소스 코드
- 게시일 2024. 03. 25.
- #사태장조림 #장조림 #돼지고기장조림
-재료
돼지고기 사태살 1.3kg, 대파 1대, 생강 4쪽, 월계수잎 3장, 양파 1개
통후추 1티스푼, 소주 100ml, 진간장 150ml, 매실액 2스푼, 흑설탕 3스푼
청주 100ml, 맛술 2스푼, 통마늘 한줌, 양파 반개,건고추 2개, 계란 6개
다시마 16g, 청양고추 10개, 표고버섯 50g, 물 500ml
-레시피
1. 물 1.8리터에다가 대파 1대, 생강 4쪽, 월계수잎 3장, 양파 반개, 통후추 1티스푼 넣고 끓여주세요.
2. 물이 끓으면 사태살을 적당한 크기로 잘라 넣어주세요.
3. 소주 100ml도 넣고 끓여주세요. 끓으면 뚜껑 닫고 25분 끓여주세요.
4. 사태살을 건져서 칼로 작게 한입크기로 썰어주세요.
5. 진간장 150ml, 매실액 2스푼, 흑설탕 3스푼, 물 500ml, 청주 100ml, 맛술 2스푼, 통마늘 한줌, 양파 반개,건고추 2개, 계란 6개, 표고버섯 50g, 사태살을 넣고 끓여주세요.
6. 끓으면 중불로 줄여서 뚜껑 닫아주세요.
6. 5분 뒤에 다시마 16g 넣고 5분 더 끓여주세요.
7. 청양고추 10개 잘라 넣고 졸여주세요. - 노하우/스타일
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Yummy
씹는 맛이 좋겠네요
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😀😊😀😊😀🍮🍮🍮🍮🍮
😮~~사태로도 장조림하는군요.잘 배웟습니다😊
돼지고기장조림도 쉽고 간단하게 만들 수 있어요. 짭조름한 식감과 풍미가 가득 들어 좋은데요. 이것도 만들어서 먹어볼게요!
우아~~~맛나겟네요
소고기도 이 레시피로 하면될까요~~~^^
돼지고기 사태로 하면 저렴하고 풍성하게 만들수 있겠네요 소고기는 가격이 부담스럽더라구요~~!!
그러면 얼마나 좋겠어요 서울은 고민정 정청례 다 많이 앞섰던데