[Holiday food] Make sure to prepare the golden ratio marinade.
소스 코드
- 게시일 2021. 08. 30.
- Hello?
I'm the daughter-in-law of a servant's family.
The Chuseok holiday is coming up.
A little bit of meat pancake is not enough, so I tend to make enough.
Housewives, I know you're worried about the food.
I think you can prepare it with all your heart.
I made meat pancakes today.
It's clean and delicious if you eat it with the sauce.
Ingredients for making meat pancakes
800g of beef
8 eggs
Half a cup of glutinous rice powder (100 ml)
1 cup flour (200 ml)
3 tablespoons dark soy sauce
2 tablespoons water
1 tablespoon vinegar
1/2 tablespoon plum syrup
1/2 tablespoon sesame oil
1 tablespoon sesame seeds
1 tablespoon ginger juice
Green onion, green onion, red pepper, onion
Cheese powder, cooking oil, pepper
* Drain blood from the kitchen towel for meat.
*Season with salt and pepper and apply ginger juice.
*Mix glutinous rice flour and flour.
*Dissolve the cheese powder in the egg.
* Prepare garnish with chives and red pepper.
*Green onion, green onion, red pepper, cheongyang pepper, onion
Make sauce with thick soy sauce, water, vinegar, plum extract, sesame oil, and sesame seeds.
* Grease a pan and coat seasoned meat with salt.
Coat the egg again and fry the pancake.
* Garnish with chives and red peppers.
Thank you from the bottom of my heart to all the subscribers who always come. - 노하우/스타일
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안녕하세요?
종갓집 며느리입니다.
추석 명절을 앞두고 있는데요.
육전은 조금하면 부족해서 넉넉하게 하는 편인데요
주부님들 음식 준비하시려면 신경이 많이 쓰이실텐데
정성껏 준비하시면 될거 같아요.
오늘은 육전을 만들었어요.
양념장과 함께 드시면 깔끔하면서도 맛있습니다.
육전 만드는 재료
소고기 800g
계란 8개
찹쌀가루 반컵(100ml)
밀가루 1컵 (200ml)
진간장 3큰술
물 2큰술
식초 1큰술
매실청 1/2 큰술
참기름 1/2 큰술
통깨 1큰술
생강즙 1큰술
대파,쪽파,청양고추,홍고추,양파
치자가루,식용유,후추
*고기는 키친타올에 핏물을 빼준다.
*소금과 후추로 밑간을 하고 생강즙을 발라준다.
*찹쌀가루와 밀가루를 섞어 놓는다.
*계란 에 치자가루를 풀어준다.
*쪽파와 홍고추로 고명을 준비한다.
*대파,쪽파,홍고추,청양고추,양파에
진간장,물,식초,매실청,참기름,통깨로 양념장을 만든다.
*팬에 기름을 두르고 밑간한 고기에 옷을 입힌후에
계란물에 다시 입혀서 전을 부친다.
*쪽파와 홍고추로 고명을 얹어준다.
한결같이 찾아주시는 구독자님들 모두 진심으로 감사합니다.
2
감사합니다~♥
평소 잘 보고있습니다~💕 이번추석에는 불고깃감으로 만들어 먹어야 겠네요ᆢ믿고보는 종갓집 며느님이세용~~👍👍👍
신정희님 반갑습니다
믿고 보신다는 말씀 감사해요
명절에 육전 맛있게 만들어 드세요~♥
육전에 꿀팁 생강즙 찹쌀가루 치자 감사합니다 건강하세요
방문과 댓글 감사합니다~♥
육전은 한번도 안해봤어요
이번추석때는 만들어 먹어야겠어요 저도 나이가드니 자주 깜빡깜빡한답니다 ㅎ잘 배웠습니다
또리의 정원님 안녕하세요
북고기감으로 육전하면 연하고 맛있습니다
나이가 들면 비슷한가봐요
오늘도 복된날 되세요~♥
잘보고 배워갑니다
감사해요.~^^
윤옥화님 방문과 댓글 감사합니다~♥
이번 명절에 맛난음식 모두가 좋아할 것 같아요
감사합니다
비타민님 안녕하세요
명절에 맛있는 음식이라도 많이 만들어
드시고 건강하세요~♥
벌써추석이네요 옛날생각나게하시는 귀한시간이네요~♡
이수경님 반갑습니다
추석인데 모두 고향 갈수는 없을거 같아요
오늘도 찾아 주셔서 감사합니다~♥
이번 추석때 꼭 해야 될 전입니다
전에 했더니 맛있어서 또 할까했는데 이 레시피대로 꼭 해볼께요
반갑습니다
명절에 육전 맛있게 만들어 드세요
늘 고맙고 감사합니다~♥
오늘은 추석맞이 육전을 아려 주시네요 열심히 잘배웠습니다 늘 감사드려요 그리고명절때 필요한전요리도 알켜 주셔요🙏👍💕💕
반갑습니다
명절에 전하기가 제일 큰일인데요
이번에는 바쁜 일정이 많은데
시간이 되면 해보겠습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
올해는 양념장을 해야겠어요. 더욱 맛있겠어요..고맙습니다.
