How do you strain Greek yogurt quickly?

1.이 영상은 '유청 분리기를 사지 마세요'라는 영상이 아닙니다
제가 유청 분리기를 사용하지 않는 이유는 최소 12시간에서 ~24시간까지 냉장고에서 유청을 빼내야 하기 때문입니다. 2차 분리까지 하면 시간은 더 길어지죠. 유청 분리기는 대용량 그릭요거트 제조가 가능하게 제작되었기 때문에 사이즈가 제법 큽니다. 제가 이 방법을 사용하는 가장 큰 이유는 냉장고 공간을 차지하지 않고 단시간 (30분) 안에 완성된 그릭요거트만 냉장고에 보관할 수 있기 때문입니다. 하지만 누군가에게 이 방법은 장점이 아닐 수 있습니다. 그럼 주저하지 마시고 유청 분리기를 사세요. 확실한 장점이 있는 제품입니다
2. 바이오 요거트로 실패하시는 분들의 댓글을 종종 보이네요
성분표를 살피 보니,
매일 바이오 요거트는
[원유 97%, 혼합 탈지 분유, 유단백분말, 피쉬젤라틴, 유화제]
제가 사용한 서울우유 더 진한 플레인요거트는
[원유 99.997%] 로 되어있네요
요거트는 그냥 냉장고에 오래 넣어두기만 해도 조금씩 유청과 분리되기 때문에,
바이오 요거트 제품은 유화제를 넣어 항상 부드러운 상태를 유지하게 만드는 것이 아닌가 추측해 봅니다
하지만 유청과 요거트를 유화시켜버렸으니 분리되기는 어려워지겠죠
성분표 확인하시고 첨가물 없는 원유로만 만든 요거트를 사용하는게 좋습니다
3. 1.8L 플레인 요거트 기준
1차 유청제거 900g~950g (시판용과 비슷한 질감)
2차 유청제거 650g~700g (수분감 거의 없이 꾸덕꾸덕)
4. [사이즈 cm 표기]
볼 사이즈/ 높이 12 지름 28
냄비 사이즈/ 높이 11 지름 22 (물을 가득 채우면 4000cc 정도 들어갑니다)
찜기 채반 /접었을 때 뒷면 15 펼쳤을 때 앞면 25 볼 안에서 펼쳤을 때 24
유청이 잘 안 빠지거나 혹은 반대로 요거트가 섞여 나온다면 물의 양을 조절해 보세요
5. 서울우유 더진한 플레인 요거트 순수
(저는 한 번에 900~1000ml 사용합니다)
당연히 다른 제품 사용하셔도 됩니다
6. 유청제거 시트지 정보
1. 다이소 국물팩(중) 25X35cm 8매입_ 2,000원 (1차 유청제거용)
2. 다이소 찜시트 (대) 33X33cm 8매입_1,000원 (2차 유청제거용)
(꼭 하나만 사야 한다면 1번입니다)
7. 플레인 그릭요거트를 담은 용기_ [무인양품] 보존용기가 되는 도시락ㆍ460ml
쑥 그릭요거트를 담은 용기_[대일코리아]실리콘 스팀홀 용기 타원형 라임색 350ml 입니다
8. 완성된 그릭요거트의 유통기한은 처음 사용한 플레인 요거트의 유통기한과 같습니다
9. 요거트가 시큼해지는 이유는 발효가 계속 진행되기 때문인데요,
진공포장된 제품을 오픈하는 순간부터 발효는 빠르게 진행된다고 보시면 됩니다.
(냉장고에 넣어서 유청을 제거한다고 해도 시간이 오래 지나면 역시 시큼하게 변합니다 )
그러니까 플레인 요거트를 개봉하고 최대한 빠르게 그릭요거트로 만드는 것이 산미가 가장 적은 요거트를 먹을 수 있는 방법!
10.1차 유청분리 시 냄비의 단면이 닿는 중앙 부분은 유청이 빨리 빠지지만 냄비가 닿지 않는 가장자리는 아직 유청을 머금고 있는 경우가 있습니다. 30~40분 정도 지나면 유청이 어느 정도 제거되어 영상에서처럼 성형하기 좋은 상태가 됨으로 가장자리의 유청을 접어 모아 다시 한번 눌러주는 작업을 2차에서 하는 것입니다🤗
1차 국물팩으로 한번에 완성하는 레시피는 이 영상 참고하시면 됩니다
krplus.net/bidio/k6mRfZWFgqKxqKA

그릭요거트기 진짜 너무 돈 아깝다고 생각했는데... 이렇게 만드니까 진심 꾸덕하고 산미 없이 맛남.... 알룰로스랑 함께라명 진짜 한끼 뚝딱

와.. 유청분리기 사야하나 고민했는데 혁명이네요..

