@@user-lk3my1sk8s 전 아직 김치나 저장음식들을 친정 엄마께 얻어다 먹지만 10년전쯤 몇번 만들어 먹은적이 있는데 그땐 매실엑기스 만들고 남은 건더기라 쉽던데 그래서 했던 말이예요. 희생이란 단어는 제가 농담반 진담반 한 얘기예요.오해 하지 마세요. 함께해요맛나요리 구독한지 1년정도 된거같은데 짧다면 짧은시간이지만 유튜브는 젤 처음 구독했고 한동안 맛나요리만 봤기에 친숙함에 .........기분 상하셨다면 죄송해요.
@@user-ob8bj6mi6t 어떤식으로 말씀하신거죠? 전 아직 김치나 저장음식들을 친정 엄마께 얻어다 먹지만 10년전쯤 몇번 만들어 먹은적이 있는데 그땐 매실엑기스 만들고 남은 건더기라 쉽던데 그래서 했던 말이예요. 희생이란 단어는 제가 농담반 진담반 한 얘기예요.오해 하지 마세요. 함께해요맛나요리 구독한지 1년정도 된거같은데 짧다면 짧은시간이지만 젤 처음 구독했고 한동안 맛나요리만 봤기에 친숙함에 .........
@@user-lk3my1sk8s 전 아직 김치나 저장음식들을 친정 엄마께 얻어다 먹지만 10년전쯤 몇번 만들어 먹은적이 있는데 그땐 매실엑기스 만들고 남은 건더기라 쉽던데 그래서 했던 말이예요. 희생이란 단어는 제가 농담반 진담반 한 얘기예요.오해 하지 마세요. 함께해요맛나요리 구독한지 1년정도 된거같은데 짧다면 짧은시간이지만 유튜브는 젤 처음 구독했고 한동안 맛나요리만 봤기에 친숙함에 .........기분 상하셨다면 죄송해요.
과일 세정제가 있었군요 먼저 매실을 소금에 절여서 씨를 발라내는 것이 관건이군요 씨를 발라 낸 것을 설탕을 넣고 1차 하루 숙성후 2차 숙성을 하는데 용기에 옮겨 담아 감초를 약간 넣어 꼭꼭 눌러서 과즙을 두어컵 넣고 물엿을 한컵 위에 부어 주고 위에 설탕을 넣어 3개월 김치냉장고에 보관하면 된다 수업 잘했나요 ㅎ 좋은 하루 되셔요
매실짱아찌 2시간 안 절여도 됩니다 1시간만 절여도 충분합니다 제가 10년간 담아온 결과로 말씀드린겁니다 어떤영상은 30ㅡ40분만 절이라고하는분도 계십니다 하지만 저도 10년전부터 매실 짱아찌부터 짱아찌 되는재료는 모두 담그고있어서 여러가지 연구도해봤습니다 천일염으로 절이실때는 물기가 조금있는것이 좋고요 절인후 꼭 세척하셔서 물기빼셔야합니다 저도 5일전에 한통했습니디ㅡ
![[스페셜 선공개] 제 발로 백현우를 찾아간 홍해인, 처음 만난(?) 전남편 향한 알 수 없는 감정? #눈물의여왕 EP.15](http://i.ytimg.com/vi/HVOcb47dGoI/mqdefault.jpg)
소금 절임후 ~~. 강추!!! 해 보니 정말 잘 됩니다👍👍👍
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
ㅔ0
소금에 절이면 분리가 잘되나요?
ㅇ
Esther님~. 소금에 절인 1시간내지 2시간내에 물기를 제거 한후 , 꼭지를 위로한채 망치나 , 방망이로 치면 갈라지면서 씨를 분리하기 쉬워요. 손조심하시구요.
매실장아찌 넘 좋아하는데..
이렇게 정확히 상세히 설명해 주시니
너무너무 감사합니다.
