EP216-청국장찌개)구수한 청국장으로 맛있는 한 끼!
소스 코드
- 게시일 2022. 12. 11.
- 안녕하세요 오늘은 구수하고 맛있는
'청국장찌개'를 만들어 봤습니다^^
청국장은 소화도 잘되고 해독작용과
장활동을 좋게 해주기 때문에 영상과 함께
만들어보시고 맛있는 한 끼 드시면
좋을 것 같습니다^^
이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
많은 댓글 남겨 주세요!^^
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재료)
소고기(국거리용) 100g, 물 5컵, 청국장 ¾컵,
양파 1/4개(50g), 표고버섯 2개, 김치 100g,
배추 100g, 두부(小, 180g) 1팩, 대파(10cm) 1대,
홍고추 1/2개, 풋고추 1개, 국간장 1큰술,
다진 마늘 1작은술
만드는 법)
1. 소고기는 물에 담가 핏물을 제거한다.
2. 김치는 속을 털어 송송 썬다.
3. 냄비에 고기와 김치를 넣고 볶은 후 물을 붓고 20분 정도 끓인다.
4. 배추, 생표고, 양파는 한입크기로 썰고 두부는 먹기 좋게 편 썬다. 대파, 홍고추, 청고추는 어슷 썬다.
5. 3에 버섯, 채소, 대파, 다진마늘을 넣고 3분 정도 끓인다.
6. 5에 청국장을 풀고 두부, 홍고추, 풋고추를 넣어 끓인 후 국간장으로 간을 맞춘다.
![청국장이 쿰쿰하지 않고 구~수하고 시원하다!? [귀열이네 요리비법]](http://i.ytimg.com/vi/bSp_zIlIYP0/mqdefault.jpg)
![전설의 맛 : 대파 청국장! 강원도 춘천 [2TV 생생정보] | KBS 220308 방송](http://i.ytimg.com/vi/2UBkIsZcZIA/mqdefault.jpg)
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고맙습니다 ~🎅🎄⛄
네 맛있게 해드세요
선생님께서
알려주신대로
맛있게 해먹겠습니다
맛난청국장 알려주셔서 감사합니다 ~^^
기다리던 청국장 찌개가 드디어 올라왔네요~~^^ 예전에 올려주신 바지락 두부전골도 매주 너무 맛있게 요리해서 먹고 있습니다 청국장 찌개도 매주 해먹을 거 같은 느낌이 옵니다ㅎㅎ 이종임 쉐프님 항상 감사드리고 추운 날씨 건강 조심하세요🎉❤🎁💕💚
제 영상이 도움이 되셨다니 감사합니다
청국장찌개는 저도 겨운철에 자주 해먹는 음식입니다
맛있게 해드세요
겨울에는
콩나물,김
김장김치에다
청국장하나 끓여내면
최곱니다 ㅎㅎ
그렇지요
저도 일주일 한번정도 꼭 끓여 먹곤 한답니다
겨울엔 최고의 음식이지요
청국장 넘 넘 좋지요.
이번에는
선생님 레시피로~~해보겠습니다.
감사합니다 ~♡
맛있는 청국장찌개가 되었으면 좋겠습니다
@@leejongim ㅈ99잘보고있습니다
선생님 지금 들어와 재방 봄니다 ㅎ 눈이 마니오네요 온세상이 하얗게~~감기조심하세요
추운날씨에 건강조심하세요
선생님 감사합니다
청국장끓이는것 이나이먹도록 못끓였는데 선생님 덕분에 잘배워 감사합니다 추운날씨 건강하세요^
네 감사합니다
김도경님도 건강하고 맛있는 음식 해드시고 늘 건강하세요
날이 추워지니 청국장 더욱 먹고싶네요. 선생님 낼은 선생님식으로 해 먹어야겠습니다. 항상 감사합니다.
제 스타일로 끓인 청국장이 박도화님 입맛에도 잘 맞았으면 좋겠습니다
넘섬세하세요구독좋아요누르고갑니다 담영상기둘릴께요
네 감사합니다
영상 기다리신다고 하시니 앞으로도 도움이 되셨으면 좋겠습니다
선생님 레시피는 깔끔하고 알기쉽게 설명해주셔서 잘보고 있어요
항상 감사드립니다 간😊
네 제 스타일이 좀 깔끔은 하지요
맛있게 해드세요
감사합니다 ~~
매번 들어도 말 솜씨
닮고싶구요
맛 있는 청국장 끓이는
법 잘보고 물러갑니다 .!
네 감사합니다
맛있게 끓여드시고 기운내세요
선생님 요리 항상
깔끔하게
하시네요
감사합니다
네 고맙습니다
꼭꼭해먹어야겠어요 고맙습니다👍
네 맛있게 해드세요
구수한"청국장", 겨울에마음까지녹일수있는맛, 아! 먹고싶네요.
그럼 꼭 해드셔야지요~
저도 겨울철에 즐겨 해먹는 청국장찌개입니다
감사합니다~^^
선생님 잘 봤습니다
늘 감사합니다
네 감사합니다
주말에 맛있게 해드세요
선생님 ..너무맛있겠어요 .