천재신가요?
내일 눈뜨면 다이소로 달려갑니다 :)

1:57 마음이 편안~ 해지는 ㅋㅋㅋ

너무 친절하게 자세히 가르쳐 주셔서 감사해요❤❤❤❤❤

완전완전 성공했어요!!!꾸떡하게 단시간에 너무 잘되네요~감사합니다^^

와우!
저같은 귀차니즘+똥손도 가능할듯해요^^❤
감사합니다😊

군더더기 없는 영상이군 정신이 맑아지는 느낌

유청분리기 넘비싸서 고민했는데 ㅠㅠ 이 방법이면 진짜 짱이에유

대박이에요.. 지금까지 본것 중 제일 빠르고 제일 손이 덜 가는 방법인듯!!!!!

와..! 집에서 만드는 것도 어렵지 않은거군용!!! 꼭 해먹어보고싶네요!

유청분리기 살까말까 고민중이었어요 거대통을 들이고싶지 않았는데 깔끔 해결이네요 감사해요

1:56 요거트 그릇에 챱!! 하고 깔끔하게 담기는거 너무 ㅋㅋㅋㅋ쾌감이에요 ㅋㅋㅋㅋㅋ❤

최고예요~
감사합니다~

유청분리기 너무 비싸서 고민중이었는데
너무 좋은 방법이네요 👍👍

유청분리기 사기전에 봐야했는데!! ㅋㅋㅋ

ㅋㅋㅋ 제품판매회사들이 매우 싫어하겠어요!!!!!! 맨날 미뤄오다 이 영상보고 드디어 그리요거트 만들어보네요. 냉장고 안그래도 꽉꽉차서 공간없는데 밖에서도 충분히 가능해서 굿!!!!

다이소 당장 다녀왔습니다! 와 진짜 간단해서 바로 실행합니다😊

편집 음악 너무 깔끔

와 이거보고 도전해볼 용기가 생겼습니다 내일 바로 다이소 달려갑니다!!

진짜 천재~~~~~ㅋㅋㅋ

천재세요.....? 대박 고맙습니다 ㅜㅜ 그릭 요거트 만들면 유청분리할때 냉장고 한칸 다차지해서 그냥 사먹었는데 이제 만들어야겠어요!!!😊

진심 천재시다
감사합니다!

이건 좋아요를 안누룰 수가 없네요!! 인스타 통해서 왔는데 알고리즘 땡큐

ㅘ 미쳣다 유청 분리기 사달라고 할라했ㄴ는데 이방법 써보께요 😊

와 천재시네요 영상 제작 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️💗💗

좋은정보 감사요
다이소 갑니다~~

천재시네용 영상도 깔끔하고 보기 필요한 정보만 쏙쏙 잘 시청했숩니두

냉장고가 작아서 유청분리기며 면포로 눌러서 하는 기존 레시피 할 수가 없었는데 저도 덕분에 시도할 수 있을 것 같아요. 실온에서 만들 수 있다니 진짜 혁명이라구요!! 너무 좋아요!!

유청분리기 살까하다가 몇번이나 해먹을까 싶어서 면보사서 만들고 있었는데요 면보에 묻어나는것도 많아서 아까웠는데 완전 깔끔하게 다 떼어지네요~~저도 알려주신 방법으로 해봐야겠어요~꿀팁 감사합니다😊

드디어 찾았다... 그릭요거트 만드는 방법 이걸로 정착해야겠어요

왜 지금까지 이런 간단한 생각을 못했을꼬!!

