비싼조기 안해도 됨. 부세 손질 실습시간. 조기 굽는법. 비린내 나지 않게

우리국산 조기는 그수효가 점점 줄어들고 가격도 비싸고 부세(조기사촌)조기
구이로 팔월한가위 맞이해 봅니다
부세조기도 손질을 못해서 비린맛이 나지
잘 손질하여
흐르는 수돗물에 씼지말고
꼭 소금물을 바닷물 같이 만들어 소주나 식초를 조금붙고 헹구어 줍니다
생선은 지 놀든물에
씼어주면 비리지 않고
생선 본연의 맛을 내어줍니다
싸고 맛난 조기사촌 으로 제렴하게 맛은 최상으로 즐겨보아요
즐거운 추석이 다가옵니다
😁🙆‍♂️❤

고상한 척,많이 아는 척하는 요리연구가들보다 어머니 요리 가르침이나 요리법이 백만배 더 낫고 이보다 더 자세한 설명 어디에서도 본적이 없습니다.우리 부산 어머니 요리선생님이 당연 최고이십니다.모두 추석 잘 보내세요💕💕💞💞👍👍👍

감사합니다 이런걸 가르쳐주는 유투브는 윤이련 선생님밖에 안계십니다.정말 도움이돼요. 귀찮더라도 젊은 사람들위해서 방송 부탁드립니다. 50년 노하우^^

부세 조기 손질하는 것은 엄두도 못 냈는데 정말 대장금 이시네요 부녀의 대화 속에서 따뜻한 정을 느낍니다^^

내년이면 나이 60인데
조기 손질방법 처음 알았네요.
유익한 영상 감사합니다.😍👍

생선손질 제대로배우고갑니다 따님도 열심이시네요 박수보냅니다 감사합니다

이런거 가르쳐주는 곳 아무 데도 없어요.
너무너무 감사합니다!

생선손질하는거는 선생님이 대박이십니다.
생선이 사우나 다녀온것처럼 윤기가 자르르르한게 요리하면서 감탄합니다.
늘 웃으면서 봅니다. 감사감사합니다

오홋. .
장모님. .
그녀의 웃음소리. . 목소리. . ^^
신부수업. . 칼든 손. . ㅋ
7분 6분 따지지말고. . ㅋ
제가 다할께유. .
어서빨리 보고싶네유^^ ㅎ
💚💚👍👍👍👍👍💚💚

최고로 유익한 생선 손질의 정석! 수업 제대로 합니다. 감사합니다.

부세를 맛없는 생선이라고 쳐다도 안보고 다녔는데 헐 ~ 너무 먹음직스럽네요.잘배우고 갑니다.

손질하는법까지 상세하게 너무 잘 설명해주셔서 잘배워갑니다.😊
잘구워진게 너무맛있어보여요~~~👍

생선손질을
자세히세밀하게가르켜주셔서감사합니다

역시 선생님은 생선고르시는것도 최곱니다. 인물이 생선이 먹고싶어져요. 잘 배웠습니다.감사합니다.^^♡♡♡

다른 유튜버보다 선생님 요리보면 간결하게 머리에 딱 박혀서 좋아요❤

선생님 생선손질은 예술이예요.^^

5000원짜리 부세도 참조기보다 더 명품으로 만드시는 선생님!!!!

생선 고르는것 부터 손질까지 세밀하게 강의해 주셔서 감사드립니다.
노릇노릇 정말 밥 두 공기는 금방 먹을 수 있겠습니다..!!!
요리박사님 덕분에 공부 잘했습니다..^^
늘 존경합니다..♡♡♡

유튜브 요리달인중 유일하게 보는 영상
다정하신 말씀이며
요리의 천국 댓글 저절로 달게 되는 곳
❤🧡💛💚💙💜

엄마가 요리사,
요리 수업처럼 세세하게 꼼꼼하게 잘배우네요.
저도 덕분에 잘 배웠어요~♡

샘 요리는 참말로 예술입니다..
진짜로 최고세요...

