유저육 : 전세계 최고조회수 삼겹살 요리! 2천년 역사의 맛을 집에서 똑같이 재현합니다. (중국 윈난성 정통 레시피 油底肉)

참고로 '전서소가' 저 채널은
상추에 고기, 마늘과 고추를 넣어 싸먹는 한국의 쌈 문화를
운남 전통 음식 문화라고 소개하며 영상을 찍고 우긴적이 있는(쌈을 한입 베어먹고 호호 불면서 먹음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)
그저 유튜브가 중국에서 금지 되어있는데도 어떤 방법을 써서인지 버젓이 운영하고 있는 '중국' 해버린 채널임

전서소가 쓰촨성 공산당 청년단원임
쌈이랑 김치 영상 올린거 보면
애초에 유튜브가 불법인 중국에서
저런 고퀄 영상을 올린다는 자체가
중국 선전용 채널이라는 거임
물론 유저육은 그당시 나도 보면서 군침 흘렸고 그걸 재현하신 육식맨님 존경합니다

그래 김치같은거 뺏을생각말고 이런 너네 전통을 더 고수하라고

이런 집에서 대충 만들기는 어려운 음식들을 만들어주셔서 정말 좋습니다
돼지기름에 홍고추와 대파를 곁들인데다 고기에 향신료까지 넉넉하니 쌀밥이 생각나네요 츄릅

한국의 고기 저장방식을 알려주시다니 너무 고맙네요

전서소가라는 유튜버 뭔가 익숙해서 아래 댓글들 보니까 그 쌈 호호 불어먹던 중국 유튜버였네요...

한국 전통요리인 유저육을 이렇게 보네요.. 한국전쟁 때 저희 증조 할머니께서 중공군 포로였던 운남성 출신 왕서방에게 알려줬다고 하는데.. 한국 전통요리가 저렇게 세계적으로 인기를 얻었다는게 뭔가 흐뭇하네요,

고구려 때부터 우리 선조들이 즐겨먹던 유저육이네요,
고구려의 거센 북벌에 놀라 서남쪽으로 후퇴한 대륙의 원주민 들이 고구려군의 고기 저장법을 보고 배워 토착화 되었다고 해요.

장기프로젝트일줄은 몰랐네요 ㅋㅋㅋ 재료 찾아오시는 노력이 항상 존경스러워요

쌈싸먹는거 나오기 전까지 전서소가 재밌게 봤었는데 유저육을 육식맨님이 완벽히 재현해 주셨네요 전서소가 영상에선 맛 표현이 없어서 막연했었는데 육식맨님 특유의 맛 표현이 참 좋았습니다 ㅋㅋ

문화 대혁명으로 자기문화 다 날린줄 알았는데 남은게 좀 있나봄ㅋㅋㅋ

오래 저장되는것도 신기한데 이걸 찍으시려고 몇달을 기다리시다니 ;; 정성이 대단하십니다

이전에 콩피가 중세시대 고기 보관법이었다고 소개하셨는데 조금 다르지만 진짜 된다는 걸 유저육으로 실험해주신 거 같고 재밌네요

형님 하필 전서소가를... ㅠㅠ

고생 하셨습니다. 놀랍습니다. 다양한 나라의 조리법을 소개해주는 영상 너무 좋습니다

전서소가 저 유튜버 동북공정하는 유튜버예요.. 쌈을 중국음식이라고 소개하고요..

김치 동북공정하다 욕많이 드시고도 개의치않고 고기쌈에 마늘 올려 그것도 쪼개드시는 그유튜버요??

여전한 육식맨님의 고기 요리를 향한 열정 잘 봤습니다... 이런 요리가 있는 줄 몰랐는데 신기하고 이런 걸 제대로 구현해주시니 행복하네요 ㅋㅋㅋ 오늘도 좋은 영상 감사합니다!!

유저육이랑 콩피레시피를 적절히 조합하게 되면 저장도 용이하고 맛도 더 뛰어날것 같습니다

참 이분 유튭보면서 느끼는게 되게 세심하시네. 요리 초보분들도 고려해서 하나하나 놓칠수 있는 포인트까지 꼼꼼히 설명 잘해주시는게 참 보기 좋음. 얼마나 연구를 많이 하시고 영상제작하시는지 그 노력의 흔적이 보임.

