Mushroom cream risotto.

Ma'am it has been 2 years

맛있게 드셨다니 넘 기뻐요! 감사합니다 🥰

와와 💛💛💛
맛있게 드셨길 바래요 🙏🏻
감쟈합니다 🥰

좋아해주시니 기뻐요 ❤️

즐겁게 드셨다니 넘 기뻐요 ☺️
이렇게 예쁜댓글 너무너무 감사해요 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

요거 넘 맛나요❤️

맛있으셨다니 기뻐요 🧡

뭉클..감동… 너무 감사해요!! 열심히 만들어 올린 보람이 있어요 🥰🥰🥰

맛있게 드셨다니 너무 기뻐요 ☺️ 새송이 그렇게 구워도 넘 맛있죠 ❤️

맛있게 드셨다니 넘 기뻐요 ☺️💛

우와!! 재밌게 맛있게 만들어 드셨다니 넘넘 기뻐요!! 이렇게 댓글로 만들어본 이야기도 전해주시고 제가 더 넘넘 감사합니다 😍😍😍

헤헷 뭔가 할수있을것같아서 내일은 생토마토랑 생쌀이랑 해서 리조또만들고… 대충 치즈올려서 그라탕처럼 하려구요!!!! 육수 조금씩 넣어 졸이고~ 이과정이 비슷할것같아요 ㅋㅋㅋㅋ 알려주셔서 넘 감사합니다🥰🥰😆

우와 그것도 너무 맛있을 것 같아요! 너무 센스있으셔요 😆 함께 요리 즐거움 공유할 수 있어서 넘 좋아요 :) 감사합니다 ❤️❤️❤️

맛있게 드셨다니 넘 기뻐요오 ❤️ 봄에만 먹을 수 있는 냉이된장 크림리조또 레서피도 새로 업로드 해뒀으니 드셔보셔요 추천합니당 🫶🏻 이렇게 즐거운 댓글 남겨주셔서 감사해요 🥰

입에 맞으셨다니 너무 기뻐요 ☺️ 이렇게 맘 예쁜 댓글까지 달아주셔서 넘넘 감쟈합니다 🥰🥰🥰

요리 센스 넘치는 분이시군요 🥰
맛있게 드셨다니 기뻐요 ❤️

댓글 안다시는 분이 이렇게 글 남기시는거 쉬운 일 아니셨을텐데.. 정말정말 감사드려요 ❤️ 이렇게 좋아해주시니 너무너무 보람되고 기쁩니다 🫶🏻🫶🏻🫶🏻

팬이 되겠습니댜 💓

요거 맛있는데 칼로리는 맛있게 먹으면 0칼로리인걸로 쳐야되는 한그릇이예요 ㅋㅋㅋㅋ

와 맛있게 드셨다니 너무 기뻐요!!!
이렇게 마음 가득 담은 댓글도 넘 감사합니다 🫶🏻

이리 좋아해주시니 너무너무 기뻐요 감사해요 ❤

맛있게 드셨다니 넘 기뻐요 😆
감사합니다아아 ❤️❤️❤️

맛있게 드셨다니 너무 기뻐요 ♥️♥️♥️
맘 예쁜 리뷰 댓글 감사합니다 🥰

맛있게 드셨다니 넘넘 기뻐요 :)
밥으로 하실 땐 데우지 않은 햇반이 제일 좋고 그 다음은 꼬들하게 지어둔 찬밥인데,
음.. 이게 생쌀에 맞춰진 레서피라 제가 뭐라 정확히 말씀을 못 드리겠어요 ㅠㅠ
이미 익은 쌀이라 오래 조리하면 푹 퍼져버려서 조리 시간을 최대한 줄이는게 중요하니 치킨스톡을 훨씬 적은양의 물에 풀어 넣으셔서 치킨스톡 국물에 익히는 시간을 한번만 바르르 끓는 정도로 짧게 줄이시는건 어떨까 싶어요 ㅎㅎ
어느날인가 그냥 찬밥으로 할 수 있는 리조또 레서피 만들어서 올려보겠습니다 :)

와 이렇게 행복해지는 리뷰 남겨주셔서 정말 감사합니다 🫢☺️🧡

맛있게 드셨다니 기뻐요 🥰 생쌀로하면 오래걸리는 단점이 있지만 오리지널 방식을 그대로 즐겨볼 수 있어서 넘 좋더라구요 😋

환영합니다 pj pj 님 함께해요 ㅋㅋㅋ 🧡🧡🧡

우와 넘 감사합니다 😍
함께 이 맛들을 공유하고 계셨다니 기뻐요 :)
버섯말고 어떤 재료던 응용 가능하지만
일단 이 레서피는 버섯에 최적화 시켜둔거라
재료 종류에 따라 재료양이나 방식은
조금씩 바뀔 수 밖에 없는 함정이 있어요 🥲
오래 볶으면 질겨지거나 물러져버리는 식재료라던가 할 경우에는 조리 방식에 조금은 변화를 줘야한답니다 🙂