감사합니다 덕분에 행복합니다 맛나게해서 드세요
새로운 방법을 알았네요
오늘도 맛나셍 감사합니다 꾸벅
감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
안녕하세요 이른아침 살금살금 매실청 싱싱한 매실 담그는 방법 잘배우 오늘 하루 도 기분좋게 시작합니다 ᆢ꾹벅 감사합니다
늘 행복하세요 감사합니다
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
말씀도 예쁘게 하시고 쉽게 설명을
해주시니 적을 필요가 없어서 참
좋습니다 요즘 매실이 많이 나오고
있는데 꼭 해보겠습니다.감사합니다.^^
감사합니다 덕분에 행복합니다 건강하세요
두 식구라 힘들게 하지않고 필요한 양을 사서 먹어요^^
소금에살짝절여서방망이로치면씨랑과육이랑분리잘되용..전라도순천매실딸이라서매실장아찌쵝오죵
건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
저도 잘배우고 갑니다~^^
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
안그래도 장아찌 담아볼려고 했는데 넘넘 잘 배웠읍니다 감사합니다 감사합니다
감사합니다 덕분에 행복합니다 맛나게해서 드세요
참 존경스럽네요.가족들을 위해 희생을 하시다니.....전 엄두가 안나네요.^^
ㅋㅋㅋ 제가 좋아서 하는일 입니다 감사합니다 건강하세요
@@user-lk3my1sk8s
전 아직 김치나 저장음식들을 친정 엄마께 얻어다 먹지만 10년전쯤 몇번 만들어 먹은적이 있는데 그땐 매실엑기스 만들고 남은 건더기라 쉽던데 그래서 했던 말이예요.
희생이란 단어는 제가 농담반 진담반 한 얘기예요.오해 하지 마세요.
함께해요맛나요리 구독한지 1년정도 된거같은데 짧다면 짧은시간이지만 유튜브는 젤 처음 구독했고 한동안 맛나요리만 봤기에 친숙함에 .........기분 상하셨다면 죄송해요.
그래서 큰 .
공유 해주셔서 감사합니다.
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
좋아요 맛나리 요리님 매실 담는법 ~~
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
감사합니다
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
존경스럽네요.가족들을 위해 그리 희생을 하시다니......전 엄두가 안나네요
감사합니다 덕분에 행복하고 힘이납니다 건강하시고 행복하세요
@@user-ob8bj6mi6t 어떤식으로 말씀하신거죠?
전 아직 김치나 저장음식들을 친정 엄마께 얻어다 먹지만 10년전쯤 몇번 만들어 먹은적이 있는데 그땐 매실엑기스 만들고 남은 건더기라 쉽던데 그래서 했던 말이예요.
희생이란 단어는 제가 농담반 진담반 한 얘기예요.오해 하지 마세요.
함께해요맛나요리 구독한지 1년정도 된거같은데 짧다면 짧은시간이지만 젤 처음 구독했고 한동안 맛나요리만 봤기에 친숙함에 .........
@@user-lk3my1sk8s
전 아직 김치나 저장음식들을 친정 엄마께 얻어다 먹지만 10년전쯤 몇번 만들어 먹은적이 있는데 그땐 매실엑기스 만들고 남은 건더기라 쉽던데 그래서 했던 말이예요.
희생이란 단어는 제가 농담반 진담반 한 얘기예요.오해 하지 마세요.
함께해요맛나요리 구독한지 1년정도 된거같은데 짧다면 짧은시간이지만 유튜브는 젤 처음 구독했고 한동안 맛나요리만 봤기에 친숙함에 .........기분 상하셨다면 죄송해요.
친절하게 매실게요🤭꺄아아아앙
잘 배워갑니다~^ ^
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
잘보고있읍니다
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
3개월동안 기절해있고 싶어지는 영상이네요 ㅎㅎㅎㅎ
잘보고 갑니다.
감사합니다 건강하시고 평안한밤되세요
매실 장아찌 좋아해서
잘 배워갑니다
감사드립니다 💕⚘
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
새로운 방법의 매실 장아찌 감사합니다 ♡
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
초록초록 매실 넘 예쁘네요
제작년까지 매실청은 담궜었는데
작년부터는 뭐가 바뻤는지 패스했어요
올해는 매실장아찌 도전해 볼께요
하나씩 씻 제거하는 일 너무 힘들거같아요
즐겁고 행복한 하루되시길 바랍니다 💕💕💕
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
매실짱아찌 담는 레시피 감사합니다
소금에 반나절 절여두고 방망이로 톡 치면 씨와 과육이 분리됩니다ㆍ30키로 담는데 꼬박 이틀 수고했어요ㆍ힘 들어도 나도 먹고 👪 좋은 반찬생각에 😤 뿌듯해요ㆍ
매실 짱아지 좋아하는데
씨빼기가 시간걸리겠네요
조금만해봐야겠네요
잘배우고갑니다
감사합니다~~
감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
매실장아찌 만드는법잘배웠어요 감사합니다
감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
잘먹어요
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
1차 절임물을 끓여 식혀서 부어주시면 아주 좋습니다 굳이 1차절임물을 버리고 또다시 설탕 넣는거 비추 입니다
청매실 씨앗 쉽게 빼는 꿀팁을 알려 주셔서 고맙습니다!^^
감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
저희엄마랑하신방법이랑똑같이씨랑분리하네용..가장쉬운방법인것같아용..