몇년째 고기로 이렇게 늘 새롭기가 쉽지 않습니다. 대단하십니다 형님..

전서소

요거 진짜 궁금했는데 해주셔서 감사하네요

언제나 집에서 따라할 엄두가 안 나는 멋진 요리 잘 보고 갑니다

와 이런 요리가 있다니 진짜 신기하네요 보기에도 너무 맛있어 보임… 육식맨님의 정성 덕분에 오늘도 좋은 고기요리 알아갑니다

중국여자 어디서 봤나 했더니 삼겹살 문화가 지네꺼라고 우기던 애였네. 쌈을 두손으로 집고 베어먹는 모습이 아직도 잊혀지지 않음.

오일 에이징? 이라고 해도 되겠네요 ㅎㅎ 오래 보관하기 위해 만든 음식이라고 하니까 과거를 보기위해 먼길을 가다가 홍어가 삭아서 먹기 시작했다는 설이 갑자기 생각나네요. 요리에 대한 끝없는 탐구 정말 존경합니다!!

저 유튜버가 중국 선전방송으로 정평나있는 그거 아닌가 ㅎㅎ

저 유저육 참고 영상 중국인 어디서 봤나 했는데 그 쌈 싸먹는 중국인 걔 아녀? 동북공정 유튜버,..

전서소가..개인유튜버라고 아는분들이 더이상 없기를

자기들 전통방식이라고 삼겹살 쌈싸먹으면서 영상찍어 올린 전서소가.. 그거보고나서 바로 구독취소했었다는

육식맨님 혹시 쿠바식 옥스테일 스튜 (Rabo Encendido) 도 언젠가 해주실수 있으신가요??? 밥이랑 먹었을때 대존맛이어서 언제 한번 육식맨님 스타일 레시피로도 너무 보고싶어요ㅎㅎ

초과 학명까지 찾으시는 그 모습이 진짜 육식맨 채널을 오래볼 수 있는 여러 이유 중 하나같아요 유저육이라는 새로운 요리도 알 수 있었네요 ㅎㅎ

운남성 식당에서 저렇게 생긴 돼지고기 요리를 먹어봤는데, 너무 맛있어서 집에 가서도 한 번 해보고 싶다고 생각만 했었는데.. 말도 안 되게 복잡한 과정이 필요했네요! 영상으로나마 잘 보고 갑니다

쌀밥이랑 먹으면 진짜 맛있을꺼 같아요!!

감사합니다^^ 진짜 잘 봤어요~~ 신기해요 처음보는 음식이에요!!

가져와도 전서소가 영상을 가져오십니까 육식맨님;

냉장고 없던 시절에 저정도 퀄리티의 음식을 먹을수 있었다면 시대감안해서 얼마나 호화로운 식생활이었나 싶습니다 대단한 요리네요

소리부터 맛있네요~
아침인데 벌써 배고픕니다😻😻😽😽😽

유저육 완전 예전에 신청했었는데 정말 해주셨군요ㅋㅋㅋ감사합니다 언젠가 따라해보겠습니다ㅋㅋ

육식맨님! 초과는 한의원에서 쓰는 약재 중 하나입니다(자주는 아니지만요) 지인 한의사분통해서라면 GMP인증 초과를 구할수 있으실거에요!

육식맨 컨텐츠 보면 끝나고 추천영상이 항상 연계된 영상들이 골라서 나오는게 (부타노 가쿠니 - 삼겹살, 콩피 - 기름, 동파육 - 중국요리, 파이브가이즈는 최근영상) 육식맨님이 이런부분까지 고민 많이하시는게 느껴져서 참 멋있네요

