#갈치식해

오늘도. 열심히 공부해서
전세계 전파하시는 상어댁
복받을께예요 ㅎㅎㅎ
늘 행복한 영상 대단히
감사해여
감기 조심하소

정말 신기하네요 잘 배우고갑니다 맛있겠네요엄지척~ 구독 꾸욱~

상어이모 참 매력덩어리시네요 ^^ 잘 봤습니다.
군침만 잔뜩 채우고 갑니데이^^

가자미식혜보다 맛있겠어요
잘 배웠으니 행동에 옮겨보렵니다

갈치식해 손이많이가고 어려운데
어쩜그리 잘하시는지 참 신통하시옵니다 잘배웠습니다

이모님갈치 식혜는 처음봐요 요리왕 입니다 이모님 잘배웠습니다 감사드려요~~^^

흐미..
가자미 식혜...
말은 들어 봤지만. 이런 영상은 첨 보내여..엿질금...재피가루..흐미 이런것두 첨들어보구여..
조밥도 첨봐여...
식혜허면 국물에 밥알이 동동 뜨는걸루 알고있었는데...
젖갈종류라고 하셨는데...
나중에 한극가면 젖갈집에서 한번 맛을 봐야 겠네여..
한극사람이지만 이건 정말 생소한 메뉴 같아여..
ㅋㅋㅋ 가자미 식혜는 들어 봤써여
이것두 그리 담는간가? ㅋㅋㅋ
암튼 잼나여..
잘봤습니다 이모.
식혜 많이 드시고 더이뻐지세여..ㅋㅋㅋㅋ

존경스럽네요 진짜진짜 요리왕 부럽습니다

좋아하면서도 엄두도 못냈었는데, 쉽게 설명하시니 한번 도전 해봐야겠어요.

갈치식혜는 한번두안먹어봤어요 먹어보구싶어요 맛있겠다 냠냠쩝쩝 😋😋😚😚👍👍💕💕💕💕💕

갈치식혜는 안먹어봤는데 저도 똑같이 한번 해봐야겠습니다. 감사합니다~

상어이모님은 요리를 가장심플하게 잘설명 누구나 도전해고픈맘이드니 최고요 ~^^♡

상어이모님 덕분에 갈치식혜를 완전히 잘배웠습니다.입맛이 확 살아나는 최고의 요리비법.감사합니다.

갈치식혜 밥 도둑이죠 넘 맛있는데 갈치 손질 정말 힘들죠 하지만 고생한 보람있는 반찬이죠 잘 봤습니다

갈치식혜 담는방법 긍금했었는데
잘배우고 갑니다 감사해요^^

~^♡
오우~~
가자미식해, 오징어 식해, 조기, 명태식해는 묵어 봤는디요
아직
갈치식혜는
못 묵어 봤다요
아흥!
묵고 싶다요!
갈치식혜!
파는데도 없어요!
밀양
마른오징어 식혜도
먹어본 사빈이~~
김해지역
갈치식혜는 아직~ ㅠㅠ
먹고싶어~~
으앙~~ ㅠㅠ

밥 맛스럽네요 감사합니다~~

우리는 겨울 되뿌믄 김장김치에 칼치쩟가리 투하해가 묵십니데이

잘배워 갑니다 맛있게 담구워보겠습니다

오~~정말 맛있겠습니다!!!
진귀한 향토음식 잘 배우고 갑니다.
늘 감사합니다 ❤❤❤

갈치식해 밥반찬으로아주맛있겠어요 ㅎㅎ

정말 음식은 다양한거같아요^♡

갈치 식혜 좋은 정보 잘보고 응원합니다

갈치식혜는 첨보네요
맛있겠네요👍
배운대로 저도 해볼게요
수고하셨어요
감사합니다^^

안동 식혜는 고추 가루 들어가서
시원하니 좋아 했는데
갈치 식혜는 이모님 덕분에 첫 경험을^
우와~
이모님 드시는 ASMR 에 침샘 폭발입니다
단술처럼 물은 없네예.