매실 장아치 정보 잘 보고 힘찬 한주 응원합니다^♡^😍👍👏💚💗💛
감사합니다 덕분에 행복합니다 건강하세요
강의 잘들었습니다🍎🍎🍎
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
수고 하셨습니다.**
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
저도 해마다 저렇게 합니다
감사합니다
우리 집에도 페트병으로 매실청 한 7~8병 정도(?) 있음.
감사합니다~**
감사합니다 건강하시고 평안한밤되세요
매실 담는 계절이 벌써 왔군요 선생님 요리를 보고있으면 계절을 느껴서 더 자주 보게됩니다 잘 배웠습니다 ~
감사합니다 덕분에 힘이납니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
위메프에 씨빼는 도구 있어요 가격도 싸요 10키로 시간 얼마 안걸림 한번해보세요 올해처음 시도했는데 편하고 좋아요
좋은정보 감사합니다 평안한밤되세요
좋은 정보 감사해요 .
저도 올해는 매실 장아찌를
담가 보럽니다 ! !
깐 매실도 팔아요
기구 어디에서 구입할 수 있나요
세척방법 최고, 모든야채 과일 등 쑥도 반드시 야채 세재 한두방울 로 씻고
행궈야 해요, 초미세 먼지가 항상 쉬지않고 내려 않기 때문이니다,
감사합니다 덕분에 힘이납니다 건강하시고 행복하세요
잘 배웠어요^^~~
감사합니다 건강하시고 평안한밤되세요
전문적인 포스가 느껴지네요.!! 좋은 정보 얻고 갑니다
감사합니다 덕분에 행복하고 힘이납니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
매실청이랑 매실짱아찌는
설탕이 다르게 넣어야되는걸로알고있는데요
짱아찌는 청보다 적게넣고 냉장보관하면 면년지나도 아삭아삭 맛있어요
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
네 물론다르지요**
정성으로 만들어야하는 건강식이네요~
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
매실은 순 설탕 덩어리네요
담는데보면 장아찌 못먹겠어요 ㅎㅎ
남이해준것먹어보면 맛있긴하던데요
잘보고갑니다~~👍👍👍👏👏👏
매실장아찌 담기 잘 봤는데요~
매실은 거의 무농약 제배 가능하구요
먼지 등은 그냥 물로만 헹궈도
되지 않을까요?
일상에서 지나친ㅈ세정제 사용이 더 해로워보이네요
건강하시고 평안한밤되세요
요즘은미세먼지가전국적으로많잖아요 미세먼지안엔 중금속도있어서 물로만씻어먹는 시대는간듯ㅠㅠ
무농약은찾기힘들듯
@@user-og9qi7ml5d ㅎㅎ 제가 농업인인데
매실은 상품을 만들기 위해서는 1~2회로도 충분하다고 알구요
우리 매실은 다 년간 단 1회도 약 안치고 수확합니다
@@user-sb4fy4ml2j 9쪈ㄴ
매실장아찌 씨빼기가 어려워서
해먹고싶어도 못해는데 선생님께
하는방법으로 해보려고요
잘배워읍니다
감사합니다
감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
저는 안절이고 생으로 잘라서 매실청을 담고1년후
걸러서 매실청 액기스를 뺀후에 안버리고 뭍혀서 먹는데요
쫄긴하고 맛있어요
올해는 절여서 함해볼께요
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
동감함
씨빼는거...쉬워보여도...대단하십니다.
