전자레인지로 꾸-덕 꾸덕한 그릭요거트 만들기ㅣ선물포장 부터 맛있게 먹는 방법 까지!ㅣ하이니[hi-ni]

🔸플라스틱용기, 유리용기 모두 전자레인지 사용이 가능한 용기로 진행해 주세요.🔸
-우유 1L로 만드시는 분들은 농후발효유도 1개 넣으시면 됩니다.
발효 시간과 유청 빼는 과정은 모두 동일합니다.
-우유 추가정보 수정
저지방 우유로도 가능하다고 합니다만 제가 아직 저지방 우유로 만들어 본적은 없어서
저지방 우유로 만드실 때 자세한 참고사항은 제가 만들어 보고 나서 추가해놓겠습니다!☺️
*추가
저지방 우유로 만들어 보았습니다! 궁금하신 분들은 아래 영상을 참고해 주세요!
krplus.net/bidio/hpuqoaega53Mqn4
-면보
면보 이외에도 육수팩, 요리용 거즈, 질긴 키친타올 등 으로도 만드실 수 있습니다.
-전자레인지
저는 6분 30초를 돌렸지만 사용하시는 렌지의 종류에 따라 시간은 달라질 수 있습니다.
우유를 담은 용기를 만져보았을때 따뜻하다 라고 느껴질 때 까지 돌려주세요.
(6분 30초를 한번에 돌리는게 아니라 예를들면 2분 30초 돌리고 1분 추가, 1분 추가, 30초 추가
이런식으로 끊어가면서 돌려주시는 겁니다☺️ 중간중간 저어주시는 것도 좋아요~)
흠..미지근 한데? 하는 애매모호한 느낌 말고 따듯하다! 하고 느껴지는 정도 입니다.(약 40도)
-유통기한
만들고 나서 밀폐용기에 담아 냉장보관 하실경우 최대 10일 정도 가능합니다만
가급적 빨리 드시는게 가장 좋습니다☺️
-렌지에 돌리고 용기에 따듯함이 느껴지면 렌지를 닫고 9시간 동안 열거나
흔들어보거나 하지 마시고 까먹었다는 생각으로 가만--히 두셨다가
9시간이 지난 후에 열어서 확인해주세요!
(영영 까먹을지 모르니 핸드폰에 알람 맞춰두길 권장합니다!)
-유청
유청은 초반에 나오는 유청이 3차 과정중에 가장 맑은 유청입니다.(개인적기준)
유청을 모아서 다른 음식에 응용하고 싶으신 분들은 가장 초반
유청을 사용하시기를 추천 드립니다!👍
-숟가락 종류
되도록 모든 과정에서 쇠숟가락 말고 나무 또는 플라스틱, 실리콘 등을 사용해주세요.
(*추가정보 수정*)
우리가 쓰는 수저들은 대부분 스테인레스로 만들어졌기 때문에 집에서 흔히들 사용하시는 숟가락은
잘 씻어서 얼마든지 사용 가능하다고 합니다~
이제 집에있는 숟가락은 무엇이든 마음껏 사용하세요😘 (녹슨 쇠수저 제외)
-1차 유청을 냉장고에서 2-3시간 정도 빼고나면 우리가 시중에서 사먹는
요플레 느낌이 납니다. 꾸덕한걸 그닥 안좋아 하시는 분들은
1차 까지만 하시고 드셔도 맛있습니다!💕
-적당한 꾸덕함을 좋아하시는 분들은 2차 까지 진행
-꾸-덕! 함을 선호 하시는 분들은 3차까지 진행해 주세요! 강추!!👍
-선물 포장 용기는 되도록 열탕 소독 해주시고
바싹 말린 후에 넣어주세요! 저는 300ml 짜리 유리병을 사용했습니다!
제가 사용한 병을 기준으로 2병 하고 1/3 정도 나왔습니다.
(얼마나 꾸덕하게 만드느냐에 따라서 몇 병이 나오는지 달라집니다.)

우유 - 있음
액티비아 - 있음
프로바이오틱스 - 있음
움직일 생각 - 없음

이정도면 지점토

브금이 너무 슬퍼서 우유가 요거트 되는 과정이 눈물나요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ +전 인프피가 아닙니다. 잇티제 입니다^_^ 댓글만 이렇게 쓸 뿐!