양념장 건더기를 살짝씩 곁들어 먹으면
훨씬 맛있습니다~♥
추석때 육전 꼭 해보겠습니다~
침 넘어 갑니다
불고기감이라 고기도 질기지 않겠어요..
박향란님 반갑습니다
맞아요
불고기감이라서 연하고 맛있습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
으흠~
새론방법이네요.따라하기 제격이예요.꼭 따라할께요.
이쁜팅커님 안녕하세요
어렵지 않고 맛있습니다
비오는밤 편한시간 보내세요~♥
전 은따뜻할때 먹으면그만인데 아~먹고싶네요
찹살가루가 꿀팁인거같네요
오늘도감사합니다
단골님 차자 아주셔서 감사합니다
따뜻할때 먹으면 정말 맛있죠
비오는밤 편하게 보내세요~♥
침생기는 육전 레시피네요
덕분에 추석에 고급스런 육전 준비해 볼까 합니다
맛은 종가집며느님이 보장하시잔아요
잘 배웠습니다
서순정님 반갑습니다
좋게 봐주시는 마음 고맙습니다
육전을 불고기감으로 하면 연하고 맛있더군요
명절에 맛있게 만들어 드세요~♥
추석에는 육전을 해서 먹어야
겠어요? 찹쌀이 들어가서 맛이 느껴져요 생각나는 육전잘~보고갑니다 수고하셨어요~~^^
방문해 주셔서 감사합니다
불고기감으로 육전을 해서 연하고 맛있습니다^^
편한밤 되세요^^
우와~~ 육전 안그래두 육전 레시피가 혹 안올라오나 했는제 쓩 나오네요 넘반갑고 먹고싶어지네요 치자가루와 찹쌀가루 정말꿀팁인데요😆😆😆🙏🙏🙏
유종희님 방문과 댓글 감사합니다
반갑게 맞아 주시니 더 고맙습니다^^
맛나겠습니다. 예전 진주냉면 먹을때 맛있게 먹은 기억이 나네요...
안녕하세요
육전은 금방 만들어 놓으면
입안에서 살살 녹는거 같은 맛이죠
찾아 주셔서 감사합니다~♥
명절음식에 빠지면 섭섭한 육전영상 또 배우고 갑니다^^
찹쌀가루 셖어서.... 감사합니다^^~
방문과 댓글 감사합니다
저는 찹쌀가루로만 했는데 섞으면 더 얌전한 전이 되겠네요 치자가루 넣는것 도 배우구요 감사합니다
정숙혜님 반갑습니다
찹쌀가루를 섞으면
고소한맛이 나는거 같아요
찾아 주셔서 감사합니다~♥
백신으로 고생 많으셨는데 좋아지셨나요?
오랜만에 영상 올리시는군요.
코로나로 저희는 명절에 움직이지않고 그냥 집에 있을까 하는데,맛있는육전 해서 먹어야 겠습니다.
육전 너무 맛있겠네요.
군침이 꿀꺽!!
리아님 안녕하세요
맞아요
올명절에는 될수있으면 안움직이는게 좋을거 같아요
명절에 육전 맛있게 만들어 드세요
비가 많이 오네요
염려해주신 덕분에 좋아졌습니다
늘 고맙고 감사합니다~♥
전라도에서는 채끝을 사용합니다 채끝을 사용하면 전을 붙이기도 쉽고 맛도 훌륭합니다 육전은 밀가루를 아주 충분히 묻혀야만 계란옷이 벗겨지지 않아요~
육전해놓으면 식구들 젓가락이 바쁠듯하네요~~ㅎㅎ
감사합니당 😆
정세영님 반갑습니다
맞아요
불고기감으로 육전 해놓으면 인기있어요
육전이 너무 맛나보입니다
구독누르고가요~~~
박순자님 반갑습니다
구독까지 해주셔서 진심으로 감사합니다~♥
시가에 못갈시국이라면 집에서 가족과 꼭 만들어봐야겠어요
(상상만해도 맛있겠당쩡쩝쩝...)
