커스타드 떡?? 간단한 재료로 중국 디저트 🍳삼불점💛 만들기 (三不粘 / sān bú zhān / 싼부쨘)
소스 코드
- 게시일 2020. 04. 03.
- ★ 삼불점(三不粘) ★
오늘은 중국 디저트인 “삼불점”을 만들어봤습니다!
“삼불점”이라는 이름은 “세 가지에 붙지 않는다”라는 뜻을 가지고 있는데,
그릇, 치아, 젓가락 이렇게 3가지에 붙지 않는다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다.
유튜버 “뚤기”님의 영상을 보고 너무 만들어보고 싶어서, 타피오카 전분까지 사와서 만들어봤는데요!
음…. 엄…. 흠…….
커스타드 크림과 매우 비슷하다던데, 매우 비슷하면서도 매우 달라요!
일단 우유가 안 들어가서 커스타드 크림보다는 고소한 맛이 덜하고,
타피오카 전분을 넣고 마구 볶아줘서, 훨씬 쫄깃쫄깃해요!
물로 만든 조금 밍밍한 커스타드 크림을 떡으로 만든 느낌?! 당연한 말인가…;;
그리고 기름을 넣어가며 볶아서 그런지, 너무 느끼하더라구요 ㅠㅠ 처음에는 맛있었는데…
무튼! 10분간 열~심히 저어서 만든 것 치고는… 별로…
여러분은 그냥 영상으로만 즐겨주시기 바랍니다! ㅎㅎ…
* 타피오카 전분은 다른 전분 가루로 대체 가능하지만, 타피오카 전분을 넣은게 더 쫄깃하고 맛있다고 합니다!
** 반드시 코팅팬을 사용해주세요!
*** 모든 숟가락 계량은, 봉긋하게 담지 않고 적당히 담았을 때 기준입니다.
영상이 마음에 드셨다면, ‘구독’과 ‘좋아요’ 눌러주세요!!♥
* 재료 *
달걀 노른자 3개
설탕 3숟가락 (30g)
전분 3숟가락 (30g)
물 12숟가락 (120g)
식용유 3ts (1ts X 3번)
* 만드는 방법 *
1. 볼에 달걀 노른자, 설탕, 전분, 물을 넣고 거품기를 이용해 잘 섞어주세요.
2. 1의 혼합물을 체에 한 번 걸러준 뒤, 식용유를 1ts 두른 코팅팬에 전부 넣고 중약불에서 저어가며 끓여주세요.
3. 중간중간 식용유를 넣어가며 10분간 계속 저어주고 치대주세요. (바닥에 눌어붙어 타지 않도록 계속 저어주세요!) 색이 진해지고, 한 덩어리로 뭉쳐지면 완성입니다!
★ 三不粘 (sān bù zhān) ★
Today, I made “三不粘” (sān bù zhān) which is a Chinese dessert!
The name 三不粘 means that it doesn't stick to three; chopsticks, teeth, and dish.
I referred to youtuber ddulgi’s recipe!
I bought tapioca starch powder to make this dessert!
But… umm……….. It was not that delicious for me…
It is very similar to custard cream, but also very different from custard cream!
Because it does not use milk, it is less delicious than custard cream.
But it is much more sticky thanks to tapioca starch powder and frying step!
You should stir it for 10 minutes to make this…
I recommend you to just enjoy it as a video… haha
* Tapioca starch powder can be replaced with other starch powders. But It is best with tapioca starch powder.
** Please use coated frying pan!
*** It is the amount when the ingredients are properly put in the spoon.
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* Ingredients *
3 Egg Yolks
Sugar 3 spoons (30g)
Tapioca Starch Powder 3 spoons (30g)
Water 12 spoons (120g)
Cooking Oil 3ts (1ts X 3times)
* Recipe *
1. Put egg yolks, sugar, tapioca starch powder, and water in a bowl and mix well.
2. Sift the mixture 1 and pour it in a coated frying pan with 1ts of cooking oil. And keep stirring, boil it over medium-low heat.
3. While boiling, add cooking oil and keep stir and fry for 10 minutes. If the color becomes darker and the dough is put together into one, it’s done!
Kevin MacLeod의 Folk Round은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: incompetech.com/
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![How To Make Tteokbokki + Rice Cake [Easy Recipe] Korean Food](/img/0.gif)
대박!! 쫀득해보이고 달달하니 맛있을거 같아요♡♡
제가만들어봤는데....... 넘딜아여 ㅠㅠ
와 티비에서나 보던 레시피였는데! 이렇게 성공할 수 있네용! 진짜 보기만해도 달달하구 맛있어보여요👍✨✨
와.. 완전 맛있어보여요..