우와 리코타 치즈처럼 꾸덕하게 되는군요! 이거 여러모로 활용하기 좋겠네요👍 꿀팁하나 배워갑니다😆

누르기만 하면 되네요 근데 그렇게 비싼거였어요? 해봐야 겠어요 ❤

냉장고에 이것저것 쌓아놓기 높이가 애매했는데 찬물 넣어서 온도를 유지한다니... 진짜 좋은 방법 같아요

와! 공용냉장고 쓰는 기숙사에서 쓰기 넘 좋은 방법 같아요❤ 완성된 그릭요거트만 냉장고 넣음 되겠네요!ㅎㅎㅎ

와…매일 그릭요거트먹는데 불편했거든요… 이방법신박하네요 감사합니다❤

와 대박…면보 빨고 다시쓰고 진짜 번거롭고 위생적이지 않다 생각햇는대 너무 좋네요

성공했어요!!!!! 이렇게 빨리 그릭요거트를 만들수 있다니 🤍 감사합니다🫶🏻

와 1차 분리만해도 전 좋은 거 같네요... 딱 저정도 좋아해서.. 따라해보겠습니다 ㅎㅎ 넘 좋은 꿀팁 감사해요!!

😊 요거트가 보관용기에 착 들어가는 모습이 편안합니다 ㅎㅎ 시트지로 모양 잡아가는것도 꿀팁이에요

진짜 대박대박. 정말 좋아요. 오늘또만들려고요. 비싼꾸덕메이커 보다 훨 낫네요

우와 저 그릭요거트 사왔는데 딱 이영상이 뜨네요~ 마침 재료도 다 있고~애들 간식으로 너무 좋을 것 같아요

영상 편집 퀄리티가 짱이네요!! 완전 유쾌하고 신나요 ㅎㅎㅎ

와 진짜 박사님이네 박사님

굉장합니다♥ 이런생각을 하시는 분이 계시다니!:) 시도해봐야겠어요!!! 성공하길!

와 대박 내일 다이소 가야겠어욬ㅋㅋㅋㅋ

유청분리기 없이 만드는 영상 두 개 보고 구독합니다. 👍👍👍👍
잊을만 하면 유청분리기 살까말까 드릉드릉 했는데 고민을 싹 해결해주셨어요. 😂
앞으로도 맛있는 꿀팁 부탁드립니다~

진짜 꿀팁 오와..!

스마트한 방법 굳
냄비 세트 사고싶다 ㅋㅋ

진짜넬모님 너무좋아ㅜㅜㅜㅜㅜ 쑥요거트 꼭 해볼게요 💚

❤❤친구님 ❤❤
소중한 생활팁
감사합니다 ❤❤❤

그릭요거트 꿀팁 감사해요! 덕분에 따로 안 사먹어도 간편하게 만들어먹을 수 있겠어요❤

혹시 천재세용? ㅠ 그릭요거트 좋타그래서 사먹으려니 넘비쌋는데 넘 최고방법입니다 감사해요

우와
천재
대박
감사해요

이것은 혁명...! 엄청난 레시피다!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

정말 좋은 정보네요~~감사합니다👍

넬모님 찐천재세요!!!! 지난달에 대용량 분리기 사기전에 알았더라면 크흡......

와 대박이에요. 당장 다이소부터 가야겠네요

천재같아요

감사합니다 ~♡❤❤

와 유청분리기사려고 딱결제하려다가이거봄
다이소당장간다👍👍👍

진짜 최고다.... 6만원 가까이 하는 유청 분리기 안사고 다이소에서 최대 5천원만 쓰면 되네요!!!!!

개깔끔하고 간단하고 빠른 시간안에 그릭요고트 만드는 영상은 처음이햐..~ 처음으로 만들어서 먹어봐야겠단 생각이 들었어요...

오늘 해봤는데 완전 성공했어요!!
꾸덕꾸덕@ 깜짝 놀랬어요!!!!
와!! 꿀팁 정말정말 감사합니다 👍🏼🩵🩵🩵

대박 하고싶어도 집에없는게 많아 하나씩 다 사기에 번거로워서 시도도 안했는데 이거보고 바로 실행하고있어요 1차 유청도 색이 비슷해서 성공할거같은 느낌 ! 감사합니다 ㅎㅎㅎ

대박.... 천재 만재..!! 감사합니다

너무너무 혁명이에요 ㅠㅠㅠㅠ대박쓰.. 저는 2차 분리도 따로 찜시트에 안하고 찢어서 국물팩 네모네모하게 만든다음에 그냥 그거로 접어서 했는데도 비슷하게 나왔어요ㅠ감사해요 ㅠㅠ

