무생채 국물없이 아삭하고 새콤달콤하게 담기. 절대 소금에 절이지 마세요. 김장하고 남은 무 활용하기

저또한 식초가 들어가고 오래먹는 음식에는 참기름을 넣지 않습니다.
단, 무생채만은 예외입니다.
무생채에는 참기름이 들어가도 오랫동안 맛이 변하지 않고 참기름을 넣지 않았을 때보다 더욱 맛있습니다. 이 레시피대로 하시면 1주일 이상 맛있게 드실 수 있습니다. 무생채에는 참기름을 넣으시는 걸 추천합니다.

와~칼질 기가막히십니다~짱!!

요리의 달인 ㅡ. 천사의 요리 ㅡ
늘ㆍ건강하시고 행복하세요 감사합니다 ❤❤❤❤❤

내일 무생채 이대로 해봐야겠어요!!~~^^

최곱니다👍

무생채 좋아 하는데 해 먹어
봐야지요~^^
쌤 쉽게 잘 가르쳐 주시네요~^

무 정말 잘 써내요

좋은레시피
감사합니다...

최고입니다. 요미쿡님의 생채 으뜸입니다!! ~~~

설탕에 30분절이는 방법이 신의한수라고 생각되네요.
맛있겠어요.
도움이 됐습니다.

또한가지 배웠네요 ^^

설탕에 무 절이는 쎈스..
오늘 작고도 큰걸 배워가네용..
감사해요👍👍👍

무 생채 너무 맛있어보이네요😍😍

이렇게 해먹어 봐야겠네요 감사합니다

새로운것알았답니다. 설탕에저리는것요. 감사합니다.

와 때깔 쥑이네요

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가을 무는 최고죠
생채도 제일 맛있구요
밥 비벼먹고 싶네요♡♡♡

꾹 필요한 말씀만 하시고 요리에 집중하셔서 짱입니다 꿀팁도 좋구요

감사합니다

우와왕 조아요 무생채비법~👏👏👏..소리부터 아작아작 먹고싶어지네요...칼질도 예술이시지만 비법도색다르니 넘조아요 쌤 따라서해볼게요^--^💯👌👏🥰

참 새로운방법의 생채네요 맛있겠네요~^♡

좋은 팁 감사

친절한 요미쿡님
오늘도 좋아요 쿠~~~욱

선생님!
말투가 넘 매력적이세요.
귀에 쏙쏙 들어옵니다. ㅎ

말이 많지 않아서 좋아요.
어떤분 되게 말많아서 피곤한데
Keep. going~~~♡

간단하게만드시네 ㅎ

좋은거 배웠어요

칼질이환상적임😊

무 생채를 소금에만 절이는줄 알았는데 설탕으로 절이는것을 처음 알았습니다 유용한 정보 감사드립니다.

레시피가 다른 분들과는 조금씩 다른데 맞는 말씀 같아요
구독합니다 ^^

레시피 그대로 보고 따라 해먹어봤는데 너무 맛있어요.
무생채 별로 안좋아하는데 자주 해먹을듯해요~

생굴 넣고 먹어도 맛있겠습니다.
영상 감사합니다.

칼질도 예쁘게잘하시고 목소리도 너무이쁘시네요 소리도맛있겠다 잘보고가요

들기름 듬뿍넣고 비벼 먹으면 정말 맛있지요

정말 이생채 맛있게 먹었어요 그동안 해 오던 생채와는 다른 맛 이었습니다

감사합니다 🙏

맛있겠네요~무생채올리신분중에최고이신거같아요~~^^

좋은 레시피 감사합니다

무를 너무 큰 거 사서 무생채 만들어볼까~ 하고 레시피 알아보다 제일 간단 명료해서 해봤는데 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅜ 이 레시피 추천합니다! 앞으로 이렇게 해먹으려고요! 좋은 레시피 감사합니다❤️

밥 비벼 먹고 싶네요

요리쿡님! 목소리 진짜 귀엽네요 💖 💖

색갈이. 정말예쁘네요그럴 고추가루. 서울에는. 없답니다

냉채 드레싱 만들때 식초랑 참기름 섞여도 괜찮습니다 마늘 드레싱이나 저의 엄마표 여름 냉채 소스에 식초와 참기름 함께 넣어도 정말 맛있답니다

덕분입니다 감사합니다 행복하세요 ~^

목소리 너무 곱고 이쁘세요

꼼꼼 잘보았어요 그렀게해보겠읍니다 😊🙏

무생채 빛깔이 엄청 맛깔스럽네요~ 칼질도 아주 고수시네요~♡ 맛있는 레시피 킵해둘꼬예요~

맛난 무생채 무쳐 먹어 볼게요. 감사합니당. >.

