles: 2 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon of sugar, 5 tablespoons of sesame oil, 1 teaspoon of pepper. - λ Ένμ°/μ€νμΌ
νμ κΉλνκ² μ½κ² μλΏκ²
νμλ λ ~ κΈ°μκ² λ°λΌν©λλ€
κ°μ¬ν©λλ€ μμν©μ΅κ³ ~^^~
μΈμ λ λ§μλ μμμ¬λ €μ£Όμ κ°μ¬ν΄μ
μ‘μ± λ무 μ’μν©λλ€
λΉλ©΄μ κ°μ₯λ¬Όμ λ°μΉλ€λκ±°
μ€λ μμμ΄μ λ무 λ§μκ² μ΄μ
μμ μμν©λ μ΅κ³ μΈμ
μ λ§ κ°μ¬ν©λλ€ λ§μλ μ‘μ± λ§λλκ² μλ°°μ°κ³ κ°λλ€
λ§μ§λ§μ μ°ΈκΈ°λ¦μ΄λ νμΆλ§ μ κ² λ£μ΄ λ§λ€μ΄λ΄€λλ° λ무λ무 λ§μλ€μ~π
λ μνΌ κ°μ¬ν©λλ€ β€
μ‘μ± λΉμ£ΌμΌμ΄ μ΅κ³ λ€μ~ κ΅°μΉ¨μ΄ λλλ€!
μλ €μ£Όμ λ μνΌλ‘ μ λ§λ€μμ΄μ κ°μ¬ν©λλΉ~^^
μ£ΌλΆμμλ λμ λ μνΌκ³΅μ λ₯Ό μμ£Όνλ 1μΈμ λλ€~μ΄λ²λͺ μ λμ λ μνΌλλ‘ μ‘μ±νλλ° μμ² λ§μμ΄μ 보λλμλ€μ~μμ μ λ©΄μ΄ λΆμ΄μ λ§μ΄μμλλ°..λ§λ λ μνΌκ°μ¬λ립λλ€~^^
μ€~~μμ¬ λͺ ν μ‘μ±λ€μπππ
μΆμλ μꡬλ€κ³Ό μλμμ
μ¬λ €μΌκ² μ΄μ
μ΅κ³ πππββοΈ
μ ~~~~~~
μ‘μ±νλκ±° μ λλ‘ λ°°μκ°λλ€ κ³ λ§μ΅λλ€
μ°μ! μ‘μ± λ λ§μκ² μ΄μ~
μκΉλ μμκ³ ,μ‘μ±λ₯Ό μΆμλ κ°μ₯μ΄λ λ£μΌλκΉ λ μμ½κ³ μ‘°νλ‘κ΅°μ
μ΄λ κ² ν΄λ΄μΌκ² μ΄μ
μλ΄€μ΅λλ€~~
μ κ° λ³Έ μ리 μ ν¬λ²μ€μ μ΅κ³ μ λλ€!
μ¬λ¬κ°μ§λ‘ μμμ΄ μκ³ λ°°μΈκ²μ΄ λ§μ μ°Έ μ’μ΅λλ€...
μ’μ λ λμμμ~~^^
λ κ°μ¬ν©λλ€ μ΅κ³ μ λλ€ π ~
μ리 μ΅κ³±λλ€ νμ΄ν
μ‘μ± μ²¨μΌλ‘ λ§λ€μ΄ λ΄€μ΄μ~ λ¨νΈμ΄ λκ·Έλ¦ λ¨Ήλ€μ~~λ§μλ λ μνΌ κ°μ¬ν©λλ€βΊοΈπ
μ리λ₯Ό μ λ§κΉλνκ² μνμλ€μ
μ°μ... μ§μ§λ§μμ΄λ³΄μ΄λ€μ! μ΄μ©μ΄μ© ν±κΈν±κΈν λΉλ©΄κ³Ό μκ°...λ€μ μ‘°ν! μ λ λ€λ₯Έλ°©λ²μΌλ‘ μ‘μ±νμλλ° μ΄λ°©λ²μΌλ‘ ν΄λ΄μΌκ² μ΄μ μλ³΄κ³ κ°λλ€.
