봄철 갯가재 "쏙" 아세요? 쏙된장국 해먹었어요 (브이로그영상)

아침 새벽장 재래시장에서
오랫만에 쏙새우를 사 왔어요
살아있는 생물이라 뜬금없이
한컷 찍어올린 요리 입니다~ㅎㅎ
좀 생소한 재료 이지요~^^
요즘 제철~
바다개펄 제일얕은곳 물지급에 살고있는 쏙 도 이제 나오는철 입니다 쏙은 머리가 작고 껍질이 얇고 가제처럼 생겨서
된장 끓여먹고 초장찍어 먹으면 아주 맛있어요
쏙으로 호박나물도 볶아먹고
그중 된장국이 제일입니다
쏙새우' 몰쏙(껍질이 두꺼움)
쏙 (껍질이 얇고 부드러움)
갯가재 일종
꽃게된장국 같은맛을 냅니다

쏙 먹어본지도 20년은 지난 듯 합니다. 아는 그 맛이 그리워요~

이 집 제대로 하내요
원래 갯가재는 찌거나 맹물에 삶는거 보다는 된장물에 삶는게 제일 맛있습니다
그리고 가위로 잘라내면서 멋부리다가는 다 식어서 맛없어요
손으로 까 드시는게 제일 좋습니다

한번도 먹어 본적은 없지만
끓이시는 모습에
눈으로 맛있게 꿀꺽 했어요

아 저거 쏙 진짜 맛나요. 살바르기힘들고 적어서 글치 진짜루 잡솨봐요 ㅎㅎ😀 오늘도 휠링영상 감사드립니다🤤🤤🤤

서산시댁에서 국은아니고 찐거 한개먹었을때 특유향이 별루여서 그다음부터 손이 안갔는데 된장국은 또 궁금하네요

참 오랜만에 보네요~
전 가재종류로만 알고 잇엇는데 이름이 쏙,이네요 ㅎㅎ
시원하니 맛잇겟어요 🥘

어머나 털치영상이 있어서 반갑네요
오늘 털치 주문했는데 ㅎㅎㅎ
군침이 돌아요^^

제 고향 진교에 가면 할머니께서 해주신 맛을 잊을수가 없네요! 반가운 영상 올려주셔서 감사해요~~~~^^

감사 합니다
영상 또 봅니다
따님 애드립 참 말로 좋습니다

쏙넣으면 맛나요 시원하죠 나도한번끊여 볼려구요 ㅎㅎ

어릴적 갯가에 살아서 잡아다가 된장국
마이 끼리뭇는데 참 별미지예
도시에서는 살아있는거 보기드뭅니다
잡을때 "쏙" 하고 나온다꼬 쏙이라 칸다는데 저희 할머니 말씀입니다 ㅎㅎ
간만에 쏙도 보고 좋네예!

몇일전 생물 가자미사서 반건손질 영상보고 반전조 시켰어요 덕분에 손쉽게 했네요~쏙된장국도 도전! 감사합니다^^

저도 고향이 남해라 쏙을 특히 좋아합니다.튀김해서 통째로 다 먹으면 정말 맛있어요~^^

아는맛이라서 보기만해도 침이 막ㅜㅜ
저희엄마랑 말투도 비슷하시고 넘잼
저희집에서는 방아잎도 살짝넣어줘서 먹었어요
오늘또 엄마쪼르겠네요 해달라고..잘봤어요 감사합니다

아닙니다
까기 싫으셔도 꼭 까서 드십시오 !
새우 까듯이 속 살 억수로 맛있습니다
선생님 수고 많으셨습니다

2주일전에 일본슈퍼에서 살아 있는 저 생물을 봤는데 살아있고 처음보는 해산물이라 어떻게 먹어야 될지 몰라 패쓰했는데 이 동영상을 미리봤으면 사서 된장국끊여 먹었을텐데 아쉬워요 ㅠ.ㅠ 정말 맛나 보여요.
내년에 챌린지해야 겠어요~^^

오늘은 이 영상을 보면서 따님을 칭찬하고 싶었어요. 경아~이리와바라~ 말에 하던 일 멈추고 엄마 요리하는 영상 찍어주고~ 이쁜 따님이네요.^^ 사실 엄마가 부르면 귀찮을때 많아서 건성건성 대답한 적 많은데... 스스로 반성하게 되네요.ㅋㅋ 영상에서 따님의 추임새가 없으면 영상 보는 맛이 없거든요. ㅋㅋㅋ 저 많은 영상 엄마와 함께 찍어주신 따님도 감사합니다.^^

대박이다!! 시집가기 전에 쏙국 엄마가 주말마다 아침시장가서 만들어주셨는데 ㅜㅜㅜ 진짜 너무 그립네요~ 이번에 친정가면 엄마한테.해달라 해야겠어요~ 헝헝 ㅠㅠ

