청국장은 이렇게 끓여야 대박집 레시피 됩니다

셰프님 너무 맛있게 잘먹었습니다~ 감사합니다

덕분에 진짜 맛나게 먹었어요 감사합니다!

도마 멋잇네요 ㅋㅋ김대석 쉐프님

진짜 대박입니다 맛있어요~^^

해먹어봤어요~존맛탱~

아하~~~
멸치 액젓이 신의 한 수였네요. 셰뿌님~
빠른 시일내에 해먹겠습니다

항상 최고입니다!

정~말 맛있어요

감사합니다

비오니 청국장이 먹고 싶네요

믿고보는셰프 최고이십니다. 오늘도 일용할 레시피!!!

왁!!! 정말 찐좋아하는건데용!!와~~일단 눈으로먼저 먹네용~~^^

짱입니다요

참 맛있게 하시네요굼침이돕니다

간단한 재료로 넘나 맛있게 잘 해먹었어요~
청국장 좋아해서 매번 여러가지 넣고만 먹어봤지
요렇게 간단한데 맛도 있어서 당분간 이 조리법으로 자주 끓여먹을수있을것같아요!! 최고👍

맛있어 보여요.
ㅎ~이번 주말에는 청국장으로 속 데우기 약속!!

김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🙏🙏🙏

맛있어요 감사합니다

감사 합니다~~🥰

저는 청국장을 못만들어요 셰프님 덕분에 알게되었어요 저도 당장 도전~~^^

역시 최고입니다

오늘 끓여 봤는데..
정말 맛있네요♡
강추합니다!

진짜 끝내줬어요!!❤😊

우리 김대섭 샤프님 얼굴한번 보고싶네요
전라도 구수한 목소리가 참좋아요 요리도 잘하시고 구독자님들에게 펀리하게 요리도
하시면 ㅋㅋ 너무 좋아부러요

청국장 정말 좋아하는데
마음이 따뜻한 셰프님표
청국장이 최고로 맛있을거 같아
내일 끓여 먹을랍니다
오늘하루도 애쓰셨습니다
굿밤 되세요

김대석 셰프님
청국장 맛나요

셰프님 덕분에 비오는 날 점심에 청국장 맛있게 끓여먹었답니다😋👍 멸치육수로 끓이다가 쌀뜨물로 끓이니 정말 부드럽고 깔끔하네요😊

청국장 좋아하는데 잘 못 끓으면 쓴맛이 나서 솔직히 자신없는 요리었는데 세프님 레시피 대로 끓었더니 너무 쉽고 쌀뜨물로 끓으니 진짜 부드럽고 진하네요~ㅎㅎㅎ 너무너무 감사해요 댓글 잘 안쓰는데 감사 인사 드리고 싶어서 남깁니다

쉐프님 김치찌게로 거의 프로 대접을 받았는데 청국장에 도전합니다!

잘 봤습니다 감사 합니다

돼지고기간걸 넣는건 첨보네요~~~~^^잘 해서 먹을게요~~늘 감사드립니다~~♡♡♡♡♡♡

이건 찝입니다. 최고!

정말 맛있겠어요
언제나 최고십니다.

준비하신게 정말 깔끔하시네요~,~ 맛나게 즐감합니다

맞아요 풀무원거맛있어요

레시피대로 끄렷는데 정말 맛낫습니다
감사해요

이번 주말에 꼭 해서 먹어야겠어요 그리고 슬슬 오이소박이도 비법데로 할 예정입니다 맛나게 하겠습나다^^

셰프님~감사합니다
잘 배웠습니다

어후.. 맛있겠네요~ 김대석 셰프님 덕분에 풀무원 청국장 다음 쇼핑리스트에 함 올려 보았습니다~
장건강은 울나라 청국장과 함께 ^^

아~~ 김치를 넣지 않아도 되는군요~ 쉐프님방법 당장따라하기~!

