한국음식으로 영국요리대회 우승컵 거머쥔 요리사 "절대 영어 번역한 이름으로 한국음식 알리지마라! 정체성이 사라진다!"

요즘 미국에서 보통 한국 재료들 모두 한국식으로 많이 불려요.
고추장 gochujang
고추가루 gochugaru
된장 doenjang
등등

@@hanskitchen7692 영어권 사람들이 '된장' 을 발음해요? 신기하네ㅎㅎ

@@j1planet898 그냥 영어철자 보고 발음 하는거죠. 돠인장~

@@je3pa 한국식품을 붙여서 쓰라는건 글의 구조는 쳐 보지도 않고 그냥 어설프게 문법나치 짓 하는건가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

한글이 뛰어나서 띄어쓰기 안 해도 다 알아먹을 수 있지만 의미를 정확하게 전달하기 위해선 정확히 표현해줘야 하는 게 맞죠. 한데 한국식품을 붙이라는 건 좀 오바스럽네요. ㅠㅜ

와 정말 그러네요!

번역해서 파전을 코리안 스타일 피자 뭐 이런식으로 이름지어 버리면 외국인들은 피자와 조금이라도 비슷한 맛을 생각하고 먹었는데 파전맛이 나와버리니 황당하겠죠

Six times 같은 실수 하느니 그냥 yuk heui로 표시 하는것이 좋겠죠.

그니깐요.. 제가 맨날 한심하게 그짓거리들좀 하지말라고 말해도 다들 그러더라고요.. 이게 나중에 보니까 문화자체가 저희가 자꾸 외국인들한테 맞춰주려고하고 우리나라만 자꾸 영어로 대해줄려고하고 그래요.. 중국은 당연하고 일본이나 다른 유럽나라보다도 심해요.. 외국인한테 한국말로 할려고를 아예 안하더라구요

망치부인? 그 정치적 발언하는 사람이요?

@@Kwak1928 / ㅎㅎㅎ 그 음모론에 심취한 망치말구요...;;; 유투브에 한국 요리 홍보해주시는 망치라는 분이 계셔요.. ㅎㅎ 구독자 500만의 엄청난 분이십니다..
krplus.net/bidio/oLqZmJibkarFimk&feature=share

@@romeoalfa1598 오우. 실례했네요

@@Kwak1928 / 아니에요... 헷갈리는 분들 많아영... ^~^);;

뭐 했다가 뭐하다가 지금 뭐해서 멋있다가 아니라.......... 그냥 멋있는거에요..... 자기 생각을 확실하게 하는게.........

@@user-cn8yt6nv8s 님이 뭐라고 저한테 그게 아니라
이겁니다~라고 하는 독선적인 말을 하는겁니까?ㅎ 참 웃기네요.

안녕하세요 아름다운 미소로 아름다운 여자. 올해의 최고를 기원합니다. 지금 날씨는 어떻습니까?

@@user-qm4dx1mk1j 김밥은 일본의 마키스시를 간단화 한거고, 일제시대에 들어온 거라 100년도 안 된 거니, 그걸 한국거라고 우기긴 어려울 거라고 봅니다. 일제시대부터 먹어온 생선초밥을 한국 거라고 할 수 있겠어요?

@@jambread848
저기 그럼 생선 회도 한중일 중에 일본이 제일 나중에 먹어요. 회 가지고 일본음식이 원조라 하면 증거대라 하면 일본이 불리합니다. 고기를 얇게 뜨는 포 음식은 회 이전부터 있어왔고, 그 포를 생선이 적용한 회는 기록이나 사료나 한중이 일본보다 앞서 있습니다. 김밥도 김의 최초 양식생산지가 한국이라는 기록이 있으니, 김으로 밥을 싸 먹는 원시적인 김밥은 한국에서 나온게 맞습니다. 일본이 김으로 밥을 싸먹는 문화는 우리쪽에서 건너간거고 그걸 일본에서 일본 식재료로 발전시킨게 스시고, 한국에서 한국 식재료로 발전 시킨게 김밥이라 보는게 맞죠. 원류를 따지고 들어가면 일본쪽 대부분의 식재료의 가공 보관 조리 방법들의 시작은 삼국에서 건너간 이들이 됩니다.

