Mille Crepe Recipe with French Crepes

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게시일 2021. 03. 25.
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▼Ingredients
➢20 crepes 17cm
200g all-purpose flour
*Or 100g bread flour and 100g cake flour
100g sugar
A pinch of salt（0.5g)
2 eggs
400g milk
50g dark rum
50g melted butter（unsalt）*Not 25g
1 tbsp vanilla extract
➢Gianduja
75g hazelnuts
15g powdered sugar
25g olive oil
75g milk chocolate
➢Cream
200g whipping cream
200g mascarpone
*If the fat content of the fresh cream is 35% or more, you can make it without using mascarpone. In that case, the whipping cream is 35% 400g.
Moule en silicone pour bande Big Tourbillon 100
www.amazon.fr/dp/B01N2AZSR4
1) Gianduja 0:55
Bake hazelnuts in an oven at 150 ° C for 30-40 minutes.
Paste nuts and powdered sugar with a food processor
Add olive oil and mix with melted milk chocolate.
Pour into a silicone mold and freeze.
2)Crepe dough 3:34
Add an egg and milk at room temperature to the flour and then mix it.
Add other ingredients when mixed it well.
3)How to bake crepes 6:14
Bake crepes in a frying pan heated to 180 - 200 ° C.
On low heat.
Make about 20 crepes of 17cm with 40g dough.
4)Cream 8:54
Add sugar to 30% fat cream and mascarpone and then whisk while it cooling the bowl with ice.
If the cream with a fat content of 35% or more can be made without mascarpone.
5)Put together 9:55
Use 16 crepes to apply cream and layer
Put some cream with 16 crepes while making a layer on top of another.
Put some gianduja on and then put the frozen gianduja on it.
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노하우/스타일

댓글 • 389

@user-sb7sd1fj7n 3 년 전 ⁺²⁶⁷
タイトルのパリが何故かパリパリに見えてパリパリのミルクレープ！？新感覚！と思ってしまった。今日は早く寝る｡
@mi-bz3jk 3 년 전 ⁺⁶²
私もこのコメントでパリパリじゃないことを知ったので早く寝ます。
@user-ni9ff1vd6p 3 년 전 ⁺³
同じく。
@karreng 3 년 전 ⁺¹
おやすみなさい
@MAYAstyle1900 3 년 전 ⁺⁵
パリパリのミルクレープ！！食べてみたい。。。
@user-wy8qi5gb4r 3 년 전 ⁺²
寝起きでゴロゴロスマホいじってたら、この動画見つけて同じこと考えたんだけど…
二度寝することにします。
@m.o.m.o.654 3 년 전 ⁺¹⁴²
最初オシャレ過ぎてヤバい
@L0st-Chi1d 3 년 전 ⁺¹²⁶
えもじょわさんの足元で、おすわりしながらしっぽを振ってるわんちゃんが可愛いです…！えもじょわさんがキッチンに立つとおいしいものが出来ると知ってるのかも…🐶
@RiRi-im3yz 3 년 전 ⁺¹⁷⁵
この蚊取り線香的なシリコンモールドは他にどんな使い方をすればいいんだろう…蚊取り線香作るか
@user-libra1013 3 년 전 ⁺⁵
料理長がずっと下でちたぱたしててほんとかわいい…ケーキは食べたいです…
@user-gf1rh2su7d 3 년 전 ⁺¹⁴
美味そうな蚊取り線香だなぁ
@rilly-mx9of 3 년 전 ⁺¹
今の動画の雰囲気本当に大好きです！そして今回のケーキも素敵だ...😭❤️
@user-pand4_kom3 3 년 전 ⁺¹⁰
Twitterにあったレシピで作ってみたのですがとても美味しかったです､､､！動画にしてくださりありがとうございます🍀
@--8175 3 년 전 ⁺⁸
全部おしゃんてぃーで
なにこれすごいってなりながら
毎回見てます😎
今回も美味しそうでした😎
@user-zl1gp5tx3c 3 년 전 ⁺⁷
えもじょわさんの飾りつけって清楚な感じで好きです。
@user-kz3ed7fo9f 3 년 전 ⁺³⁵