늘 보기만 하다 오늘 어제부터 지난 영상들 까지 죄다 보면서 느끼는게 도대체 못하시는게 뭔지 여쭙고 싶어지네요~
진심으로 제가 구독하는 채널중 최고 인것 같습니다.
늘 건강하셔서 좋은정보 많이 많이 주셔요~♡

선생님 ^^ 생선 손질법 잘 배우고 갑니다👍👍
즐거운 추석명절 되세요🥰

실습 과정이 있으니
훨씬 좋으네요. ㅎ
저도 같이 배우는 느낌 입니다.
부세(조기 사촌ㅎ) 손질법. ㅎ

어무이 다행이네요 아직 딸래미님이 배우실게 많아서
저희 오래오래 가르쳐주세요
4:56 그와중에 따님 목소리 깜찍한거 보소

역시 우리 선생님 감사합니다

어머니에게 감사하다는 생각들면 늦어요.효도하시고 훌륭하신 분이네요

윤이련님 늘 감사합니다 행복하세요

넘 구수합니다 딸내미랑 함께 하는 모습 너무 보기 좋아요^^~ 늘 웃으며 잘 배우고 갑니다

와~~조기 손질법 확실히 배웠어요
따님 현장 학습 ㅎㅎㅎ
쌤!!고맙습니다

정말 대단하시네요
젊은사람들은 다 장만해주는거 사오는데
손으로 일일이 다
상세하게 잘가르쳐주시니 감사합니다

눈똑바로 뜨고 야무지게 배웠습니다
간물에 씻어야하는것을
이제사 알았네요
오늘도 진심으로 감사드립니다~

오늘도 많이 배워갑니다 감사합니다^^

어머님 구수한 사투리 정말 좋아요~~

이곳 마산은 부세조기 쳐다도 안보는데
여사님 하시는거 보니 막 먹고 싶어 집니다.
정말 파삭파삭 허니 🥰🥰🥰
젤 열심히 보니 요리 방송 입니다.
겨울철 감기 조심 하시고~~건강 하세요.
감사 합니다.

진짜 울 엄마한테 배우는 것같이 자세하게 잘 가르쳐 주셔서 음식할 때 마다 매번 찾아보고 도움을 받고 있습니다. 너무 감사합니다.♡

꽁지 호일감싼것에 무릎을 탁칩니다ㅎ

선생님 가르침에 이번 추석엔 조상님께도 점수 딸듯요ㅎ
뱃속까지 칼집 넣어 간하는 건 처음이네요~ 역쉬 🙂👍

진짜 요리의 달인이십니다. 뭐 하나를 하셔도 맛깔나게 센스있게 하시고 진짜 최고 엄지척~!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

딸님을위해서 실습공부 알뜰이 가려키네요 딸님 나중에결혼하면 엄마공부덕분에 알뜰이 잘하겠읍니다 신부수업 잘받고있네요

배우려는 따님도 대단하네요
저런 작업은 정말 하기싫은데
야릇한 비린맛 때문에 중국산 조기
기피햇는데 소주 소금 식초의
마법으로 좋아요

수년간의 노하우를 배워가네요. 항상 감사합니다.

음식과재료에정말 진심이 담겨있으신듯 하네요

정말.. 넘 좋아요
어머님, 감사합니다^^
낼 부세 사서 해볼게요~

참 쉽게 공부잘 했습니다 .
고맙습니다 .

생선손질 확실하게 배우고 갑니다. 저도 사서 꼭 이렇게 해 보겠습니다. 감사합니다.

참 솜씨좋으세요 하시는거마다
다 맛나요

오늘도 아주특별한거배워감사합니다
언제나감사드립니다~

선생님 진짜 넘 구여워요
쵝오쵝오예요^.^
사랑합니다♡

어머니 솜씨와 정보는 정말 대단하세요~~^^

재방또보면서도 웃음
뽀대
조상한데도 뽀대가낫다
사랑합니다

조기 맛나겠네요 영상 공유해줘서 감사합니다 조기 좋아는데 뽀데 ㅎㅎ 대단하시네요 🙂👍

어머님 말씀이 너무 재미있어요~~~^^

영상이지만 어무이 손질해서 구워주신 생선
맛나게 잘 먹었습니다
입안에 침이 고이네요,,

선생님 요리는 봐도봐도 재밌고 유익합니다ᆢ볼때마다 딸램이가 부럽습니다

너무 😀재미있어~~🤣

디테일하게 꼬리보호 방법^^
넘좋아요 최고~♡

선생님. 잘 배웠습니다. 두분감사 합니다 재미있어요

생동감넘칩니다 고기 내장빼내는거 잘배워갑니다

어머니 께서 갈켜주시는것같아요
엄니 쏙쏙들어오네요
당장 구독 좋아요

늘 잘보고 있음니다
구수한 말씨도 넘 좋아요
영상 마니올려주세요
응원합니다^^~

따님이 참 부럽네요
든든한 비빌언덕입니다^^

윤이련고수님 최고예요

최고이십니다.
새해 복 많이 받으세요

윤이련씨!
요리하시는 모습 감동.
압니다 엤날우리 어머님들.!
요리하시는 그모습 그대로.
정말 감동입니다.
너무도 정감가는 사투리.
그대로너무멋져요.
날마다 감사합니다~