옥구슬님 반갑습니다
저희도 최소 인원으로 보낼거 같아요
맛있는 음식 많이 만들어 드세요~♥
늦었어요 소고기를 안좋아하는데
유일하게 먹는것이 육전인데
맛있겠다요 요건 잠시 미뤘다가
추석에 만들어먹어야겠어요
맛있게만들어서 울엄마 먼저드리고 맛있게먹어볼께요❣❣❣
이쁜차영미님 어서오세요
소고기 육전을 불고기감으로 하시면
연하고 맛있습니다
어머님께 먼저 드리신다는 고운마음 예뻐요
명절 준비하시려면 번거로우시겠어요
비오는밤 편하게 보내세요~♥
@@jonggatjip_recipe 감사합니다
편한밤되시구요💞💞💞
영미님 고운꿈 꾸세요~♥
우리집은 명절음식할때 남여구분없이 음식을 같이하는데, 이번 추석에 선보여서 칭찬받고싶어요….ㅎㅎ 고맙습니다. 좋은방법 알려주셔서…
안녕하세요
육전 고기는 불고기감으로 연하고 맛있습니다
조금씩 두들겨 주면 더 연하고 맛있습니다
양념장까지 맛나게 하셔서
꼭 칭찬 받으셨으면해요~♥
@@jonggatjip_recipe 저의 집에 웃음을주고, 기쁨을 줄수있게 도움을주셔서 감사합니다. 항상 행복하셔요…
어머나 도움이 되셨다니
제가 더 감사합니다
늘 소통해서 닉네임이 낮익습니다
고맙고 감사해요~♥
선생님 육전하시는건 저하고는좀다른데 훨씬 맛나보여요 크게부치는것부터 생강즙 바르는것두 찹쌀가루 치자가루도 양념장도 처음접해보는 방법인데 올 추석에 꼭해봐야겠어요 늘감사드리고 응원합니다
환절기 건강조심하세요^^🥰
천사꿈님 안녕하세요
음식이라는건 조금씩 방법을 바꾸면서
인용하면 색다르고 맛있더군요
천사꿈님은 음식을 하시는 며느님이신가요?
주부님들은 명절이 다가오면
몸부터 긴장이 되잖아요
늘 하던 저도 벌써 몸이 긴장되는거 같아요
아프지 마시고 늘 행복하세요~♥
@@jonggatjip_recipe 네 저도 시어른들 제사 있어서거의 삼십년가까이 음식을 참많이도 했습니다 3년전쯤에 절에다 모시고나서 지금은 명절에 식구들 먹을것만합니다^^감사합니다
그러시군요
절에다 모시면 편하죠
저희는 그러지를 못하니 늘 제사음식이 있는거 같아요
편한밤 되세요~♥
오~ 특별한 육전 비법 잘 보았어요~ 소고기 부위가 궁금하네요?
그린호수님 안녕하세요
육전의 고기는 저렴한 불고기감으로 했습니다
연하고 맛있어요
찾아 주셔서 감사합니다~♥
육전 하시는 군요
어느날 딸이 육전이 먹고 싶다는거예요
한번 해봤는데. 맛이 있더라구요
명절때마. 육전을. 하게 되었내요
여사님 방법대로. 해볼게요
제가 하는 방법 보다. 맛날것 같아요
김기옥님 반갑습니다
자식이 먹고 싶다면
야밤중도 마다 안하는것이 부모이지요
육전이 연하고 맛있습니다
방문과 댓글 감사합니다~♥
육전할 쇠고기 어느부의진 알려주시면 감사하겠습니다 례시피 잘보았습니다~
안녕하세요
저는 육전을 불고기감으로 합니다
연하고 맛있습니다
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
GOOD
방문과 댓글 진심으로 감사합니다~♥
전간장에 건데기가많으면 찍어먹기가 불편하더라구요 저는요~~
김순자님 안녕하세요
그러시군요
건더기 없이 양념간장 하셔서 드시는것도 괜찮습니다~
찾아 주셔서 감사합니다~♥
육전 만드는 방법 잘봤읍니다~~ 사용하시는 도마 어디서 구입하셨는지요
은희 최님 안녕하세요
불로그 공구에서 구매했습니다
구독자님들께서 많이 문의를 해주셔서
제가 말씀드려 놓았습니다
링크를 드릴테니
댓글로 문의를 해보세요
종갓집 며느리 도마보고 왔다고 하시면 될거예요
m.blog.naver.com/fif9160/222313248369
소고기 육전거리는 어느부위 인가요
영상 잘보고 갑니다
김선덕님 안녕하세요
육전의 부위는 불고기감으로 했습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
저도 요번 추석에 육전 도~전!!!! ^^소고기 부위는 어떤 부위로 해야 좋을까요? 글고 미리 해놨다가 먹을때 데워 먹어도 괜찮을까요?