今日クレープの生地だけで作ってみたんですが、美味しすぎてびっくりしました！リピ確定です！このミルクレープも近いうちに作ってみようと思います☺️
@user-hd1gf9gl9n 3 년 전 ⁺³
えもじょわさん、どんどんおしゃれになっていく……前も好きだったんですけど、最近の雰囲気変わってきてて更に好きになりました🥰
カヌレもミルクレープも大好きなので、今度テスト終わったら作ってみます！！！💪
@rina9814 3 년 전 ⁺²
クレープ生地が積み上げられていく様をずっと見てたい！
料理長の足音がルンルンしてるみたいで可愛い〜😊
@user-xp7vj6uv1f 3 년 전
上に乗ってるジャンドゥーヤの艶が凄くてめっちゃ美味しそう〜〜！
時々聞こえるわんこの足音が可愛い☺️
@maimai0615 3 년 전
見ているだけで幸せですが、週末に作ってみようと思います。
えもじょわさんのレシピは本当に美味しくできます。
@midnightsweetscoremo4970 3 년 전
今回も楽しみにしていました♫　フランスの風景嬉しいです❤️❤️
@user-sz6ly6tg1f 3 년 전 ⁺³
ラム酒大好きです…！次のお休み絶対作りたい！
@user-ev9je9hx1c 3 년 전 ⁺²⁵
えもさんのお菓子のクオリティや作る人思いなレシピ制作、材料に対するこだわりがほんとに大好きで尊敬してます。
@f-14tomcat95 3 년 전 ⁺¹
お手入れの行き届いた道具達で作られるミルクレープ。
何から何まで美しいですね。
@user-tp1gv4qv9f 3 년 전 ⁺²
先日こちらのレシピでクレープ美味しく作れました！
次はミルクレープにも挑戦してみます☺️
@McPoogle 3 년 전 ⁺²²
Love the new style of videos! Paris is so enchanting, and as ever your bakes are incredible
@fukasesatoshi6299 3 년 전 ⁺²
昔のアイコンが恋しいです、、
日に日にパワーアップしていくエモさん！更新頻度高くて嬉しいです。！
@CasualCookery 3 년 전 ⁺¹⁷
It looks absolutely fantastic! So, so good!
@lala-qe4pw 3 년 전 ⁺¹
最近更新速度が早くて嬉しいです！！！！
@rin4318 3 년 전 ⁺¹
カットの仕方が美しすぎてびっくりした
@htlee4207 2 년 전 ⁺²
Wow. This Cake looks very delicious. It must be a happy day to have such a cake while resting at home. Thank you for sharing. Looking forward to your other videos.
@__sena8184 3 년 전
えもじょわってどういう意味だろう？ってずっと思ってて、ググったら出てきました😌
素敵な意味ですね🎵🍰
@ai-cb2ve 3 년 전
一度でいいからえもさんが作ったお菓子や料理を食べてみたいので、切実に店をオープンしてほしい😂
@Travelstylechic 3 년 전 ⁺¹⁷
I like how you include the shopping experience in the beginning of the video, it sets the tone for the video well and makes me want to visit/ live there 😊
@unniee2486 3 년 전 ⁺⁸
Believe me, Paris is not that great... Ah que non !
@Anton77130 2 년 전 ⁺¹
@@unniee2486 It depends if you have money or not, unfortunately. :(
@Strangette 2 년 전
Refreshing spin for Millie crepe cake. Thank you for sharing your vision!
@fat13hero 3 년 전 ⁺³
It looks aesthetically pleasing: Both the preview of the Paris market and the cake itself. Delicious~
@user-ri8os3wj2k 3 년 전 ⁺¹⁸
更新頻度高くて嬉しいいいいいい！！
@kseniab8187 년 전 ⁺¹
Wow, this is just 10/10. I am so impressed by the quality of your filming!
@HomemadeGoodies 3 년 전 ⁺¹²
Your new style is more inspirational 🙂
The crepes cake looks very very good and appetising 🙂 beautifully made 😀
@sonouchi 3 년 전
クレープ生地だけても十分美味しいんだろうな
甘いもの食べたくなってきた！！
@rar02 3 년 전
えもじょわさん！
ニューヨークチーズケーキのレシピが大好きすぎて、何っっかいも作ってます🥰
こちらのケーキも美味しそう、、絶対つくります🤩🤩🤩🤩🤩
@user-oe9fj5wj3g 3 년 전 ⁺⁹²
6:43 食ってみな飛ぶぞ
@tictaccooking8768 2 년 전 ⁺¹
Trop beau !! 😍 Un grand bravo 👏👏
@lindachan7192 2 년 전 ⁺¹
I try to bake some of your recipes it turn out really good.our kids love it.thank you.
