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- 게시일 2024. 01. 09.
- 맛있는 녀석들에 나온 옥동식(식당 이름) 돼지곰탕 ....
이것 때문에 그릇도 새로 사서 ... ㅋ
그냥 흉내만 내봤다 .... 육절기가 없으니 저온에서 삶은 고기를 아주 얇게 자를 수가 없어서 ...T_T
일단 국물이 매우 깔끔(평양냉면 육수 느낌?)하고 저온에서 고기를 오래 삶아서 부들 부들.....
(밥은 또 태국쌀을 ... ㅋ)
(아빠카세 레시피 : 옥동식 돼지곰탕)
돼지고기 앞다리살 또는 뒷다리
생강 2 톨
대파 1
양파 1
우엉 1 줄기
통후추 20
월계수잎 3
무우 1/2
*약탕기 또는 Slow cooker에서 5 시간 이상 달여(?)준다
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영상이 깔끔하니 곧 떡상하실 것 같네요! 구독하고 갑니다
그렇게만 된다면 얼마나 좋겠습니까? ㅋ