시금치를 넉넉하게 사서 이렇게 만들었더니 국물 한방울도 남지않고 다 먹어치웁니다/국수를 말아먹게 만드는 시금치장아찌 Pickled spinach

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소스 코드
  • 게시일 2023. 01. 01.
  • 시금치 500그램
    데침용소금 1큰술
    물 1리터
    다시마 50그램
    건표고버섯 한줌
    가쓰오부시 한줌
    진간장 100ml
    건고추 3개
    500 grams of spinach
    1 tablespoon of salt for blanching
    a liter of water
    50 grams of kelp
    a handful of dried shiitake mushrooms
    a handful of dried bonito
    100ml of thick soy sauce
    3 dried peppers
    #시금치장아찌#시금치요리#시금치효능#시금치무침#시금치된장국#시금치전#시금치나물#시금치샐러드#시금치#시금치데치기#시금치프리타타#다이어트시금치요리#시금치계란탕#시금치볶음#시금치오믈렛#히금치잡채

댓글 • 79

  • @jjin-xg6ye
    @jjin-xg6ye 년 전 +15

    청양초 넣어서 칼칼한 맛이나고
    맛있겠어요

  • @sun-cy2ik
    @sun-cy2ik 년 전 +7

    예쁘게 .가지런하게정성스럽게 만드시네요 한번 해봐야겠으요

  • @user-po4xn9yk2o
    @user-po4xn9yk2o 년 전 +16

    시금치 장아찌 잘봤습니다 감사합니다 건강하세요 ~

    • @youngja-cr1sl
      @youngja-cr1sl 년 전

      저두 처음 봤네요 함해봐야겠어요~

  • @delicioustable345
    @delicioustable345 년 전 +17

    시금치 장아찌는 처음인데 잘 보고 갑니다

  • @user-ni4hm9ms3p
    @user-ni4hm9ms3p 년 전 +7

    시금치짱아찌 저도한번담아봐야겠네요 잘보고갑니다

  • @sh-me7yx
    @sh-me7yx 년 전 +13

    일주일에 두가지라도
    소교댁 따라할려고 노력중입니다
    항상 감사드려요~^^

  • @user-bu8pw1fi9x
    @user-bu8pw1fi9x 년 전 +10

    잘배워갑니다~
    감사합니다^^

  • @user-jm9vn4px9i
    @user-jm9vn4px9i 년 전 +21

    따뜻한 육수준비 해놓고
    바쁠땐 메밀국수,잔치국수에 시금치.팽이버섯등 야채 곁들여 먹으면 맛나겠는데요.
    쌀국수엔 고기,숙주 없어도 시금치.팽이버섯.고수넣어 먹으면
    넘 맛나겠슴...
    고수향이 넘좋아 몇그릇이라도 먹고싶음...
    잔치국수보다 쌀국수 고수향 너무 좋아합니다.
    스트레스 쫙 풀림~~

  • @user-qz5oo3th6g
    @user-qz5oo3th6g 년 전 +15

    못하시는게 없으셔요
    대단하십니다

  • @user-vr3rk3ez3x
    @user-vr3rk3ez3x 년 전 +15

    요리방법이 간단해서 맹글어서 먹어볼께요~~~^^:;

  • @elephant5201
    @elephant5201 년 전 +3

    아이디어 뿜뿜입니다

  • @user-wf1zn7oj7x
    @user-wf1zn7oj7x 년 전 +3

    감사히 잘 보고 갑니다.
    실천을 약속하며.

  • @user-gu1473
    @user-gu1473 년 전 +1

    귀한 레시피 감사합니다 오늘도 좋은 정보 가지고 갑니다 감사합니다

  • @user-lf1en7im1e
    @user-lf1en7im1e 년 전 +1

    반찬 새로운 맛이겟네요 감사합니다 건강 하세요

  • @user-oj7cj6uz5m
    @user-oj7cj6uz5m 년 전 +2

    참밋있겠어요
    얼른만들어서먹고싶네요
    감사합니다♡♡♡

  • @user-iv8xb9ui5g
    @user-iv8xb9ui5g 5 개월 전 +1

    맛있겠당 ㅋ

  • @user-qh4on7rk6c
    @user-qh4on7rk6c 년 전 +3

    음~~너무 맜있겠다요~

  • @user-xo2ks7wk9h
    @user-xo2ks7wk9h 년 전 +1

    맛은 좋아요.

