묵은지를 이렇게 만들면 밥 두 공기 순삭입니다 ! '이 가루' 넣어 10배 맛있게, 밥에 척척 걸쳐먹으면 끝내줍니다 !
소스 코드
- 게시일 2023. 11. 14.
- #묵은지 #묵은지어묵볶음 #묵은지요리
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band.us/band/92300370
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안녕하세요 ~^^
오늘은 아삭아삭 새콤한 묵은지와 부드럽고 감칠맛 좋은 어묵이 입에 짝짝 붙는 양념과 조화롭게 어우러져 밥 두 공기 순식간에 사라지게 만드는 정말 맛있는 묵은지어묵볶음을 만들어보았습니다😊
아이입맛, 어른입맛 모두 사로잡는 맛으로 다른 반찬 없어도 이거 하나 만들어놓으면 마음이 든든합니다👍
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재료
묵은지 500g
어묵 200g
대파 50g
양파 80g
다진마늘 1스푼
국멸치 10g ( 멸치가루 1스푼 )
식용유 1/2스푼
들기름 1스푼
설탕 1 티스푼 ( 묵은지 상태에 따라 가감해주세요. )
진간장 1/2스푼
고추장 1/2스푼
물엿 3스푼
참기름 1/2 티스푼
통깨 1스푼
후추 약간
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
이게 바로 먹는이를 고려한 세심한 요리! 라는 거!!! 요리해본사람만이 아는 디테일의 차이
막하면 절대 저 깊은 맛 안나고! 우씨
재료 손질의 디테일과 그 흔한 어묵볶음 같아보이겠지만 이 영상은 진짜 어마어마한거임!
귀한 영상 계속 해주세요ㅠㅠ
dndjfifwhheshxi님 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
요리를 하다보면 약간의 변화에도 맛이 확 달라지기에 여러번 만들어보며 연구하고 있는데 알아봐주시니 정말 감사해요 ~^^! 앞으로도 맛있는 요리로 찾아뵙겠습니다 ~^^
디테일이 훌륭해요. 멸치 사용법도 모르는 이에겐 팁이고 요리법이 깔끔합니다!
Myoung Ae Kim님 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
와 ~~~엄청 맛있어 보여요
요리 하신거 먹어보고 싶네요
구독 좋아요
영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^!
김장 전에 묵은지 처리를 해야해서 이것저것 해먹고있는데 어묵이랑 볶아먹을 생각은 못했네요.
궁합이 아주 좋을것같네요.
내일 당장 해봐야겠네요. 맛 있어보이네요.
묵은지 ᆢ어묵ᆢ멸치가루가 맛의 키포인트 인듯하네요~~감사합니다 ᆢ해봐야겠어요
Youngran Na님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 맛있게 만들어드세요 ~^^
정말 맛있겠네요 저두 해봐야 겠어요^감사합니다
박정순님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 맛있게 만들어드세요 ~^^!
최고입니다 항상 팁이있어요 감사합니다
올드팝님 늘 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
앞으로도 맛있는 요리로 찾아뵙겠습니다 ~^^
어묵과 묵은지의 조화 특이하네 맛바보입니다
친절한 영상!!
최곱니다
따라하기 너무 좋아요
자막도 큰글씨라 좋구요
맛도 굿이네요
감사합니다
아끼고 아껴두었던 묵은지 꺼내서 만들었는데 넘넘 맛있었어요 ~~**
오뎅 들어가서 아이들도 넘넘 좋아하더라구요~~^^ 선생님의 레시피는 늘 성공이에요 ~~**
오뎅 일본어 입니다.어묵이라고 표기하시고 말하기 해주세요.~^^ 한가지 팁 드리자면 닭도리탕 아니고 닭볶음탕아라고 하나 더 드립니다. .ㅎㅎㅎ
김치볶음훌륭한 레시피
감사합니다
네~감사합니다 💕💕💕
임수정님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
감사합니다
김순이님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
묵은지요리
감사합니다 ❤
은영^^님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
와~~맛있겠다 !!!!!
장미꽃꽃장미님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
어묵과
함께라면
더 좋네요!
조은의건강요리 ( js cooking )님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
반갑습니다 목소리도 꾸밈도 없으시고 편한하니 좋아요 묵은지 맛내기 정말 성공 못했어요 함 해볼께요
이정숙님 영상 시청해주시고 좋게 들어주셔서 감사합니다 ~^^ 맛있게 만들어드세요 ~^^!
맛 있겠어요~^^ 꿀팁입니다. 감사합니다.
영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
어묵이랑 묵은지는 안볶아봤는데 궁금하네요. 저도한번 해봐야겠어요 😊
심심한요리님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 어묵이랑 묵은지 조화가 참 좋아요. 맛있게 만들어드세요 ~^^
쉬운걸 복잡하게 하시네요 뭔가 하고 봤더니 쉽게 흔히 해먹는걸😁😁
묵은지 이렇게 맛있으면
남 퍼준 묵은지 한통이
후회될것 같아요 ㅎㅎ
꽃사랑혜선tv님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 묵은지는 아껴두면 여러 요리로 활요하기 좋아서 항상 쟁여둬야합니다 ~^^!
레시피도 올려 주시면 감사~~ 하겠습니다 연세 많으신 분들을 위해서요
더보기란 누르면
레시피 적혀있습니다
포도님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 레시피는 더보기란에 자세히 적어두었습니다 ~^^
묵은지는어떻게하던 다 맛있어요
들기름으로 가열해도 괜찮을까요?
들기름이 더맛있어요
어묵을 따로복음했으면 더 좋을거에요
가루가뭐예오~
영상에 다 있는데ᆢ
멸치가루에요
뭐가 그꾸 복잡한가요 묵은김치 아무렇게 해도 맛있음
ㅎㅎㅎ 올릴것 없으면 안하셔도 돼요
들기름 뜨거운데서 뽘음 안되어요 발암물질 들기름은 마직막에 넣어주시길요
양념은 뭐들어가나요?영상에 없네요
수국님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 양념은 영상에 나와있는데 짧게 지나가서 확인을 못하셨나봐요. 진간장 1/2스푼, 고추장 1/2스푼 섞어서 준비하시면 됩니다 ~^^
엄청 어렵게 하시네요; 그냥 김치볶음인데
호국님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
한식은 정성이들어가면 맛은 몇배상승합니다~
아무것도 아니구만~~
맛있게 묵은지 팁을 주시는데 왜그러세요 ㅇㅈ님 이 해서 올리시던가 하세요
답답허네
쉬운음식인데~~
답답하네요
아이구 말씀도너무느리고별요리도아닌것을~~
조영자님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^
이런것왜 올려요?
말은왜그렇게 멋을부리고?