전에 오리 콩피도 그렇고, 18세기 신대륙 유튜버가 재현한 육류 버터에 저장하는걸 보면 기름에 저장하게 생각보다 보편적이였나 봐요

전서소가는 치즈도 지들거라고우기는 애들임.. 역대급으로 싫어요 제일많이박힌 영상이기도하고
쌈싸먹고 김치도 자기들거라고 우기는 유투버증 하나임ㅋㅋ

만두도 그렇고 유저육도 그렇고 제갈량은 은근 요리연구가 기질도 있네요 ㄷㄷㄷ

아는 지인이 강원도분인데 강원도 동해쪽에도 삼겹살을 겨울 칼바람에 야외에 널어서 자연적으로 얼렸다 녹였다 반복하며 장기간 염장한 후 구워드신다던데 그렇게 맛있다고 하더군요
중국풍의 향신료는 안 들어가지만 식감이 쫄깃한것도 비슷하고 나중에 기회가 되신다면 그 요리도 한번 도전해서 맛 비교해보는 것도 좋을것 같아요

와 ㅋㅋㅋ 진짜 상온에 보관 가능한지 실험까지 ㅋㅋ흥미롭게 봤습니다 감사합니다

돌어거산 할머니가 자주 해주시던 우리나라 충청도의 전통음식이네요

전서소가...... 쌈 베어먹는그분

표현이 예술입니다.

기름에 튀기고 기름에 보관하는게 핵심인 것 같네요
그래서 그전에 염장할때 향신료를 다른걸로 바꾸면 또 다른 요리가 나올것 같아요
한국식 유저육 요리도 어떠신가요

요리에 무슨 죄가 있겠습니까 다만 죄 있는 사람의 레시피를 소개하고 쓰는건 별거 아닌듯 넘기기가 힘드네요
이번껀 못보겠지만 다음 영상은 다시 또 기대하겠습니다 늘 잘보고있습니다

초과는 한약재로 쓰이므로 경동시장등 약재시장에서 구입 가능할거 같네요.

실험정신 대단하십니다..대~단 😊

하필 전서소가네요 김치 지네들거라고 우긴 유튜버 ㅋㅋ

전에 올리신 영상중에 오리콩피도 비슷한 원리로 저장성을 높인 물건이라고 하셨는데, 비슷한 계열의 요리가 그렇게 오랜시간과 먼거리차를 두고도 나온거를 보면 사람사는거 다 비슷한거 같네요 ㅎㅎ

정통 한국요리를 다뤄주셔서 감사합니다 지금은 돌아가신 저희 증조할머니께서 해주시던 요리였죠ㅠㅠ

오리고기에 팔각을 넣고 저렇게 저장해도 괜찮을 듯 하네요.
실험해봐야겠어요.

코...콩피...?

전서소가 동북공정으로 말 많은 유튜버 입니다.
김치, 쌈, 삼겹살등 제가 알기론 중국 청년공산당에 들어가 있는 걸로 알아요.
저도 좋아했고 영상미 좋아서 즐겨보다가.....김치 쌈 삼겹살 영상 보고 바로 손절....

노력이 엄청난 영상이네요 4천만 조회수 찍기를 기원합니다 👍

이거 진짜 몇년을 기다린 메뉴 영상인데 너무 감사하고 ㅜㅜ기쁩니다

저기가 그 고기 쌈싸서 베어먹던 그............

한달 이상의 정성이 담긴 고기요리...
무형문화재에 등재될만 하네요....

진정한 유튜버! 감탄입니다!

흥미진진하고 재미있었어요 초과는 누구세요인데 블랙 카다멈이라고 하니까 급 친근ㅋㅋㅋㅋ

육식맨님의 요리를 향한 정성
언제 봐도 놀랍습니다

전서소가 나올때 아쉽게도 좀 거슬렸네요 김치사건때문에 ㅎ

늘 새로운 컨텐츠 새로운 음식 항상 감사합니다 그렇지만 예전 음식들도 너무 좋아서 하는말이지만 분명 2년전 3년전보다 훨씬 실력도 안목도 늘으셨을텐데 과거했던 컨텐츠를 다시 해보는건 어떨까요 현지음식드셔보시고 다르다고 느끼신 음식들도 있고 그외에도 영상은없어도 분명 더 잘만드실수 있을 음식들이 있으실테니깐요 한번쯤은 다시해보는 컨텐츠 기대해봅니다 ! 비교분석하면 더좋구요

와~~~ 인정 감사합니다.

