고향의 맛🇮🇹이 그리울 때 나폴리 피자🍕한입 | 요리가몬디🥣 | 알베르토 몬디

이탈리아 사람들의 요리 부심은 인정 해줘야 함... 요리에 깃든 철학 자체가 남다르고. 저 나폴리 피자도 협회에서 진짜 나폴리 피자로 인정 받으려면 조건이 엄청 까다롭더라구요. 재료의 원산지나 종류를 엄격히 가려서 인정해주니까. 그러니까 시간이 오래 지나도 전통의 순수함을 지켜 올 수 있는거 같아요

지금은 전세계인의 음식이 되어서 자칫하면 원류를 보존하기 힘든데
이탈리아가 정말 잘한 점이 밀가루, 온도, 토마토, 화덕 같은 나폴리 피자에 대한 규정을 정해 놓아서 걱정이 없음

15:30 요리사 분 맛있게 먹는거 보면서 행복해하시는 표정이 참 요리사라는게 딱 느껴진다.. 나도 덩달아 행복해지네 ㅠ 딕알남 영상에서도 마르게리따 피자 만드시던 이탈리아 셰프분 영상 봤는데 그분들도 맛있게 먹는 거 보면서 흐뭇해 하는게 너무 보기 좋았음..

이탈리아는 정말 입맛에 안맞은 적이 없었던듯... 야채처럼 종류별로 무게달아서 다양하게 먹는 재미도 있었고 싼 곳에 가서 먹어도 정말 맛있었는데ㅠㅠ 으아아 이탈리아 가고싶다...

이런거 너무 좋다
미디어에 의해 왜곡된 외국 문화가 아니라
그 문화에서 자란 사람이 오롯이 한국말로 전하는 컨텐츠
그나저나 피자 진짜 예술이네... 배고프다

15:00 맛있냐고 묻는 장면의 요리사분 표정에서
요리사로서의 동심이 드러나는 것 같네요
물어보시면서 되게 기대하시는 표정에 알베가 맛나게 먹으니 웃으시는게..

영상이 진짜 귀하다. 어떻게보면 이러한 배경지식이나 음식문화에 대한 이해를 하려면 찾아보고 공부를 많이 해야할텐데 이탈리아 현지인들이 알려주는 나폴리피자라니,,, 코로나 끝나고 이탈리아가서 나폴리피자를 먹을 기회가 생긴다면 더 즐겁게 맛보고 음미할 수 있을거 같다. 고마워요 알베르토

밀가루 효모 물 소금 올리브 치즈 .. 건강한 재료만으로 만든 자칫 간단해보이지만 구석구석 정성이 가득한 음식... 정말 멋진 예술이자 문화입니다! 앞으로도 쭉 사랑받고 지켜지길 바랍니다

셰프님 마음에 쏙 드네요.
보통 서양식 셰프들은 허세라던가 어깨 힘 팍팍 넣고 하는데, 이 분은 상당히 겸손하지만 손놀림 보면 장인급이네요.
잘 보고 갑니다.

이태리 사람이 팔을 휘적휘적 휘젓고... 눈을 감고.... 손가락을 모으고...
이건 진짜 맛있는거다

알베르토 참 대단한거 같아요
어쩜 이리 능력있고 부지런히 열심히 인생을 살고 즐기는지
참 본받을만한 사람인듯요~~~^^
응원합니다

이탈리아 사람 입장에서 봤을때
전 세계가 미국식 피자로 길들여져서 그걸로 이러쿵 저러쿵 하는게 얼마나 어이없을까 ㅋㅋㅋㅋㅋ

그럼요 그나라 음식은 그나라 재료를 써야 제맛이 나죠! 반죽이 살아숨쉬는거 같아요😆

김치를 만들때 중국산 재료들로 중국에서 만든 것과
우리나라 재료와 우리나라 김치 장인이 만든게 맛이 다른 것처럼
원본의 맛은 다른 무언가 있을 것 같습니다
너무 궁금하고 맛있겠네요ㅠ

15:02 이 미소... ㅋㅋㅋ요리하시는 분들이 가장 보람을 느끼는 표정

15:01 맛있게 먹기를 기대하는 눈빛과 알베의 반응을 보고 행복해하는 조셉의 모습에서 요리에 대한 사랑이 얼마나 큰 지가 느껴지네요 ㅋㅋㅋ

우리나라의 김치를 다른나라 사람들에게 아무리 설명해봐야 양배추에 매운소스 넣은걸로 인식하듯.. 피자도 그렇게 생각하기 쉬울것 같아요. 나폴리의 피자 역사나 문화 그리고 장인정신까지 겉핥기지만 들어볼수 있어서 즐거웠습니다.
정통 나폴리피자 정말 먹어보고 싶군요!