가자미식혜는 먹어봤는데...갈치식혜는 처음 들어본듯요
갈치젓갈은 맛있게 먹어봤구용..
언제나 좋은정보 감사합니다
즐청하고 갈께요^^

엄마가해주던음식인데
먹고싶네요,당장해야겠어요
밥도둑인데,
영상고맙습니다#.

저희도 갈치식혜 만들어 먹는데 반갑습니다 잘보고 더 참고하겠습니다 감사합니다

잘 만드십니다.

안녕하세요. 상어이모님
갈치식해는 저는 처음보는 음식이예요.
끝까지 잘 보고 갈게요.

갈치 손질부터 보통일이 아니네요ㅜㅜ 정성이 많이 들어간만큼 엄청엄청 맛있겠어요. 한번 해놓으면 든든할 것 같아요~

갈치식혜맛
넘 궁금하네요~^
상어이모님,
행복한주되세요^♡

상어이모님~^^
갈치식혜 잘 배워 갑니다.
가자미 식혜는 먹어봤는데 갈치는 생각도 못했네요~ㅎ
밥을 부르는 맛 군침흘리고 갑니다~
오늘도 홧팅 입니다~^^

가자미식혜는 먹어봤는데 정말 맛났어요
갈치로도 식혜를 담는거군요
상어이모님 영상은 신박한게 많습니다.
항상 감사해요

갈치식혜 색다른 요리 저도 한번시도 해봐야겠네요. 밥도둑! 집에 키우면 체중 늘어나는건 상어이모님 책임지셔야 해요 ㅋㅋ

어머나!갈치 식혜요?
제대로 봐야겠어요 ~^^

이모님은 못하시는게 없네요.. 정말 대단하세요~~저는 저런거는 못해요 ㅠㅠ

이모님 갈치식혜 맛나보여요
예전 어머님께서 갈치 다듬을때 보면 호박잎이나 쇠수세미로
쓱쓱 문질러 비늘 다듬던 모습이 생각 나는군요..
김치에 들어 있었던 갈치나 조기를 설쇠고 먹는 김치에서
골라 먹었던 생각도 나구요~
잘 삭아 있으면 정말 맛날듯 합니다~

갈치식해 ~생소합니다 ~
진짜 맛있겠어요~언젠가 기회되면 담아먹어보고싶네요 ~~🙏👋👍
😘🤤

처음보는 갈치식해,손이 많이가는 귀한 음식이네요.
첫째 ,갈치가 싱싱해야겠네요.
오랫만에 다녀갑니다.건강 하세요~~

잘 봤습니다~^^

갈치식혜 너~무 맛있게 보입니다~^^

갈치식해가 다 있군요. 👍

이모님 갈치식혜영상보니까 저희아빠생각나요 돌아가신아빠가 갈치식혜좋아하셔서 엄마가갈치식혜많이했었어요

처음들어보는 요리에용!!! 우후훙~ 갈치식해!!! 저도 갈치 무지무지 조아하는뎅~ ㅎㅎ 레시피 잘보고 갈게용 상어이모님~~ :)

176👍좋아요~
갈치 식혜는 첨 듣고 보내요~
잘보고 갑니다~👍

구독자님께서 낚시로 잡아주신 갈치라
더 맛있는 재료네요~~
정성이 많이 들어가서 더 맛있을것 같아요!! 🤗🤗

갈치식혜는 남해쪽 사람들이 잘해먹는 음식 맛있겠다
이모님 소주들고 대구 갈까예 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

어흥~~~^^갈치식해~~~~~~♡♡♡♡최고의
밥도둑이죠~~~

갈치식혜 첨 봣어요 가자미 식혜는 몇일전에 담앗어요 근데가자미 넘 비사요 갈치는 젓갈용 엄청싸요 한번 해볼게요 감사 합니다 새해 복 많이받으세요

인기짱 상어이모님...행복하게 월요일 시작합니다...가자미식혜는 어머님이 간혹 하셔서 맛을 봤는데..요갈치 식혜도 무지궁금요..오독오독 느껴지는 식감에 제가 좋아하는 재피(산초)도 들어가니 👍👍👍
감기조심하세요

친정엄니께 배운 함경도식 가자미식해는 해마다 해먹는데 갈치식해도 기회되면 만들어 봐야겠네요. 1차 가자미 식해 만들고 지금은 명태식해를 만들어 시식 중 입니다.

