소스 코드
- 게시일 2020. 01. 09.
- 오늘은 국민음식 삼겹살 굽는 노하우입니다.
맛있습니다. 삼겹살에 요리를 적용했습니다
#삼겹살 #레시피 #삼겹살구이
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📼영상 내 제품정보
🔪조리도구
버너 - 파워플레이트 -coupa.ng/bnz1IN
도마 coupa.ng/bnz2tA
쉐프 나이프 -coupa.ng/bnz2wL
유틸리티 나이프 - coupa.ng/bnz2EI
트릴 장갑 - coupa.ng/bnz1Rc
스탠팬 -coupa.ng/bnz120
검정냄비- c11.kr/cyb3
검정웍(코팅) coupa.ng/bnz2hr
파스타 집게 -coupa.ng/bnz2ja
🎥영상장비
캠코더 - SONY FDR-AX700 -coupa.ng/bnz2lj
미러리스 - SONY a6400, SEL35F18 -coupa.ng/bnz2qL
마이크 - SONY UWP-D11 coupa.ng/bnz2rN
본 링크는 최저가가 아닐수도 있습니다
해당 링크로 제품을 구매하시면 제게 수익금이 발생합니다.
주소
[서울시 강남구 테헤란로 518 섬유센터 위워크 15층 샌드박스네트워크]
인스타
/ choiajean
문의
yorijori@sandboxnetwork.net - 엔터테인먼트
약간의 정성과 인내심으로
더 맛있게 먹을 수 있는 방법입니다
레스토랑 아진 예약 bit.ly/3v8lOgF
솔트보이 인스타 @choiajean
요리보고 조리보고 제 주변은 저렇게 구우면 안익었다고 절대 안먹더라구요.. 다시 익히던데...
@@user-nl5cy2eo4t 전 이 제목이 이채널의 핵심이 된거같음ㅋㅋㅋ
@@boondangmangahgi 전 안에 촉촉한게 좋아서 미디움 웰던 정도로 구워먹습니다
이 채널의 매력은 제목이라구욧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
다음영상제목:
당신의 스팸이 맛없는 이유
친구들이랑 삽겹살 먹으러 가면 기다릴 시간이 ㅜㅠ 기다리면 이미 남은 고기가 없어요ㅋㅋ
난 빠짝충인데
미치겠음
Jonny Lee ㅇㅈ 그럴땐 무한리필집 가야됨...
동영상 너무 잘보고 즐거운 요리 생활 하고 있습니다. 감사해요 ^^
오늘 영상 참고해서 시도해봤는데 정말 촉촉하고 육즙이 살아있네요 정말 맛있게 먹었습니다! 다들 도전해보시고 맛있다 맛없다 말씀해주시요~
돈스파이크 이유로 스테이크 뿐만아니라 삼겹살도 두껍게 먹는방법까지 생겨나는듯,
저는 이미 이런방법을 1년전에 해보았지만 삼겹살은 그냥 전통방식대로 구워서 바로먹는게 효율적이고 식감이외에 맛은 별반 차이가 없는듯함
가장 맛난 방법은 이미 유튜브에 많이있지만 훈연칩을 넣어서 바베큐식으로 하는게 가장맛나요
얼마전 영상보고 어제저녁 해먹어봤는데 세상 맛있었어요. 충 때문에 항상 빠삭하게 구어 먹었었는데 이건 맛의 신세계이네요.겉은 바싹 속은 촉촉! 이젠 수육대신 이렇게 먹자고 식구들 내내 입에 오른 저녁상이었어요.
즉석에서 바싹 구어먹어야 낫다는 삼겹구이를 누르는 맛이네요.스텐팬에 올려먹으니 식지도 않았고 워머 사용해도 따뜻함 유지될거같아요.
굽는사람 먹는사람 따로 없이 한가득 푸짐한 저녁상! 화기애애 정말 맛있게 먹었어요.귀한 수업 감사합니다 ^^👍👍👍
굿~ 넘 맛있어요 ~^^ 아쉬운점이 소금을 조금만 뿌리면 최고~!!