숙성이 잘 안되서 물이 된분들 주목!
그 물을 그대로 냄비에 부워서 중불로 따뜻하게 만든후 식초를 3차례 나눠 넣어 석으며 유청과 분리가 되어 건데기가 올라옵니다 어느정도 분리가 되면 그것을 거름망을 통해 분리하여 믹서기에 넣고 소금 한티스푼 넣어 섞으면 크림치즈 완성입니다 !!완전 맛있고 절망하시는 분들!! 간단하니깐 꼭 해보세요

우와 사먹어야겠다!!!!!!!

노래가 살짝 치과가면 나올듯한 노래여서 무섭네요..

왜 아무도 만들어 보았다 라는 덧글이 없죸ㅋㅋㅋ
그래서 한 번 해보겠습니다!
후기 -
1.락앤락은 큰거 쓰자 ㅋㅋㅋㅋ
1-1.불가리스 썼는데 엑티비아가 잘된다는 썰봤어요 여러분들은 그걸로...ㅋㅋㅋ
2.따뜻한 온도 맞추기 어렵다ㅠ 발효 이것이 된건가 만것인가 덜된것인가.
3.면포 큰거 쓰자 ㅋㅋㅋㅋ
4. 저는 그릭요거트 말고 그냥 조금 꾸덕한 요거트 됐어요 아마 발효 덜 되서 그런듯 ㅋㅋㅋ근데 방금 먹었는데 존맛...낼 아침은 너다
좋은 영상 감사합니다❤️

이런 편안한 감성이 너무 좋아요. 저도 만들어봐야겠어요:)

눈: 우와~
머리: 해볼까?
손: 시러!
발: 나도..

꾸덕함 어뜩케 된 일
크림치즈가 두배는 더 촉촉하겠어요

와 완전 맛있겠다 포장까지 진짜금손...

헐 이러케 꾸덕하게??진짜 대박이에요

2:20 이상태로 먹어도 존맛일듯

영상 분위기 너무 좋아요♡♡♡ 시간날때 한 번 만들어봐야겠어요!!

직접 해먹어봤는데 진짜 너무 맛있었어요💙 시간 날때마다 해먹을듯요~ 좋은 영상 감사합니다!!

안녕하세요!설명해주신대로 했는데 맛있는 그릭요거트 완성했어요!! 맛도 좋고 성공하니 기분도 좋네요ㅎㅎ

BGM도 넘 좋고 영상자체도 넘 이쁘고 뭔가 힐링되는 기분이네요~!! 나중에 저도 꼭 한번 만들어봐야겠어요!

정성이 가득 담긴 요거트예요
꼭 만들어봐야겠어요^^

그릭요거트 너무 좋아하는데 매번 사먹기만 했지 만들어먹는게 가능한줄 몰랐네요!!! 한번 재료들 구입해서 만들어봐야겠어요! 레시피 감사합니다!!!

정말 꾸덕지네요 ㅎ 맛있겠어요 ❤

이 영상 보고 그릭 요거트 한번에 성공했어요! 유익한 영상 감사합니다😃❤

와 선물받은 친구가 이 과정을 보았다면 더더욱 감동먹었을거 같아요 ㅠㅠ 정성 그 자체네요❤️

시험 끝나고 해먹어봐야겠어요😲😲잘 보고가요!

좋은 정보 너무 감사합니다ㅎㅎㅎ

우와 저도 요즘 그릭요거트에 빠져있었는데 만들어서 먹을수도 있는줄은 상상도 못했네요 ㅎㅎ

언젠가 따라 해야지,,,,,, asmr 보는거 같아요 맘이 편안해짐 흐흐

우와,,금손이시다,,😍

좋은영상덕에 한번에 성공했어요😆😆 감사합니당

왕 맨날 만들어야지 다짐만 했었는데 이거 보고 진짜루 해보고 싶어져써요 완전 꾸덕 ㅎㅎ 영상ㅁ두 넘 이뽀요

항상 그릭요거트 사서 먹었었는데 이렇게 간단하게 만드는 방법이 있었네요. 전자레인지는 어느집이나 흔하게 있어서 누구나 쉽게 만들 수 있을 것 같아요. 영상 잘 보고갑니다 :)

벌써 두번이나 해먹었어요! 늘 비싸게 사먹었는데 쉬운방법 알려주셔서 넘 감사해여ㅠㅠ😭😭🥺😭❤❤

영상 보고 그린요거트 만들어서 먹었는데
짱 맛있어요!!
좋은영상 만들어 주셔서 감사합니다♥♥

칼국수해드실려고 밀가루반죽해
놓으실줄 알았음...대박레시피입니다

아파서 누워있는데 왜인지 모르게 힐링되네요..

