돼지고기, 바지락 없어도 담백한 순두부찌개 맛 낼 수 있어요.

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소스 코드
  • 게시일 2020. 10. 24.
  • #순두부찌개 #찌개 #순두부
    재료
    대파 50g, 양파 50g, 홍고추 1개, 청고추 1개, 표고버섯 1개
    물 1리터, 다시마 30g, 디포리 3마리, 건새우 15마리, 계란 1개
    통마늘 10개, 청주 3스푼, 식용유 3스푼, 고춧가루 1스푼
    다진마늘 반스푼, 순두부 2봉지, 참치액 1스푼, 새우젓 2스푼
    레시피
    1. 대파, 고추, 양파,표고버섯을 썰어주세요.
    2. 물 1리터에 다시마, 디포리, 건새우, 통마늘, 청주 3스푼 넣고 끓여주세요.
    3. 5분 지나면 다시마만 먼저 건져주세요.
    4. 총 10분 끓여서 건더기를 건져주세요.
    5. 식용유 3스푼, 고춧가루 1스푼 섞어서 전자렌지에 1분돌려서 고추기름을 만들어주세요.
    6. 고추기름 2스푼 반 넣고 양파, 대파, 표고버섯, 다진마늘 반스푼 넣고 볶아주세요.
    7. 육수 500ml를 넣고 끓여주세요.
    8. 끓으면 순두부를 떠서 넣어주세요.
    9. 고추기름 낸 고춧가루를 넣어주세요.
    10. 새우젓 2스푼, 참치액 1스푼으로 간을 맞춰주세요.
    11. 고추, 대파, 계란 1개를 깨서 넣고 끓이면 완성.
  • 노하우/스타일

댓글 • 39

  • @user-ks5jh9rs9t
    @user-ks5jh9rs9t 3 년 전 +15

    순두부사다놓고 고기가 없어서 조개가 없어서 미루다가 유통기한 놓치기 일수였는데 이렇게하면 되겠네요
    감사해요~~뚝딱님은 참 성품 어지신분인거같아요 따님말도 잘 받아주시고요 ㅎ

  • @user-xu2gh3iu1t
    @user-xu2gh3iu1t 3 년 전

    맛있어보이네요~

  • @user-cv1bw1pm7z
    @user-cv1bw1pm7z 3 년 전 +3

    잘배우고 갑니다~~~오늘도 행복한 사루 되셔오~~

  • @kkukana1004
    @kkukana1004 3 년 전 +2

    일상 재료로 고기없이도 풍성한 밥상 만들수있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다.

  • @user-gh1pg3kv3k
    @user-gh1pg3kv3k 3 년 전 +3

    안녕하세요
    항상 편안하게 알려주셔서 감사합니다
    오늘은 순두부찌개 만들어 볼게요 ~~

  • @user-qi9sh8fy8c
    @user-qi9sh8fy8c 3 년 전 +1

    뚝딱요리샘 ^^ 늘 고마워요 최고!

  • @owskssm6636
    @owskssm6636 3 년 전

    순두부는 파는걸로그냥 해먹었는데 요 레시피로 도전해야겠네요 감사합니다

  • @user-qn4ku8gi5n
    @user-qn4ku8gi5n 3 년 전 +3

    순두부찌개는 고추기름이 생명인가 같아요!
    맛있는 음식 만들어주셔서 감사해요~
    내일은 뚝딱님 순두부찌개 고고🥰🥰

  • @yst5348
    @yst5348 3 년 전

    잘봤습니다 매우 도움이 되네요

  • @user-lr4jp7ev9k
    @user-lr4jp7ev9k 3 년 전 +3

    뚝딱어머니~요리솜씨짱이새요~^^

  • @user-vb2qr8fz7m
    @user-vb2qr8fz7m 3 년 전 +1

    고추기름 내는 방법이 신박합니다^^
    감사해요. 오늘 저녁은 순두부찌개~~ 찜!

  • @user-pq5uf6ou2m
    @user-pq5uf6ou2m 3 년 전 +1

    간단히 고추기름 만드는 방법 알려 주셔서 감사합니다 오늘 만들어 먹어야겠네요

  • @user-bb3kl9qh4u
    @user-bb3kl9qh4u 3 년 전 +1

    제가 제일 좋아하는 찌개가 순두부찌개 인데 사먹는것처럼 맛내기가 쉽지 않더라구요
    조미료가 안들어가서일까 고민했는데
    이방법으로 해봐야겠어요
    감사합니다