내 나이 오십. 저걸 먹어본게 30년도 더 되었네요. 잊고있었던 엄마의 요리.
주황색알이 익으면 꼬들?한 식감에 고소한 그 맛이 기억납니다. 아는맛.ㅠㅠ
그러고보니 그다지 넉넉한 형편도 아닌 시절이었지만 우리엄마가 참 다양한 요리를 해주셨다는 사실을 알게되네요
주부 20년차지만 아직도 난 초보수준인데...ㅠ
윤선생님 좋은요리 통해 추억도 떠올리고 고마움을 알게 해주셔서 감사드립니다. 🤣😭

헐 저 살을 발라먹어야 찐인데 저걸 안바르다니 ㄷ ㄷ ㄷ

쏙ㅡ 유래말뜻도 재밋네요^^
첨보는건데 새벽장 아니면 못보겠죠?
아마도 평생 못먹어 볼듯한 귀해보이네요
더구나 신토불이라ᆢ

지난영상 정주행중입니다
거제도에서는 딱새라고 부릅니다
친정부모님 조업 하실때 참 많이 먹었는데 가위로 양옆을 자르고
껍질을 벗기면 살이 토실토실^^ 아는 맛이라 더 먹고 싶어지네요
머리 저부분 손가락에 끼우고
대감님 놀이했던 기억이ㅋㅋ

옴마야~~ 한번도 본적없는 생물 ㅎㅎ

울엄마는 숙주 넉넉히,
방아잎 적당히 넣고
국물 자작하게 해주시는데
탁새(=갯가재)도 맛있지만
질금(=숙주 )이 진짜 맛있어서
늘 질금 잔뜩 넣어달라고 했는데
영상 보니 먹고 싶네요 ㅎㅎㅎ

윤이련님이 하시는 요리도 좋치만 쏙 이란말은 참 오랜만에 들어봅니다ㆍ저는 마산인데 고향이 경북은 아니신것같아요‥

쏙은 먹어본적 없어요...진짜 궁금하다. 맛나겠다. 참 어렸을때 집에서 키우던 토끼를 어느날 아버지가 잡아서 엄마가 토끼도리탕을 끓여주셨는데..얼마나 울었던지..,..근데.. 먹어보니 넘 맛있는거야...그때 알았지요..어쩔수 없구나. 그냥 잘먹고 값나가는 일을 하고 살아야겠구나..를 느꼈었었었지요..히😅😅

통영쪽에저거나던데.,

엄니에 바닷가재된장국이 고향을 그립게 만드르예 ㅠㅠㅠ
어릴때 가족 친지 형제 모두를 어쩔수없이 사랑하게 만드는 ㅠㅠㅠ 한마디로 사랑입니다💞
추석때 할아버지 성묘갓다가 오는길에 온~ 대가족이 먹던바닷가재된장찌개 밥을세그릇 ...
밥다 오데로갓노~ 누가무웃노~♥
친정아빠 저녁밥상 머리에 앉아 바닷가재 까서 내입에넣어주고 나도 아빠 밥위에 놓아주던기억~~ ㅠㅠㅜ💞

어머니가 많이 해주셨어요. 지금은 안계시지만…
껍질까서 속살과 알을 먹을때 정말 맛있었어요.

경남쪽은 탁새라하는데 거긴 쏙이라하는군요 어릴땐 한냄비가득 삶아서 까먹다 입도찔리고손가락도찔려가면서 맛있게먹었는데 요즘은 넘비싸기도하고 까먹기 귀찮은거보니 나이가 들긴 들었나봅니다

미안해 ㅋㅋㅋ 한번도 먹어 본적이 없은 생물이네요 근데 생긴 것이 영 손을 못대게 생겼네요 ㅋㅋ징그르브스 ㅋㅋㅋ 끓여먹으면 맛은 참 좋을거 같습니다 요번에 해산물 하셨으니 담엔 육류로 가시죠~ 돼지고기 주물럭 어떻게 하시는지 보고 싶어요^^

저새우는 생기거가 먹고 싶은맘은 없드라구요
근데 한번먹어보고 싶네요
새우맛이 나겠지요?
미안해 ㅋㅋ

알지만 먹어보진 안았네요!~^^

더보기에서 재료 좀 미리 적어주심 감사요~~
양장금처럼요~

부산에서는 어디서 사세요? 하동사는 아는 언니가 냉동 시켜 준적이 있는데..
부전시장에 있나요?

미아내ㅠㅠ

맨티스 프론(Mantis Prawn). 해외에서는 엄청 비쌉니다. 정말맛있고

저는 마트에서 저 비슷하게 생긴 죽은 것들이 팩에 가지런히 들어있는 것을 봤는데
그럼 그건 뭘까요

오늘 날씨에 정말 마치맞는 뜨끈한 국물요리네요~보기만해두 속이 편안해졌어요ㅎ
울할매 추억돋는 요리 매번 고맙습니다
잘배우고 갑니다~^^

저것은 쏙이 아닙니다 사람들이 쏙이랑 겟가재랑 많이 헷갈려 하는데 쏙이랑 겟가재는엄연이다르답니다

저희 고향 남해에서는
멍게맛 나고 빨간가재 같은걸 쏙이라하고
이건 불매통이라 하지요...
요리법은 저희 고향에서 먹던 그대로 하시네요...맛나겠어요~^^