좋은 영상 감사합니다..
영상 보고 쉬는 날 만들어 볼려구요...맛있겠다~~

좋은 영상 감사합니다😊💕

우와 정말 쉽고 간단하게 잘 알려주시네여🙏 영상도 예뻐서 계속 쳐다보게돼요...! ㅎㅎㅎ 무슨 맛일지 궁금해요 ㅎㅎㅎ 시도해볼게요 감사합니다~~😄

헐 진짜 리코타 치즈 만드는것보다 몇배는 더 엄청난 정성과 시간이 들어가네요 😳

와! 맛있겠다! 사먹으러가야지

힐링.. 끝까지 다봤다

요거트가 아니라 그냥 치즈같은데...! 이건 예술작품이다

시험삼아 1L만 하고있는데 진짜 왜 1L만 했나 후회될 정도....세상 이렇게 요거트를 만들어볼 수 있다니..덕분에 버킷리스트 하나 성취했어요. 이 시간과 정성을 들여 만들어볼 수 있다는게 행복해지네요ㅋㅋㅋ

이 영상보고 성공했어요!! ㅠㅠㅠ 너무 맛있게 되성기뻐용 영상처럼 저렇게 완전 꾸덕은 아니였지만 만족ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ!!!!!!!

감동적인 선물이네요. 건강하세요.

지금은 재료가 없어서 못하겠지만 꼭 한번 만들어보고 싶은 레시피네유..

와 받는 친구 엄청 감동할 것 같네요... 친구분 너무 복 받으심..

그릭요거트 조금 작게 만들면 짤때 진짜 기분 쩔어요..
물기가 없어서 꾸덕 해지는거 보면 잘만들었다고 뿌듯하기도 하고🥰

만드는 과정은 간단하네요,감사요

요즘 그릭요거트에 대한 오해가 많아서 이 자리를 빌려 몇 가지 적고자합니다!
1. 정통 그릭요거트는 농축 우유를 사용해서 만듭니다.
발효된 요거트의 유청은 유산균 덩어리이기 때문에 사실 제거하지 않고 전부 드시는 것이 좋습니다. 이 때문에 정통 그릭요거트는 발효 전에 우유를 농축시키는 방식으로 유청까지 전부 먹을 수 있게 만듭니다.
2. 그릭요거트가 일반 요거트에 비해 무게당 영양소가 많은 이유는 제조 과정이 특별해서가 아니라 단순히 농축되었기 때문입니다.
생과일과 말린 과일을 생각하시면 쉽습니다. 수분을 제거하면 무게는 줄어들고 영양소는 농축되기 때문에 소량으로 다량의 영양소를 섭취할 수 있습니다. 하지만 앞서 말씀드렸다시피 영상의 방법처럼 그릭요거트를 만들면 상당한 유산균이 제거되기 때문에 유산균의 효능을 느끼고 싶으신 분들은 반드시 농축 우유를 사용하시는 것이 좋습니다.

오늘은 그릭요거트를 만들어보겠습니다 먹고 싶기 때문입니다

포장까지 완벽하네요 짝짝짝

이 레시피처럼 했는데 너무 너무 잘 됐어용!!
게다가 처음인데 넘 맛있어서 아껴 먹구있답니당...😋

오늘 첫 도전 했어요. 첫 발효가 영상보다는 덜 꾸덕했지만 그래도 나름 성공인 것 같아요. 2리터가 영상으로 볼 때와 달리 양이 진짜 많아서 여기저기 많이도 흘렸네요ㅋㅋㅋ 좋은 영상 감사합니다.

그릭요거트를 직접 만드시다니! 금손이시네요

너무 감사드려요! 우유를 싫어했는데 맛있네요! 정말 감사드려요!

어제 돌리고 오늘 완성해서 먹었는데 진짜 맛있어요:)
계속 만들어 먹을 예정입니다🤍👍🏻
좋은 영상 올려주셔서 감사합니다~

우와~정성이 이루말할수가없이 들어 가는군요 😋😋

이거보고 만들었는데!! 진짜 완전잘됐어욬ㅋㅋㅋ요거트기계보다 잘됨!!대박이에요
전자레인지에서 딱 꺼냇는데 안흔들리고 무슨 순두부젤리마냥 퐁실퐁실잘됐어요
감사합니다!