ㅋㅋㅋ삼겹살 맛없다는 소리 들어본적 없어요ㅋㅋㅋㅋ하지만! 더 맛있게 구워내는 팁 잘 보고 배우고 갑니다ㅎ
오...!!! 주말을 앞두고 진귀한 레시피 발견!! 감사합니다!! 바로 해봐야지 ㅋㅋㅋ
집에서 따라해봤는데 겉바속촉 넘 맛있는 삼겹살이 되었어요!
영상보고 직접 해봤는데 아주 맛있어요 밑에 기름튄다는분 있는데 전 기름 거의 안튀었구요 설명대로 겉은 바삭하고 속은 부드러워요 가족들도 같이 너무 맛있게 먹었습니다
따라해보니 맛이 다르네요. 신기 ^^*
좋은 정보 배우고 갑니다.
평소 숯불 직화구이가 최고인 줄 알았는데 이 방법대로 해먹어보니 정말 너무 맛있었습니다. 감사합니다.
오늘 삼겹살 덕분에 맛있게 구워먹었네요..
함께 먹은 가족들에게
칭찬 많이 받았어요~
덕분에
삼겹살구이에 자신이 생겼어요~
건행하세요~~~~
가장맛있게 먹는법! 소주와함께 먹으면 기가맥힘
와 이렇게 하니깐 진짜 맛있네요ㅠㅠ
그동안 보고만 지나갔는데 오늘 구독꾹 누르고 갑니다 쉽고 편하고 맛있게 먹고 조리할수있는 방법을 알려줘서 좋아요
너무 맛있어 보이네요~ 내일 당장 해 먹어보려고요~
이거 보고 오늘 이렇게 해먹어봤는데 진짜 달라요 육즙 대박이고 겉은 바삭
좀 신기했어요 평소먹엇던거랑 완전 다름
레스팅은 몇분정도가 좋을까요?
저건 레스팅이 아니라 그냥 식히는겁니다;;
레스팅을 하려면 온도계가 무적권적으로 필요합니다. 레스팅은 고기 두께의 따라 30초만에 끝날수도 있고, n분 이상의 레스팅이 필요로 할 수 있기 때문에 온도계를 쓰셔셔 고기안쪽의 온도가 최고점까지 찍고 난 뒤 떨어질 때 까지 기다렸다가 드셔야 합니다. 레스팅 할줄도 모르면서 저런걸 레스팅이라고 올리는 영상뷰지마십쇼
@@user-tc4gr2vr6v ㅎㄷㄷ
와ㅠㅠㅠ 전에 팬 안도 자주 보여달라고 했는데 카메라 무빙 너무 편안해요ㅠㅠㅠ 안에 궁금할때즈음에 편집으로 보여주고ㅠㅠ 멋있어용😆😆😆
비쥬얼 끝내주네요 배고파지는ㅠ고기구울때 써먹어봐야겠어요^^영상감사합니다
영상 잘 보고 있어요^^ bgm 도 좋네요
적당한 영상 길이
포인트를 집어주는 원리설명
무엇보다 실용적이라는 면에서
아주 마음에 듭니다~
그대로 해먹어봤는데 진짜 비계있는 부분이 크리스피하니 넘 맛있네여 ㅋ
따라서 해보았는데 정말 맛있었어요. 감사해용~ ^^
셰프가 알려준 레시피 그대로 해 봤습니다.
정말 맛있습니다.
인생 역대급 삼겹살 구이를 먹고,
다들 아~~하고 황홀한 감탄사를 내뱉었습니다.
여기에 추가해서,
둥근 웍이나 후라이팬의 뚜껑을 닫고 구우면 기름도 안튀고 좋습니다.
소금간은 짠거 싫어하시는 분은 조금만 하세요~~^^
진짜 아무 이유 없이 욕 박히는 거 레왤캐 웃기눜ㅋㅋㅋㅋ
여기도 클것같네... 요리 유튜버 너무 치열하다..
진짜 육즙이 빠져나가지 않겠네요 꼭 이렇게 해보겠습니다
함도전해볼게요 ㅋㅋㅋㅋ 맛있겠다...
난 저것도맛있어보이는데
다들 말넘심..