칼치도 식혜를 담는군요 난가자미만 담는줄알았는데

갈치로 갈치식혜 이모님따라서 비린맛없이 맛있게 담아서 만들어 볼께요~^^

오늘은 3등이요~~ㅋ
영상 올라오자마자 들어와도 오늘은 3등~
일단 3등부터 눌러놓고 영상 봤네요~~ㅋ
밥도둑 맞고요~~👍👍
좀전까지 비가 왔는디 지금은 조용하네요
아침산책 다녀올께요
오늘도 행복하시길~~💖💕

[포항.영덕.강구],바다가 사람들이 특히 이런 생선밥식혜가 유명 하드라구요,
언제한번 한국에밥상 최불암 선생님께서 영덕 강구쪽에 밥식혜 보도한적 봤어요,식혜 먹어본중 갈치식혜는 처음이에요~~~~~
이모님 레시피대로 갈치식혜 맛있게 한번 담아볼께요~갈치식혜 만드는법
잘배웠습니다~^^🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️

상어이모님!!🍁🍁🍁
갈치 식혜~처음보낸요
맛이어떨가 하면서 삭히면
밥도둑 되겠어요(^※^)***

갈치창젖.은 먹어 봤는데요 갈치 식혜라? 궁굼 하네요 끝까지 봐~야지 한 젓가락만 줘봐요 혼자만 맛보네 이런된장 약~올리나🤣ㅎㅎ 한주가 시작 됬네요🤗뜻깊고 보람찬 한주 보내요 친구님🙏😅💞🎵🎶

구독 꾸욱~~~

갈치식혜 처음 보아요.^^
'엿질금' 단어가 생소해서 찾아 보았습니다.^^
엿질금'엿기름'의 방언(강원, 충남)
엿기름(남원, 무주, 임실,순창,장수)
엿질금--->"엿기름"의 경상도 사투리.
출처 : 네이버 국어사전 오픈사전
갈치식혜는
아무나 만들 수 없는 음식인 것 같아요.
손이 많이가고 어려워 보여요
란티비는 구워먹고 튀겨먹고
조림해서 먹는 갈치만 먹어보았어요. ㅎㅎ
귀한 요리
자세하게 알려주셔서 감사합니다.
언젠가 만들어 먹을 날이 올지도 모르겠어요.
잘 배웠습니다.^^
상어이모님~^^
행복한 한 주 되세요.^^

갈치를 너무너무 좋아하지만 생선을 만질 수 없는 몸이라... ㅜㅜ... 눈으로만 볼게요 ㅎㅎ

"상어이모님, 목소리 떠나는 가을이 낙엽에 "이렇게" 적어두었어요,그리움이 쌓이고 쌓이면 낙엽을 날개옷 만들어 칼치식해 "맛 내음" 따라가면 목소리 구수하고, 편안한 안식 같은 모습에 상어이모 요리하고 있다고, 적혀있어 낙엽 타고 왔어요 그리움을 달래는 하염없이 내리는 "가을 비 스산한 날에" (가람풍경 주성태)

생각지도 못한, 너무나 갈증나는 갈치식혜? 갈치식혜가 있는줄도 몰랐어요.신청해주신 구독자님께 감사드리구요 자상하게~ 꼼꼼하게 영상과 과정을 자세하게 말씀해주신 이모님께 다시한번 감사드립니다. 갈치구이, 조림~이 전부인줄 알았는데 이렇게 보물같은 갈치식혜가 있었네요. 유후~~ 한바꾸 돌아보길 ♡참, 잘했어요♡ 항아리는 없으니 열처리해논 유리병에 담아야겠어요. 🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️😍😍😍👍👍👋👋👋🌆🌌

갈치 식혜는 처음 보네요. 맛있어보이네요 밥도둑 ㅎㅎ. 예전에 친할머니께서 이북식 가자미 식혜를 진짜 맛있게 만드셨는데 어릴땐 가자미는 무서워서 못먹고 무우만 골라서 먹었던 기억이납니다 ㅎㅎ 😆😍

#갈치식해 웬지 입맛이 확 땡기는데요

영상 잘봤습니다
요즘갈치철 많아낚아오는데 함 만들어봐야겠네요
다 만들어서 먹을때 보관은 어디에 해놓고 먹나요?