@@sunkim3999 맞습니다. 김이 김이란 이름이 된 이유도 그것을 진상한 사람의 성씨가 김씨라 왕이 김이라고 명명했다는 기록이 조선왕조실록에 나와 있습니다.
쌈 싸먹기 좋아하는 한국인들이 김에 밥을 싸먹지 않았을까를 생각해 보면 그 원류가 어디인지 답이 나올 겁니다.
초밥도 엄밀히 따지면 우리네 주먹밥을 소형화시킨 것이라고 주장해도 될 것 같네요. 원조는 우리라고 말입니다.

@@jambread848 김밥의 근원도 한국이라는 기록이 발견 된 걸로 압니다. 일본이 임진왜란 때인가.. 그 때 쳐들어 왔다가 우리나라 사람들이 밥에 김을 싸서 먹는 걸 보고 '오니기리'와 '마끼'를 만들어낸 거라구요. 일본이 김을 먹기 시작한 역사는 그리 길지 않은 걸로 압니다.

@@jambread848 일제시대에 김밥이 우리나라에 들어왔다구요?? 누가 그럽디까??
근거 대보세요..
김밥은 삼국유사에 기록되어진 한국의 고유 음식입니다.
그것을 흉내낸 것이 일본의 마끼류 입니다.
아시겠어요?

쌀케잌, 생선 케잌.. 으.. 쌀가루로 만든 케잌같은데 앞에 내놓은건 웬 찐덕찐덕한 밥뭉치
케이크는 달콤하고 부드러운 디저트인데 생선 케잌 ㅇㅈㄹ ㅋㅋ 근데 코리안 모찌라고 덴뿌라라고하면 어떤개념인지 알아들음

진짜 흑역사중에 하나라고봄 , 라이스케익 이 ㅈㄹ 어릴때 영어교과서에도 나왔던건대 , 요세도 그려러나
라이스케익 이게 말이되는표현인가 ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

ㅇㅈ 이런거 너무 답답하고 한심해요
이름을 이야기해주고
재료를 설명해주면되는데
굳이 이상한 영문 붙여서리 ㅡㅡ

@@minsugogo99 차라리 라이스케잌을 설명해주는거보다 모찌라고하는게 더 빨리 알아차리는데

@@derongderong2461 모찌는 일본단어인데 우리말 나두고 굳이 왜 일본단어로 설명해주나요?

안녕하세요 아름다운 미소로 아름다운 여자. 올해의 최고를 기원합니다. 지금 날씨는 어떻습니까?

김치하다...? 에서 좀 으잉? 했음 ㅋㅋㅋㅋ 저건 아닌뎅...

@@tndusgk 그게 진짜 그렇게 쓴다는건 아니고 그냥 농담이에요 ㅋㅋ 나는 뭐든 다 할 수 있어! 이정도로 김치가 여러개가 있다고 말하기위한 농

님은 다른나라들의 문화들을 잘 아나요?

@@user-yv6md7iw4u 우리나라에 나와있는 외국인의 경우는 거의 대부분 그렇게 먹던데요.
깨작깨작 먹든 버릇 때문에 한입에먹으면 품위없다고 생각하는것 같아요.

타코랑 비슷하다고 생각해서 베어먹는다네요 쌈크기는 조절가능하니 우리식으로 먹는 법을 계속 알려줘야죠

@@teddyyun6424 니가 정통 양식을 안 먹어 봐서 그래...먹어보면 알꺼야...50만원짜리 먹었는데 나와서 배가 너무 고파 해장국 먹으러 가는 널 볼 수 있지..외국에서 먹으면 집에 가서 라면 끊여 먹거나...

먹는 방법도 알려줘야 하는 데
이건 하지 않는 걸 많이 보이죠

!

직접적으로는 안쓰여도
나 김치 직접 만들어 먹어 = 요리잘해 랑
거의 동급이지 않나요?