고맙습니다 잘배우고갑니다~♡♡♡

선생님
정말 말씀이 맛깔나네요~~^^
듣고있음 웃음이 절로나요
건강하세요♡♡

으아~~ 먹고싶네요.👍

꽁지보호에 빵터졌어요 ㅎㅎ맞아요 생선 잘굽고보면 꽁지가 새카매요 ㅎㅎ 씻는팁도 잘얻어갑니다~ 몇번더봐야 겠지만요 ^^

실력이 대단한 엄마의 사투리목소리 너무 좋아요!

생선 손질 설명 자세히 설명해주시니 앞으로 많은 도움될것같아요 잘보고있습니다 감사합니다🥰👍👍👍

뱃 구멍 ㅎㅎ~~리얼 수업이네요. 살아있는 요리수업이네요 감사^^ 잼있어이

생선손질의 비법! 촌철살인~
언제나 정확하고 간결하게 귀에 쏙쏙!~
저도 부세조기 한번 도전해 봐야겠어요
보는내내 군침이 도는게 자신감 쑥쑥~ 🙏🏼

요리를 너무잘하셔요

뱃구녕~ㅎㅎ
참 정겹습니다~^^
따님이 참 잘하십니다~^^
윤선생님~즐거운 명절되셔요~^^
늘 응원합니다 ~^^

소금 식초 꼭 기억해야겠어요^^ 노르스름하게 구워진 생선이 밥순삭 할듯합니다

이번 추석엔 생선손질 잘할수 있을것 같아요
영상 감사합니다 ^^

우와. ..진짜 감탄이 절로 나오네요

정말 최최최고 예요! 잘배웠어요 감사합니다^-^

꼬리 단발 ㅎㅎㅎㅎ
표현력!!!!👍

말씀도 맛나게 하십니다! ^^

꼬리보호ᆢㅍㆍㅎㅎㅎ
윤이련쌤님 멘트도 요리도
레젼드ᆢ딸과캐미 넘 좋아요

어머니 깔끔하게 진짜 잘하세요ᆢ매번 제사 생선 장만할때마다 가시 에 찔기게 되더라구요 ᆢ

잘 보고갑니다.

씻는법도 알려주시구 많이 배워갑니다 😍

선생님 기똥찹니다. 너무 감사합니다. 가리늦가 음식을 배워 시작해 봅니다. 선생님 만수무강 무병장수 소원합니다.

엄마와 딸 정말 부럽습니다~^^

정말~~최고세요~♥︎

지놀던 물에 씻어주기~~!!^^
흐르는 수둣물에 주르륵 씻었는데 쌤 알고부터 지놀던물~~~~소!금! 물~~ 이젱 안까묵어요~~ ㅎㅎㅎ

쌤 용어 죽이네요 즐거워요~~^^

음식은 손질이 맛의 반을 가르는데.. 항상 배웁니다, 연근 조림은 미국 태생 아들도 좋아합니다
항상 건강하세요

선생덕분에똥손이금손됐어요~~

아하~~~~~~~~~~~~너무 고맙습니다♥️♥️♥️

자세히 가르쳐 주시니 감사합니다.

칠십년
살아도손질하기겁나서
모르는척하고살아는데
이제는배워서
맛나게,
사투리에정이넘처
윤선생님사랑합니다***

생선손질법참어럽드라구요 올추석에은 샘닝따라해보겄읍니다 댓글은잘안달지만 조아요은꾹 하고 매일본답니다 대단하세요 풍성한추석되십시요

호로시러버 ..뽀대ㅋㅋ
추석때 조기 만들어 먹는데
잘배웠습니다
너무 맛있어보여요 🥰

크기는 맘에 드는데 부세특유의 비린내땜에 별로 안좋아했는데 이렇게 손질하면 되겠네요~ 항상 배우네요~ 잘보고있어요~

조기 굽는 거 진짜 제대로 배우게 됐습니다

요리사님
씻기부터 완전히 배웠습니다
음식박사님
최고 최고
학위를 드리고싶습니다
감사합니다