μ¬μΆμμ ν΄λ¨Ήμ΄μΌ κ² μ΄μ μλ΄€μ΅λλ€ κ³ λ§μ΅λλ€
μ΄λ κ²λ§λ€μ΄λ¨Ήμλλ° μꡬλ€μ΄ λ§μλ€κ³ λ무μλ¨Ήμμ΄μ~ κ°μ¬ν©λλ€^^
λΉλ©΄ μ μ νκΈ° κ³μ μ€ν¨νλλ° μ΄λ²μ μμν©λμ΄ κ°λ₯΄μ³μ£Όμ λλ‘ λ°λΌν΄ λ΄μΌκ² μ΄μ. κ°μ¬ν©λλ€
μ‘μ± νκΈ°κ° κ²μ΄ λμλλ°μ.
μμνλμ΄ λ¨λ²μ μ‘μ
μ£Όμλ€μ.
λ κ°μ¬λλ €μ.
μΆμμ λ§μκ³ μμκ² ν΄λ³Όκ²μ.
μκΉμ΄ μ λͺ ν΄ λ λ§μκ² μ΄μ
μλ²μ§ μΉ μμ΄μ¬μ λ§λ€μ΄ λλ Έλλ°!!! κ°μ‘±λ€ κ°νμ¬ λλ°μ΄μμ. λ무λ무 κ°μ¬ν©λλ€β₯
μ΄λ²μΆμμκΌ~ν΄μΌκ² λ€μ κ³ λ§μ΅λλ€
μ€λλ κ°μ¬ν©λλ€π
μκ° πμ λλ€.
μμ λ§μμ λ―. λ¨Ήκ³ μΆλ€μ©^^
λ무 λ§λκ² μ λ¨Ήμμ΅λλ€ κ°μ¬ν©λλ€ ^^
μ‘μ±λμ§μ§μ€λΉνλκ²λ무λ§μλ²κ±°λ‘μ΄λ°,μ΄λ²μΆμλμ΄λ μνΌλλ‘νλ²ν΄λ³Όλμ~γ μμκ°μ¬ν©λλ€β‘
λΌμ΄λ μνΌλ‘κ²°μ
μ‘μ±μ€λΉν΄λκ³ μ¬κΈ°μ κΈ°λ€μ§λ€κ°μ΄κ±Έλ‘κ²°μ
μ €λ§λ보μ΄κ³ λ°λΌνκΈ°μ½κ³ μ’μμκΎΉ
μ‘μ±λλλ²λ¦¬κ³ μΉμ°¬μμν¨
μμΌλ‘μ‘μ±λμμ μμ
μΈμμ‘μ±
λ ΈνΈμκΈ°λ‘ν΄λμμ
λꡬλ μ§λ°λΌν΄λ³΄μ μ
μ§μ§λλ°μ΄μμ
μ°Έκ³ λ‘μ λλ₯μμ λλ€
λͺ μ μ κΌ λ°λΌ ν΄λ΄μΌκ² μ΄μ
μ λ°©μλλ‘ λ§κ΅¬μ
μ λ΄€μ΅λλ€~κ°μ¬ν©λλ€β‘
κ·Έλμ μ¬κΈ°μ κΈ°μ 보μλ μ‘μ±λ§λ€κΈ°λ§λ μλ μμ΄ λ§μλ° λ μνΌλλ‘ νλ λκ°κ³ λ ν μ λκ° λμμ΄μ.μ§λ λͺ μ μ 40μΈλΆμ λλ±νκ³ λ§λ€μλλ° μꡬλ€μ΄ λ§λ€μ΄μ νμλ λ λ§νΌ λ§μλ€κ³ μΉμ°¬μ....μ‘μ±μ μ μ΄ λμ΄ λ²λ Έμ΄μ.μμν©λ λ μνΌκ° κΏμ λλ€. μ΄μ λ°μ°¬λ§λλκ²λ³΄λ€ μ¬μμ§ μ‘μ±λ§λ€κΈ° μμ€ν μ 보 κ°μ¬ν©λλ€.