  • @user-jv2qm4dh3n
    @user-jv2qm4dh3n 년 전 +5

    셰프님시금치
    장아치,영상잘배워
    갑니다,감사합니다
    🍀👍❤️

  • @user-oh7ex6tk6e
    @user-oh7ex6tk6e 년 전 +1

    소교댁님은 어떤 분인가 정말 궁금해졌어요
    매번 놀랍고 배워갑니다
    감사합니다 ♡

  • @user-zk8mp3uk9b
    @user-zk8mp3uk9b 년 전 +2

    시금치 잘 안먹던 자취아들 야채 안먹어
    한걱정 했는데
    이거해줘더니
    이게뭐야며.맛있다네요 한시름 놨어요
    감사해요

  • @user-cz2ot2kj2o
    @user-cz2ot2kj2o 년 전 +1

    해서 먹어봤는데 정말 맛있었어요

    • @user-lz2fg1ev4u
      @user-lz2fg1ev4u 년 전 +1

      진짜 맛있나요?
      텃밭에 시금치가 처치곤란 인데 만들어봐야 겠네요~^^

  • @jscooking2756
    @jscooking2756 년 전 +7

    한 번 해봐야겠어요
    맛있겠어요
    잘 보고 갑니다

  • @user-if2uw6in3o
    @user-if2uw6in3o 년 전 +3

    저도따라해봐야겟어요

  • @user-tl2hy7gm4l
    @user-tl2hy7gm4l 년 전 +1

    어머나 세상에나~

  • @user-ms7kt8sh8l
    @user-ms7kt8sh8l 년 전 +10

    이런 육수 낼땐.전날 찬물에
    담그어놓으면 이주 깨끗하게
    잘우러납니다 가츠오부시는
    뜨거운물에 오래둬도 안좋다
    하더이다 감사합니다

  • @user-rd1mq7ph8j
    @user-rd1mq7ph8j 년 전 +5

    감사합니다 ^^♡

  • @user-vo1sm5ti6c
    @user-vo1sm5ti6c 년 전 +1

    좋아요

  • @YerangTV851
    @YerangTV851 년 전 +1

    시금치 장아찌 잘배우고갑니다
    즐청합니다
    놀러오세요

  • @user-mo6ye9kd6u
    @user-mo6ye9kd6u 년 전 +4

    찾아들어왔네요 궁금

  • @user-cg5st7zy6r
    @user-cg5st7zy6r 년 전 +2

    정말맞이 있을까요

  • @user-wg9ls5ct5f
    @user-wg9ls5ct5f 년 전 +6

    우왕!! 초간단 시금치 좋아요😍
    신입 구독자라ㅋ 소교댁, 채널이름이 무슨뜻인지 궁금합니다 ^^;;

  • @user-ch7yh3fz1k
    @user-ch7yh3fz1k 년 전 +1

    👍

  • @user-ob5eu1yw9i
    @user-ob5eu1yw9i 년 전 +2

    조금씩 변형해서
    내놓으시는 음식 ㆍ
    맘에 들어 자주 시청하고
    비슷하게 라도 가끔
    해 먹습니다 ㆍ

  • @user-be5zm5dm5l
    @user-be5zm5dm5l 년 전 +2

    시금치 말렸어 건나물 해놨다가
    볶아먹어도 맛나요

  • @user-zm5bm8sg6i
    @user-zm5bm8sg6i 년 전 +3

    소교식탁
    사랑합니다❤️😘🧡

  • @user-dk1zp3nw4u
    @user-dk1zp3nw4u 년 전 +3

    시금치가 무슨맛일까 궁금 하네요.
    한번 해보께요.

  • @user-wj6ks9vc1v
    @user-wj6ks9vc1v 년 전 +28

    표고는 씻어서 말리면 안됩니다 털어서 햇빛에 말렸다가 그냥 써도 됩니다

  • @user-jz3pn1gy4l
    @user-jz3pn1gy4l 년 전 +2

    가스오부시에서 패쓰!