@dr3ssugg 3 년 전 ⁺¹⁴
最近街の風景映してくれてもはや私もパリ在住（？）
@kleematis 3 년 전
クレープ生地だけでペロッと食べられました！焼きたてやばかったです☺️
@panndaxxx 3 년 전
作りました✊🏻美味しいかったです😋✨
@farahnazbagherzadegan5470 3 년 전 ⁺²
Very beautiful 😍👍 thank you for sharing ✨🙏
@user-zh1sk3xc2p 년 전
Превосходная выпечка. Спасибо
@hippiemonkie4411 2 년 전 ⁺¹
非常に素晴らしいと思います♪
@christinechen903 2 년 전 ⁺²
This looks absolutely divine! You must be a professional baker.
@angiefne4518 3 년 전 ⁺³
Magnifique
Hâte d’essayer cette recette merci 🙏
@denisa207 3 년 전 ⁺²
Super recette simple et efficace merci 🙏
@user-pt5ve7wi3c 3 년 전 ⁺³²
サムネでわかる美味しそう！
@justinmartin8840 2 년 전 ⁺¹
My thumbs up for all that effort.... would love to taste it. Great job.
@Tap-a-roo 2 년 전 ⁺²
You're a wonderful baker, and your videos are absolutely the best I've ever seen on the internet. As a fellow culinarian, I salute you.
@SilverishKitten 2 년 전
all idiots can make crepes.
@JulesJukes 2 년 전
@@SilverishKittenyou make the best crepes ever 😊
@user-xs2wz5mk7j 3 년 전 ⁺⁷
めっちゃ早く見れた！うぽつです！
@chocolatejellybean2820 3 년 전
The cake finishing and decorations are like artwork. It's nice to see the cake being cut and the textures. Makes it more 3d life-like. Will be nice to see emojoie face alsom
@ElenaDu 3 년 전 ⁺¹
Спасибо большое. Обязательно попробую приготовить.
@taekookie5994 2 년 전
Just made this!!! Delicious 😋
@gogogo80 3 년 전
モアレが出そうなほどの、綺麗な渦！！
@crystalamorphous6566 3 년 전 ⁺¹
ラシャンドゥレールでクレープ作って食べたけど、このルセットの配合も美味しそうです
@jq3627 2 년 전
Love your work🙏🏽❤️
@user-fq9ki1nm2z 3 년 전
カヌレ味大好きだから作ってみたいなあ〜ー！！！
@sweetdreamssoundscapes 년 전 ⁺¹
🌸💙Amazing crepe recipe and presentation!! I love crepes so much!! Have a great weekend!!💙🌸
@saike_karutomi 3 년 전
待ってました！いつかえもじょわさんにファーブルトンを作っていただきたいです。
@Delicious2Day 3 년 전 ⁺⁷
Love the idea of crepe cake :). Simple and delicious. surely will add it to my recipe list to try
@T073RN 3 년 전 ⁺¹
なんかえもじょわさんさらにエモくなってる
@thisoceanisyours252 2 년 전
Quelle précision, quelle technique, .... quelle patience ! ... Je me suis régalé l'autre jour avec votre New York Cheesecake. Merci
@embroiderystitchart408 2 년 전
Unique recipe 👍
@VirtuousPraiseworthy 년 전
ASMR chef. Brilliant video. Merci beaucoup!
@andrey_420 3 년 전 ⁺⁶
вы тааак классно готовите 🥺❤
@lovetouch1324 3 년 전
C'est trop beau et ça à l'air très bon mercii pour cette recette parfaite.
@user-st5ly7vu4i 3 년 전
不器用で料理の苦手な私はこの動画を見て作った気になって満足して幸せな気持ちになる☻
@desizayqavlogs6395 3 년 전 ⁺¹
Wow..so lovely recipe watching from India 🇮🇳
@mememin523 3 년 전
毎度毎度できあがりのあまりの美しさにくぁぁああ！って声をあげてしまうのは私だけでは無いはず
@susanaciccolella5422 2 년 전
Love your recipes and your little dog is so so cute!!! Greetings from Buenos Aires, Argentina
@LL-tc9wb 3 년 전
So aesthetic! Wanna try making this someday
@unniee2486 3 년 전 ⁺¹¹
I like the sound of the doggo paws on the floor !