@@user-es9ly9lh9v 저기요 ㅋㅋ 제 일본친구 10중에 9명이 김치가 한국거고 기무치가 일본거라고 합니다. 걔들 그냥 지네 글자로 써있으면 지네껀줄알아요. 제가 그래서 너네 발음 안 돼서 기무치라하는거라고 영어론 김치써있을거라고 하니까 안 믿어서 슈퍼마켓가니까 KIMCHI 하고 기무치 써있는거보고 개놀라던데요?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@@user-es9ly9lh9v 그리고 일제때 식민지에서온 조선인들 불고기 궈먹던거 야끼니꾸라고해서 커져서 이제는 지네꺼라고 일본식이라고하는거고 일제때 식민지 대만에서 온 대만인들이 차이나타운에서 라면 팔던거 걔들이 지들꺼라고 하는거랑 같은거에요... 그리고 미국 캐나다에 일본이 진출한 체인 일본 바비큐 야키니쿠집 가면 다 기무치랑 가루비 비빔밥 다 있어요. 그리고 지네꺼라고 팔아요. 제가 일본애들한테 이게 왜 니네꺼냐니까 지네는 불고기랑 다르게 한점씩 구워먹어서 방식이다르니까 자기네꺼고 기무치랑 가루비 비빔밥도 조금씩 맛이다르니까 지네꺼래여. 그런애들한테 김치 갈비가 기무치 가루비 한 번 물어보시면 온갖정 다떨어질걸요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 심지어 한자도 지네꺼라하길래 중국거라고하니까 일본이 같이 쓰다가 일본이 몇개 글자는 수정해서 쓰니까 일본거라고 하던데요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 그럼 애플 일본지사가 애플재팬이고 일본에있으니 일본거냐니까 애플이 일본거고 아이폰도 일본거래요. 걔네 사고방식을 알고 접근하셔야해요. 더욱 놀라운건 제가 말한애들 전부 일본 명문대나온애들입니다.

@@user-es9ly9lh9v 저도 걔네가 가타카나로 메뉴 써서 발음 안 되는거 알아요.
저는 그거 말하는게 아니에요. 걔들이 조선에서 유래한 야키니꾸를 일본식 바비큐라고하고 자기네꺼라하고 갈비도 가타카나로 쓰다가 갑자기 히라가나로 쓰고 지네거라고 우긴다는걸 말하는겁니다
일본은 여러이유로 일반인들은 고기자체를 못먹어서 고기 문화자체가 1500년동안 없었어요. 메이지유신때 서구화한다고 규나베랑 스키야키 두 종류의 고기 섭취방식이 있었을뿐 고기를 굽는 방식으로 먹은적이 없다고요. 그런데 조선인들이 일제때 일본에서 고기구워먹으면서 식당열고 거기서 일본에는 전엔 없었던 한국식 바베큐를 야키니꾸라고 부르면서 퍼지기 시작한거고요. 그걸 쟤들이 일본식이고 일본거라 우기는거를 말하는겁니다. 대만 중국의 라멘도 마찬가지에요.
그리고 갈비를 그냥 가타카나로 쓸뿐 아니고 이제 히라가나로 쓰고 지네거라고 하는건 아세요? 그이유가 일본식 소스를 넣거나 방식을 조금 달리했으니 가루비는 일본거라고 주장한다고요.
실제로 저 미국 거주하는데 규카쿠라는 일본 체인 고기집 가면 Japanese BBQ 라고 써놓고 거기에다가 메뉴 전부 비빔밥 기무치 써놓고 재패니즈 메뉴라고 한다고요. 그리고 또 말씀드리지만 그냥 가타카나로 쓰는게 아니고 지들이 조금 바꿨으니 지네꺼라고 하고 이름을 그대로 가져가서 쓰니까 문제라고요. 호카손 채널 동영상 커뮤니티글이나 직접 구글에 검색해보세요 갈비 가타카나로 쓴다음에 지네꺼라니 뭐라니 하고있어요.
그 어느나라도 그러는 나라 없어요. 우리나라에 중국엔 없는 스타일 짜장면 짬뽕이 있어도 우리는 중화요리 중국음식이라하고요 영국에서 인도에는 없는 카레를 인도음식이라 불러요.
근데 왜 일본은 조선에서 가져온 한국식 바비큐랑 한국 음식들을 지네꺼라고 하느냐 저는 그걸 말하는거에요. 그리고 진짜 님 주변에 야키니쿠가 일본거고 가루비가 일본거라고 하는 사람이 없다고요? 구글에만 검색해도 일본 티비에서 일본인들이 지들거라면서 그런짓하는거 수두룩 나오는데 왜 한 번도 못보셨을까요 15년이나 사셨다면서요?