  • @jimchoi654
    @jimchoi654 3 년 전

    고추기름 만드는것 배웠읍니다
    감사합니다 여기는 미국인이다 쉽게 잘하시네요

  • @user-ql4en9rv8y
    @user-ql4en9rv8y 3 년 전 +1

    고추기름 전자렌지에서 뚝딱 레시피 감사합니다

  • @user-nn1el8sx7h
    @user-nn1el8sx7h 3 년 전 +1

    고추기름 대박이네요

  • @lilac-tq5mg
    @lilac-tq5mg 3 년 전

    늦게 집에와서 내일 아침 미리 준비했죠
    순두부찌개^^ 보고 따라하기도 쉽고 넘 감사합니다~^^
    20살 아들이 낼 아침까지 참기 괴로운 냄새라면서~

  • @hjkwinlover
    @hjkwinlover 3 년 전

    오늘의 요리는 순삭이네요. 순두부찌개가 애매하게 맛 내기가 어려웠는데 뚝딱님 요리로 오늘 저녁에 올릴 찌개로 정했어요. 감사해요^^

    • @hjkwinlover
      @hjkwinlover 3 년 전

      우와 🤩 진짜 맛있어요. 참치액 한 스푼만 넣었는데 간이 딱 맞고 담백하니 풍미가 느껴지네요. 초간단 순두부 찌개. 요리 어려워하시는 분들께 강추 입니다.

  • @user-kz5go7ri6i
    @user-kz5go7ri6i 3 년 전

    뚝딱이님은손이참예뻐요 그래서요리도잘핫나봐요

  • @TV-wo8dn
    @TV-wo8dn 3 년 전

    안녕하세요 이웃 박실장 입니다
    솜씨가 좋으시네요 보기에도 맛있어 보여요
    오늘도 영상 보면서 배워 가서 너무 흐믓하네요
    음식도 만드시고 고생 많으셨어요😊
    편안한 밤 보내세요^^

  • @user-es1fo3sw3z
    @user-es1fo3sw3z 3 년 전

    고추기름 전자렌즈 이용하는팁 하나 얻었읍니다...^.^

  • @user-lf4qy6yh3o
    @user-lf4qy6yh3o 3 년 전

    어머나 뚝딱인님 이랑 통했네요 저두 오늘 아침에 순두부 찌게 해먹었는데 뚝딱인님은 고추기름 먼저 넣고 하셨네요 전 나중에 넜는데 다음엔 뚝떡인님 레시피 데로 해 먹어 봐야 겠어요 ㅎㅎ

  • @tv-hf4jf
    @tv-hf4jf 3 년 전 +4

    👌[깔금 순두부] 강추!
    쉐프님의 Tip: 참치액젓과 새우젓(or 멸치액젓)으로 간을 하는 것이라 하심.

  • @user-dx1zt2jq1f
    @user-dx1zt2jq1f 3 년 전

    굴이 제 철 일땐
    싱싱한 굴을 넣음 좋겠네요.

  • @user-kd9lc6yz9n
    @user-kd9lc6yz9n 3 년 전 +3

    어떻게 그람수를 정확하게 말씀하시는지 매번 신기해요~~

  • @user-os6bc1zq4i
    @user-os6bc1zq4i 3 년 전 +1

    오... 고추기름~~~!!!
    감사합니다

  • @user-ez4je1wr4e
    @user-ez4je1wr4e 3 년 전

    참치액젖대신 혿멸치액젖 넣어두 되나요?

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전

      참치액과 참치액젓을 달라요 ! 참치액이라고 써있는 제품이 있어요 ^^

  • @ks2523hs
    @ks2523hs 3 년 전

    청주없으면 맛술이나 소주넣어도 되나요?

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전

      네 맛술이나 소주 넣으셔도 돼요 ^^

  • @briangilbert3723
    @briangilbert3723 3 년 전

    참치액 안넣으면 맛이 없을까요 ㅜ

    • @Tooktak
      @Tooktak  3 년 전

      넣으시면 더 감칠맛이 나겠죠?~

  • @k_kong7371
    @k_kong7371 3 년 전 +3

    뚝딱님 매일보는 시청자인데요.순두부찌개 레시피는 저번꺼랑 같아요.다른 신선한 요리 부탁드려요

  • @user-xz7my2ek9w
    @user-xz7my2ek9w 3 년 전

    좀맛이~ 경상도음식 멀게요ㅠ

  • @rosew4215
    @rosew4215 3 년 전 +1

    전현무 광고 진짜 짜증나요
    왜 전현무같은 사람 광고 모델을
    쓰는지 이해가 안가네요

  • @user-nl2rr4lg9g
    @user-nl2rr4lg9g 2 년 전

    왜 똑같은걸 또 찍?? 방법이 다른 것도 아니고. ㅠ

    • @user-nl2rr4lg9g
      @user-nl2rr4lg9g 2 년 전

      고추기름 만드는걸 직접 넣으시든지..ㅜ