Lovely color.and must be sweet and soft...delicious....thanks a lot...and please take care a lot...😊
Very interesting and inspiring videos, the sound and video quality is also very good, successful and continues to work!
??:재료만 간단하댔지 과정은 아니란다.
Look like slime 😍
어떤 맛일지 너무 궁금해져요!!
yummy 😍😍
와!!!!!!!
넘 맛있겠네요
만들어보고 싶어요
맛아시는 분은 무슨맛인지 좀 알려주세요
달달한맛
감자전분도 돼나요?
그냥 감자전분이나 그런건안되나용 ???
계란 2개로 만들어도 되나요?
Wooowwww, i like it
타피오카전분 다른 전분도 가능한가요..??
감자전분도 되는 걸로 알고 있어요 !
@@JAEAH 옥수수전분은 안될까요...?.?
이지민 전분이기에 가능할꺼에요 :)
밑에 영어로 답글 달아주신 것 보니 옥수수나 감자도 가능한데 타피오카 전분이 제일 맛있다고 하시네요
고구마도 가능하겠죠?
감자 전부도 되죠?
It's look like playing slime on the frying pan 😂
계란 2개로도 만들수 있나용...
전분 없는데 대체 가능 해요?
냄비에 해도 되나요?
중국음식중 가장 만들기 힘들고 비싼 중국 초오오오고급 디저트를 만드시다니
Superb upload my dear. Please stay connected.
옥수수 전분으로 해도 되나요??해도 된다면 타피오카와 같은 레시피로 해두 될까요??
옥수수전분이나 감자전분이나 상관없고 같은레시피로 해도 되용
넵! 타피오카 전분을 사용하는게 가장 좋지만, 옥수수 전분으로 해도 됩니다! 그리고 레시피는 동일하게 적용하시면 됩니당 :)
이거 맛있어요...? 우리 누나가 만든건 똥맛 똥같아서요...
웃프네요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
임유주 그러게요...ㅠㅠ
아뉰ㅋㅋㅋ̆̈ㅋ̆̈ㅋ̆̈ㅋ̆̈
실례가 아니라면 고구마 전분 가능한지 알려주실 수 있나요?
ㄱㄴ합니다
혹시 물대신 우유 가능한가요ㅜㅜ
우유끓이면 단백질 분리되여
@@abcdefghijiwoo 감자전분가능한가요
@@user-vb7xr9gc2k 네 가능해요
식용유대신 참기름되나욥
계란맛이 좀 나야 맛있는거라 저기 식용유만큼 넣으면 좀 안어울릴 것 같은데용ㅠ
갠적으로 실패했는데 맛있었음 ㅋㅋ
기름을 최대한 안쓰는게 정답인듯
We want to translate it into Arabic please 🥺💔
Thumbnail looks like an anime picture
꼭 몰 나중에?
물대신에 우유넣어도되요?
굳이?
그냥저거 핫케이크맛임
재료는 간단하다. 하지만 저을수 있는 실력에 손이 없다
밀가루로 해도되나요?
밀가루로는 저렇게 쫀득쫀득한 식감은 만들 수 없을거에요... ㅠㅠ
@@huijyak5168 아ㅠ
Can I replace tapioca starch powder with something different? Normal flour or sth...
Yes! You can use corn, potato, or sweet potato starch powder instead! But it's most delicious with tapioca starch powder...😂
@@huijyak5168 okay, thanks for answering❣️
When I made it it failed! :( it was oily, thick and chunky
구데타마 닮았다
저거 중국가서 먹었는데... 노답
Hello hello huijyak I am enjoying your videos go get tiger.😻😻😻😻😻😺😺😺😺😺😸😸😸😸😸😻😺😺😻😺😉😸😸😸
이거 익혀지지가 않아요
나 이거 만들다 망해서 엄마한테 혼났어
방금 만들었는데 망했네요...
만들었는데 망했어요
아 제발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
'~~ 대신 ~~ 사용해도 될까요?' 라는 댓글좀 안 봤으면 좋겠다.
나는 이런 댓글 안 봤으면 좋겠다
@@user-ih1vw3kn4x 저두요
@@Mackerel_Student 아니 니같은 댓글
@@user-ih1vw3kn4x 그러니까 ㅇㅇ 나도 네 첫댓같은 댓글 보기 싫다고
어쩔
달고나 커피: 아 C 내가졌잖아