응용천재..❤️ 이렇게 좋아해주시고 댓글 남겨주셔서 저 정말 넘 뿌듯하고 기뻐요!!! 감사합니다 ❤️❤️❤️

이리 좋게 봐주셔서 너무 감사드려요 :)
네 그렇게 해보진 않았지만 아마 더 풍미 깊고 맛있지 않을까 싶어요 ㅎㅎ
제 레시피가 부디 입에 맞으시길 바래봅니다 🙂
한 해 마무리 이렇게 좋은 말씀 덕에 기분 좋게 마무리 할 수 있을 것 같아요 정말 감사하고
새 해 늘 복 넘치는 한 해 보내시길 바라겠습니다.
새해 복 많이 받으세요 ☺️☺️☺️

맛있게 만들어서 스스로에게 대접해보셔요 🥰

와 이렇게 정성스런 리뷰 감사해요 ☺️ 요리 감각이 뛰어나신 분이시네요! 트러플 소스까지.. 정말 넘 센스있으셔서 감동받았어요 ❤️❤️❤️

감사합니다 :)
쌀은 GS25 편의점 종이컵 기준,
바닥과 닿아있는 가장 아랫부분부터 자로 쟀을 때
약 3cm 정도 높이로 채워지는 양이예요.
하지만 이건 종이컵 종류 등 여러 변수에 의해
정확하지 않은 수치일 수 있으니 참고만 해주세요.
저울로 계량하시는게 가장 정확합니다 😉

배우신 분…👍🏻

조금 뻑뻑하셨군요 ㅠㅠ 그래도 맛있게 드셨다니 넘 다행이예요! 완성 농도를 덜 뻑뻑하게 하시려면 치킨스톡 물 마지막 분량 넣은 뒤 이번에 하신 것 보다 조금 더 육수 촉촉한 상태에서 불 끄셨다가. 생크림 넣고도 좀 더 농도가 묽을 때 조금 일찍 불 끄고 완성해서 바로 드시면 덜 뻑뻑해서 이번보다 나으실거예요 :)
조리시간이 적정시간 이상 길어지거나
완성 후 먹기 전까지 시간이 길어져도
특성상 쌀이 불어가며 점점 뻑뻑해지니
혹시 또 만들어 드시게되면 참고하세요 🙂

육수를 여러번에 나눠서 넣는건
맛에 차이를 주는건 아니고
생쌀부터 시작해 식감좋게 익혀 완성하는
쌀 조리과정의 일환이라
간을 맞추는 것과는 상관없습니다 🙂

와 이렇게 모두에게 도움 주시는 댓글에
너무 좋은 말씀까지..!
말씀하신 모든 부분 저도 동감해요 🙂
오래걸려서 고생하셨을텐데
진심으로 너무 감사드려요!
맛있게 드셨다니 넘넘 기쁩니다 ❤️
새해 복 많이 받으시고
항상 따뜻하고 웃을 일 넘치는 한 해,
원하는 바 모두 이루시는
복 가득 담긴 한 해 되시길 바랄게요☺️

제가 액체형 치킨스톡은 사용해보지 않아서
액체스톡 관련 정보는 드리지 못할 것 같아요 🥲

그리 말씀해주셔서 저도 감사합니다 ☺️
네네 오징어나 새우 넣으셔도 괜찮아요.
해산물 크림리조또가 될거예요 :)
해산물 질겨지지 않고 비린맛 안나도록
타이밍 잘 맞춰 넣고 잘만 볶아주시면 됩니다 🙂

빼로님 센스있게 요리조리 잘 응용해서 만드셨네요 :) 가을 안에 익힌 밥으로 만드는 퀵 크림 리조또 레서피 만들어 올려볼게요! 감사합니다 ❤️

네네 1인분 기준입니다 :)
무염버터 쓰실 경우엔 일단 간 한번 보시고
부족하다 느껴지시면
소금 조금이나 레지아노 치즈 갈아넣으셔서
짭짤하게 간 더 맞추시면 됩니다.
크림소스류는 아무래도 적당히 짭짤해야 안 질리고 맛있더라구요 :)
해드시게 된다면 입맛에 맞으시길 바랄게요 🙈
감사합니다 ☺️

@@yoriharu 아하 네넵 답변 감사합니다 :) 느끼해서 물리면 안되니 짭짤+매콤하게 잘 만들어볼게요ㅎㅎ 제 첫 리조또 레시피는 요리하루님 레시피예요!!! 감사합니다!