쓰레기가 나오지 않는 저번 방법 (면보 사용) 이 좋은 것 같아요 ㅠㅠ

유청내리기를 사용하는데 씻기가 번거로왔는데 또 용기가 크지 않아 오래 걸리고 … 좋은 아이디어예요 , 그릭요거트 아이스크림 스쿱으로 떠서 말차 가루와 꿀 그리고 민트 잎 올려 먹곤 했어요. 바질페스토 넣고 해 봐야지 했는데 쑥가루까지 … 고마워요

유청분리기가 요거트가 많이 빠져서 안썼는데 시트백 사서 써야겠어요 꿀팁이네요❤

으아 마지막에 용기에 딱 맞게 들어갈때의
쾌감까지...👍🏻너모 꿀팁이에요 감사합니다💙

제가 유당불내증있어서 소화잘되는 우유로 요거트만들어서 했는데 잘되네요

최고다❤

방금 만들었는데 완전 잘됐어요 ㅠ감사합니다

유청분리기 비싸서 어떻게 사지?
라고 했는데
저도 해보니까 유청분리기 필요없더라구요
더 쉽게 알려주셔서 감사합니다

👍 👍 👍 👍 꿀팁 감사합니다

성공했어요🎉🎉🎉

일단 올려주신 크림치즈 레시피들을 열심히 보고있어요 좋아요 눌루고 영상시청할게요~ 블루베리크림치즈는 1kg이나 만들어서 냉장고에 넣어둿어요 이번주 네네 발라 먹을라구요 ㅋㅋ

전생에 똑똑이스머프 ❤ 님 최고심 당장 사러 갑니다.

목소리 너무 좋으시다

뭐야... 사각 용기에 쏙 하고 들어가는거 넘나 쾌감...

그릭 요거트 처음 접하고 너무 맛있어서 집에서 만드는 방법 찾다가 이 영상을 영접. 저같은 초보자도 바로 시판 같은 맛있는 그릭 요거트를 만들었어요. 너무 맛있어서 삼시세끼 이것만 먹고 싶을 정도. 부드럽고 촉촉하고 ㅠㅠ 넘 행복해요. 고맙습니다. 이 영상 대박을 기원합니다. ❤❤❤❤❤

만들어먹다 귀찮아서 사먹다가 이 방법으로 만들어봤는데 대박.. 넘 쉽고 빨라요! 저는 국물팩 하나로 했는데도 충분하네요

천재다❤

와진심 유청분리기 결제했다 결제취소했어요 지금 다이소가는중!!! 정말 감사해서 조아요 구독 누르겠습니다

최고👍🏻

와 집에 코코아가루 쑥가루 다 있는데
이 생각을못했어요 ㅜㅜ 어서 요거트부터 사와야겠어요 ㅋ

감사합니다

와 이거 대박이네....

1인가구라서 요즘 나오는 유청분리기 너무 크고 비싸서 안사고 있었는데 딱 먹을만큼만 빠르게 만들 수 있어 좋네요! 퇴근길에 다이소 들어야겠어요 ㅋㅋ

똑똑한 님들 정말 많네요 😂 요거트 만드는 법 영상 계속 보는데 점점 좋은 영상이 나옴. 감사합니다 ^^ 요걸로 정착합니다

혁명이다

이 영상을 띄워준 알고리즘에 감사..
+ 후기: 진짜 최고 앞으로 그릭요거트 사먹을 일 없을 것같아여 마음껏 먹을 수 있어서 행복합니다...^-^

와 꾸덕메이커 이런거 너무 비싸고 공간차지 심할거같아서 안 사졌는데 정말 최고입니다 ❤❤❤

이거슨 혁명이다

와 개꿑팁이예요 꼭해봐야겠어요!!

좋은정보 감사합니다! 시간이 짧아서 한번 해봐야겠어요~👍🏼
궁금한것이 있는데
1. 혹시 두유로도 같은방법으로 만들어보신적 있으신가요? 해보고싶은데 두유는 안될까 싶기도 해서요!
2. 면포랑 시트지 중에 더 선호하시는건 어떤것인가요?

넬모님 너무 감사합니다. 이런건 어떻게 생각하신건지 ㅋㅋ