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
저 또한 의무쌤댁에서 주말에 매실청과 장아찌 했는데 쌤처럼 맛있게 되기를 바라며 늘 좋은정보 감사해요
감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
항상 많이 배우고 있습니다 절인후 매실을 헹구나요 아님 바로 씨를빼고 사용하나요
절인후 그냥합니다 감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
ㅔ@@user-lk3my1sk8s
소금에두시간 담근것은소금물버리구요 하루담근것은 끓여서재사용하시고요. 소쿠리에바쳐서 소금물빼고씻은다음 망치로 뽀쪽한부분투들기면 쏙쏙잘빠짐^^또두번정도 씻은다음 햇볕애 말리거나 드라이기로 말려서 고추장과 물엿 소주넣은다음 저온에저장하세요 최소한달은요. 그다음냉장고에넣으세요 ^^
과일 세정제가 있었군요
먼저 매실을 소금에 절여서 씨를 발라내는 것이 관건이군요
씨를 발라 낸 것을 설탕을 넣고 1차 하루 숙성후 2차 숙성을 하는데 용기에 옮겨 담아 감초를 약간 넣어 꼭꼭 눌러서 과즙을 두어컵 넣고 물엿을 한컵 위에 부어 주고 위에 설탕을 넣어 3개월 김치냉장고에 보관하면 된다
수업 잘했나요 ㅎ
좋은 하루 되셔요
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
저희 어머니도 항상 매실청만 해보셨지 이런건 모르실거에요
어머니께 영상 공유해드려야겠어요~~
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
매실 자를때 칼 조심하세요
오늘 병원가서 꿰메고 왔어요
아휴 어떻게요 많이 아프셨겠어요 더운날씨에 힘드실텐데 빨리회복되셨으면 좋겠습니다 감사합니다 평안한밤되세요
물엿말고 조청넣으면 어때요
그러셔도됩니다 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
절여서 빼는방법이 있었네요ㆍ
한번 도전해볼께요 ~^^
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
매실 씨앗에 들어있는 아미그달린은 구충제성분이지요. ^^
감사합니다 건강하시고 평안한밤되세요
매실 장아찌 건강에도 최고
맛도 최고
여름에 매일 조금씩 먹으면 장건강에도 좋답니다
감사합니다 건강하시고 평안한밤되세요
매실청도 10 년된것도있습니다
매실짱아찌도 7년되었는데
넘맛있어요
맞아요 감사합니다
부럽습니다..우리는 다먹고없어서요..매실은약이죠 ..매실청만친구가주어서 삼사년째 친구가선물해서 먹고있어요 ㅎㅎ
씨빼는방버알았써요만나요리님
감사합니다 덕분에 행복합니다 건강하세요
실온에두고2년이됐는데쫀득쫀득해유
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
아 ,,그런가요~?
실온에 두어도 변하지 않습니까 ,,,?
어제 같은방법으로 담았는데 실온이 아니고 저온숙성이네요ㆍ급히 저온으로 고고
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
👍
감사합니다 건강하시고 좋은 날되세요
Toop Hi☝️🛎️🙏🤝🌹🌹
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
선생님.
늘 잘 배우고 있습니다.
조금 다른질문을 드려서 죄송합니다.
아로니아 청을 담아서 거르고 남은
아로니아알을 먹을수 있는지요?
먹어도 된다면 그냥 우유랑 갈아서 마셔도 되는지요?
네 드셔도 됩니다 불루베리 알도 먹어요 떡할때 넣기도 해요 쨈도하기도 하고요
모든 영상 자주 봅니다
매실 장아찌 강추♥2~3년이 지나도 그대로 꼬득하게 있네요
근데 저는 소금절인후 1차에 설탕에 절이고 2차는 설탕 넣지 않고 꼬들하게 물기없이 보관했는데 이번엔 맛나요리 따라 해보고 싶네요 감사해요♥
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
매실과 동량에설탕이아니고 설탕이더 들어가는군요 ᆢ
매실3키로 설탕2키로 물였1컵 들어가요 건강하세요
매실을 씻기전에 베란다에 널었다 방망이때리면 씨만 쏙 빠진답니다
매실씨빼는기게는 안좋은가요?
씨빼는기게를 쓰면 쉽지않을까요?
매실빼는 기계로 하시면 됩니다
저는 농협서 삼만원주고 기계 사보니 비추 입니다.
설탕에 재워만 놔도 아삭하고 맛있게 숙성되던데~~
소금은 넣고 왜넣으시는지 궁금하네요
망치로 두드릴 때 과육이 부드러워 깨지지않고 씨가 잘 분리되도록 하기 위한 것같아요. 칼이나 도구를 바로 이용하면 생략해도 될듯합니다.