쌈소서가....동북공정...심지어 형도 마지막에 쌈이나오는데 하필 전소서가에 쌈....

전서소가 원래 영상미도 좋고 요리 영상으로 되게 좋았고 분위기도 좋고 진짜 좋았는데
갑자기 그렇게 김치랑 쌈 영상 올려버리고는 너무 논란터졌었어서 정말 안타까웠었어요
왜그랬는지 이해가 안되는...

초반에 비계 지질때 뭔가 데자부가 있었는데 평소에 좋아하던 그 영상의 오마주었단것에 이마를 탁치고 갑니다 형님ㄷㄷ

항상 감사합니다 육식맨님~!

육식맨님 영상 꾸준히 봐오다가 얼마전에 못참고 데/대 구분 댓글썼었는데 그걸 보셨는지 우연인지 모르겠지만 그다음부터 칼같이 고쳐져서 나와서 ㅋㅋㅋㅋ 너무 편안합니다... 유저육도 너무 맛있겠네요 전서소가는 예전에 구독해 보다가 지금은 안보지만... 맛있는음식 영상으로라도 보는걸로 만족해야... ㅋㅋㅋ

'육식'을 하면서 '윤회'라는 표현은 신선하네요 ㅋㅋ 재밌게 잘 봤습니다~ 원본 영상도 너무 좋아하는데 육식맨님 영상 보니 재밌어용

염장한 비계 드라이에이징 삼겹살... 맛있겠다...

이분 백만은 진짜 기반 잘다져진 백만인듯 천천히쌓아올린만큼 정말 견고해보여요 앞으로도 응원합니다!!!!

우와 몇 개월의 노력을 단 12분만에👏 퇴근길 침 흘리면서 너무 재밌게 봤어요

이거 2천년전 고구려 전통요리 유저육아닌가요? 한국의 고대요리를 재현하셨다니 대단합니다

쭝꿔식 corned beed 같은 느낌이네요. 돼지고기지만. 고생하셨네요 재료 구하니라. 굳좝

진정성의 아이콘 육식맨... 썡큐!!!

하필 동북공정에 제일 앞장선
중국유튜버를 참고해버렸내....

와..진짜 저녁먹으면서도 보는데 멍 하면서 봤어요..진짜 열정에 큰 박수를 보냅니다 👏👏👏

육식맨님 댁엔 매일 무슨 냄새가 가득할 듯. 암튼, 정성 최강이십니다.

새로운 조리법에 참고가 되었습니다. 영상 잘 봤습니다!

공산당원 전서소가 보이콧 했습나다.

뭐 요리는 요리일 뿐이지만 전서소가...경찰대학 졸업한 공산당원이고 중국 정부에서 의도적으로 밀어주는 유튜버라 찐중의 찐이라고 할 수 있어서 거부감이 씨게 오긴 하네요

와ㅋㅋ처음보는데 영상너무재밌네요 구독하고갑니다

덕분에 새로운 메뉴 준비 할수 있겠네요^^ 감사합니다~

언제봐도 육식맨님의 재료를 찾는 열정과 정성은 멋지다고 밖에는 할 말이 없네요:)

짱식맨

진짜 근성의 요리입니다. 도저히 엄두를 못낼 복잡함ㅎㅎ 성공한 전업 유투버는 이정도 열정은 있어야 가능하군요.

역시 육식맨은 사랑입니다❤❤❤❤

중국 공산당이 운영하는 채널이고 김치가 지네꺼라고 우기는 중국인이 운영하는 채널의 레시피라니
음식을 보고 먹고싶지 않다는 생각도 들고 이 영상도 좋은 기분이 드는 건 아니네요

전소 뭐시기 쟤 보고 바로 끈다.

정말 대단합니다 예술입니다

영상 볼만하다고 하시더니 진짜 볼만하네요 ㅋㅋㅋ 영상미 좋아서 재밌습니당

합필 저 유튜버 영상을...

공산당이 후원금 들어온거 아닌가… 중국 식문화 한국인들에 적응시키려고