낼이침 해보려고 재료준비요 ㅎㅎ

청국장 좋아하는 가족이 셰프님표 레시피 청국장 먹더니 기가막히다고 계속 칭찬!
그전의 레시피는 이제 생각이 안나요! 이젠 셰프님표 청국장으로 정착합니다.
아..너무 맛있어! 들리나요?
저 살찌는 소리..😂
하..또먹고싶네요.
감사해요!❤

재료소개 너무깔끔하고 쉽게잘해주시고 요리도정말굿굿굿
잘보고 잘따라하고있습니다 감사합니다 쉐프님

입맛 없으신 부모님 위해 청국장을 끓여드리려고 레시피 찾아보던 중 제 어머니 팬인 김대석 셰프님 유튜브 영상 보고 그대로 끓였더니 진짜 정말 징하게 맛있어요. ㅎㅎ
평상 시에는 김치 넣고 끓였는데 무를 넣으니까 부드럽고 깊이가 있는 맛이네요.
정말 맛집 청국장 맛입니다. 부모님 반응도 정말 좋았습니다. 최고! 👍

오~~~ 이것도 넘 맛있네요.
매번 씻은 신김치 넣고 했었는데...
맛있는 레시피 감사해요~~~🥰

청국장 대박...❤

구독 좋아요 누르고 매일매일 너무 잘 배우고 있습니다.
제가 하는 방법과 순서만 약간 다르고 비슷 하시네요~
끓고 있는 쌀뜬물에 무를 넣고, 고춧가루를 풀어 끓여주는 맛도 굉장히 좋겠네요~ 저는 평소 멸치다시 육수는 번거로워 잘 안하게 되는데ㅠ 배운데로 한번 쌀뜬물에 해봐야 겠어요~
저는 뚝베기에 고춧가루 들어가는 찌개에는 고추기름을 한번 내주어 고기와 야채에 고추기름의 색감과 향 감칠맛을 한번 입혀 주는데요.
알려주신 레시피처럼, 야채를 먼저 넣지 않고, 고기를 먼저 볶을 때는
식용유 1스푼 넣고(야채 안 넣고 볶을 때는 1스푼)
식용유 3스푼을 넣고(야채 먼저 넣고 볶을 때는 3스푼)
양파 소 반개.표고버섯 큰거 반개(작게 깍뚝 썰기)
대파는 흰부분 5cm. 초록색 손가락 10cm 정도
(작게 다지기)와(고명용을 준비)
#뚝베기에 분량의 기름을 두르고, 불을 켜고
(작게 깍뚝 썬 양파와 표고버섯, 다진 대파를 넣고, 고은소금 1티스푼 볶다가) 다진마늘 0.5스푼에 다진 돼지고기를(3~4수저 정도) 넣고 후추 톡톡톡 뿌린 뒤 볶는다.
#고기에서 나온 육즙 기름으로, 고춧가루 1.5스푼을 넣고
고추기름을 내준 뒤(중약불), 나박썬 무를 고추기름에 함께 볶아준다.
#물 450ml or 500ml를 넣고 보글보글 끓어 오를려 할때(강불)
청국장(190g)을 넣고, 잘 저어 풀어 준뒤, 끓어 오르려 할 때,
사조 참치액 1스푼.미원 1티스푼.다시다 1티스푼 넣고 보글보글 끓여준다.
#간을 한번 본 뒤(개인 취향에 맞게, 부족한 간은 참치액이나 약간의 조미료를 추가 한다)
#두부를 넣고, 대파와 청양고추를 넣는다.
저는 이렇게 해왔는데 오늘 배운 레시피로 추천 해주신 청국장 구매해서 한번 맛있게 끓여 봐야 겠어요ㅠ

와우ᆢ따끈따끈한 청국장 레시피 ᆢ고마워요 ᆢ

요리는 제일 잘 하시는것같습니다
안먹어봐도 맛있다는것 압니다^^~~~^^거의 똑같이 하시거든요^^

풀무원의 청국장190 짜리 5개 쿠팡에주문햇어요
새해에도 많은요리올려주시고 건강하소서 ~^~

결혼한지 3개월차에 접어든 새댁입니당😊 콩자반도 그렇고 이번에 청국장이 먹고싶다는 신랑 요청에 바로 김대석 청국장 검색하니 영상이 나오더라구요~!! 신랑이 먹어보더니 저한테서 할머니 손맛이 느껴진다며 한뚝배기를 다들이켰어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 대석 셰프님 최고에요🫰🫰

전라도사투리 쉐프님 최고입니다!!

정말 맛있게 해먹었어요 감사합니다 ~!

오늘김대석셀프님하는대로 따라했더니 둘이먹당하나죽어도모르게맛있네요 대석셀프님 추운데감기조심하세요 항상응원합니다

Que deliciosa receta ,muchas gracias por compartir

꿀팁감사합니다,,너무맛있어보이네요

청국장은 그렇게 끓여야 하는군요
잘 배우고 갑니다~^^

다시다는 안 썼고 액젓과 집된장을 추가로 넣어 끓였는데 아주 부드럽고 구수하니 맛있어요!