@@user-es9ly9lh9v 그리고 쟤네 해외에서 어떻게하는지 모르시면 직접 가서 보세요.
그리고 고기를 그렇게 직접 잘라서 구워먹는 자체가 한국식이고 다른나라엔 없어서 코리안 바비큐라고 불러요. 저 미국 캐나다 브라질 멕시코에 있었는데 걔들이 집에서 고기구워먹을때 전부 코리안 바비큐라고 해서 제가 그게 뭐냐니까,
북미 남미에선 기존에 고기를 스테이크로 구워먹는게 전부라서 한국처럼 잘라서 그냥 집게로 궈먹고 팬이나 간단히 조리기구로 구워먹는건 세상 처음보는거라 그걸 코리안 바비큐라고 부른대요. 근데 일본애들이 파고들어서 해외에다가 재패니즈 바비큐라고 체인점 잔뜩내서 거기서 이거는 재패니즈 바비큐라고하면서 조선 이전에도 원래 있었다는마냥 팔아먹고 거기서 비빔밥 김치 심지어 나물까지 팔아요. 한국 언급 일체 없고요.
그래서 애들이 일본이랑 한국 바비큐랑 왜 똑같냐고 의문을 품는데 일본애들은 늘 거기다가 한국은 언급조차 안 하고 일본은 원래 있었던거라면서 한국이랑 굽는 방식이 다르다고 얘기해요. 솔직히 일본에서 야키니쿠가 조선꺼라고 말하는 사람 있어요? 없잖아요.

@@user-es9ly9lh9v 저도 맨 처음에 한국에 일본인들이 기무치가 일본거라고 뺏을려고한다는 말 듣고 어이가 없어서 일본애들 발음 못해서 그러는거겠지 했는데 일본애들 열이면 아홉이 “김치는 한국거고 기무치는 일본거라고 하고 일본도 원래 있던건데 맛이 다른거다”라고 하던데요. 어떻게 저렇게 무식할까 쟤들이 지식이 없어서 지 맘대로 생각하는건가 아니면 언론이나 미디어에서 지네거라고 해서그런가 정말 충격받았었어요.
그리고 저 고등학교때 일본애들 중국애들 있었는데 일본애들 전부가 라멘 일본거라고 했고 중국은 1도 관련 없다고 하던데요.
그냥 근본적으로 지들이 좋아하는거면 지들이 가져가서 살짝 바꾸고 지들거라고 원래 지들도 있었다고 하는걸 저는 비판하고자 하는거고 여기서도 그런거 말하는거에요.
제가 무슨 일본이 발음 못해서 기무치라고 한다고 비판하겠어요... 그건 이유없는 수준낮은 비난이죠. 일본도 고유의 언어가 있고 거기에 맞춰서 글자가 발달되고 그러다보니 액센트 특성상 받침 발음을 못해서 그러는건 당연히 알고 잘 이해합니다.
제가 말씀드린대로 저는 일본이 야키니쿠가 일본 원조라느니, 재패니즈 바비큐라고 하면서 한국식 메뉴 잔뜩 끼워넣고 언급조차 안 하는거 비판하는거고요. 그리고 쟤네들 라멘마냥 갈비도 가루비 히라가나로 쓰고 지네꺼라고 우기는거도 원래 그냥 가타카나로 쓰다가 저런짓하는건데 다른 음식이라고 안 하겠어요?...

아진짜 그놈에 피쉬케익 라이스케익 코리안팬케익... 들을때마다 입맛이 떨어지죠 ㅜㅜ

어묵=생선으로 만든 소세지(피쉬 소세지)

진심 이름만 딱 들었을땐 절대적으로 혐오음식같음ㅋ 피쉬케익??? 우웩!

라이스케잌도 떡으로 바로잡으면 저도 여한이...

@@ororo1002 경상도권에선 뭉티기라고 부르는데 수도권만 육사시미인거같더라구요ㅠㅠ

뭐 개인 입맛 차이겠지요 전 삶은 돼지비계의 특유의 식감 때문에 못먹습니다 제주변 외국인 친구들도 그런경우가 많더라고요 그래서 저에겐 저 보쌈이 좋아 보이네요

@@user-nx8vi6su6f 뭐 입맛이 다 다르긴하죠 근데 수육보다 오븐구이가 느끼함은 더 강해요. 암튼 그런거 좋아하신다니 추천 드리자면 일산 에니골에 다람쥐마을이라는 닭백숙 전문점 있습니다 엄청 크게하는 식당인데 주메뉴는 누룽지닭백숙이지만 훈제보쌈도 맛있습니다. 여름이면 묵사발이 최고 맛있구요. 일산갈일 있으면 거기서 보쌈 추천입니다

@@user-nx8vi6su6f 물에 삶거나 찌느ㅡㄴ 것보다는 불에 굽거나 오븐에 구운게 더 고소한 맛은 있죠. 대신에 시간 좀 지나면 굳어져 퍽퍽해지는... 물에 삶거나 찐 후에 꺼내어 후라이팬에 겉만 살짝 구우면 님이 염려하시는 순수 돼지 맛도 사라지고, 오븐에 구운 것보다 퍽퍽함 이 덜하여 먹기에 좋습니다.

