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- 게시일 2019. 09. 30.
- 분이네식탁 - 오늘 저녁 뭐하지? 카카오톡 오픈채팅방 운영중
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엄마들 저녁 고민거리 공유도 하고 각종 레시피, 수다방 입니다.
서로서로 아는 부분은 공유하고 모르는 부분은 배우는 소소한 방
몸에 좋고 맛도 좋은 더덕무침 만드는법 더덕무침 황금레시피 더덕까는법
재료
더덕, 대파, 마늘, 고추장, 고추가루, 매실액, 국간장, 설탕, 물엿, 깨소금, 참기름, 소금
만드는법
더덕을 흐르는 물에 여러번 씻은 후 칼이나 감자칼로 껍질을 까줍니다.
그리고 방망이나 칼등을 이용해서 두드려서 더덕을 준비합니다.
볼에 대파,고추장,고추가루,국간장,매실액,마늘,설탕,깨소금,참기름,물엿 등등 넣고 섞어줍니다.
더덕을 양념에 넣고 온힘을 다해서 바락바락 섞어줍니다.
그래야 양념이 잘 스며들기 때문입니다.
이때 간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰주시면 됩니다.
더덕무침은 약간 손이 많이가는 편에 속하는데 영양도 좋고 맛도 좋아서
더덕무침 만드는법을 준비해봤습니다.
지금까지 분이네식탁이었습니다.
감사합니다 즐거운 하루 되세요
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더덕무침 좋아하는데 ~ 손이 은근히 많이 가지만 정말 맛있어 보입니다^^
분이네식탁님 안녕하세요
방문 부탁드립니다 ^^~
싱거운거 좋아요^^
밥에 비벼먹고 싶어요
맛있어 보여요