Onion Kimchi, Korean Food Recipe
소스 코드
- 게시일 2024. 03. 24.
- 양파김치 재료
줄기양파 2단
(손질시 6.6kg)
고운 고춧가루 6T
부추 150g, 통깨 4T
양파 절임물
천일염 2컵(360g) + 물 6L
밀가루 풀국
밀가루 5T(40g) + 물 600ml
김치 양념
고춧가루 2컵(220g)
멸치액젓 250ml
새우젓 6T(120g)
매실청 140ml
다진 마늘 6T, 다진 생강 1T
기타 재료
천일염 1T, 물 600ml
*컵 = 200cc 계량컵
T = 15cc 계량수저
#양파김치담그는법 #양파김치 #양파요리
#봄김치 #김치 #봄김치담그기 #김치양념
![[먹방 브이로그#93] 인생 첫 하이디라오를 가다(with미소)🔥 근데 이렇게 먹는 거 맞아..?😦 두찜 로제불닭찜닭,코코로카라 푸딩,레드콤보+크림파스타,투썸 베리아이스박스](http://i.ytimg.com/vi/TGHvxa0ZYwA/mqdefault.jpg)
햇양파 김치네요. 나른한 봄에 아주 별미겠어요.
김치통 테두리를 랩으로 두르신 다음에 김치를 넣으시면, 랩만 제거하면 되니까 깔끔하답니다.
참고하세요. ^^
햇양파 줄기 김치는 이시기에 담는 최고의 김치 입니다 저는 무도 같이 갈아서 넣어 줍니다 지금 넉넉하게 담가서 가을까지 먹음 아주 좋습니다
네 무도 넣으면 달달하고 시원하죠
아랫 동네에는 이런 양파가 있나봐요 저 어릴때 담가 먹으면 너무 맛있겠어요 선택받은분들만 먹을 수 있겠어요!!!!~~~~~ 부럽네요~~~
쿠팡에서판매하고요 좀전에 판매처에
문자해보니5월초나 아님 몇일더늦게도살수도있다네요
양파 김치 너무 맛있어요
살짝 익으니 더 맛있어요
굿입니다
설명을 쉽게해줘서 감사합니다
설명잘해주시고
잘배워읍니다
군더더기 없는 설명이 멋집니다.
양파김치는처음ㅂㅗ앗네요 감사합니다
햇양파김치 만드는거 첨보네요
구매하고 싶습니다,
그런 잎양파가 저희 동네는 없어요 ㅠ.
그러면 그냥 양파로 담궈도 괜찮아요~^^
쿠팡에 팔아요 오늘제가주문했던고두군데 문자연락해봤는대 한곳은 5월초라하고한곳은5월말이라고하네요 그태가봐야아는거겠죠 맛있게담궈드세요
저도 쿠팡에서 주문해서 담궈먹고 있습니다 유기농으로 구입하면 가격은 있어도 신선도도 좋아서 버릴게 없고 양파를 먹는것보다 줄기를 먹을수 있어서 크기가 작은게 더 좋은것 같습니다
핸양파 김치 만나보여요.
구매 할수 있나요?😊
죄송합니다.
판매는 안 하고, 정확한 레시피를 알려드리고 있어요~^^
부추대신 미나리도 괜찮을까요?
미나리는 향이 있어서 그냥 부추대신 대파나 쪽파가 좋아요~^^
쓴맛이 나는건 왜일까요...ㅜㅜ
글쎄요.
쓸 이유가 없는데, 만약에 3년이상 간수를 안 뺀 소금을 쓰면 종종 김치가 쓰더라구요.
그러니 꼭 3년이상 간수 뺀 소금을 사용하시길 바랍니다~^^
@@garussihomecooking 감사합니다 익으니까 써요..ㅜㅜ
양파잎이 질기지 않나요?
전혀 질기지 않고, 대파김치보다 더 부드럽답니다~^^
한번도 못 봤는데요