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- 게시일 2021. 03. 04.
- 예로부터 소화제로 쓰였던 맥아(엿기름)의 이점을 극대화한 김소형 표 식혜, 전기밥솥과 엿기름, 그리고 조금의 기다림만 있다면 누구나 만들 수 있답니다! 속이 뻥 뚫리는 식혜 만들어봐요!
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식혜 레시피입니다.
재료: 엿기름 250g, 찹쌀 250g(밥 1~2공기), 물 3~4L, 비정제원당 80g(종이컵 반컵), 생강 1개, 계피 조금
1. 엿기름 가루를 면주머니에 넣고 물 2L가 담긴 냄비에 넣어 엿기름 가루를 불려놓은 후 주물러준다.
2. 고두밥에 엿기름 물을 섞고 엿기름 면포를 넣어 보온기능으로 4시간 정도 삭힌다 (중간중간 밥알이 뜨는지 확인한다)
3. 밥알이 10개 정도 뜨면 식혜물을 냄비로 옮겨 생강, 계피를 넣고 밥알이 떠오를 때까지 끓인다.
4. 밥알을 모두 건져내서 찬물에 담가서 냉장보관했다가 먹을 때 따로 담아낸다. (이래야 밥알이 동동 뜬다)
5. 식힌 후 맛을 보고 원당으로 단맛을 조절한다.
감사합니당 😆😆
감사합니다 ~~~👍👍👍
현미찹쌀은 안되나요?
원당대신 신화당이나 뉴슈가 쬐끔 넣어도 될까요? 영양소가 파괴될까요?
ㅓ
박사님 진짜 만물
박사 시네요 모르는
게 뭐세요 능력 있지
아내로 최고 엄마 최고 완전 현모양처
시네요 존경합니다
사랑합니다♡♡♡
수고많으셨어요♡
오늘도 건강하시고
행복하세요♡♡♡
울아빠가 요즘 위가 불편하신데~~ㅜㅜ
식혜 만들어 드리고 싶네요~~~!!
엿질금이 천연소화제군요 감사합니다
11:02
총 정리
맞아요
설탕때문에 약간 좀
그랬었는데
감사합니다 🙏 ~~^^
오늘도 소확행
감사합니다.
쉽게 배우네요~~감사합니다!
존경하는 선생님 감사합니다.
너무 잘배웠네요
감사드립니다
언제나~
항상 좋은 정보 감사합니다.
와~~최곱니다
지혜로우십니다
박사님존경합니다~.
고맙습니다~
좋은정보 감사합니다
박사님 최고~~❤❤❤
볼때마다 감동이요 늘 감사합니다
선생님 늘감사합니다 👍👍👍❤❤❤
설명이 귀에 쏘오옥 잘 들엇습니다
대박~~~당장 내일 이 식혜만들어봐야겠어요.
이렇게 방긋방긋 가르쳐 주시다니요.😍😍😍
정말 감사합니다 🤗🤗🤗
어머니가 하시는 방법 그대로네요👍👍👍
좋은 정보 유용하게 활용하겠습니다 감사드립니다 😍
하는방법을 이렇게올려주셔서 너무감사합니다
너무 쉽고 간단하게 뚝딱 비법 전수해주시니 시도해볼 용기가나는거같아요. 감사합니다~~~^^
명품설명 감사합니다~~
선생님때문에편하게
식혜잘잘배웠습니다
나도해봐야겠다 선생님감사합니다
바쁘신데 레시피까지 올려주시는 귀하신마음 감사감사합니다 건강하셔요
윤이련 선생님 방법과 똑같네요? 엿기름 전체를 다 쓰는 방법은 정말 건강하고 소화도 잘 되요~^^
울할머니(100세)도 이렇게 식혜를 만드셨어요^^
옛날 전통방식 중 하나 같아요
할머니가 해주신 식혜는 진짜 맛있었는데 어느 순간 맑은 식혜가 되어서 깊은 맛이 떨어졌더라구요ㅎㅎㅎ
감사합니다.맛있게 해먹을께요 ♥
최고예요.감사합니다.😊😊
건강한 레시피 감사합니다^^
정말 잘 봤습니다 저도 해보겠습니다
항상 터프한 박사님 맛있게 드시고 건강하세요
만들어보고 싶은 레시피...당장 식혜만들어 봐야겠어요 ㅎㅎ
두번째 만들었어요
간단한 방법 감사합니다~
간단하고 쉬운식혜만드는법 알려주셔서감사합니당~ㅎㅎ
정말 건강 식혜네요. 먹고싶어요!!!
식혜를 안해봤는데 선생님덕분에 용기를내 해봐야겠네요
항상 재미있게보고있어요 역시박사님 최고
초간단
당장해봐야겟어요
선생님 감사해요
~♡
감사합니다 소화제로 만들어 먹어야겠어요
유익한 정보 감사합니다.!^^ 모두 건강하세욤~~>.
선생님 잘배웠습니다 감사합니다
만들어봐야겠어요~도전!!
박사님은 천재세요!!!
선생님 정 말훌융하십니다 그리구시원 시원하시구 정 말멋져요,,,
소형씨 같은 부인을 두신 남편은 얼마나 행복 할까요~^^^👍
최곱니다!🎉😂❤😅
재미있고 유익하고..