댓글에 상처 많이안받으셨으면좋겠네요 응원합니당👍🏻
이 영상 우연히 보고 방금 따라 했는데 겁나 인생삼겹살이었음요
와이프도 겁나 좋아해요 ㅋ 고맙습니다
그날고기를 잘산거임 고기가맛잇어서 그래욯ㅎ
@@user-rf2sz8ul2z 어쩌라고요
이 영상으로 aj 처음 접했을 땐 쪼끔 재수없었는데 다른 영상 보다보니 호감됨 ㅋㅋㅋㅋㅋ 지금은 웃음벨임
정말 신세계였네요 굽기도 편하고 먹기도편하고 맛도 좋고
내가삼겹살을 편하게 먹을 수 있는 이유.
상대방이 못기다림
이게제목아녀요?
직접 해먹어본 결과 이 삼겹살 조리방법은 아주 맛있습니다.
겉은 바삭, 속은 촉촉하다못해 통통(?) 튀는데 , 껍데기 있는 통삼겹으로 했을 때 지방쪽이 맛있게 잘 굽기가 어렵네요. 껍데기가 없는 고기로 하는게 제 취향에는 더 맞는거같네요.
여튼 좋은 요리방법 ㄱㅅㄱㅅ
오늘도 많이 배웁니다.
잘보고 갑니다.
응원합니다 ~
이렇게 요리 할 수도 있다 생각하고 보면 될걸..; 와우 어메이징
이거 내일 해봐야겠당!!!
진짜 맛있게 잘 구으셨다 여윽시 전문가의 손길!
와~꿀팁! 감사합니다
와 대박 정말 맛있고 깔끔해요 감사감사합니다
고맙습니다 🙏
맛있게 잘 먹었습니다~^^
1. 두꺼운 고기로 사기 (손가락 한마디 두께)
2. 굽기 전 소금 뿌려주기
3. 팬에 기름을 조금 두르기
4. 지방층부터 익힌 다음 색이나면 옆면 익히기
5. 레스팅 후 컷팅
6. 후추는 마지막에
목소리와 어투가 왜 이렇게 익숙하지 했는데 홍진호씨와 비슷하네요 ㅋㅋㅋ 나만 그럼?ㅋㅋ
미친 두시간전 댓글에다가 좋아요도 22개 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ맛진호
콩형보다 발음이 훨신 좋음
2일전이네요
곽한구도 살짝살짝...
삼겹살 굽는 방법이 알려진 것 만해도 여러가지가 있는데 위 방법대로 레스팅까지 해서 함 먹어볼께요...^^
다양한 방법 감사드립니다....^^
그동안 집에서 먹던 방법은 그냥 난도질 해서 먹던 방법이었고,
이건 마치 고급 스테이크를 만들어서 제대로 세팅해서 먹는 느낌~ 딱 내스타일~^^
삼겹살 맛 없게 요리하면 그거 나름대로 대단한거 아님?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅅㅂ 웃겨 ㅠ
문제는 그런사람들이 존재하는겁니다 ㅋㅋ
@@rnsc2720 ㅡㅡ
문제는 그런 사람이 대부분이라는 겁니다
직화 바베큐로 구운담에 이영상보고 10분 레스팅 하니까... 식은 삼겹살맛 나네요... 역시 삼겹살은 뜨거울 때 먹는게 최곤듯ㅠㅠ 아까운 삼겹살
직화바베큐면 실외에서 해드신것 같은데 실외 레스팅 10분은 아무래도 너무 깁니다요 ㅠ
@@Corey_Han 아녀 옥상에서 바베큐 한담에 집안으로 가져와서 레스팅 했어요
직화는 그냥 먹어야죠
고기 두께에 따라 레스팅 해야 하는 시간이 다름. 그리고 내 경험상 짜르고 나면 그 때부터 엄청 빨리 식음
덕분에 삼겹살 맛있게 굽는 방법을 알았습니다.
감사합니다.
군더더기없이 키포인트를 딱딱집어주시네요 감사합니다!
진짜 이분은 설명을 너무정성스렂게해주셔서 감사하다
맛있는 걸 만드려고 채널을 구독했지만
이 채널을 구독한 뒤로 갑자기 내 음식들이 하나씩 맛이 없어진다...