이 영상을 보고 벌써 세 번째 해먹고 있어요! 정말 꾸덕하게 잘 만들어지는 실패 없는 레시피예요☺

멍때리면서 시청하였는데 힐링하게되네요.
마음도 차분해지고

이거 보고 만든 후기 ✨
진짜 꾸덕에 지인심이라 총 24시간 동안 만들었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러니까 진짜 나무 숟가락 튕겨나갈 정도로 꾸덕해졌어요 ㅋㅋㅋ
밥솥으로 하는거보다 이게 더 쉬운게 밥솥은 저녁에 해놓기에는 다음날 쌀 불려놓고 예약 해놓고해서 못하는데 전자레인지는 그냥 돌려놓고 냅두면 되서 쉬웠어요 그리고 저는 렌지에 총 8분 정도 돌렸어요 1차 렌지에서 발효된 후 맛은 거의 김치 맛이라 걱정했는데 다 되니까 진짜 맛있었어요 ㅋㅋ 먹을 때는 꿀 필수에요 !! 단거 안드시고 싶으신 분들은 상관없는데 전 쪼금 달달함이 필요해서 꿀을 좀 넣었어요 ㅎㅎ 그리고 그레놀라나 씨리얼 넣고 원하는 과일 잘게 잘라 넣었어요 진짜 맛있습니다 !! 괜히 건강해지는 느낌 사실 라면 끓여먹을까 고민했지만 고생해서 건강하게 먹었는데 도로묵 되기 싫어서 참았어요 ,, 휴 .. 하기에는 조금 힘든데 하루 일과에 시간 잘 맞추면 생각보다 어렵지는 않을 거 같아요 한번씩 해보시는거 추천 드립니다 !! 한번해보시면 몇번 더 계속 하실거에요 ㅋㅋㅋ 전 또 하려고 우유 사놨어요 ㅋㅋ 아 그리고 면보 고민하실 수도 있는데 다이소에 팔아요 !!! 면보 좀 큰거 쓰세요 .. 안그럼 좀 삐져나올 수도 있어요 ㅜㅜ 면보 관리는 냄비에 물, 베이킹소다 넣고 한번 삶고 씻고 그냥 물에 삶으면 깨끗해집니다 🌟

마음씨도 이쁘네요

저런 친구 있으면 넘 행복할듯...😮😮😮

이 방법으로 만들었는데 저는 좀 덜 꾸덕꾸덕하게 했는데 진짜 맛있어요!!

와🤍그릭요거트 사먹을 줄만 알았지 집에서 만들다니 진정 금손이세요! 꾸덕꾸덕하니 정말 맛있어보여요😋 유리병에 담은 모습도 정말 센스있으세요 최고!👍🏻👏🏻

우와~
전 그냥 공장에서 만들어진거 사먹어야겠어요.
저희집 냉장고 관리가 철저하지 않아 위생상의 문제도 있고 정성이 너무 많이 들어가네요. 무엇보다 양이 간에 기별도 안가게 생겼어요.ㅎㅎ
완죤먹어보고싶다ㅠㅠ

밥솥이 없어서 만들고 싶어도 못 만들고 있었는데..! 전자레인지로 꼭 만들어 볼게요. 좋은 영상 만들어 주셔서 감사해요💕💕

하이니님 영상 몇번이고 돌려보고 만들기 도전!오늘 드디어 영상속 꾸덕한 그릭요거트 맛보았어요 ^^ 감사합니다~~~~

저는 완전 단단한 것보단 살짝 부드러운 식감을 좋아해서 2차까지만 해봐야겠어욤!! 방법도 어렵지 않아 보이네용 꼭 해보고 후기 들고올게요!!

5:25 하 쾌감..... 진짜 잘 만드셨네요
7:11 이런 선물 받으면 제일 행복할 것 같아요 포장도 너무 예쁘다🥰🥰🥰

오 한번 따라해봐야겠어요 잘보고 배워갑니다~^^

와 정성가득 넘 맛나겠네요 ㅠㅠ

와 포장한 그릭요거트 받는 친구분이 너무 부럽네요! 정성과 맛과 예쁨까지 다챙겼네 ㅠㅠ 사기엔 애매하게 비싸서 그릭요거트 한번도 안먹어봤는데.. 전자렌지로도 되는거면 나중에 한번 시도해볼까 해요. 좋은 영상 잘 봤습니다!