조미용님 반갑습니다
육전 맛있게 만들어 드세요
고운꿈 꾸세요~♥
@@jonggatjip_recipe 쌤~ 육전은 그자리에서 부쳐 먹어야 맛있나요?
물론인데요
전은 뜨거울때 후후 불어가며 먹어야
식감도 풍미도 그대로 느끼지만
불고기감 육전은 식어도 맛있어요~♥
찐짜로 종가집 며느리 맞나요 👀 😂
반갑습니다
저도 아니였으면 좋겠습니다^^
찾아 주셔서 감사합니다^^
배추 한박스 김치 담느라 바빠서 이제야 봅니다
듣도 보도 먹어보지도 못한 육전... 이렇게 만드는군요...
치자가루를 넣는 이유는 뭔가요? 고기 색을 예쁘게 하려고?
이제 늙어서 김치 담그고 나면 파김치 되어 누워 있어야해요... ㅠㅠ 만들기 귀찮은데 먹어보고는 싶고... 잘 저장해 놓고 나중에 힘이 날때 만들어 보려구요. Have a great day!
동강님 배추 한박스 김치를 담그시느라 힘드셨군요
육전의 색을 곱게 하기 위해서 치자가루를 조금 넣습니다
저도 많이 움직인 날에는 보상을 해줘요
오늘 고생 많으셨어요
편하게 주무세요^^
주님안에서 사랑합니다~
@@jonggatjip_recipe 네 저도요 ♥
고기는 어느부위죠? 생강술이나 생강청 발라도되나요?
안녕하세요
저는 불고기감으로 했습니다
생강청 보다는 생강술이 좋을거 같습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
안녕하세요?
육전 고기 소고기 불고기용.
원래 해먹는 불고기용 얇은것을 말씀하는것 입니까?
리아님 안녕하세요
정육점에서 불고기용을 육전한다고 하면
넓게 잘라줍니다
맞아요
불고기용입니다
@@jonggatjip_recipe 답변 감사드립니다.
리아님 여유있는 하루 보내세요~♥
와~ 명절음식 만드는거 해주셨으면 좋겠다~ 하는 작은 기다림이 전달 되었나봐요^^ 재밌게 잘 봤어요~ 찬바람 나는 환절기에 건강 잘 챙기셔요^^
내가조선의국모다님 반갑습니다
바쁜데 기다리는 분들이 계셔서 해봤습니다
늘 함께 해주셔서 감사합니다~♥
항상 응원드립니다♥
♥구독 ✅ 좋아요👍알림🔔 꾸욱👇은 기본입니다♥
대한제국님 방문과 댓글 한결같이 남겨 주셔서
진심으로 감사합니다~♥
질문요
진간장과 양조간장이 디른가요?
안녕하세요
제가 알고있는 선에서 말씀 드리면
대두로 만든 진간장은 열을 가해도 맛이 변하지
않아서 장아찌나 조림같은데 사용하고요
양조간장은 콩이랑 밀이랑 발효시켜서 가공된거라
무침이나 찍어먹는 간장으로 많이 사용하고있어요
치자가루는 어디서구매하나요
잘몰라서
마트에파나요
배상미님 맞습니다
대형마트에서 팝니다
오늘도 복된날 되세요^^
고기는 어느부분을썼나요?
안현숙님 안녕하세요
같은 종씨네요
반갑습니다
저는 불고기감으로 육전을 해요
연하고 맛있습니다~♥
@@jonggatjip_recipe 답글 감사 합니다.
이번 추석에 이 레시피대로 해보겠습니다.
육전에 찹쌀가루를 넣는군요
부드럽고 한결 맛나겠어요
저도 이번엔 찹쌀가루를 섞어
전를 만들어 보렵니다
차근차근 잘알려주셔서
감사합니다 ~
최유진님 어서 오세요^^
찹쌀가루를 섞으면 훨씬 맛있습니다
명절에 육전 만들어 드셔보세요
비가 많이 오는데
고운꿈 꾸세요~♥
치자가루는 마트에 파나요??
안녕하세요
치자가루 대형 마트에 판매합니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
쇠고기 부위가 어디인지요?
동구밖님 안녕하세요
저는 불고기감으로 사용했습니다
찾아 주셔서 감사합니다~♥
@@jonggatjip_recipe 불고기감.고맙습니다.
비가 많이 오네요
편한밤 되세요~♥
육전고기가 어느부윈가요?
안녕하세요
저는 불고기감으로 육전을 합니다
편한밤 보내세요~♥
@@jonggatjip_recipe 아...네..ㅎ
비오는밤 편한시간 되세요~♥