오~~맛있어요.맛있어요! 몇년만에 맛있는 청국장 끓여 먹었네요. 잘 배웠어요. 감사합니다!

영상보고 풀무원 청국장 두개 샀어요 기대기대❤

청국장 간단하고 아주 맛있습니다🎉😻

여전히 씩씩하신 말투와 정직한요리로 맛나게 하시네여 강건하시져?저데로 지금해보려구여~~^^청국장은 어디건지여~~

여기에 신김치 추가해서 엄청 맛있게 한공기반씩 뚝딱했습니다 다음에는 풀무원 청국장으로 해봐야겠어요

내일 한 번 끓여보겠습니다. 감사합니다

제가 요리센스 없어서 한식기본음식
맛을 못냈는데요 쉐프님꺼 따라하고
(김치찌개 청국장대박!!!!)
자신감이 생겼어요 유튜브에 좋은
레시피 공유해 주셔서 감사드려요^^

정말 감사해요 저 정말 요똥인데 성공햇어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ여기 정착합니다

...세에프 !입니다.
마이시케 만들어 보겠씀 니다. 시원 하네요

묵은지나 깍두기를 넣기도 하던데요ㅎㅎ

꼭 끊여 먹고 건강하게!!!!
쎌프님 감사합니다

마음이 따뜻한 셰프님 청국장 좋아하는데 셰프님레시피대로 고고 하겠습니다^^~^

น่าทานมากครับ

청국장!
좋아하는 청국장
영상보고있기만 해도
침고입니다♡먹고파욤
마트로 고고씽!청국장
사와서 저녁에 끓여야징👍

먹음직해서따라해봄니다

묵은지 없이 청국장 끓이기.....너무신기하네요....이방법으로 한번 해봐야갰네요.....맛이너무 궁금합니다...ㅎ

이:두부야 청국장 기가~막힘니다!
당연 국산콩에 무염이고 냄새도
거의 없어 최고 입니당^^

좋은정보 정말 감사합니다
청국장좋아해요~~

감사 합니다^^

김대석셔프님,최고십니다.저녁에한번시도하려고합니다,감사합니다

오늘 저녁 청국장 끓여 먹으려고
김대석 세프님 영상 찾아봅니다.
드디어 오늘 저녁 청국장을 맛있게 끓여보겠습니다.

언제나 레시피가 정말 침넘어가네요...
풀무원 청국장 참고 하겠습니다.....
행복한 하루 보내셔요

김치와 갖은 야채넣고 청국장 맛 안난다는 신랑ᆢ오늘은 이 방법으로 해보겠습니다.

괜히 이름걸고 채널 만든거 아니네요. 너~~~~~무 쉽고 맛있어요

옛날에 할머님이꺼려주던 청국장갇내요 넘맛나겟어요 👍 👍 👍 👍영상감사합니다

도마진짜좋으네

감사합니다 최고예요~^^

도마가 넘 이뻐요

😂내. 코로맛잇는냄쌔가 정말로나네유❤❤

셰프님 레시피 좋아요 맛나요ㅡㅡ더더더 잘부탁드립니다

세상에나 이렇게 맛있는 정국장 레시피 처음입니다 정말 맛있어요--

김치찌개 꿀팁 잘배웠습니다 속이 확 풀려 건강 음식 입니다 최고예요 고맙습니다 김대석 셰프님 최고예요👍👍👍💯💯💜💜

오늘 저녁 메뉴 청국장으로 결정 어릴적 옴마 생각 하면서요

너무너무 맛있내요♡ 역시 최고입니다 !!! 감사해요♡♡♡

먹고십네요

밥도둑이 따로 없당게😊

항상 감사히 시청하고 있습니다

이주좋아요
알기쉽게 딱딱 바로바로
진행 아주 굿입니다
그놈의 그람그람 안써도
지금하시는게 쏙쏙 들어옵니다
퇴근길에 바로 청국장 많이
사가서 바로 끓입니다

셰프님 말씀 잘봤어요 응원합니다 감사합니다 좋아요 😀😄😁

쉐프님최고~^^♡

저도 청국장찌개 만들 수 있어요.

꿀팁
감사드립니다
셰프님영상최고입니다~~^^