영상보고 무생채만들어먹었어요 지금껏 무생채 2번정도해봤는데 맛이없어서 남편도잘안먹었거든요 소금에절여도보고 심지어 물에소금을타서 소금물을만들어절여도보고햇는데 맛이 없드라구요 소금이 아니라설탕으로절이는것과 식초사용하는것이 참신기해서 영상보고만들었는데요 울남편맛있다고 정말 잘먹드라구요 ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 제가 웬일이냐고 바로만들어도 손도 안되면서 말까지했네요 ㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋ 새우젓이없어서 멸치액젓 한숟갈 더넣고 식초는 첨넣어보는거라 그리고 무가 통통한무가아니라 약간 길고 얇은거라 식초도 4숟갈만했어요 1숟갈줄이고요 정말맛있어요 식초가들어가서인지 생채먹는데 시원함까지 있어서 정말 둘이서 잘먹었어요 접시에 조금담으려했더니 큰대접에 놓고먹자 하드라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ 2번해줬을때 바로해도손도안되서 저혼자먹어치운다고 애먹었는데 먹으면서 담번엔 신초 5숟갈 넣어야겠다 생각했어요 정말 너무너무 맛있고 생채가 씹을때 시원함이느껴져서 신기했어요 너무감사해서 댓글을안쓸수없어요 오늘우연히 생채땜에 영상첨봤는데 구독도했어요 생채의 신세계를 경험한 1인 앞으로생체는 이겁니다^^

잘배웟어여어~~

고추가루 색갈이 끝내주네요ㅡ

어찌어찌 알게 된 채널~~^^
요리관심많고 어느정도
요리할줄 안다고 생각하는
데도 이분 요리법 따라
하다보면 손맛이 분명
탁월하신걸 느껴요^^
맛깔나다는 표현이 딱맞는~
제 요리에 부족한 부분을
가끔씩 요미쿡님 채널보며
채우고 있어요.
제가 가장 취약한 김치가
깍두기에요 ㅎㅎ
이상하게 깍두기가 맛이없어요.
수요일에 담글건데 봄에 깍두기 올리신 영상보며 해볼
생각입니다.
부푼 기대를 가득안고서요^^
담궈보고 후기 올릴께요🤭

오늘 해봐야겠어요 감사합니다
참 저 도마 정보알려주세요~~^^

설탕에 절이는것이 포인트 군요//

설탕1.5숫갈 절이기 고추가루 4숫갈 액젖3숫갈 소금0.5숫갈 설탕1숫갈 매실청3숫갈 마늘1.5숫갈 생강1숫갈 쪽파 대파 양파 청양고추

구독자 3만이 넘었네요 축하합니다 열심히 잘하고 있읍니다 무상채 정석이군요

설탕으로 절이면 수분은 빼주지만 달기도 합니다
해봤어요
물엿으로도 마찬가지~
어차피 소금은 넣을거니 소금으로 수분을 빼는게
좋겠죠

레시피 보고 도전해보려고 합니다.ㅎ
생강청이 없으면 다진생강 넣어도 될까요?

