๐ I stir-fried the eggplant like this, and I'm done worrying about the side dishes! It's too easy๐
์์ค ์ฝ๋
- ๊ฒ์์ผ 2022. 05. 25.
- Don't Make Side Dishes Hard! How to make stir-fried eggplant in 10 minutes.
Ingredients
3 eggplants (400g)
1/2 onion
1/2 green onion
60g of shishito peppers
1 tablespoon of sesame oil
1 tablespoon of sesame
Seasoning:
3 tablespoons of soy sauce
1 tablespoon of red pepper paste
1 tablespoon of chili powder
1 tablespoon of minced garlic
1 tablespoon of plum juice
1 tablespoon of starch syrup
1 tablespoon of water - ๋ ธํ์ฐ/์คํ์ผ
์๋นํ์ํ ๋ฅธ ์ฌ์คํ ๊ฐ์ ๊ณต๋๊ตฌ๋งค๋งํฌ
me2.do/GK5B9pAB
โญ์ถ์ฒ๋๋ ค์โญ
- ์บ ํ์ ์์ฃผ ๋ค๋์๋ ๋ถ
- ๊ฐํธํ๊ฒ ์๋ฆฌํ๊ณ ์ถ์ผ์ ๋ถ
- ๋ค์ฉ๋๋ก ์ฌ์ฉํ๊ณ ์ถ์ผ์ ๋ถ
- ์์์ ์ ๊ฒฝ์ ์ฐ์๋ ๋ถ
- ์ ์ญ๋ ฅ๊ณผ ๋์์ธ๊น์ง ์ ๊ฒฝ ์ฐ์๋ ๋ถ
- ๋ถ๋ฆฌํ ๊ฐ์ ๊ตฌ๋งค๋ฅผ ๊ณ ๋ฏผํ์๋ ๋ถ
- ๊ฐ์ฑ๋น ์ข์ ์ ํ์ ์ํ์๋ ๋ถ
โ์๋นํ์ํ ๋ฅธ ์ฌ์คํ ๊ฐ์์ ์ฌ์ง์ "์นผ ๋ถ์ด ์คํ ๋ฆฌ์ค ์คํธ"๋ผ๊ณ ์๋ ค์ง 420์คํ ๋ฆฌ์ค ๊ฐ ์ ๋๋ค.
์คํ ๋ฆฌ์ค ์ฌ์ง๋ก ๋์ ๋ฐฐ์๊ณผ ์ฐฉ์์ด ๋ค๋ฅธ ์์ฌ์ ๋นํด ํจ์ฌ ์ ์ด ํธ๋ฆฌํ๊ฒ ์ฌ์ฉ์ด ๊ฐ๋ฅํ๊ณ
๊น๋ํ๊ณ ๋ฒ ์ด์งํ ๋์์ธ์ผ๋ก ์ฃผ๋ฐฉ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ผ์ธ ์บ ํ์ฅ์์ ์ฌ์ฉํ๊ธฐ์๋ ์ ๋ง ์ ์ด์ธ๋ฆฝ๋๋ค.
โ์๋นํ์ํ ๋ฅธ ๋ฏธํธ๊ฐ์๋ ์ด๊ธธ์ด 26cm ์ผ์ฒดํ ์ ํ (๋ถ๋ฆฌX)
๊ฐ์๋ ์ด ๋ ๊ธธ์ด์ ํธ๋ฆฌํ๊ณ , ๋ค์ํ ์ฉ๋๋ก ์ฌ์ฉ ๊ฐ๋ฅํ ์ ํ์ ๋๋ค.
โ์๋นํ์ํ ๋ฅธ ๋ฒ ์ด์ง๊ฐ์๋ ์ด๊ธธ์ด 20cm ๋ถ๋ฆฌํ ์ ํ
๋ถ๋ฆฌ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ์ฌ ์ธ์ฒ์ ์์์ ์ด๊ณ ํธ๋ฆฌํ๋ฉฐ, ๊น๋ํ๊ณ ์ฌํํ ๋์์ธ๊ณผ
์ข์ฐ ๊ตฌ๋ถ์ด ์๋ ์ข์ฐ๋์นญ ์์ก์ด๋ก ์ ์ ํ์ผ๋ก๋ ์ฝ๊ฒ ์๋ฆฌ๋ ์์ ์ ์ธ ๊ฐ์์ ๋๋ค.