μ λ§λ§μκ² μνμλ΄μ
κ°μ¬ν©λλ€
μ‘μ±μ λλ‘λ°°μ΄κ²κ°μ
λλμ’μλ°μ
μνμ©νκ²μ΅λλ€
μ΄μ©
μμμ λ¬μΈμ΄μλ€μ
μ΅κ³ μ΄μλλ€
λ§μκ² ν΄λ¨Ήκ² μ΅λλ€ κ°μ¬ν©λλ€
μκ° μ’κ³ μμ κ°λ¨ν΄μ λ°λΌν΄λ³΄κ³ μΆμ΄μ§λ λ μνΌ~μμκ°μ¬^
νμμμν©λ μ리κ°μ΅κ³ μ λλ€β‘
λκ°μ΄ ν΄λ΄€λλ° λ λ§μμ΄μ ^^λ€μμλ μ΄λ°©λ²μΌλ‘ λ©΄μ΄ λΆμ§μμμ μ’μμ^^
μ΅κ³ μ λλ€π
λ무κΉλνκ³ λ§λμ΅κ³ κ² λλμ
μλ΄€μ΅λλ€
μ‘μ±ν λλ§λ€ νλ²μ© 체ν¬νλ©΄μ λ§λλλ€.
λ²μ¨ 5λ²λκ² λ³΄κ³ λ λ§λ€κ³ γ
μ λ§ κ°λ¨νκ³ λ§μμ΅λλ€.!!
μ λ μ΄λ° μ λ° λ°©λ²μΌλ‘ μ‘μ± ν΄λ΄€λλ°..μμ¦μ κ·Έλ₯ λ°λ»ν λ¬Όμ λΏλ €μλ§ μ¬μ©νμλλ°..λ΄μλ μ΄λ°©λ²μΌλ‘ κΌ ν΄λ΄μΌ κ² μ΄μ.
μ’μμ λλ λ©μ Έμ μ΅κ³ μΌμ μμ ν©λλ€ λ§λκ² λ³΄μ¬μ
μ°ΈμΌλ‘ μ½κ²νμλ€μ μκ³ νμ ¨μ΅λλ€
μ’μν μ»κ³ κ°λλ€
μ‘μ± λ§λλκ±° λ³Έκ²μ€ μ΅κ³ π
μ΅κ³ μμ
μ¬νλ³Έκ²μ€ π
μ΄λΆλ§λλ‘νλλ μμ μ±κ³΅ μ΅κ³
μ½κ²~λ§μκ²~λΉ λ₯΄κ² ν μ μλ μ리 λ§μ΄ μ¬λ € μ£Όμ μ~μ λ³΄κ³ κ°λλ€
μ μνμκ° κ°μ₯λ£κ³ μΆλλ€ μ μ λ§ κΈ°λ§ν μλμ λλ€ κ°μ¨ν©λλ€ λͺμΌμλ€ μΆμμΈλ° μμ£Ό λ§λκ² ν΄μΌκ² μ΄μ
νμ€νμ΄ λΉκ²°μκ΅°μ
μμ£Όκ³±λ€μ
κ°μ¬ν©λλ€
κ°μ¬ ν©λλ€
μ‘μ± μΆμλ κΏν
μ λ°°μμ΅λλ€
λ무λ§μκ² μ΄μ μλ πμμ£Όλ¨Ήμμ§μ€λ½λ€μ
μ΄λ²μ μ‘μ± λμ±κ³΅ κ³ λ§κ³ κ°μ¬λ립λλ€ λ 건κ°νμΈμ
μλ μ€μ μ΄ μμλ³΄κ³ λ§λ€μλλ° μΆμλ λ λ§μ΄ ν΄λ¬λμ 700g λ§λ€μμ΄μ γ γ γ γ γ
μ λ§ μ΅μ€μ λ μνΌμμβ€
μμ μ μ₯ν΄μ λ°λΌνκ³€ νλλ° μ½κ° λ¬κ² λλλ° μμ² λ§μμ΅λλ€. μκ°λ μλμ€κ³ ... π
κ°μ¬ν©λλ€.κ°λ¨νλ©΄μ
λ무λ§λκ²μμ.μμΌλ‘
ꡬλ νκ³ λ³΄κ»μ.κ°μ¬ν΄μ
μ΅κ³ λ€μ!