@apaarmaheshwari8673 3 년 전 ⁺¹
The aesthetics 😍
@user-ji8gz3gq4k 3 년 전 ⁺¹
音が最高✨
@tomi-tomo 3 년 전 ⁺¹
目に映る全てのものがオシャレに見えてくる
@user-ik8xm9ec8o 3 년 전
動画のどこで止めてもエモすぎる
@frappubutinromaji1487 2 년 전
wow what is this quality. Top tier
@user-ui7ng9pf3h 3 년 전 ⁺⁹
アイコン変わってて通知来た時誰かと思いました笑
4枚味見できるとかやっぱえもさんってお茶目ですよね？
@jeannedarc6916 2 년 전
Bonjour et merci pour le partage, je vais faire ce gâteau pour mes petits-enfants qui adorent les crêpes ! 😉😋🤗
@analauraberghahn 3 년 전
Love it! Greetings from Brazil ♥️
@CashewCakery 3 년 전 ⁺¹⁰
woohoo i’m super early!! that looks like such a beautiful cake!!! 😍💗 i love mille crepe cakes
@oOIIIMIIIOo 2 년 전
I love crêpes and I love chocolate. I would fill it with chocolate and cream in change. It looks delicious. Merveilleux... 🙂💚
@m.asweet9506 2 년 전
ミルクレープのイメージが変わったw(これは想像しただけでうまいやつ✨本当に作ってみたい😀)
@sati0725 3 년 전
優しくて丁寧な作業風景
ハンゾーちゃんの可愛いチャッチャッ音と
一生懸命背伸びしてケーキを見る姿に
癒されます(^^)
@user-zh1ck3bf6t 2 년 전 ⁺¹
カヌレに挑戦したくてレシピを探していたらこの動画に行き着きました。クレープなんて何十年ぶりに焼いたでしょうか。台所いっぱいにラム酒が香ってもう至福の極み。味見のために（?）はちみつをつけてシンプルにいただきました。しっとりして美味しい！ミルクレープにする前になくなっちゃいそうw
クリスマスケーキはミルクレープにします。
@bryanonthecoast572 3 년 전 ⁺¹
J'aime le fait que vous utilisiez le format 21:9. J'adore votre chaîne !
@ThanhatFoodvn 2 년 전
wow it look so yummy thank for share
@vasylynatsaryk4712 2 년 전
So beautiful!😍🎂
@mikorinnoa3959 3 년 전 ⁺³
Thank you so much for the recipe, just made my very first batch of Gianduja. I switched to dark chocolate, added a tiny pinch of salt, washed all my bowls with warm milk and licked them clean🤣
@indi_equestrian3898 2 년 전
Umm that’s a bit wierd
@sanaloyuncu9741 3 년 전
Very nice, I love it🤤
@sylviamatthee8172 년 전
Superb! Thank you.
@user-ev9je9hx1c 3 년 전
えもさんの動画ってラム酒がよく出てくるからそろそろネットでポチりたいんだよなぁ。ちょっとでも動画の味に近づけたいし。
@user-nc6xi7lh5h 3 년 전 ⁺²
おいしそう、どきどきする！
@nazankaya499 3 년 전
Awesome 🤩
@arare52 3 년 전 ⁺⁶
まさかパン屋さんも、クレープ食べたお客さんが家でこんなおしゃれなケーキを作っているとは思うまい…
いや、パリでは日常茶飯事なのか…！？
@Melkii377 2 년 전 ⁺²
I've made this cake today and I can say that's totally worth it. Couldn't reproduce the appearance but the taste was amazing.
@zoezm4685 2 년 전
Hi, I was just wondering what the dark rum tasted like in this recipe? I never worked with liquor before, so I'm planning to substitute the rum with something else. Any advice or suggestions?
@joeyness7616 년 전
Beautiful ❤️!
@silviatomas161 3 년 전
Impresionante,seguro que está delicioso👌

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