โ์๋นํ์ํ ๋ฅธ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์๊ฐ์๋ ์ด๊ธธ์ด 20.4cm ๋ถ๋ฆฌํ ์ ํ
๋ถ๋ฆฌ๊ฐ ๊ฐ๋ฅํ์ฌ ์ธ์ฒ์ ์์์ ์ด๊ณ ํธ๋ฆฌํ๋ฉฐ, ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์ด ๋์์ธ๊ณผ
์ฝ 3.5mm ๋๊ป๋ก ํ์ด ๋ง์ด ๋ค์ด๊ฐ๋ ์ฌ๋ฃ๋ค๋ ์ฝ๊ฒ ์ ์ญํ ์ ์์ต๋๋ค.
โ3๊ฐ์ง ์ ํ ๋ชจ๋ ์ฌ ์คํ ๋ฆฌ์ค์ฌ์ง๋ก ์ดํ์๋ ๊ณผ ์๊ธฐ์ธ์ฒ๊ธฐ ์ฌ์ฉ ๋ชจ๋ ๊ฐ๋ฅํ์ฌ ์์์ ์ ๋๋ค.
์ฐ์ ๋ ๋ง์์ด๋ณด์ด๋ค์~๊ฝ๋ฆฌ๊ผฌ์ถ๊น์ง ๋จน์์ ์๊ณ ์~^^
๊ฐ์ง์๋ฆฌ๋ฅผ ์ด๋ ๊ฒ๋
์์ ๋ง์๊ฒ ์ด์ ์ด๋ ๊ฒ๋
๋ง๋๊ฒ ์ํ์ค๊น์ ์ต๊ณ
์์ํฉ๋ ๊ฑด๊ฐ ํ์ธ์
๋ง์์ด์ ๊ณ์ ํด๋จน์ด์. ์ ๋ค์ ๊ฐ์ง์ ๋ง์๊ธ ๊นจ์๊ธ ์ข์ํ๋๋ฐ ์ด๊ฑด ๋ฐ๋ก ๋จน์ด์ผ ๋ง์๊ณ ์๊ฐ์ง๋๋ฉด ๋ง์๋๋ฐ. ์์ํฉ๋ ๊ฐ์ง๋ณถ์ ์ผ์ฃผ์ผ๋์ ๋จน์ด๋ ์ง์ง ๋ง์์ด์!!
์กฐ์ฉํ ์๋ฆฌ ASMR ๋ง ๋ฃ๊ณ ์์๋ ํธ์ํด์ง๊ณ ์ข์์^^๐๐ป์ง์ค๋ ๋ ์ ๋๊ณ ๋ง์๋ฆฌ์์์ด ์์ด ๋~~๋ฌด ์ข์ ์ฑ๋์ ๋๋ค.^^
์~โกโก
๋ง์๊ฒ ์ด์
๊ฝ๋ฆฌ๊ณ ์ถ ๋ฃ์ผ๋ ํฅ๊ธฐ๋ ์ข๊ณ ๋ง๋๊ฒ ์ด์
์ ๋ฐฐ์ ์ต๋๋ค^^
๋น์ฅ ๊ฐ์ง๋ฅผ ์ฌ์์ด์. ์ ๋ ๋ฐ์ฐฌ์ผ๋ก ํด๋ณด๋ ค๊ตฌ์ ใ ใ
๋ฌด์ผํ ๊นํ๋ ๊ณ ๋ฏผ์ ์์ํฉ๋๊ป์ ๋์ด์ฃผ์ญ๋๋ค. ๊ณ ๋ง์ต๋๋ค!