감사합니다^~^
네 맛있게 만들어 보세요
맛있겠네요 감사합니다
구수한 청국장찌개 맛있게 해드세요
우수한이 조리법은 확실히 맛있습니다, 나는 이것을 볼 때 배가 고프다😊👍
배고프실 때 구수한 청국장찌개 맛있게 해드세요
신김치와 돼지고기를 주로 넣고 끓였었는데요
배추와 소고기 넣은 청국장찌개에 도전해 봐야겠습니다.
오늘도 맛깔난 강의 잘보았습니다. 역쉬 쵝오십니다👍👍👍
네 감사합니다
제 스타일로도 한번 만들어 보세요
맛있는 주말 되세요
감사합니다
요리 시간도 알려주셔서
도움이 배가 됩니다
선생님을 제가 새댁때 부터
좋아했는데 제 나이 60 중반이
넘었네요
채널 보고 요리따라 하니
딸이 엄마 요리 메뉴가
재료 선택도 다양해지고
점점 맛이 깊어지고 있다고
칭찬 합니다
늘 감사드립니다
계묘년도 강건하시고
행복하세요♡♡♡
네 감사합니다
올 해도 많은 도움이 되시길 바랍니다
감사합니다.
고맙습니다
네 맛있게 끓여 드세요
오우눈이번쩍기다렸거든요ㅋ
맛있게 끓여 드세요
오랜만에 뵙겠습니다 😊
네 잘 오셨습니다
환영합니다
네 감사합니다 ~^^
네 맛있게 해드세요
청국장은 납두균이 있어서 냄새가 약간 비린내난다 이렇게 느꼈습니다~^^또 청국장가지고 찌개하고 요구르트를 만들어서 먹는다던데 맞죠??보니까 왠지 먹고싶은 생각이들었죠~^^아무튼 영상잘봤고요~추우신데감기조심하시구요~담주에 영상때 보도록해요~♡♡
청국장은 영양도 좋고 구수한 맛이 별미인 겨울철 대표 음식이지요
끓일때 냄새가 좀 강한 것이 부담스럽긴 하지요
40년 전~? 첨 TV 로 시작해서 지도잘 받고 있답니다
고등어찌개 하면 고등어찌개하고 콩나물밥 하시면 콩나물밥하고~40년? 전 새댁이~ 이제는 손녀위해잘 배우고 있습니다
감사합니다
40년전 새댁이 어느새 할머니가 되셨지요~
이제는 손녀를 위해 요리 배우신다고 하셨는데 저도 2주마다 딸네 가족이 주말에 와서 지내고 가니까 손자들을 위해 요리를 만들고 있습니다
그게 행복이지요
생표고상태로 오래 보관하고 먹을수 있는 방법이 있을까요
생표고는 팩에 키친타올 깔고 표고놓고 키친타올로 덮어 냉장보관하면 일주일 정도는 가능합니다 생표고가 많은 경우는 건조기나 햇볕에 말려 보관하시는 것이 좋습니다
선생님 소고기는 작게썰은것도 질긴것같아요 어떻게하나요
양지. 기름적어요? 홍두깨는 퍽퍽할까요
양지는 기름이 좀 있긴 하지만 국물로는 최고이지요 다른 부위보다 좀더 끓이셔야 하구요 찌개에는 어느
부위 쓰셔도 괜찬을듯 합니다 마트에서 파는 국거리용 쓰셔도 됩니다
초보에게 최고입다
구수한 청국장으로 맛있게 식사하세요
건표고보다 생표고 좋은이유는 무엇인가요?
건표고를 쓰셔도 되는데요 생표고는 질감이 부드러워 탕,국 전골,불고기에는 생버섯을 주로 씁니다
요리연구family 👪 원조인데
네 감사합니다
@@leejongim 💙
청국장 몇그람정도될까요
선생님은 청국장 어디제품쓰세요?
직접 만드세요?
직접 만들지는 못하구요 주문해서 먹어요
연락처 확인해서 알려드릴께요
차현희 냄새없는 청국장
주문전화
033)653-0816입니다
@@leejongim 선생님 ‥
이댁청국장을 쓰는 특별한이유라도‥?
청국장에 쓴 맛이 강합니다 어떻게 하면 쓴맛을 않나게 할수있는방법을 알려주세요
정확히 쓴맛을 없앨 수는 없겠지만 단맛이 나는 배추와 양파를 좀 넣어보시면 어떨까요
마른표고,생표고 각각 쓰임새를 알고싶습니다
건표고는 육수낼때나 불려서 잡채할때 쓰구요 국이나 찌개,전골,전,덮밥,볶음요리 할때는 생표고가 좋습니다
실패없는쎔레시피감사합니다👍💯💜
네 맛있게 해드세요
청국장은 언제넣어요?
영양적으로는 청국장을 오래 끓이지 않는 것이 좋구요
맛으로는 푹 끓이시는 것이 맛있습니다
감사합니다.
네 맛있게 해드세요