묵은지를 이렇게 만들면 밥 두 공기 순삭입니다 ! '이 가루' 넣어 10배 맛있게, 밥에 척척 걸쳐먹으면 끝내줍니다 !

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소스 코드
  • 게시일 2023. 11. 14.
  • #묵은지 #묵은지어묵볶음 #묵은지요리
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    band.us/band/92300370
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    안녕하세요 ~^^
    오늘은 아삭아삭 새콤한 묵은지와 부드럽고 감칠맛 좋은 어묵이 입에 짝짝 붙는 양념과 조화롭게 어우러져 밥 두 공기 순식간에 사라지게 만드는 정말 맛있는 묵은지어묵볶음을 만들어보았습니다😊
    아이입맛, 어른입맛 모두 사로잡는 맛으로 다른 반찬 없어도 이거 하나 만들어놓으면 마음이 든든합니다👍
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    재료
    묵은지 500g
    어묵 200g
    대파 50g
    양파 80g
    다진마늘 1스푼
    국멸치 10g ( 멸치가루 1스푼 )
    식용유 1/2스푼
    들기름 1스푼
    설탕 1 티스푼 ( 묵은지 상태에 따라 가감해주세요. )
    진간장 1/2스푼
    고추장 1/2스푼
    물엿 3스푼
    참기름 1/2 티스푼
    통깨 1스푼
    후추 약간
    * 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
    ( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )

댓글 • 61

  • @dhxjxjdbsbnxkxxhbz
    @dhxjxjdbsbnxkxxhbz 4 개월 전 +17

    이게 바로 먹는이를 고려한 세심한 요리! 라는 거!!! 요리해본사람만이 아는 디테일의 차이
    막하면 절대 저 깊은 맛 안나고! 우씨
    재료 손질의 디테일과 그 흔한 어묵볶음 같아보이겠지만 이 영상은 진짜 어마어마한거임!
    귀한 영상 계속 해주세요ㅠㅠ

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      dndjfifwhheshxi님 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
      요리를 하다보면 약간의 변화에도 맛이 확 달라지기에 여러번 만들어보며 연구하고 있는데 알아봐주시니 정말 감사해요 ~^^! 앞으로도 맛있는 요리로 찾아뵙겠습니다 ~^^

  • @myoungaekim306
    @myoungaekim306 5 개월 전 +11

    디테일이 훌륭해요. 멸치 사용법도 모르는 이에겐 팁이고 요리법이 깔끔합니다!

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      Myoung Ae Kim님 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^

  • @user-nk2yq7lh5b
    @user-nk2yq7lh5b 3 개월 전 +2

    와 ~~~엄청 맛있어 보여요
    요리 하신거 먹어보고 싶네요
    구독 좋아요

    • @momcookbook
      @momcookbook  3 개월 전

      영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^!

  • @user-po9vb7ec8r
    @user-po9vb7ec8r 5 개월 전 +17

    김장 전에 묵은지 처리를 해야해서 이것저것 해먹고있는데 어묵이랑 볶아먹을 생각은 못했네요.
    궁합이 아주 좋을것같네요.
    내일 당장 해봐야겠네요. 맛 있어보이네요.

  • @youngranna6645
    @youngranna6645 5 개월 전 +7

    묵은지 ᆢ어묵ᆢ멸치가루가 맛의 키포인트 인듯하네요~~감사합니다 ᆢ해봐야겠어요

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      Youngran Na님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 맛있게 만들어드세요 ~^^

  • @user-es3pi8tv5c
    @user-es3pi8tv5c 5 개월 전 +9

    정말 맛있겠네요 저두 해봐야 겠어요^감사합니다

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전 +1

      박정순님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 맛있게 만들어드세요 ~^^!

  • @user-hc2nt7yz2u
    @user-hc2nt7yz2u 개월 전 +1

    최고입니다 항상 팁이있어요 감사합니다

    • @momcookbook
      @momcookbook  개월 전

      올드팝님 늘 영상 시청해주시고 좋게 봐주셔서 감사합니다 ~^^
      앞으로도 맛있는 요리로 찾아뵙겠습니다 ~^^

  • @user-pp1jn4xl2e
    @user-pp1jn4xl2e 5 개월 전 +2

    어묵과 묵은지의 조화 특이하네 맛바보입니다

  • @user-ko6mp7pd4g
    @user-ko6mp7pd4g 4 개월 전 +1

    친절한 영상!!
    최곱니다
    따라하기 너무 좋아요
    자막도 큰글씨라 좋구요
    맛도 굿이네요
    감사합니다

  • @user-yy1ql1us1e
    @user-yy1ql1us1e 5 개월 전 +12

    아끼고 아껴두었던 묵은지 꺼내서 만들었는데 넘넘 맛있었어요 ~~**
    오뎅 들어가서 아이들도 넘넘 좋아하더라구요~~^^ 선생님의 레시피는 늘 성공이에요 ~~**

    • @user-fo3nu9xj1u
      @user-fo3nu9xj1u 3 개월 전

      오뎅 일본어 입니다.어묵이라고 표기하시고 말하기 해주세요.~^^ 한가지 팁 드리자면 닭도리탕 아니고 닭볶음탕아라고 하나 더 드립니다. .ㅎㅎㅎ

  • @user-gy5om1ly3t
    @user-gy5om1ly3t 3 개월 전 +1

    김치볶음훌륭한 레시피
    감사합니다

  • @user-xd5yr5cx6u
    @user-xd5yr5cx6u 5 개월 전 +4

    네~감사합니다 💕💕💕

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      임수정님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^

  • @user-jg9su9qw2k
    @user-jg9su9qw2k 5 개월 전 +5

    감사합니다

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      김순이님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^

  • @user-rd1mq7ph8j
    @user-rd1mq7ph8j 5 개월 전 +9

    묵은지요리
    감사합니다 ❤

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      은영^^님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^

  • @user-uw3fv1ft8s
    @user-uw3fv1ft8s 5 개월 전 +3

    와~~맛있겠다 !!!!!