์ ๋ฐฐ์ฐ๊ณ ๊ฐ๋๋ค
์๋ฆฌ ์ฒ์ฌ
์ค๋ ๊ฝ๋ฆฌ๊ณ ์ถ๋ ๊ฐ์ง ์๋๋ฐ ๋ฐ๋ผํด์ ์ ๋ ๋ง์๊ฒ ๋จน์๊ฒ์
์์๋ ์ค๋์ ๋ฐ๋น ์
์ถ์์ด ๋ฆ์๋ค์๐ง๐คฃ
๊ฐ์ง๋ฝ์๐ ๋ง๋๊ฒ ํด์๊ฒ์ฅ๐
๊ฐ์ง๋ง ์ฌ์ค๋ฉด ๋ง์๊ณ ์์
๋ง์ ํ๋ผ ๋ฐ์ฐฌ์ด ๋๋ฑ ~
์ ๋ ๋ฐ์ฐฌ์ผ๋ก ๊ฐ์ง ๋ณถ์ ๋น์ฒจ๐ค
์ ๋ ์ ๋ ํ์๋ฉด์๋ ๊ฐ๋จํ๊ฒ ํ์๋ค์ ๋ฐ๋ผํ๊ธฐ ์ข์์
์์ํฉ๋ ๋ ์ํผ๋ ๋ฒ๊ฑฐ๋กญ๊ฑฐ๋ ๋ณต์กํ์ง์์์ ๋ฐ๋ผํ๊ธฐ ๋์ฝ๊ณ ๊ณ ๊ธ์ง ์๋ฆฌ ๋ ์ํผ์ ํญ์ ๊ฐ์ฌํ๊ณ ์์ด์ ๋ ์ข์์ผ ๊ฐ๋ํ์๊ณ ๊ฑด๊ฐ ํ์๊ธธ์~
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค! ํธ์ํ๊ณ ์ฆ๊ฑฐ์ด ์ฃผ๋ง ๋ณด๋ด์ธ์^^
๊ฐ์ง ๋ง์๊ฒ ํด๋จน๊ธฐ๊ฐ ์ฐธ ์ ๋งคํ๋๋ฐ
์ ๋ ๊ฒ ํด๋จน์ผ๋ฉด ์์ด๋ค๋ ์ ๋จน์์ ์๊ฒ ๋ค์
๊ฐ์ง๊ฐ ๋ชธ์ ์ฐธ ์ข์๋ฐ ์๊ตฌ๋ค์ด ์ ์๋จน์ผ๋๊น ์ ์ํด๋จน์ด์ง๋๋ผ๊ตฌ์
์ค๋ ํ๋ฒ ํด๋จน์ด๋ณผ๊ป์~~
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค
์๋ฆฌ๋ฅผ ๋๋ฌด ์ฝ๊ฒ ์ํ์ธ์
๋ถ๋ฝ์ต๋๋ค
์~๋ฐ๋ผํ๊ฒ ์ต๋๋ค
๋งค์ฐ ๋ฐ๋นด๋ ๊ธ์์ด๋ค์~
๊ฑด๊ฐ์ง๋ก ํด๋ ๋ง๋๊ฒ ์ฃ ??
๋ง์๋ ์ฃผ๋ง์ด๋ ๋ฏํด์.
ํ์ฃผ๋ ์๊ณ ๋ง์ผ์ จ์ด์ ..^^
๊ฑด๊ฐ์ง๋ ๋ถ๋ ค์ ํ์๋๊ฒ ์ข์ต๋๋ค! ํธ์ํ ์ฃผ๋ง ๋ณด๋ด์ธ์^^
๊ฐ์งโฆ๋ ๋ง์๋ ๋ฐ์ฐฌ..
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค.๐๐
์์ฒญํด ์ฃผ์ ์ ๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค๐ ์ข์ํ๋ฃจ๋์ธ์^^
๋ฏฟ๊ณ ๋ณด๋ ์์ํฉ,,โค๏ธ
์ฌ๋ฆ์ ์ ๋ง์๋๋ฐ ๋ฑ์ด๋ค ์ง์ง๐คฉ
์์ํฉ๋ ๋ ์ํผ๋ ๋ฏฟ๊ณ ๋จน๋ ์ต๊ณ ์ ๋ง์ ๋๋ค.
๋ณด๋ผ์ ๊ฐ์ง๋
๋ชธ์ ์ด๋ฆฌ๋ ์ฑ์์ธ๋งํผ
์ ์ฒ ์ ์์ฃผ ๋จน์ด์ค์ผ์ฃ ^^
๊ฐ๋จํ๊ณ ๋ง๋ ๊ฐ์ง๋ณถ์์ผ๋ก
๋ชจ๋ ๊ฑด๊ฐํด์ ธ์!~~โก
์ ์ฒ ์ด๋ผ ๋ ๋ง์๊ณ ์์๋ ํ๋ถํด์ ์ข์์๐๐
๋๋ฌด ๋ง์์ด์^^
๊ทธ๋์ ๊ฐ์ง ๋ฌผ๊ธฐ๋๋งค ๊ตฌ์์ ๋ง๋ค์์๋๋ฐ ๋๋ฌด ๋ฒ๊ฑฐ๋กญ๋๋ผ๊ตฌ์
์์ผ๋ก ์ด๋ ์ํผ๋ก ์ ์ฐฉํ ๋ฏ์
๊นํ๋๋ถ์ ์ด์ด์ ๊ฐ์ง๋ณถ์๊น์ง,, ์ ๋ง ํด๋จน์๊ฒ ๋๋ฌด ๋ง๋ค์. ๊นํ ๋๋ถ ์ง์ง ๋ง์์์ต๋๋ค.