상어이모님 전지금까지 가자미식혜 갈치식혜 말은들어봤어도 한번먹어본적이 없어요 꼭엿질금을 넣어야하나요 그리고 밥으로만 넣으면 안돼나요 여긴재료구하기가 힘이들어서요 항상감사히잘보고갑니다

구독자님이 갈치도 보내주시고
싱싱해 보이는게 맛나보여요
이모님도 부지런 하시고
손질하기가 시간 걸리네요
영상 봐 뒀다가 저도 해보겠습니다
갑자기 그냥 식혜가 땡기네요 ㅎㅎ
오늘 하루도 행복하셔요^^

갈치식혜, ㅠㅠ 여긴 갈치가 없어요,ㅠㅠ 냉동요ㅠㅠ 무지비싸요ㅠㅠ, 두토막냉동포장 약만원 넘어요, 생선으로하는 식혜음식은 북쪽음식이라고.... 저는 한번도 안먹어봤어요,외할머님께서 이북출생이셨는데 어머님은 그음식을 전수받아 겨울철이면 담으셨는데 그땐제가 어려서 외면했을뿐아니라 어머님도 먹일 엄두를 못내셨죠, 어른이 되니 어머님이 어떤 맘으로 겨울이면 생선식혜를 담으셨는지 알것같어요, ㅠㅠ 이젠 제가 어머님 흉내를 내고 있네요, 이모님 요리하시는모습보면 어머님께서 하셨던 요리가 생각나요, 그래서 더 감사합니다, 갈치는 없으니 다른생선으로 도전해 볼려구요, 생물가자미는 있어요, 영상레시피보관해서 꼭 해보겠습니다, 감사합니다^^ 추위 조심하세요^^~

갈치와 가자미 같이 한꺼번에 섥어 식혜 담구면 안될까요 ?

한번도 안먹어봤는데 어떤맛인지 궁금히레요 ~

갈치아니고 다른 생선으로 같은 방법으로 해도 되겠죠?.. ㅠㅡㅠ 사는건 집에서 만든거랑 맛이 너무 달라서 한번먹고 손이 안가네요... 칼칼하면서도 무가 많이들어가 시원하고 새콤달콤한 식해 꼭 성공해볼게요. 감사합니다...혹시 조밥말고 그냥 멥쌀밥으로 해도 되나요?..

다익고나면 보관은 냉장보관해야되는지요

미치겠다.여름에는 안되나요?

갈치식혜..지인분들은 맛있다고 하는데..저는 아직 안먹어본거라.. 먹는게 겁나여 ㅜ.ㅜ

비늘 벗길 때 초로 수세미가 더 잘 벗겨질 듯. 조그만 잘라 쓰고 버리면 굳~~
가자미 식혜만 담궜었는데 이것도 맛 있을 듯~~
재피 껍질 가루의 아린 맛 넘 좋아해서 추어탕에 남들 보다 5배 정도 넣어 먹는데 여기도 넣어 드시네 .근데 재피 넘 비싸 게 팔아요 ㅠㅠ

조는 메조인지 차조인지 궁금합니다

혹시 제가 작년에 갈치젓갈을 만들었는데
젓갈로는 사용할수없나요

이모~ 그대로 따라 했는데
너무 짜요 나중에 액젓 넣는걸 괜히 넣었을까요?지금 1주일 지났는데 1주일 더 기다리면
덜 짜질수도 있나요?