μ λ λΉλ©΄ μΆμμ μ°¬λ¬Όμ νꡬμ΄μ λ³Άλλ° κ°μ₯ λ£κ³ μ€ν λ£μλ¬Όμ μΆμμ νλλ°©λ²λ μλ€μ ~νλ² ν΄λ΄μΌ κ² μ΄μ~ μκ°μ΄λ μ΄λΏλ€μπ
μμ κ°μ¬ν©λλ€
λ§μ΄μλμμκ°λ₯΄μ²μ£Όμ μκ³ λ§μμ
μ°μ, μ‘μ± λΉκΉ μ λλ‘λ€μππ»
νμ€ν λ£κ³ μΆλ건 λͺ°λλλ° ν΄ λ΄μΌ κ² μ΅λλ€
λΉλ©΄μ μ§κ°μ₯μ 10λΆ μΆλκ² κΏνμ΄μλ€μ
μμν©λ!
λ μνΌ λλ‘ λ°λΌμ λ§λ€μ΄
λ³΄κ² μ΅λλ€.
κ°μ¬ν©λλ€.
μ리μλ§ μ§μ€νλ λ~~무 μ’μμ μ½κ² λ°λΌνλλ° λ§ μ΅κ³ ~ κ°μ¬ν΄μ~^^
짱μ λλ€ μ΅κ³ μλΉμ£ΌμΌ λ§λμ΅κ³ μΌλ―
μ΅κ³±λλ€ λͺ μ λλ§λ€ μ‘μ±νμ§λ§ νμ λ¨μμ λλμ€νμ΄μλλ° μ¬κΈ°λ μνΌλλ‘ λ§λ μ΄ν λ€λ€λ§μλ€λ©° μμκ°μ μ¬λΌμ‘μ΅λλ€ κ·Έλ§ μμ§λͺ»ν΄ λλ§λ€μ΄ λ¨ΉμΌλ €κ΅¬μ λΉμ£ΌμΌλ μ΅κ³ λ§λ μ΅κ³ μ€λͺ λ κ°λ¨λͺ λ£ μ΅μ€π
λͺ μ λ§λ€ μ‘μ± μ ν΄λ¨Ήκ³ μμ΅λλ€ κ°μ¬ν©λλ€^^μ€λκ²λ λ§μκ² λμμ΄μ
μ€μ°
λ§λ ν₯μ΄ μ¬κΈ°κΉμ§ μ΅λλ€
λ΄μΌ κΌ νλ ΅λλ€
νΌμ§ νΌμ§νκ² νμλ€μ μμνλ μΆμμ μ‘μ±ν΄λ¨Ήμ΄μΌκ² μ΄μ μΆμ μ보λ΄μΈμ ~~^^
μ€λ μ΄λ°©λ²μΌλ‘ 80λͺ λΆμ μ‘μ±λ₯Όνλλ°
λΆλ¦΄κ²λμκ³ μλ μ λͺ νκ³ ν¨μ¬κ°νΈν΄μ λ μ’μμ΄μ
μ¬λμ νμλ°°μ΄λ€λλ λ무 μΉμ°¬λ€μμ΄μ λ§μλ€κ³
κ°μ¬νκ³ κ΅¬λ λλ₯΄κ³ λκ°μ
μ§μ§ λΉμ£ΌμΌ μ΅κ³ β‘
μ λ μ΄λ κ² ν΄λ΄μΌ κ² λ€μ
νμ λΆλ €μ νλλ°α’
μ‘μ± μμ΄ μμκ² λμ€λ€μ
κ°μ¬ν©λλ€.μλ³΄κ³ κ°λλ€.
μ‘μ±λ μ±κ³΅π μ μΌ λ§μλ λ μνΌμμ.
μ‘μ±κ° λ무 μμλ€μ ~
me too
μ λμ΄λ°©λ²λ°λ‘ν©λλ€.
μ€νμμ΄λ§μμ΄μ.
μλ³΄κ³ κ°λλ€.
μ리λ₯Ό λ무 λͺ»ν΄μ νμ μ‘°λ―Έλ£λ‘ λ§μ λ΄κ³ νλ΄λ§ λ΄κ³ κ·Έλ¬λλ° .. μ μλ μ±λλ³΄κ³ μ리νλ©΄μ μμνλ μ¬λ―Έλ μκΈ°κ³ μ κ° λ§λ κ²λ€ λ§μκ² λ¨Ήμ΄μ€μ λ무 ν볡ν©λλ€. π€ λͺ¨λ₯΄λκ² μ¬μ€λ³΄λ©΄ λ΅λ³λ λ¬μμ£Όμκ³ μ λ§ κ³ λ§μ΅λλ€. μ±λ λ λ²μ°½νμκ³ νμ 건κ°νμΈμ!