무생채를 해먹고싶어 검색하다 영상을 봤는데 너무 제 스타일이여서 구독도 하고 정독 하는데요ㅠㅠ 혹시 까나리액젓 대신 멸치액젓은 안돼나요????ㅠ

각자 배운대로 해먹는게 가장 맛납니다.
왜? 그 맛이 안나니까 그 맛 그대로 배운대로 가족들한테 해줬던
그 맛을 살려 해줘야 맛나다고 합니다.
달라지면? 이번 생채는 맛이 이상해 맘~~~한다니까여~
그리고 무생채는 삼일 이상 넘어가면? 본맛이 달라집니다
처음 맛본 맛이 아니기에 남는건 비빔밥에 넣어 먹는게 최곱니다여~ㅎㅎㅎ

칼집을 정말로 잘하시고 설탕에 무 재워 하는군요 고추가리

쌤~ 계량스푼으로 하면 되나요? 오늘 가을 무 도전해 볼려구요~~

레시피 그대로 하세요
참기름 꼭^^
인생무생채예요
레시피 알려달라 난리예요~~

입맛대로 참기름은 넣으시거나. 안 넣으시거나 알아서 취향대로 하세용~

그런데 마지막 참기름은 안넣는게 좋을 것 같습니다 식초가 들어간데다 두고 먹을 것은 참기름 안넣어도 되지 않을까요

고구마를 채썰어 같이버무림 물이 거의 안나와요 절일필요 없더라구요 저도 배운거에요.

여때까지 생채만들때 기름 넣어본적이 없는데..참기름 넣는다는거 처음 봤어요.

지금해봤는데 끈적한 느낌이 있는데 설탕때문인가요?

뵉지관에서,조리사도
대량으로.하니까
그렇게하던데요

설탕에 절여서 설탕 더안넣어도 될텐데 달거같은데

굵은소금넣어서씹이면 많이짜지않을까요?

당뇨환잔데~그동안 생채가 맛있어서 사먹었는데, 설탕이 들어간다니..소름..독약이었네~

식초와.참기름은 안 들어가도 되는데~~
무우생채에 새우젖은 왜 넣는지요?
충북에는 거의 젓갈을 안 넣고 해도 맛이 깔끔하게 맛있어요

그럼 ᆢ깍뚜기 김치할때도 설탕에 저리면되나요? 소금말구요ᆢ

빨강색에 홍고추를 넣으면 보이지가않네요.

60

야호
일빠

간이 너무 쎈거 아닐까요 ?

참기름은빼기

식초 들어간 자리는 참기름 넣지마세요 깔끔한 맛이 없어요 ㅎㅎ

거의,고추씨버리는데,쓰세요.항암효과.

참기름은아닌거같아요😅

매실청/식초 가 들어가는데.... 참기름를 왜...

글씨좀크개 햇음좋겟어요 잘안보여요

재료는 다 썰어놓고 보여주세요

음식.할줄 아시는분. 지ㅡ

무는 결대로 썰어야함 애초부터 잘못됐음 고춧가루 2가지 섞어 쓰는건 따봉 무 색부터 입히는거 따봉 참기름 안넣는게 더 깔끔하고 감칠맛 좋습니다 뭐 개취지만~^^저렇게 썰면 절였어도 금방 물생김

저는 소금에 절였는데 물을 너무 많이 버렸어요

이게...음...소금에 절이지 않고 만들면~!
오래 두고 못먹어요...거의 바로 다 드셔야 합니다
오래 놔두면 무가 푸석푸석 해지면서 발효가 되지 않는 물과 양념의 이질 층이 생기는
그리고 나중에는 쓴 맛이 나요
아시죠? 그 소힘줄 같은게 생기면서 질겨지는 무 상태?
그렇게 되요 ㅅㅅ
위 영상의 방법은 바로 밥에 비벼 드시거나 할 때는 아주 좋아요~~!!
그러나 발효 되어 느껴지는 무 생채 김치의 맛을 아시는 분들은 절여서 만드시길 바랍니다 ㅅㅅ
그리고 굴을 넣고 같이 발효된 무 생채 김치는....오우~~!! 죽죠~!! 죽음이죠.....아.......아.......
앗~~!! 상상을 말자~~!!
다른 생각 하자~~!! 다른 생각 하자~~!! 아~~~!!! 나는 모른다~!!몰랐다~~생각 하지말자~~~!!

음식을 할줄 모르니 무를 소금에 절이면 맛이 없는거지요. 소금세 해야 맛있어쇼 아삭아삭 겨울무는 국물이 안나와요

무채에
참기름은 비추

채칼로 하면 물
많이나와요
칼로 체처야함