๋ง์๊ฒ ๋ค์ ๐คค๐
๋ฐ๋ผํ๊ธฐ ์ฝ๊ณ ๊ฐํธํ๊ฒ
๊ตฐ๋๋๊ธฐ์์ด ๊น๋ํ๊ฒ
๋ฏฟ๊ณ ๋ณด๋ ์์์ํ๋โกโกโกโกโก
Yummy
์๋ฆฌ ์๊น์ด ์ด์๊ฒ ๋ณด์ด๋ค์.
๊ณ ๋ง์ต๋๋ค ๐
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค๐
ํ์๋ก์ด ํ๊ฐ์ ์ ์ตํ ์ถ์๋ช ์ ๋ณด๋ด์ธ์~
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค ์ฌ๋ํ๊ณ ์ถ๋ณตํฉ๋๋ค ๐๐๐
๋ ์ํผ๋๋ก ํด๋ดค๋๋ฐ ์ด๊ฑฐ ๋ ๋ง์์ด์. ๊ฐ์ถ์ ๋๋ค~~
์ด ์๋ ์๋ค ๊ตด์์ค ํ์คํผ ๋ฃ์ด๋ ๋ง์์ด์
5์ 27์ผ
๋ถ๊ธ~ ์ผํธ! ์ถ์ฒต~โก
์์ํฉ๋ ์ฌ ํ๋ฃจ๋ ์ ์ฐ์ จ์ด์โก
๋ถ๊ธ์ด๋ค์!! ์ฆ๊ฑฐ์ด ์ฃผ๋ง ๋ณด๋ด์ธ์^^
๋ง์๊ฒ ์ด์ ~~~ ^^ ๊ตผ์นจ๋๋... ๋น์ฅฌ์ผ !
๊ฐ์ง ํผ ๋ฌด์ฑด๋ค
๋ง์๋ฆฌ๊ฐ ๋ง์ผ๋ฉด ๋ฃ๊ธฐ์ซ์๋ฐ ๊น๋ํ๊ฒ ์๋ง์ฒ๋ฆฌํ๊ณ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ ์ง์ง ํด๋์ผ๋ฉด ๋ง์ด์ข์์ ์์ํฉ ํญ์ ์ฆ๊ฒจ ์๋ฆฌ์ ์ฐธ๊ณ ํ๊ณ ์์ด์~~^^
์ ํฌ ๋์งธ๊ฐ ๊ฐ์ง๋ฅผ ์ ๋จน๋๋ฐ ์ด๋ ๊ฒ๋ ํด์ค์ผ๊ฒ ์ด์.
๋งต์ง๋ ์๊ฒ ์ฃ ?? (๋งต์ฐ์ด๋ผ ใ ใ )
์์ฅ๊ฐ์ ์ฌ์ ํด์ค์ผ๊ฒ ์ด์
๊ฐ์ฌํฉ๋๋ค^^
๋ค ๋งต์ง ์์ต๋๋ค!^^
ๅฅฝไธ้ฃฏ็ไธ้่ๅฆ๐
๊ฐ์ง ์ป์ด๋๊ณ ์์ํฉ์ ์ฐพ์๋ค์. ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋ณด๋ ๊ณ ์ถ๊ฐ ์๋ค~~~์๋๊ฒ์ ๋นผ๊ณ ์๋๊ฒ๋ง ๊ฐ์ง๊ณ ์ด๋ ๊ฒ ํด์ผ์ง! ~~~
์ ๊ธฐ๋ค ๋งค์ด ์๋ ๋นผ๊ณ ํด์ค์ผ๊ฒ ์ด์ ์์ฆ ๊ฐ์ง๊ฐ ํตํตํ๊ฒ ๋ง์์ด ๋ณด์ด๋๋ผ๊ตฌ์
๊ฝ๋ฆฌ๊ณ ์ถ ๋์ ์ ํธ๋ฐ์ ๋ฃ์ผ๋ฉด ๋ง์์๊น์?๐ฎ
์ ํธ๋ฐ๋ ๊ฐ๋ฅํฉ๋๋ค!