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- 게시일 2020. 08. 07.
- Collagen lump!! Delicious pork head dish recipe / Korean traditional food
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비계버리고 귀구멍 (냄새 많이남 더럽고) 버리고 거의 20-30% 이상 무게 덜 나가는 것임. 다른 곳은 그냥 다 집어넣음. 여기가 제대로 하는 것
카메라 갖다대니 그렇지 저거들이 어떤 인간들인데요 일일이 버린다고요 ㅋㅋㅋ
편육은 귀대기 하고 껍질로 쌓인 비계덩어리요
갑자기 편육 만드는 법이 궁금해서 검색해봤는데 역시 유튜브엔 없는 게 없다. 킹푸드 너무 잘 보고 있어요. ㅎㅎ👍🏻
도움이 되셨다니 감사합니다
편육만드는거 빠져드네용!!너무맛있어보여요
시장사면 늘즐겨먹고 오는 진미식당..맛있어요
기가 막히네요
굿
좋은영상보구갑니다 진짜 맛있는편육 잘하시네요
맛도 최곱니다
@@KingFood 주소좀 알수 있을까요?
편육만드는건 또처음보네요..👍
오래오래 건강하세요 머릿고기 좋아합니다~~ 🤗
편육 진짜 맛있지요
와!!~~^^~ 놀랍 습니다
좋은 영상 감사합니다~ 근데 갑자기 양꼬치가 땡기네요~ 다음주에 먹으러 가야겠어요 ㅋㅋㅋ
캬...저 국물로 감자탕 끓여먹음 기가 막히는데~~~ㅎ
배고파지네요 ^^
딱봐도 맛나게 생겼네요
편육 새우젓에 막걸리 생각나는 오후네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
참교과서 같군요 머릿고기 기름덩이 제거 하고 맛있게 서요 잘만드십니다 .
^^
음 편육은 나중에먹어야겠네요.......
나는 고기를 삶아서 뜨거울때 먹어야 맛이 좋음.손이 많이 가는거 군요.
돼지머리로 만드는게... 편육인가 보군요~
으아~ 편육 좋아하지만~ 영상은!!!!
편육 만드시는분 대단하시네요~
너무 신기하게 잘봤습니다
편육 맛있겠다 ㅠㅠㅠㅠㅠ
개가말을하네 ㅎ
yum yum
สุดยอดครับ
굳!!
어렸을 때 시장 가서 저 둥그런 누름고기 볼때마다 치즈인가 싶었지....
우와 버릴 고기가 없네 ㅋㅋ
요즘엔 저렇게 삶아서 바로 누르는 장비가 있어서 좋네.옛날엔 시골서 저렇게 보자기에싸 맷돌이나 무거운 큰돌로 하루동안 눌러놔야 됐는데~
헬마우스 편육먹는 영상보다 여기까지 왔네요 👍👍👍👍👍👍👍👍
돼지눈, 코, 귀가 별미라고 하더라구요 먹어보고싶네요
누르기전에 넣은것은 소금이랑 뭘까요??
편육은 자주 먹어봐서 요샌 걍 돼지머리수육이 더 땡기네..
와 소금찍어서 먹으면 소주가 달겟다 아주..*.*
최고입니다
very delicious 👌👌👌
30년 단골입니다 이집 정말 죽여죠요 맞으로 승리한 집입니다
30년단골 대단하십니다 ^^
근데,보자기를 나이론보자기 쓰네요
그거쓰는 이유가 있을까요?
실크보자기
흡수되는거보다
물이 잘빠져서??
흡수되면 먼가 재활용하기 더럽잖아요
Qu'est ce qu'elle a mis avec la viande de tête ? Merci beaucoup
콜라겐 덩어리 자주 사먹어야 되겠어요 ㅎ
0.2프로 흡수됩니다 운동이최고
귓밥 어쩌지 하면서 봤는데 다행히 제거하네요 ㅎㅎ
집에서 내가먹을려고 한다면 삶기전에 귓속청소 깨끗이하고 코구멍도 깨끗이 씻어서 한번슬쩍 삶아버리고 새로운물로 삶을것같네요
혹시머리고기집어디시죠?한번가보고싶네요.
평택 통북시장안에 있어요
@@KingFood머릿고기편육 요즘도하시나요? 먹고싶네요
Фантастика! Браво!
평택통복시장 진미맞죠?사다쓰는게 아니였네요??
네 직접만들어 팝니다
면보에 해야되는거 아닌가요?
♥♥
우와 이집 제대로네요.
전통방식 그대로네요.
어디에 있는곳 인지 알수 있을까요?
평택역 통북시장 입니다
영등포 재래 시장가도 많아요 순대국 골목요
Panggil juga lurah pasar diseluruh indonesia karena pasar di pagi hari juga berdesakan, itu baru adil.
토치로 털 태우는거 삶기전에 하면 안될까요 먹기 직전에 태우면 그재 다먹는 거잖아요
삶기전에 토치하고 도려내고한다음 삶아요 저긴반대긴하네요
삼겹살은... 어찌먹누..발암물질생기는데
중간에노란것집어너요
그게 머예요 설명좀해주세요
응고제 넣는건가봐요?