알베 너무 신나보여서 ㅋㅋㅋㅋ 저 피자 먹으려고 콘텐츠 만든느낌이에여 ㅋㅋ 예전에 나폴리갔을때 그냥 작은 동네피자리아에서 마르게리따 먹어보고 정말 인생음식되었어요 ㅜㅜ 진짜 예술 ! 우리나라에서도 더 대중화되면 좋겠어요

이탈리아 식문화 예술 인문학
매력이 끝도 없는 나라에요🇮🇹🍕🍅❤️
저는 이탈리아 여행 갔다가 완전 팬이 되었어요!!
너무너무 아름다운 문화가 많은 곳.
나폴리에서 피자랑 카프레제 먹었는데 맛있었어요😆

와 진짜 장인이다 ㄷㄷ
알베르토가 맛있게 먹어주니까
쉐프님 표정에서 행복함이 느껴지는 것 같네요 ㅋㅋ

흥분하면서 비빔밥 비유하는 거 너무 귀여워욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ오케이 오케이 이해했슴다

매년 국내에서 나폴리식 피자 대회를 하는데 2018년도 1위한 피자집에서 피자먹은적 있는데 진짜 맛있게 먹었던 기억이나네요 물론 이 장인분이 만든 피자가 더 맛있을꺼같아요 진짜 먹고싶네요ㅋㅋㅋ

토핑 많은 피자보다 좋은 모짜렐라 쓴 마르게리따

나폴리식 피자 만들기 기술이 문화유산으로 정해졌군요~전통을 이어 나갈수 있어서 부럽습니다~맛있는 나폴리 피자도 좋아요~우리나라 음식도 전통의 명맥이 끊어지지 않았으면 좋겠습니다

맞다 우리나라 사람한테 에잉 일본 미소 된장이 청국장 보다 맛있는데? 라고 면전에 대고 말하는거랑 뭐가 다른가 싶다. 그나라 고유음식에 대한 프라이드가 있을텐데 존중해줘야지 음.

조셉 일하는 곳 : 더 키친 살바토레 앤 바

알베~ 고마워요. 저 피자 엄청 좋아하는 피자 매니아입니다. 이탈리아 원조 피자도 좋아하고 미국식 피자, 한국식 피자 다 좋아합니다. 알베르토덕에 피자의 역사와 전통을 알 수 있었습니다. 다음에도 이탈리아 전통 음식들 많이 소개시켜주세요~

와....진짜 맛있어보인다... 나도 어른되면 이탈리 가서 피자먹고싶다...그리고 요리사분도 진짜 훌륭하신 요리사인듯 알베가 맛있게 먹어주니까 엄청 기뻐허시는거보고 너무 기분이 좋다

자국 문화를 사랑하고 타국 사람들에게 제대로 알리는 사람은 존중받아 마땅합니다.

15:31 얼마나 맛있는지 자동으로 제스처가ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

예전 부산대학앞에서 이탈리아분이 직접 장작나무화덕으로 만들어주는 피자집 있었는데 그맛을 아직도 못잊겠음..피자가 거기서 거기라고 생각하는분들 정말 틀립니다ㅠㅠ

이탈리아를 알리기위해 노력하시는 모습이 굉장히 존경스럽습니다.

이렇게 좋은 피자이올로를 초청하여 게시물을 올려주셔서 감사합니다
한국에서 나폴리피자를 하는 1인으로써 매우 유익한 영상이었습니다

자부심이 굉장 하네여~~이탈리아에 직접 가서 정통 핏자 먹어 보고 싶네여🙏

만국공통 요리사는 잡일부터 시작해서 쉽게
될 수 없고,되어서도 항상 책임감을 갖고
퇴근하기 전까지 쉼없이 일한다..존경스럽다

이태리 음식은 꾸미지 않은 재료 본연의 맛을
추구해서 되게 깊이 있는 문화인 것 같습니다..

2013년에 이탈리아 북부서 남부로 배낭여행할때 나폴리 허름한 동네 가게에서 먹은 피자 진짜 저렇게 생기고 맛있었음 ㅎㅎ 나폴리 도시 자체는 북부에 비해서 뭔가 치안이 안좋은 느낌인데 나폴리 피자만큼은 동네 어디서 먹어도 맛났어요

우리 문화도 존중받기를 원하듯 다른 나라 문화에 대한 존중이 필요한듯? 피자는 이탈리아의 프라이드인데 .. 말을 좀 가려서 해야될 필요가 있는데.. 직설적인 우리나라사람들한테 그런걸 바라는 건 쉽지 않을 듯... 너무 안타까움....