μ κ° μ°Ύλ μ‘μ± λ μνΌλ€μ. κ°μ¬ν©λλ€ β€
λ§μκ²μνμλ€μ ν΄λ³Όκ»μ κ°μ¬ν©λλ€^^
μ¬λ¬κ°μ§μ ν¬λΈμ보μλλ°μ΅κ³ μμμ λλ€κ°μ¬ν©λλ€
μ§λλ²λλ°λμ, μ€λ νλ² λ νμ΅λλ€β‘
λ무 μ’μμ κ°μ¬ν©λλ€!! μΌνΈ~~~
κ³Όνμ μΈλ°©λ² κ°μ¨!
μ§μ ν μ‘μ±λ€μ~
μ’μ μμλ³΄κ³ κ°λλ€
μ΄λ²μΆμμ μμν©λ μ‘μ±λ‘ ν΄λ΄μΌκ² μ΄μ μμμλ΄€μ΅λλ€
μ΅κ³±λλ€~ μ λ μ΄λ°©λ²μΌλ‘ ν΄λ΄μΌκ² λ€μ γ
λμ λ§μ΄ λ«μ΅λλ€.
κ°μ¬ν©λλ€~^^
κ°μ¬ν©λλ€β‘ λ§μμ΄μ~
μ΄λ² μ€μ μ‘μ± λ§λ€μ΄μ κΌ λ¨Ήμ΄μΌκ² μ΄μ~
μ§μ§ μ¬ μ€μ κΌ μ΄λ κ² ν΄ λ¨Ήμ΄λ³Όκ²μ## κ°μ¬ν΄μ~~^^
λ΄κ°λ³Έ μ€μ μ‘μ± μ΅κ³ μ΄λ€μ
μ λ μ‘μ±λ λ¨ΉκΈ°μ§μ μ μΆμμν΄μ. λΉλ©΄ μΆμλ κΈ°λ¦ μ‘°κΈ λ£μΌλ©΄ λ¬λΌλΆμ§μμ μ’μμ
μμ΄λ§μ μ‘μ±λ₯Ό νκ²λ©λλ€~μκΉ .λΉμ£ΌμΌ κ·Έλ¬λ€λ³΄λ μ΄κ³³μ λ°©λ¬Ένκ³ μ΄λ μνΌλ‘ μ νμ΄μ~μ κ° μνλ κ² λͺ¨λλ₯Ό λ€ μ‘μ μ£Όμ ¨λ€μ~^^κ°μ¬ν©λλ€π
μ‘μ±λ.λ§μκ² μ΄μ.^^
μ~μ΄μλ€~~
μΆμλ μ‘μ± λ§λ€κΈ° ν΄μΌμ§
μκ³ κΈ° λκ³ ~~
λ무 κΉλνκ³ μμμ‘μ±
λ§λμκ² λ€μ κΌν΄λ΄μΌκ² μ΄μ~~^^
μ΄λλ‘ λ μ±κ³΅μ! 3λ²μ§Έμμ κ²λκ°μ¬ν΄μβ‘
μ‘μ±λκ΅λ―Όλ°μ°¬
κ°μ‘±μλ§λ§μ
맀μΌν΄λ¨Ήκ³ μΆμμμ
νλΆνμμμ
μλ²μΆμλλλνν΄μ
λΆλͺ¨λμμλ€λμκ°λ
μΈμ€κΉμΆλ€μ
μμμλ³΄κ³ κ°λλ€β€β€β€β€
λ¨Ήκ³ μΆμ΄μλ°°μλ΄λλ€κ³ λ§μμ
μ‘μ±κ° λ§λ보μ¬μ.
νΉν λΉλ©΄μ μκΉμ μ λ°°μ°κ³
κ°λλ€. μ¬ μΆμ μ 보λ΄μΈμπ€π€π€ππ
μ¦κ±°μ΄ μΆμ λμΈμπ