아니요
얼음으로 굳히기
전화주문 받으시나 먹고 싶다 ㅠㅠ
귓구멍을 버려야쥬
Bisa minta resep bumbu kering yg di taburi di kepala babi yg sudah direbus itu? Makasih sebelumnya
와 손이 엄청 많이가네
핑크보자기… 뜨거운거 닿아도 괜찮나요.. ㅠㅠ
바닥 얼음도 그냥 .. ㅠㅠ
하기야 비닐 봉다리에 바로 편육 만드는 영상도 있긴 하던데요
으악
0:43
들려오는 노래가 뭔가요
나만봄이요
중간에 뿌리는거 뭐래요..???
나일론천으로ㅠㅠ
귓구녕도려내니 좋네여.혀도 긁어내고 기름덩어리도 버리고
0:34 국자도 같이 끓이나여..
삶은 머릿고기를 누르기 전 첨가하는 게 뭔지 알 수 있을까요?
다진마늘과 소금?
으~~궁금합니다!
자세히는 저도 알수가 없네요 ㅜㅜ
@@KingFood ㅎㅎ감사합니다!
신랑이 편육을 좋아해서 자주 만드는데
도움이 많이 되었습니다.
바로 복습까지~^^
저도 굵은소금하고 다진마늘 같아 보이던뎁
저도 궁금하네요.
Нихао!👍🤝
평택이네‥ 간장좀넣고 단짠이맛이있는데 이곳은그냥하는군
다 좋은데 보자기 환경호르몬 괜찮을까요?
삶은것을 왜 불로 지지나요? 궁금하네요
남아 있는 털 제거 같아요
@@user-kn3io4ze7t 어렸을 때 집에서 고기 삶으면 털 숭숭 박혀있어서 기겁했죠
그런데 왜 저런 보자기 같은데다 뜨거운 고기를 놓나요~~??!
저정도면 위생적인데 위생충들 겁나 많네
그나저나 냄새나는 부위나 지방은 과감히 제거하는 좋은 업소군요~~ 다른대는 지방 다 넣는데
문득 드는생각.. 돼지 귓속에 귓밥이 많지 않을까 ??
그래서 삶기전에 갈라서 귓속청소해서 삶아야되요
근처 상가에 볼빨간사춘기 팬 계신ㅇ가보네
머리에 수건 쓰시면 ?
편육은 맛있는데 만드는 영상은 살벌하네요.. 뼈 골라내는 파트에서 눈 뽑는거 보고말았..
ㅎㅎㅎ.깜놀
털제거하고
삶는게
좋을거 갇은데요.
얼음을 올리는 이유는 뭘까요? 누르는 무게를 올리기 위해? 고기를 빨리 응고시키기 위해? 늘러붙는걸 방지하기 위해? 신기한방법이네요
돼지머리는 콜라겐이 많아서 얼름으로 응고시키기 위함인거 같아요 ^^
편육 데우면 콜라겐이 녹아서 막 흩어집니다 ㅋ
땅바닥에 얼음 올리면 고기에 더러운거 다 묻을텐데 위생에 신경 좀 많이 쓰셔야겠어요
핑크색 보자기에 뜨거운 머리고기 넣는것도 찝찝해서 먹지는 않을래요
@@user-bc3kl8rl4b 그렇게 따지면 아무것도 못 먹을껄요. 위생상태에 신경쓰는 식당이 있었으면 좋겠지만~
깨끗한 음식을 먹고 싶다면 집에서 직접 만들어 먹는게 훨씬 위생상태에도 좋겠다 생각이 들거든요!^^
@@user-er2uz3fl9z못보고 먹는거랑 드럽게 만드는거보고 먹는거랑은 다르니까 머릿고기 안먹어도 아무지장없으니 안먹는걸로
โรย อะไรค่ะ
오늘 시장에서 편육샀는데 거의 껍데기만 있어서 개실망 ㅜㅜ 여긴 지대로네요
눈알 들어가는거 맞나요....
삶기전에 눈이랑 이빨 빼는 걸로 알고있어요
보자기가틀렸다
보자기 나일론소재 아닌가요 건강상 안좋아요
돼지머리 좀 무섭네요 편육 맛은좋은데
양동 돼지국밥집
대리석?
국물 진해 보인다
인간은너무 잔인하다
ㅠㅠ
핑크 보자기 위생 무엇?
콧구녕 실화냐..
Looks like there is no hygiene of foodstuffs. Regulation .
편육 무개는 600그램이죠
그렇게 해서 7000원
이죠 그렇치 않으면
너무 빚쌈니다
중국인이 글쓴건가??
한글 공부 좀 다시 하시길...
어르신이신가 봅니다.
저장갑.....새장갑인거 같은데.....
장갑 만드는실. 새 목장갑 냄새 맡아보신분?
정말 더럽다, 아니 화공약품 범벅
돼지는 왜 머리까지 맛있어서 ㅠㅠ. 미안하긴 한데 너무 맛있는 너를 자책해라
분홍색 보자기로
먹는걸 만드네.
색이 빠져서 편육에
들어간다.
하얀 면포로 만들어야 한다.