제목ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
음식관심있으시면 제 요리채널도 구경한번오셔요ㅎㅎ
오잉?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@gukyoung_huh ㄲㅈ
이제부터 삼겹살은 이렇게 먹어야겠어요👍
삼겹살 매일매일 먹는데
요로케 먹어봐야겠어요
감사감사합니다
와~~진짜 맛있어요!! 애기들도 어떻게 이렇게 고기가 맛있냐며 흡입했어요~~평소 삼겹살 안먹어서 애기들은 항정살 구워줬는데 이젠 삼겹살 같이 먹을수 있겠어요^^
제목이 틀렸네 삼겹살은 맛이 없을수가없는데
긍꼐
ㅇㅈ
개씹ㅇㅈ
태워도 맛있는걸
맛 없는거 있음
존나 질기고 딱딱하게 굽는거
군침이 도네요
배가 무지 고픕니다👍👍👍
훌륭한 영상입니다.
*1:34** 형님 우리 사회는 "맛과 향을 더 좋게 만드는 것"을 조미료라고 부르기로 약속했어요*
그니깐 ㅋㅋㅋㅋ 개웃김
저렇게 먹었는데 맛있긴 함 ㅋㅋㅋㅋ 근데 엄마한테 혼났을 뿐이지
근데 그냥 두꺼운 삼겹살 할머니집가서 솥뚜껑에 구워먹는게 제일 최고임
할머니집에 솥뚜껑이있는게 부럽습니다~^^
저녁에 삼겹살 먹었는데 지금 이걸 보다니..
정육점에서 미리 잘라왔는데..
그치만 너무 맛있었어요.
다음엔 이렇게 먹어봐야지~~
식탁위에 불판 없어도 되는 꿀팁인듯 ~~~ 이번주 삼겹살은 요렇게 따라해봐야 겠어요 ~
하... 김치볶을때 저기에 파 송송 썰어서 같이 볶기만 해도 미치겠다...
삼겹살이 맛이 없다?? 그건 삼겹살을 싫어하는 사람이나
배부르게 먹은 사람이 아닐까요?
삼겹살 좋아한다면서 너무 바싹 익혀먹는 사람들 있어요. 자기는 맛있다는데 정말 맛없어요. 고기를 먹는건지 과자를 먹는건지 모를맛이라고 할까요?
정말 유익한 정보 감사합니다~^^
진짜 맛잇게 구우시네 전 고기구울때 기름튀는거 치우는게 너무 귀찮네옹ㅋㅋ
오늘, 영상에서 배운대로 처가 식구들께 처음으로 삽겹살을 구워드려 봤어요. 저도 그랬지만 장모장인이 처음 맛본 맛이라면서 정말 좋아했습니다. 감사합니다. 앞으로도 좋은 영상 기대할게요
06:47 재상이 이거 음청 먹고간데이~~
ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 냉동..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미쳤나봐ㅏㅋㅋㅋ개웃겨
아앜ㅋㅋ미친 개웃곀ㅋㅋㅋ 유툽 고인물
매일 먹던 삼겹살 식감이 다르네요! 잘먹었습니다 :)
돼지고기를 별로 좋아하지 않았지만 이렇게 궈먹고 아주 좋아 하게 되었습니다 감사합니다 최고 입니다
내가 보기 위한 고기 굽기 10계명
1. 손가락 한마디 크기로 잘린 것 구매(말하면 잘라줌)
2. 소금 간은 중간에 하면 다 튀어 나가므로 미리 해둠
3. 삼겹살을 구울 땐 식용유 등으로 기름질 먼저 해서 굽기(고깃집 가면 비계로 기름칠 하는 원리와 같음)
4. 일반적인 방향보단 비계부터(세로) 방향으로 먼저 구워야 바삭한 비계 식감을 느낄 수 있음
5. 자주 뒤집어줘야 열을 효율적으로 전달할 수 있음
6. 삼겹살을 구울 때 겉이 익을 정도로 구워주고 레스팅(기다림) 과정을 주기
7. 레스팅 하는 동안 김치 구워주기(할 게 없으니깐)
8. 레스팅 후 썰었을 때 도마가 흥건하면 레스팅이 잘 안 된 것임
9. 굽는 도중 자르면 육즙 빠져나가 맛이 없어 구운 후 자르기
10. 구운 김치와 밥과 함께 맛있게 먹기
* 개인적으로 볶음밥을 추천함!!!