소금에다 한시간만해서 톡때리면은빠저요 너무오래두면 간이죽어서 깨지지가안아요 한시간이재일잘빠저요
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
소금에절이는시간 네그렇습니다...^^한시간이니두시간이 더욱좋더군요 ^^
좋은방법이네요
지금까지 생으로 두들겨 칼로,,도려냈,는데 나가는 부분이 있더라구여
올해는 이미 했으니 내년에 이방법으로 해야겠네요
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
아직모를때는모두그랬어요 ..힘들 지않아요 .망치로투들겨서하면요 저도처음은 매실장아찌먹고싶어서 참으로힘들었어요 ㅠㅠ^^
전 내년 이사 계획이라 짐되지 싶어 내 후년에나 짱아찌 담을 수 있어요 ㅜㅜ
일단 매실청할 때 내년에 마실 매실주도 담가야지 싶어요 ㅋㅋㅋㅋ
영상속 절이고 남은 설탕물 어떻게하나요?
매실청 담는곳에 넣으시거나 병에 담아놓고 음식할따 매실청 대실 사용하시면 됩니다 감사합니다 건강하세요
@@user-lk3my1sk8s 감사합니다
마늘은 영상대로했어요^^
1차절임물 버리지 마시고 끓여 식혀서 부어 주시면 아주 좋습니다 장아찌도 휠씬 맛있답니다 2차 다시 설탕 붓지 않아도 되구요
설탕물은 끓여놓았다가 유리병이나 철붙은뚜겅있는병애트거운채로넣어놓고 재사용또는매실엑끼스만들면 그곳에끓인설탕물같이넣어서담가도되어요.**
매실씨제거기 있어요.
요지음은 씨빼는 기구가 나와있어요 그래서 쉬어요
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
소금절임후 물로 헹궈내거나 하진 않나요?
그냥합니다 감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
물엿 대신 올리고당 사용도 괜찮은건지요?
항상 감사합니다 ^^
올리고당 프락토 더좋아요
네 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
@@user-lk3my1sk8s 하얀설탕이 얼마나 몸에 안좋은 데..맛은 있을지 모르지만 건강에 너무 안좋은 것 같아요
계량컵 한컵이 몇그람인가요?절일때 소금양이요..
소금 1/2컵 계량컵은 200미리입니다 감사합니다 건강하세요
잘 배웠습니다 매실청담고 일년동안 매실건지지않고 그대로 놔 두어도 되나요? 그럼 매실청담고 언제 매실을 건지나요?
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
일년후에 매실건져내도 되고요
그래야매실 독성이 없어진대요
저는 2년정도 숙성시켜먹어요
건져낸 매실도 먹어보세요
쫄깃하니 맛잏어요
꼭지는 다 씻은다음 건조된상태에서 따야합니다
감사합니다 건강하시고 즐거운 저녁시간 되세요
저도 같은 생각을 했네요 맞습니다 공감 10.000퍼 입니다 ^^
과일세정제는 어디제품인가요?
잘보았습니다 샬롬
암웨이제품입니다 광고하는거는 아니예요 감사합니다
@@user-lk3my1sk8s 네 주로암웨이많이 쓰시네요
저는 몇십년전에 초창기에 다단계쪽으로 활동했었어요
좋은제품인건인정합니다 샬롬
베이킹소다 3키로에 한수져만넣어서 1분후바로씻어사용하세요 농약성분이나 그등등벌래등모두없어진답니다.*.상추도 베이킹소다로 바로반티스푼넣어서씻어서잡수셔야합니다.그것은결과는소금성분이라더욱좋아요 **
혹...빨래는 과탄산소다로보통빨래두수져만넣어서세탁한다음 헹굼에는 식초한방울로헹굽해서말려서입으세요 모두무공해입니다.^^
@@hoam014 감사합니다
베이킹소다를 그냥넣으나요?
물에희석해서 씻어야지요?
우문인가요?ㅎ
절군 소금은 헹구나요?
그냥합니다 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
세정제면 세정제지 갈세정는 무엇입니까?
과일 야채 전용 세정제입니다
매실망치ㅡ다이소 가면 있습니다.
감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
씻은다음하루밤두면꼭지거으다빠지고이쑤시게로건덜기만해도잘빠져요너무힘들게하시네요
좋은정보 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
그렇죠 ^^
꼭지가 마르니까 잘빠지더군요 ..생것은당연 잘안빠집니다.^^
집에있는 절구통에 매실한알을 넣고 절구대로 위에서 한번 "팍"하고 한번만치면 바로 빠집니다
손으로 잡고치면 손을 칠수도 있어 위험합니다
좋은정보 감사합니다 건강하시고 즐거운 하루되세요
고추장장아찌는 3개월후에하나요?
절인것중에서하나요?
3개월후에 하시면 됩니다 감사합니다 건강하세요
@@user-lk3my1sk8s 감사합니다샬롬
하루정도 소금에 절인다 하셨는데 두시간 절이는 겁니까 ?