알베르토씨, 이탈리아 음식설명할때 진심으로 자부심을 가진게 느껴집니다.

15:00 지금까지 본 알베르토 모습 중에 가장 이탈리아 사람 같네요 ㅎㅎ
정말 먹어보고 싶네요. 그야말로 본토 피자 ㅠㅠ

와 진짜 미쳤다 이건ㅋㅋㅋㅋ 내 이탈리아 여행이 취소된 이유가, 알베 영상 보고 가라고 취소됐나봄ㅋㅋㅋ 이탈리아 여행 코스에 나폴리 추가합니다! 비빔밥 비유하는 설명 진짜 감탄스러워요 😍

ㅋㅋㅋ피자도 피자인데 이건 알베르토 너무 좋아하는게 보여서 내가 다 행복함 ㅋㅋㅋㅋ

이탈리아는 진짜 요리를 사랑하는 미식가의 나라.. 인정!!👏

완벽한 컨텐츠...알베르토 싸랑합니다...

저희 아이가 피자 정말 좋아하는데
부모로서 기름진 미국식 보다
담백하고 깔끔한 나폴리 피자를 먹이고 있어요. 저도 너무나 좋아하고요. 한국을 아끼고 소중히 여기는 몬디에게 항상 감사함을 느껴요. 정말 바르고 멋진 사람 같아요.

이탈리아 갔을때 1인1피자해서 처음 놀랐고
심플해보이는데 정말 맛있어서 두번 놀랐어요.
아직도 포지타노 앞에서 먹은 피자맛을 잊을 수가 없네요.

영상 내내 흥분한 알벸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

알베그냥너무조타ㅠㅜ

알베르토님 말씀하시는 것도 참 멋있는 듯.. 요리사분 존경하는 태도와 매너도 멋있네요.. 요리사분도 멋지심ㅜㅜㅜ

피자 너무 먹어보고 싶네요ㅠㅠㅠㅠ 군침 좔좔~~~~

진짜 요리사가 천직이신듯 먹는 모습 보고 진심으로 좋아하시네

나폴리 피자만드는 유투브를 볼수있다니! 너무 감사합니다♡

와우!!!찐 핏짜!!! 쥬셉 브라보!

이탈리아 한번 가보고 넘 반해버렸어요! 문화, 역사, 음식, 모든게 환상적!!! 넘 가보고 싶어요~~~ 최애나라 이탈리아 사랑합니다 💕

이탈리아는 역사도 깊은 나라고 문화가 융성했던 나라라 그만큼 식문화도 많이 발달했죠 그 거대한 식문화의 한 축이 바로 피자구요. 나폴리가서 마르게리따 먹어보면 정말 '피자란 이런 거구나 내가 먹던 피자는 그냥 흉내내기였구나' 생각이 저절로 납니다. 고기가 안 들어가고도 이렇게 맛있을 수 있다는 것에 정말 놀랐어요

아 먹고싶다~ㅜㅠ 요리사분 수고하셨어요~ 완전 믿음직하다~

피자가 몬디.
바로 이거야.
먹고 싶어요.

헐ㅠㅠㅠㅠㅠ 야식으로 피자 먹어야겠어요...

기본에 충실한 피짜 ! 군더더기 없는 깔끔함이 느껴지네요 ~

나이들수록 점점 이태리 피자가 좋아져요 신선하고 딱 필요한 재료 본연의 맛들의 깔끔한 조화

와 진짜 대박 ㅠㅠ 이건 레알이야 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ ㅎ ㅏ 미치겠다 배고파요 ㅠㅠㅠㅠ

와 피자 대박이야ㅜㅜ
겁나 먹고 싶어....
이와중에 알베 너무 좋아❤❤❤

셰프가 피자를 사랑하고 자부심이 가득한게 느껴집니다.. 진짜 장인

이탈리아분들 고향음식에 자부심있는거 볼때마다 흐뭇~
알베르토님은 선한 사람이니까 구독~

너무 맛있겠다ㅠ 진짜 장인의 피자같은 느낌!! 제대로 된 이탈리아 피자 먹어보고 싶네요ㅜㅜ

피자가 세상에서 제일 좋은 1인인데.... 너무 맛있겠다.... 저건 맛이 없을 수가 없어 진짜

너무좋은 컨텐츠 고맙습니다.

