홍어냄새도 못 맡는 아들도 맛있다고 엄지척!! l 3일이 지나도 물이 안 생기는 세상에서 가장 맛있는 꼬들꼬들한 홍어무침 l 양념 황금비율 누구나 쉽게 만들 수 있어요

좋게 봐주셔서 감사합니다!!👍👍
맛있게 만들어 드세요😄😃

좋게 봐주셔서 감사합니다~!!👍👍😃😄

손이 많이 가긴하죠...ㅠ
즐거운 하루 보내세요~😀😄

좋게 봐주셔서 감사합니다~!!
홍어무침은 정말 맛있죠. 저도 얼마나 많이 먹었는지 모르겠네요 ^^
날이 추운데 건강유의하시고 행복하세요~

그러셨군요...ㅠㅠ
홍어가 손질은 까다로운데 무쳐놓으면 참으로 맛있는데 ㅠㅠ
홍어 손질하는 것도 팔던데, 기회가 되시면 손질한 홍어로 무쳐보셔도 정말 맛있을 거예요 ^^

@@yummycook5760 그렇게해봐야 겠어요
절임배추김장 레서피 기다리고 있답니다!^^

ㅍㄱㅂㅋㅂ

영상을 보고 그런 생각 드셨다니 너무 너무 감사해요.
저도 음식하면서 어머니 생각날 때가 많은데, 그 마음 너무 이해가 가네요.
앞으로도 좋은 영상 많이 올릴게요.

좋게 봐주셔서 감사합니다~!!😁😃

무와 오이에 있는 수분을 빼주기 위함이 가장 크구요. 그 다음에는 간을 배게 하기 위함입니다.
소금과 설탕에 절여서 수분을 빼도 되지만, 이 레시피대로 수분을 빼주셔야 훨씬 맛있어서 개인적으로 소금과 설탕에만 절이는 것을 추천하지는 않습니다. ^^

좋게 봐주셔서 감사합니다!!😄😃

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냉동홍어는 사이즈가 커서 뼈자체가 딱딱해서 그럴 거예요. 냉동홍어는 다질 때 좀 더 다져주셔야해요.

네 그렇게 수분을 빼야 홍어가 쫄깃하고 맛있어요.
이 레시피는 손님 대접할 때마다 극찬을 받았던 음식이라 꼭 해보시면 정말 맛있을 거예요.

미원 안넣고 드시면 됩니다~

맛있게 해보려고 돌아다닌 보람이 있었네요!! 정말 맛있게 먹었어요 !!👍👍
얼른 쾌차하시고ㅠ, 시간되시면 한번 해서 드셔보세요. 정말 정말 맛있어요!!! 😃😄

@@yummycook5760 ㅎㅎ넵~^^💝🙈요미쌤도 감기조심하세요~!

홍어는 식초에 절여서 무쳤는데,
홍어로 식초절임을 한다는게 어떤 의미인지 잘 모르겠네요, 다시 말씀해주시겠어요?

네 생물홍어도 이렇게 참기름을 넣고 합니다.

네 생물홍어도 이렇게 참기름을 넣고 합니다. 이 레시피는 일류 뷔페에서 하는 레시피이니 믿고 하셔도 됩니다.

맛있게 만들어 드세요~😄😃

이렇게 홍어무침 해드시면 홍어가 쫄깃하고 정말 맛있습니다.
이 레시피는 정말 유명한 부페의 레시피를 따라 한거라 만들어 보시면 정말 맛있을 거예요!!
이 레시피대로 하신 분들은 모두 다 맛있다고 하셨으니 한번 해 드셔보세요 ^^

삭힌거로 하시면ᆞᆞ

무에 설탕 넣고 재어 넣는 건, 설탕의 단맛이 무에 배지 않고, 설탕은 무의 수분만 빼주는 역할을 해요.
그래서 설탕이 이렇게 들어가도 달지 않아요.
정말 맛있으니 꼭 만들어 드셔보세요^^

설탕빼고무쳐보세요 초무침이 맛있나 다이유가 있죠 설탕과 당원의 역할은 엄연히다르죠 설탕이 달기만한역할이 아니라 시큼한맛을 감칠나게잡아주는 역할도 해요

스푼으로 모든 계량을 하면 스푼마다 담는 양이 달라서 음식맛이 크게 달라질 수가 있어요.
그래서 따라하시는 분들이 실패없이 저희와 비슷한 맛을 낼 수 있도록 g으로 계량을 하고 있습니다.
조금 들어가는 재료는 g과 스푼을 같이 적고 있으니, 참고해주세요.^^

네, 홍어무침에 참기름을 넣으면 참 맛있어요.

참기름은 식초하고 상극인데 새큼한맛을 죽이는데 개인취항이라면 뭐 ㅋㅋ

@@yoonji12 참기름는안넣는거에한표

금방드실건 넣으셔도.되고 그냥
두고ᆞ두고 ㅡㅡ드실거면 넣치마세요 기름에 쩔어요 넣치마시길ᆞᆞ

홍어에는 특유의 비랜내가 있죠, 그걸 참기름과 식초가 잡아준답니다. 이렇게 참기름을 넣으시면 정말 일류 부페에서 먹는 것 보다 훨씬 맛있으고 고급진 맛이나니 한번 해보시기를 추천드릴게요.

홍어는 2만 5천원 어치 입니다.

그렇게 달지 않고 정말 맛있어요^^

네 참고해볼게요

해보시면 양념이 골고루 배요