이거 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 엊그제 시작해서 어제 완성ㅠㅠㅠㅠ 진짜 오래걸리긴해도 꾸덕꾸덕함 제대로임ㅠㅠㅠㅠ 딸기, 바나나, 시리얼 조합으로 해서 먹었는데 존맛,, 플레인 요거트 좋아하시는 울 엄마께서도 넘 맛있다고 담에는 많이 만들어달라고 하심ㅎㅎ!!! 어제는 꿀이 없어서 꿀 못넣었는데 내일은 꼭 사서 넣어먹을거에요!!!!!!! 레시피 진짜 넘 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ 적게 일하고 많이 버세요 선생님ㅠㅠ♡

그릭요거트 만드는 영상중에 최고에요👍

정성이 느껴지네요ᆢ

하이니 님 성공했습니다ㅠㅠㅠ 엄마가 맛있다고 계속 드시고 계셔요💙

그릭요거트를 너무 좋아하지만, 요리를 잘 하지 못해 항상 구매를 해서 먹기만 했습니다. 전자레인지와 집에 있는 용기들을 잘 이용하여 꾸덕한 그릭요거트를 만드는 방법에 대해 세세하게 설명해주셔서 저도 쉽게 따라할 수 있을 것 같아요! 좋은 레시피를 전해주셔서 감사합니다.

솜씨가 예술이시네

또 만들고 있어요 정말짱이에유 꾸덕꾸덕최공👍💗💗💗

여태 본 그릭요거트 유튭중에서 제일 설명이 최고에요!! 영상퀄리티도 넘 좋아여👍👍👍

와ㅠㅠㅠㅠ 저정도면 짤주에 붙은거 아까워서 다 핥아먹을듯 정성무엇 ㅠㅠㅠ

이거 완전 힐링 돤다

맛이 정말 궁금하네요ㅎㅎ

와 사먹는게 빠르겠네여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

제 부족한 참을성으로 인해
전자레인지에서 발효하는것은
6시간 반 했는데 괜찮더라구요
1차발효는 2시간정도 했고
또 제 부족한 참을성으로 인해
중간에 유청을 많이 짰어요 ㅎㅎ
그리고 2차발효는 8시간정도 했는데
완전 꾸덕꾸덕 해졌어요
진짜 아이스크림같아요
그릭요거트 맛은 ..
꿀이랑 같이먹어야 하는 맛..

저번에 만들어 먹어봤는데 너무 맛있어서 오늘 또 만드는 중이에요^^✌

성공했어요!!
넘나 꾸덕!

혹시 용기는 따뜻한데 우유가 아직 차가운 기운이 느껴지면 더돌려야하나요? 윗부분은 따뜻한데 우유가있는쪽은 찰때가 있어서요ㅜ

분위기 너무 평회롭다ㅠ 이런 잔잔하고 따듯한 영상 너무 좋아🙊💖

선물 받으시는분 엄청 행복해 하시겠어요...
부럽습니다...행복한 23년 되세요..

앞으로 자주 해먹으려구요!

정성가득한 꾸덕한 그릭요거트 선물 받는 친구분 정말 행복하실듯 합니다. 유청을 시간과 정성다해 빼내야 하는 군요. 영상 감사히 보았습니다.

와 진짜 똑같이 따라하기만하면 성공이에요!!! 제 친구는 전자레인지로 했다가 실패했었다고 했는데 전 이 영상보고 하니까 잘 만들었어요 ㅎ

너무 맛있어요 포만감도 있고 저 요즘엔 떨어지면 만들고 계속 먹어요ㅋㅋㅋㅋ 감사합니당💖💖👍

어렵진 않지만 엄청난 인내를 요하는 음식인듯요! 그래도 해보고 싶다는 생각이 드는 멋진 영상 잘 봤습니다~^^

저 어제부터 오늘까지해서 성공했어요! 까아아앙 기다리기 힘들어서 먼저 파는거 사와서 먹고 우유 데우고 했더니 시간 순삭ㅋㅋ
저는 실패할까봐 우유 1팩,액티비아 1개 넣고 했는데 발효는 조금 주르륵 흘릴정도였고 면보에 싸고 시간 맞춰서 하이니님처럼했더니 약간 수분감있는상태+꾸덕그릭요거트가 됐어용!!
덕분에 감사합니다^^

가끔 요거트를 만들때는 요플레처럼 묽은 요거트를 주로 만들어 먹었는데 앞으로는 영상에 나오는는 방법으로 그릭요거트를 만들어 먹으려고 합니다. 과정이 그렇게 어렵지도 않아 좋은거 같아요! 보는것 만으로도 꾸덕꾸덕한게 식감이 너무 기대되네요! 좋은 영상 감사합니다

정말 너무 힐링되는 영상이네요:)) 저도 그릭 요거트 찍어볼까 생각중이였는데, 도움 많이 됬어요! 모두 좋은 하루 보내세요☺️