@@user-nx8vi6su6f 오 수육이 삶은거고 보쌈이 구운거군요??? 전 같은건줄 알았어요 ㅋㅋ 보쌈이 좀 더 달다고만 생각 ㅎㅎ

김밥은 일본 유래가 맞음 과도한 국뽕은 자제 부탁

@@everym0rn1ng66 김밥이 일본유래가 맞다고 하더라도 우리도 일본보다 훨씬 예전부터 김으로 밥을 싸먹는 풍습이 있었고 현재의 김밥은 일본의 스시롤과 다른 많은 변형이 일어난 상황입니다. 그렇기 때문에 스시롤과 구별되는 김밥으로 표기하는건 전혀 문제가 될게 없습니다. 그게 왜 국뽕이 됩니까? 유래는 맞지만 현재 변형이 일어나 다른음식이나 마찬가지인데

@@everym0rn1ng66 너가 일본넷우익 일베라는것도 맞지 과도한 열등감으로 일뽕은 자제하시오 쯧쯧 김밥이랑 스시롤이랑 완전 다른데 먼 말장난하나 김에싸먹는건 우리나라가 원조인데

@@everym0rn1ng66 일본사람들이 제일 한국에서 많이 사가는 것도 김이란다 그건 알고있니?? 김에 밥만 얹어도 김밥인데 일본에서 유래됐다고?? ㅂㅅ

여기 계신 분들은 폴란드 사람이 피에로기에 자부심 가지는 거 본 적 있음? 이탈리아 사람들이 라비올리에 자부심 가지는 거 본 적 있음? 음식은 그냥 음식일 뿐이고 인정할 건 인정하고 해외 사람들을 대상으로 마케팅을 하려면 이 글에 적힌 오래 전, 즉 한식 마케팅 초창기 기준으로는 알아듣기 쉬운 말로 번역해서 내어주는 게 파는 입장에서는 더 효과적이니까 이런 얘기를 하는 거지 그리고 김에 밥을 싸먹는 게 우리가 더 오래전부터 했다고 김밥의 유래라고 하는 말에 반박을 해보자면 그냥 김에 밥 싸먹는 게 요리로 보임? 그럴 거면 이탈리아 사람들이 빵에 올리브유 찍어먹고 러시아 사람들이 빵에 돼지기름 발라먹는 것도 요리라고 하지?

레벨이 있잖아요.
맛의 레벨.
기초 다진후
오리진을 대해야.
수학처럼.
사대연산후. 기초방정식 끝나고.
미.적분!
가르쳐주어야죠잉~~^^

@@gu-rm-nong-gang 둘 다 줘봐야 알지...이게 정통 오이 소박이다...근데 나는 한국인이 아니라 미국인이라 이렇게 만든게 나에게 더 맞더라..이런식으로...오리지널을 뺀 자기 입맛에 맞는걸 외국인에게 해 주면 그게 정통인줄 알잖아....그래서 모든 고기나 회는 처음엔 무조건 소스 없이 본연의 맛을 느끼고 소스를 먹어야 하는것처럼...저건 미국식 오이소박이지...한국식 오이소박이가 아니잖아..대한민국 그 어떤 사람도 저렇게 만들지 않지...고추가루가 매워서 그런 거는 이해...안 매운 고추가루 조금 써서 색이 쌈장 색 나는건 괜찮아..하지만 오이소박이의 가중 핵심인 부추를 빼는건 안 되지...부추 없는 오이소박이는....글쎄다...

저 동영상 오이 소박이는 부추만 빠졌지 양념은 우리나라에서 한것과 거의 비슷 한데요? 아마도 미국 방송 특성상 부추까지 해서 오이 십자 모양으로 칼질한 부분에 하나 하나 넣기가 힘드니 그냥 양념만 묻히듯 한것 같네요.

그니까요 제가 보기에도 저건 오이 소박이가 아닌데ㅜㅜ

ㅋㅋㅋ

저기는 티비 프로 방송인데 mc들이 입에 한가득 집어 넣으면 말하기가 불편 하니 그런거 아닐까요? ㅎ