조기나 병어도 식해가능한가요?
몇년전에 제가 조기로 했는데 삭혀지지가 않아서 다 버렸어요.
그리고 약간 말린 조기.갈치.병어도 가능할까요??

포항은 홀때기로 식혜를 많이 하는데요 무우도 채를 넣고 쌀알이 살아있습니다
너무 매워 속이 아팠던 기억이...

갈치식혜 어떤맛일지 정말궁금합니다,
근데이모님 제가 북어채로 식혜를담았는데 일단 그런대로 된것갇은데 한번먹고나니 먹기가싫습니다.그래서 냉동실에 얼려놨는데어디다활용하면좋을까요?

무슨맞일지궁금하네요
쪼아요 꿍꽝쾅 ♥
놀러 오세요 ㅎ

엿기름이 식혜할때 쓰는 그가루를 갈아서 넣으라는 것인가요? 갈치 비늘은 꼭 벗기래요 식중독의 원인이 비늘이랍니다~

이모님~며칠전 답글에 "감기" 올것같다 하셨는데..
마시는 음료수는 식혜(감주) 생선넣어 삭힌것 식해~
뜨헉 👀 「갈치식해」 구이와 조림으로만 먹었는데^^
입안가득 쫄깃하고 "톡" 쏘는 맛이 일품이겠죠? 😋
#갈치 원기보충과 눈의 피로회복,성인병예방 도움~

좁쌀밥 색깔이 노란색인데, 좁쌀이 자잘한 일반 좁쌀인가요? 아니면 조금 굵고 노란색인 차조인가요?
어떤것도 상관없나요?

갈치 2킬로 만 담아 줄 수 있나요

좁쌀은 매것이있고 찰것은 기장입니까?

재피가루 처음 들어보네요.? 뭠니까? 여기 외국이라 없을꺼 같은데 대체품 ㄴ 있을까요?

갈치 식혜는 싱거우면 않되고 가자미 식혜는 갈치보다 싱거워도 되나요?

가자미식해도 같은 방법일까요...너무 해보고 싶은데요 가자미식해

태양신 입니다
금화리 문중집에서 문희갑대구시장 집에서 살때 입니다
화이팅~!!!

가자미식해도 똑같이 하나요?

이렇게하면 뼈째로 부드러워져 뼈째 먹나요?

갈치에 있는 기생충이나 기생충알은 어찌 하나요? 무서워요..ㅠ
(한겨울에 냉동 동태도 해동하니, 기생충 살아 나던데.. 요즘 추워도 한겨울보다 덜 춥잖아요)
좁쌀말고 노란차조쓰면 안되나요?

재피 가루가 뭔지?

이 레스피 되로 하면 너무 짜고 12일 숙성 시키면 너무 시어버립니다..
한번 시행착오 거치고 다시 도전한바 칼치는 3일 숙성 후 씻어 민물에 1시간 정도 짠물 빼고 담아야되고요.
그리고 숙성된 칼치라 바로 먹어도 되겠지만 한 2일 정도 상온에 놔두던지...
매일 한번씩 열어 삭힘 정도 보면서 해야 할듯요.
김치를 계속 상온에 놔두면 너무 시어 버리듯~
적당할때부터 냉장보관 해서
조금씩 덜어 드시는게 좋을듯 합니다...
그리고 설탕,매실 액기스,조미료 가미하니 더더욱 감칠 맛이 더 한것 같아요.
정말 이 레스피데로 너무 짜고, 시어
먹기가 난감하더군요. 나 혼자 생각으로 재 시연한게 아니고
다른 쿡방 칼치식해 만드는법
응용해서 만들어 본겁니다.
혹시 처음 만들어 보시는 분 참고 했으면 합니다.~
응용

이모님 저 통영이구요 닉 바꿧어요ㅎ칼치식혜는 몇월에 담으면 될까요

뭘 잘못했는지 갈치식해의 비린내때문에 도저히 먹을수가 없어요.ㅠㅠ 어떻게 회생시킬수있을까요?

제피가루 없는데 안넣으면 안되나요