앗 영광이예요 🙈 맛있게 드실 수 있길 바랄게요 감사합니다 ❤️❤️❤️

네네 괜찮습니다! 다만.. 제가 액상을 사용해보지 않아서 제가 레서피에 적은 고형의 치킨스톡 양을 액상으로 얼만큼 대체해야 할지 전혀 예상이 안되는게 아쉬워요 ㅠㅠ 성령님의 감각을 따라 만들어주세요 :)

네네 물에 불린 뒤 물기 적당히 짜낸 후 사용하시면 되구요 표고 불릴 때 생수로 불리신 수 그 물 그대로 리조또 만들 때 쓰시면 됩니당 ☺️

양송이 넣으시면 맛은 꽤 달라지겠지만 또 다르게 어울려서 드시기 괜찮을거예요 :) 1인분 레서피입니다.

감사합니다 :)
수네님 넘 센스있으시게 응용해서 만들어드셨네요! 우유랑 파마산도 넘 맛있을 것 같아요 🙂
요건 아무래도 과정이 좀 길어서 요리초보분들이 긴장하시거나 좀 어렵게 느끼실 수 있을 것 같지만 그래도 도전 넘 강추드려요 😆 담엔 그냥 밥으로 만드는 것도 함 올려보겠습니당 ❤️

저도 생크림 없어서 우유+있는치즈2종(체다+모짜렐라) 넣었더니 그래도 맛있네요~^^

너무 센스있으셔요 🙂 감사합니다 ❤️

앗 식물성 휘핑크림 안됩니다!
100% 동물성 유크림으로 만들어주세요 🙌🏻

아니요 아니요. 그건 생크림을 흉내내 만든 식물성 크림이라 맛에 방해가되어서 안됩니당 ㅠㅠ 99-100% 동물성 유크림 사용하셔야해요! 서울우유 덴마크 등에서 나오는 우유생크림 대형마트에서 쉽게 구하실 수 있으니 꼭 99-100% 동물성 유크림으로 만들어주세요!

아니요 아니요 치킨스톡으로 해주셔야해요 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 치킨스톡 가격도 저렴하고 어렵지 않게 구할 수 있어요 🙂

아쉽지만 제가 치킨 파우더로는 계량해보지 않아서 그 부분은 도움드리기 힘들 것 같아요 😅

복 받으세요오오오오 ♥️♥️♥️

아이고 이건 예상 못했는데 헷갈리셨군요 🥲
다음부턴 재료명 표기할 때 좀 더 신경써서 적을게요 🫶🏻

마켓컬리에서 구매했던 제품이예요 🙂
제 영상 속 재료 대부분이 마켓컬리나 홈플러스 구매입니다 ☺️

이렇게 상세한 댓글 감사드려요 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다 🧡

이건 생쌀로 만드는거에 맞춰 만들어진 레서피와 조리법이라, 다음에 익힌 쌀로 좀 더 쉽게 크림리조또 만드는 법 레서피 만들어 올려보도록 하겠습니다 🙂

네네 생크림이 더 크리미하게 진할 뿐이고
우유로 대체하시면 맛이 담백하고 가벼워져서
오리지널 레서피랑은 맛의 진하기가 조금 달라지니 그 부분만 참고해주세요 :)
우유는 꼭 그냥 우유 넣으셔야해요 🙂
저지방이나 무지방은 안됩니당!

네오플램 FIKA 제품입니다.
마켓컬리에서 구매했어요 🙂

그렇게 사용하셔도 되요 :)
씻으면 리조또 할 때 쌀에 붙어있어야 하는 요소가 같이 떨어져 나간다고 들은 적이 있어서 저는 그냥 안씻고 쓸 때가 많아요 ㅎㅎ

와 이렇게 상세하고 좋은 리뷰 넘 감사해요 ❤️
센스가 너무 좋으신 것 같아요.
이렇게 완벽하게 응용해 드시다니 감동이예요!!
맛있게 드셔주셔서 기쁘고
이렇게 정성스런 예쁜 리뷰도 넘 감사합니다 🫶🏻
복 많이 받으세요 ❤️❤️❤️

치킨스톡은 맛을 내는데 중요한 역할을 해요. 닭이랑 이것저것 넣어 우려낸 국물에 짧짤하게 간 맞춘걸 응축시킨 양념재료라고 생각하시면 되는데요, 그냥 소금 이런걸로 간을 하면 어딘지 맛이 부족할걸 치킨스톡을 넣음으로 인해 짭짤한 염도는 물론 부수적인 풍미까지 더해져 훨씬 깊은 감칠맛을 만들어주는 재료랍니다 :)

꾸덕하게 완성되는, 기름 많다는 느낌은 아닌 레서피인데 과정에서 뭔가 어긋난 부분이 있을지도 모르겠어요 🥲

오리지널 방식대로 노고가 들어가는 만큼
미리 해둔 밥으로 만드는 것 보다 맛있어요 ^^

혹시 리조또 만든 후라이팬 말씀하시는걸까요?
영상 속 하얀 후라이팬은,
네오플램 피카 18센티 쁘띠웍이예요.
마켓컬리에서 구매했습니다 :)