몬디 설명 귀에쏙쏙 박혀요

지켜줘야 한다는 말 너무 멋지다. 문화를 인정한다는 거, 알베!! 멋진 사람이야

Ciao! 영상 하나하나 볼 때마다 흥미로운 역사이야기나와서 시간가는 줄 모르고 이탈리아 나라에대해 관심이가지네요. 정말 한 번 가보고싶은 유럽국가 중 하나로 되었네요

진찌 피자에 대한 설명 자부심이 느껴져서 좋아요.

와 정규 방송프로그램인줄 알았는데 아니었네
영상 퀄리티가 진짜 좋다

아 진짜 맛있겠다 ㅠㅠ 진짜 오리지널이네요!!

알베르토가 정말 자부심을 느끼고 있다는 게 느껴지네요. 내 나라의 음식과 문화를 사랑하는 마음.. 멋집니다!

자세하게 설명해주시면서 만드는 과정도 보여주시니까 엄청 집중해서 보게 되네요^^ 너무 맛있겠다.....🙊😍

퀄리티가 장난없네요 박수 짝짝짝~!😄

가장 기본적이고 간단한 재료가 고수의 손길을 거쳤을때 최고의 맛이 나옴. 아 밀가루 끊은 이후 최대의 위기가 찾아옴

예전에 이태리 친구 집에 놀러갔을때 친구 할머니께서 해주신 피자맛이 아직도 잊혀지지않음. 기름지지않고 되게 깔끔하고 담백한 맛이였음

너무맛있어보여요!! 알베르토님 봐서 반갑네요^^

이런 authentic 컨텐츠 너어무 좋아요!

4:57 그냥 장면전체가 너무이뻐요 주방장식도 따뜻한느낌에... 좋은영상 감사합니다🙏👍

맞아요 ~ 고유 문화와 역사를 함께 입으로 즐기는 것이 음식이라는 생각이 듭니다…^^ 인정!!!!

오랜만에 알베르토가 좋아하는 정통 피자먹으면서 좋아하는거 보니
나도 기분이 좋아지는 느낌 ㅎㅎ

멋있어요 ! 이탈리아 피자에 대해서 이렇게 한국어 영상으로 알 수 있어서 너무 좋아요.
좋은 영상 감사합니다

와 비정상회담 그리웠는데 유튜브 하시고 계셨네 왜 이제 봤지 ㅜㅜ

튜닝의 끝은 순정이다.
가끔은 저런 심플한 피자도 먹어보고 싶네요.

채널이 너무 유익한 것 같아요 이탈리아의 더욱 다양한 걸 소개해 주세요!!!! 알베르토 화이팅!!!

예전에 반했던 이태리 피자 맛을 되새기고 이해하게 되네요.

동작 하나하나가 급하지는 않으면서도 군더더기가 없이 집중하시네....정통 피자 꼭 먹어보고싶네요

이거저거 많이 들어간 한국식피자도 맛있지만..
젤 맛있는 건 그냥 기본피자.. 딱 이거다 이 피자 마렵다 ㅜ

진짜 맛있어 보이네요 보기만해도 기분 좋아집니다

최고!

알베르토가 얘기해주는거 너무 재밌고 좋아요 ㅋㅋ 엄청 자부심 있다는게 보이는데 그게 또 참 좋아요 ㅋㅋ 응원합니다~~~
피자 너무 맛있어보여요 ㅠㅠㅠㅠ 그리고 얇고 간단해서 식사로 먹어도 속이 부대끼지 않을 것 같아요 ㅠㅠ

와 저도 너무너무 먹어보고싶어요!! 나폴리 피자 최고야ㅠㅠ 그 단순해보이는데 탄탄하고 가장 밸런스 좋은맛ㅠㅠㅠㅠㅠ

너무 맛있을것 가터여 고마와요 알베르토!!

모시기 힘든 나폴리 피자 장인을 영상으로 보니 너무 감사합니다~~~

반죽 미쳤다...치즈같아 ㅎㅎㅎ 부드럽고 맛있는게 영상으로도 느껴져요~~~

알베가 상당히 조심스레 말함에도 본고장 문화에 대한 자부심이 느껴지네요 ㅎㅎ 유익한 정보였어요. 이탈리아 피자 먹어보고 싶네요

와 이 영상 대박이에요! 이탈리아문화 관심많은데 알베르토 감사해요^^

우와.. 진짜 정통 이탈리안 피자다.. 그것도 본토인들이 설명해주는 진짜다..