  • @youngja-cr1sl
    @youngja-cr1sl 년 전 +1

    👍👍👍👍👍👏👏👏

  • @user-sm4gg4gq2v
    @user-sm4gg4gq2v 년 전 +2

    맛이 궁금해요

  • @user-hk3df2ob9i
    @user-hk3df2ob9i 년 전 +2

    오로지 설탕식초없이 간장만으로 하는건가요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전

      가스오부시로 충분히 맛이 납니다.
      단맛을 선호하신다면 조금 추가하셔도 무관합니다^^
      좋은하루 되세요^^

  • @user-gb1ki8wk4x
    @user-gb1ki8wk4x 년 전 +5

    버섯도 안 씻는거 좋데요~!

    • @user-xr2dr5qs9y
      @user-xr2dr5qs9y 년 전

      그치만 옛날하고 달라 요즘은 미세먼지땜시ㅜ

  • @byenghaechoi
    @byenghaechoi 년 전 +1

  • @user-zk8mp3uk9b
    @user-zk8mp3uk9b 년 전 +1

    두고먹는 기간은
    얼마나 돼나요 식초나
    소주 이런게 안들어가니요
    보름에한번 자취하는
    아들 해줘야 겠어서...

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전

      보름정도는 괜찮았습니다.
      가스오부시장은 식초를 넣지 않습니다.
      식초나 소주를 넣으시면 가스오부시 과정을 생략하시면 새콤달콤 장아찌로 만드셔도 됩니다^^

  • @user-he7ig7yl8j
    @user-he7ig7yl8j 년 전 +10

    시금치 데치는 방법 : 뿌리부터 차곡차곡 손에 잡고 끊는 울에 넣어 데쳐낸다. 왜냐하면 시금치는 뿌리 부분만 잘 데쳐지면 잎은 금방 데쳐진답니다.
    잎이 익는 것에 맞추면 뿌리 부분이 설 익어 검게 변할 수가 있고 뿌리를 잘 익게 하려면 잎이 너무 무르니까요.

  • @lhs2265
    @lhs2265 년 전 +3

    월남고추대신해도 되나요?

  • @user-xr2dr5qs9y
    @user-xr2dr5qs9y 년 전 +7

    소교댁 가족들은 무슨 금복이래 나의 가족들은 무슨 흙복ㅎ

    • @junsoyoung9404
      @junsoyoung9404 년 전 +2

      ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 우째요 하나님이 사람마다 다른 달란트를 주셨지요.
      흙님도 소교댁이 못따라하는 다른달란트가 있어요 .ㅎㅎㅎㅎㅎ

  • @yb2225
    @yb2225 년 전

    가스오브시 가 무엇인가요?

    • @yb2225
      @yb2225 년 전

      가스오부시 정정 입니다

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전

      훈제 가다랑어포를 말합니다.
      일본식 우동국물에도 쓰이구요.
      타코야끼 위에 올려먹는 등등
      좋은하루 되세요^^

  • @user-nr5rd5ke6c
    @user-nr5rd5ke6c 년 전 +3

    가스오부스는 어디서 구매하나요

  • @user-fe2hb2pr7p
    @user-fe2hb2pr7p 년 전 +5

    음성.(말로)으로 하멸 좋겠어요.눈이 안 좋아서 요

  • @Vsgkg
    @Vsgkg 년 전 +1

    버섯 씻으시네요
    어떤 코너에서는 안씻고 그냥하는 분들 ㅡㅡㅡ좀 찝찝했어요

  • @user-jc1su6qw3u
    @user-jc1su6qw3u 년 전 +1

    설명이 없으니 불편합니다

  • @user-lt4wf9yw6z
    @user-lt4wf9yw6z 년 전 +8

    별 맛없을것 같다

  • @user-qp9kb6so6o
    @user-qp9kb6so6o 년 전 +3

    버섯은씻으면 영양분다소실되니까 그냥하셔도되요~~

  • @user-cf5vi6vn6c
    @user-cf5vi6vn6c 년 전 +1

    간장에 넣을거면 굳이 소금을 ?

  • @user-yv5tb9vp7h
    @user-yv5tb9vp7h 년 전 +6

    말씀을 못하시나요 글모르는 분들은 못 배울거 같네 ㅡ웃겨서