씨빼기위해서는 한 두시간 절여요
@@user-lk3my1sk8s 감사합니다 ^^
소금에 절였다 작업하니까 씨가 잘 빠지드라구요 ^^
근데 언제쯤 먹을수 있는건가요 ~ 그리고
먹을때 간은 해야되는가요 ?
기대 충만이거든요 🤗
소금절인 후 물기를 말리는건가요?
아니면 물기가 있는 상태로 쪼개는건가요?
꼬들꼬들 오독오독한건가요?
해보고 싶어서요. 궁금한게 많습니다
그냥 채반에 건져서 하시면됩니다 아식아삭 합니다 감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
매실청 담그면서 깜박 잊고 설탕을 저어서 녹여 주지 않아 매실효소가 될려고 기포가 올라오고 맨위에 매실엔 골마지가 생기는데 어떻게 하나요?
골마지된거만 좀 건져주시고 설탕을 완전히 녹여 주시고 매실을 1주일에 한번씩 위아래로 바꿔주세요 감사합니다 건강하시고 평안한밤되세요
한컵기준이종이컵기준인가요,
네
원장님매실ㅇ96
원장님매실장아지10키로면설탕은몃키로으너야할까요요줌원장님내시피로큰도음이되요고맙읍니다
매실3키로 설탕 2키로 물엿 1컵 기준으로 하세요 감사합니다 건강하세요
원장님봐쁘신데답장너무너무고맙읍니다큰힘이됩니다건강하세요
원장님10키로에서씨을뺏어요설탕을며키로을해야되나요
빠을때 손다쳐요 전 고기집게로 잡고 두드리세요
감사합니다 건강하시고 평안한밤되세요
ㅎㅎ그러면 정확성이떨어지죠 시간도더걸리구요 ^^
과즙이 나왔고~ 과즙없이~ 물엿 담은 컵이 몇 리터예요
200미리입니다 감사합니다 건강하세요
약8컵정도요 ^^
3키로매실에 소금이 얼마필요하다고요?
75g 입니다 감사합니다 건강하세요
큰대접두개요 ^^컵으로 8컵정도요 ^^
@@hoam014 75g이 8컵이나되나요?
한컵 입니다.
그리고 제가 해보니 두 시간 이상 절이면 물러져 두시간 이하로 절이는게 좋을 것 같이요.
씨를 뺏는데~감초를 안 넣어도 되지요?
네 꼭 안넣으셔도 됩니다 감사합니다 건강하세요
감초는 너무삭는성분이있어요..매실에본연맛을 잊어버리죠 ^^
소금에 2시간 절인후에 물기만 빼는건가요?아님 한번 씻어줘야 하나요??지금 절인지 10분쯤 됐거든요.
매실짱아찌
2시간 안 절여도 됩니다
1시간만 절여도 충분합니다
제가 10년간 담아온 결과로 말씀드린겁니다
어떤영상은 30ㅡ40분만 절이라고하는분도 계십니다
하지만 저도 10년전부터 매실 짱아찌부터
짱아찌 되는재료는 모두 담그고있어서 여러가지 연구도해봤습니다
천일염으로 절이실때는 물기가 조금있는것이 좋고요
절인후 꼭 세척하셔서 물기빼셔야합니다
저도 5일전에 한통했습니디ㅡ
물만빼고 합니다 감사합니다 맛나게해서 드시고 건강하세요
@@user-dz4uu1dm1h 답변 정말 감사합니다~~^^
소금물은빼고씻어서 씨를빼야쉽습니다.**
아구 저 쬐끄만 알맹이들을 3키로나 일일히 저러케 방맹이로 톡톡.. 밤새겠네요 ㅋㅋ
1시간이면합니다
어렵게. 하시네요
저는 소금물에2시간
담궛다꺼내서 깨빠는 방망이로 두번만치면 쏙
빠지고 곧바로 비정제원당+
꿀넣고냉장보관 2주후섭취
수년지나도. 아삭아삭.
원당과 매실은 1대 1인가요?
껍질까기가 넘 힘이 드네요
뭐든 쉬운게 없어요 ㅠㅠㅠ 건강하시고 즐거운 하루되세요
요지(일본말)라고 하지 말고 이쑤시개하고 해 주세요,(디스 아닙니다.)
네 건강하시고 즐거운 하루되세요
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언제그걸 다 하나요 때려서
금방해요 ㅋㅋㅋ
초보