소금간 저렇게 바로 구울거면 소용없다고 하던데..
소용없다는 게 간이 안된다는거임?;; 절대 아닌데;;
@@user-dt9pd5wj2w 그건 소금이 안쪽까지 안 배는 문제고 이건 소금이 떨어져나가는 문제라 다름
불세기도 갈켜 주시징 ㅠㅠ
한번 시도해 보겠습니다. 정보 감사 드립니다!
김치만 없어져도...
고기는 참 맛있게 구워진것 같네요
전 항상 덜 익혀 먹었었는데
삼겹살 기름에 김치볶을 때
그 때 밥을 넣어서 같이 볶으면 꿀맛
ㅆㅇㅈ
배우신분
1.기름 두르기
2.옆면부터 익히기
3.레스팅 3분+김치 볶기
극강의 효율...
와 지금 따라해봤는데 너무 맛있어요👍
보는것만으로힐링되네요
저도 한번 시도해보고싶은데요.
자른면이 약간 덜익은것 같이 보이는것도 있는데 저정도면 먹어도 괜찮아요??
누굴 닮았지하고 생각했는데 요리 잘하는 칸이네ㅋㅋㅋㅋ
저 방법 정말 좋은거같습니다. ㅋㅋ
겉바속촉인데 식어도 맛있어요 ㅇㅈ
삼겹살 맛있게 굽는 방법 잘 봤습니다~~
고기 온도가 높으면 물을 적게수용하나요? 레스팅 중에 내부온도는 올라가는데 그말대로라면 레스팅 끝난 직후에 고기를 자르면 육즙손실이 가장 큰거아닌가요?
레스팅중에 내부온도가 올라가요?
열에너지를 계속 가지고 있으니 내부온도는 올라갑니다.
레스팅은 내부온도가 올라갔다가 더이상 올라가지 않고 떨어질때까지 하는거니
저말대로면 그럴수도,있겠군요
겉은 구이 안에는 삶은거처럼 맛있어 보인다. 와우.
잘 봤습니다. 레스팅을 하는 의미를 정확히 알았네요.
감사합니다. ~ ^^
한번 해봐야겠네욤 ㄱㅅㄱㅅ
아무리 봐도 잘 못 굽는다고 생각했는데
나만 그렇게 생각한게 아니라서 재밌다
삐빅 정상입니다
코로나가 참 한편으로 좋은 일한 게 요리사들 마스크 안 쓰고 침 다 튀는데 그걸 막게 해줬어, 너무 고마워 ㅠㅠ
저렇게 해서 먹어 봐야 겠습니다.
좋은 정보를 알려주셔서 감사합니다~^^ 구독에 좋아요를 칭찬으로 남깁니다.^^
ㄹㅇ 고든램지한테도 훈수두는데 이분이라고 못둘까 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소고기야 굽기 정도 개인차가 좀 클수있지만
왠만한 돼지고기는 대충 구워 먹어도 맛있음~
웬
웬
웬
마이클 오 웬
웬디
이때까지 잘못알고구웠었다니...덕분에 좋은정보 알아갑니다 ㅠㅠ
바로 구독 좋아요 박았습니다 감사합니다 ;;
고기가 두툼한게 맛나게 보이는군요~~^^
잘보고~~구독~좋아요~~남기고 갑니다~
친구 5명이랑 먹으면 이거 절대 안됩니다.
이 새기들아 용암에 구웠어도 아직 안익어
친구들은 레어를 좋아하더라
@@user-sl5vk1vh8c ㅎㅎ
@@user-sl5vk1vh8c 아이디가 같네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
태일아 이런 거 보고 고기 굽는 거야,,,,,?
귀여워.... 나도 초대해줘...💚
만든 영상중 가장 도움되는 것 같아요
아니 진짜 심심해서 속는셈 치고 따라 구웠는데 진짜 평소 먹던거랑 아예 다른 고기네 .. 미쳤다 개맛잇네 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 삼겹살 실수로 덜익힌거 먹었을 때도 육즙 개지렸는데 저렇게 요리하면 진짜...육즙 더 흘러넘쳐서 겁나맛있겠다
저녁먹었는데 ~~~ 낼 고기사러 가야지~ ^^