또 선생님의 건강하고 밝은 에너지도 받고^^
정말 감사합니다^^
너무 좋아요 👍🏻
선생님 귀여우시네요 간단레시피 감사드립니다
선생님 영상은 볼때마다 기분이 좋아지고 힐링이 되네요~^^
사랑스러운 분이시네요~
못하는게 없으시다!
선생님께서는재주가
참많으세요
환자도보고 대단하십니다~~♡
박사님은 모르는게 없으시니까 좋겠읍니다
정말정말 좋은 꿀정보 감사합니당^^💗💗💗👍👍👍👏👏👏
감사합니다 잘보고갑니다
만들어보려고 재료샀어요
말씀 너무잘하셔요 감사합니다 식혜 만들기 잘 받씀니다 감사해요
장금이셔..못하는것이 없어요..감사히 보고 갑니다
넘. 예쁘게 맛있게 잘하십니다
원장님 너무 고마워요~어머님 한테도 참 효녀시네요 황상♥♥
좋아요 200번째! 오늘도 좋은 정보 감사합니다 김소형박사님!^^!
정말 감사합니다 아들이랑 맛있게 먹겠습니다^^
잘배웁니다감사합니다
박사님 못하는게없는 천재입니다 따라해볼게요 최고입니다 화이팅 힘내세요 응원할게요
박사님 볼수록 살림꾼
좋은정보 감사 합니다~~^^♡^^
웃물만사용했는데 다써야되겠네요
어머니 반응도 재밌어요
감사합니다
으미 우리원장님 얼굴도이쁘시고 똑똑하시고 음식도잘하시고 못하는게뭔가요? 부릅네요
잘 배우고갑니다 감사합니다 ^^
잼있게 잘 배웠어요
넘 쉽게하셔서 ㅎㅎ
저도 할수있겠다 싶네요 😂
한번 만들어 볼테니 샘 잘 부탁 드려요 ~ ^^
어쩜 저렇게 맛나게 말씀을 하실까ㅎㅎ
꼭 만들어 먹겠습니다 ~
날씨가 많이 덥습니다
시원하게 보내세요
다녀갑니다 ~~
박사님 좋은정보 감사합니다ᆢ
행복한 주말보내세요~♡
저는 박사님을
참 좋아합니다
감사합니다
맛있는 식혜 만들어보겠습니다 박사님 표 식혜
늘 귀한 강의 올려주시는 원장님께.
감기, 장염, 소화불량, 기타 달달한 음료수 대용으로 좋은 식혜 만드는 법을 올려주셔서 고맙습니다!
박사님 넘좋아 요 맛나게 보여요 👍👍👍최고야요 존경합니다 👍🙏
역시나 만능박사이십니다.
요점을 쪽집게강의해주시니
자신감있게 잘 할수있을것
갔습니다.건강 행복하십시요.
진짜 브라보네요 좋아하는데 참 번거롭게 짜서 가라앉히고 복잡시리 했는데 초간단 해서 좋아요 잘배웠어요 감사해요
쌤 웃음소리에 괜히 즐겁고 힐링 됩니당 따라쟁이 할께유~~^^♡
쿠쿠 ㅋ 고뤄췌 ㅋㅋ
넘 귀요미 우리원장님
저도 요케요케 합니다
전 원당안넣고 그냥 먹어요♡
원당말고 엿기름맛만으로 전따뜻하게 먹는게 좋았어요
선생님...
너무감사감사합니다...
식혜도 부담없이 잘먹었습니다.
너무감사합니다^^
항상 좋은정보 감사합니다 ♡♡
그리고 오늘도 여전히 아름다우세요♡♡
좋은영상감사합니다
꼭해봐야겠어요♡
꼭 해먹어야겠어요 만들기도쉽고 위에도 좋을것같아요 박사님 감사합니다---
오늘은 주부 켄셉으로 건강전도사 어머님이 해주시는 생강향이 살짝나는 시원한 식혜 너무 좋아요 짱!
스카이반값라섹 ㄴㅔ이버에 검색하고 이벤트 참여만해도 라식, 라섹, 백내장 전부 반값으로 받을수있네요 ㅎㅎㅎ
개원14주년 이벤트라고하니까 더더욱 신뢰가가네요 ㅎㅎ 스카이반값라섹 알려주신분 감사합니다
너무 감사합니다
잘 배워서 꼬옥 만들어 먹을겁니다
제가 좋아하는 식혜 이제야 만났습니다
식혜 너무 먹고 싶었는데 선생님 감사합니다 ❤
꼭 만들어 봐야겠어요^^~
맛있게습니다 저도 전에 가끔씩 만들어 먹었습니다 맛있는것을 많이 해주셔서 감사합니다~^^
원장님^^
하루만 빨리봣어도 따라했을텐데
계피넣는것을 몰랐네요ㅜ
귀한영상 감사합니다❤
잘봤어요
15년전부터
이방식으로 만들어 먹었답니다
저도 이번에 만들땐 김쌤님과 동일한 방법으로 해보아야 겠습니다
좋아하는 식혜 오늘 좋은방법으로 만드는 팁 잘 보고 갑니다 감사합니다.
저와 너무똑같아요 감사합니다.
식혜를 만들어본적이 없어 어렵다고 생각했는데 도전 해봐야겠어요. 항상 웃는얼굴이 예쁨의 비결이신가봅니다. ~^^
박사님 은 못하는게없어요 사랑받는 며누리입니다
감사합니다 👍
쌤은 못 하는게 없네요
하기도 쉽게도 하네요