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전 +1

      장미꽃꽃장미님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^

  • @jscooking2756
    @jscooking2756 5 개월 전 +9

    어묵과
    함께라면
    더 좋네요!

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전 +1

      조은의건강요리 ( js cooking )님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^

  • @user-pp1jn4xl2e
    @user-pp1jn4xl2e 4 개월 전 +3

    반갑습니다 목소리도 꾸밈도 없으시고 편한하니 좋아요 묵은지 맛내기 정말 성공 못했어요 함 해볼께요

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      이정숙님 영상 시청해주시고 좋게 들어주셔서 감사합니다 ~^^ 맛있게 만들어드세요 ~^^!

  • @user-fo3nu9xj1u
    @user-fo3nu9xj1u 3 개월 전 +1

    맛 있겠어요~^^ 꿀팁입니다. 감사합니다.

    • @momcookbook
      @momcookbook  3 개월 전

      영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^

  • @cooking_whale
    @cooking_whale 5 개월 전 +4

    어묵이랑 묵은지는 안볶아봤는데 궁금하네요. 저도한번 해봐야겠어요 😊

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전 +2

      심심한요리님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 어묵이랑 묵은지 조화가 참 좋아요. 맛있게 만들어드세요 ~^^

  • @jchoi7509
    @jchoi7509 5 개월 전 +11

    쉬운걸 복잡하게 하시네요 뭔가 하고 봤더니 쉽게 흔히 해먹는걸😁😁

  • @F.L.H.590
    @F.L.H.590 4 개월 전 +5

    묵은지 이렇게 맛있으면
    남 퍼준 묵은지 한통이
    후회될것 같아요 ㅎㅎ

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      꽃사랑혜선tv님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 묵은지는 아껴두면 여러 요리로 활요하기 좋아서 항상 쟁여둬야합니다 ~^^!

  • @user-nn5oc7rb4c
    @user-nn5oc7rb4c 5 개월 전 +9

    레시피도 올려 주시면 감사~~ 하겠습니다 연세 많으신 분들을 위해서요

    • @user-kz4ln9jj3w
      @user-kz4ln9jj3w 5 개월 전 +3

      더보기란 누르면
      레시피 적혀있습니다

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      포도님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 레시피는 더보기란에 자세히 적어두었습니다 ~^^

  • @user-lv3nx4cw7o
    @user-lv3nx4cw7o 4 개월 전 +1

    묵은지는어떻게하던 다 맛있어요

  • @user-ev6uo2sy4m
    @user-ev6uo2sy4m 5 개월 전 +4

    들기름으로 가열해도 괜찮을까요?

  • @user-tz8ox4kt3g
    @user-tz8ox4kt3g 5 개월 전 +2

    어묵을 따로복음했으면 더 좋을거에요

  • @user-md3gf7xo4u
    @user-md3gf7xo4u 5 개월 전 +3

    가루가뭐예오~

  • @user-oi1jc2kp3h
    @user-oi1jc2kp3h 4 개월 전 +3

    뭐가 그꾸 복잡한가요 묵은김치 아무렇게 해도 맛있음

  • @user-pf4mt8ox4p
    @user-pf4mt8ox4p 3 개월 전

    ㅎㅎㅎ 올릴것 없으면 안하셔도 돼요

  • @user-lx9of9en3o
    @user-lx9of9en3o 4 개월 전 +1

    들기름 뜨거운데서 뽘음 안되어요 발암물질 들기름은 마직막에 넣어주시길요

  • @user-yl5nd7xk8b
    @user-yl5nd7xk8b 5 개월 전 +2

    양념은 뭐들어가나요?영상에 없네요

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      수국님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^ 양념은 영상에 나와있는데 짧게 지나가서 확인을 못하셨나봐요. 진간장 1/2스푼, 고추장 1/2스푼 섞어서 준비하시면 됩니다 ~^^

  • @user-xy1ob9rh8c
    @user-xy1ob9rh8c 5 개월 전 +34

    엄청 어렵게 하시네요; 그냥 김치볶음인데

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전 +4

      호국님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^

    • @user-yu3pu2ln7h
      @user-yu3pu2ln7h 4 개월 전 +3

      한식은 정성이들어가면 맛은 몇배상승합니다~

  • @user-uu4cc5fm3h
    @user-uu4cc5fm3h 5 개월 전 +2

    아무것도 아니구만~~

    • @user-fo3nu9xj1u
      @user-fo3nu9xj1u 3 개월 전

      맛있게 묵은지 팁을 주시는데 왜그러세요 ㅇㅈ님 이 해서 올리시던가 하세요

  • @user-ym4dh5tr7y
    @user-ym4dh5tr7y 3 개월 전

    답답허네
    쉬운음식인데~~

  • @user-sz4in5ti6h
    @user-sz4in5ti6h 5 개월 전 +1

    답답하네요

  • @user-uu4cc5fm3h
    @user-uu4cc5fm3h 4 개월 전 +1

    아이구 말씀도너무느리고별요리도아닌것을~~

    • @momcookbook
      @momcookbook  4 개월 전

      조영자님 영상 시청해주셔서 감사합니다 ~^^

  • @user-uu4cc5fm3h
    @user-uu4cc5fm3h 3 개월 전

    이런것왜 올려요?
    말은왜그렇게 멋을부리고?