1,000원으로 만드는 기사식당 미역줄기볶음

재료 : 염장미역250g , 양파한줌, 당근한줌, 청양고추1개, 다진마늘1T
양념 : 소주1잔, 식용유2T, 국간장1T, 꽃소금1꼬집, 들기름1T
1. 염장미역을 찬물에 3~5회 깨끗이 씻어 보이는 소금들을 제거한다.
2. 찬물에 30분정도 물에 불려 미역이 머금고 있던 소금기를 마저 빼낸다.
3. 미역은 소주1잔 넣어 조물거린뒤 끓인 물에 10초만 데쳐준다.
4. 미역의 열기가 빠질 때 까지 찬물로 씻어준 뒤 먹기좋게 썰어준다.
5. 양파는 슬라이스, 당근은 채썰어주고, 청양고추 송송 썬다.
6. 팬에 다진마늘1T 넣고 식용유2T 넣은 뒤 중불에 투명해질때까지 가볍게 볶는다.
7. 양파와 당근을 먼저 볶아준다.
8. 센불로 올리고 미역줄기, 국간장1T, 꽃소금1꼬집, 씨 뺀 청양고추를 넣고 들기름1T 가볍게 볶는다
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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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젊은분이 어쩌면 이렇게 요리를 잘하는지 저는 육십대 주부인데도 많이 배웁니다 늘 수고가 많고 감사합니다 ^^

역시최고의요리사님입니다. 감사요^^

비룡님 참 건실한 청년이신거 같아요^^
자신의 일에 최선인 모습 보기 좋아요~
먹는것도 너무 맛있고 복스럽게 드시네용~~~

한국 최고 ! 요리사 설명은 우주 최고 ! 깜박이 아줌마도 귀에 아주 쏙쏙

수고 하셨습니다🥰

비룡님 미역줄기비린내를잡는법이 소주를넣는것을
가르쳐주시고또맛있게볶는법을가르쳐주시니 집에
당장실습을해야겠습니다
늘고마우신비룡님 감사를드립니다 행복하시고건강
하세요👍🏻

진짜 맛있네요~~^^

비룡님
미역줄기 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다

너무 좋아하는 반찬인데 따라서 만들어 봐야겠어요 😊

정말정말 맛있겠네요 감솨~~♡

요리도 짱! 먹방도 짱! 유익한 방송땡큐입니다

설명도 잘하시고 이해하기 쉽게 짱입니다❤❤❤❤❤❤❤

저도 좋아하는데요
맛나겠당ᆢ♡♡

좋은 정보 감사드립니다.
건강하시고 행복하세요.

잘들었어요 감사합니다

내가좋아하는 미역줄기 음식 너무좋아요 비룡님 감사합니다 ❤❤❤

최고에요. 진짜 비법이 있네요. 물도 안생기고 식감도 좋고.

바로 구독 눌렀어요^^ 선생님 감사합니다 ^^

비룡님 최고
도움 많이 받고 있어요
단점은 너무 잘먹어서 하루만에 다 먹어뿌는것ㅎㅎ 감솨요~^^

요리중에 요리네요
따라했더니 넘넘 맛있어서 보고만 있어도 행복합니다
최고 최고
엘에이갈비도 따라 재워놨네요
감사합니다

이 레시피 진짜 맛있어요ㅠㅠㅠ 앞으로도 맨날 이 레시피로 해먹을거예요! 저는 살짝 달짝지근한거 좋아해서 양파 많이 넣었는데 진짜 꿀맛이었어요!!!
미역줄기 좋아했는데 항상 제가하면 밖에서 먹는 맛이 안나서 고민이었는데 고민 해결이예요!❤
비룡님 감사합니당🥹

진짜 맛있겠네요!
항상 좋은영상들 잘
보고있습니다 비룡님~!!

비룡님 착한음식 건강음식 감사합니다

항상너무자세히 잘갈켜주시고 참,자상하세요 ㅎ 낼은 마트가서미역줄기 사와서,비룡님
말씀대로 그대로해볼께여, 감사합니다~~^^

열심히 보고 있습니다 감사 합니다

역시 요리사님은 언제나 👍🏻 최고 👍🏻 감사 합니다

술한잔 생각나는 미역줄기 복끔일세.비룡님.항상 좋은레시피 알려주셔서 감사합니다 오늘도 좋은구독은 꾹.눌러요

감사합니다 ❤❤❤

감사합니다 비룡님^^ 정말 최애 반찬인데 맛있게 요리해서 먹겠습니다~

미역줄기 잘 먹는데 잘 봤습니다
이런 방법으로 해 보겠습니다

감사합니다❤

친절히 정확히
즐겁게 맛있게 자알
가르쳐 주시네요~
언제나 애청합니다.
비룡셈 화이팅!

참 맛이 좋겠 어요 쵝오미다 ^^

미역줄기 비린맛 못잡아
못해먹는 멱줄기반찬~
오늘 눈 크게뜨구 구독함다~

비룡님감사해요

비룡님!몰랐던 미역요리 잘배워 갑니다 여태 반대로
요리 했어요 오늘 요리를 해보겠습니다 ㆍ감사합니다ㆍ

비룡님 최고 👌 좋아요 ❤

잘 배웠습니다 !

어쩌면 이해가 쉽게 저리해주시니
정말 짱입니다

우왕~ 영상대로 똑같이하고 오늘아침에 미역줄기볶음 성공 했어요~^^ 아침부터 밥하고 실컷 배불배불 먹었어요
감사합니다~
비룡님 예전영상보다 진행이 엄청 매끄러워 지셨네용 ^^👍👍👍👍👍

맛있겠습니다.. 먹고싶내요..

오늘도 감사합니다~^^

내가 조아하는 미역줄기복근 👍

전에 갈비찜 양념 똑같이 했는데 너무 맛있어서 또 찾아왔어요! 미역줄기도 너무 기대되네요😊

미역줄기볶음 엄청 좋아하는데 오늘 외출하려고 하는데 마트 가야하나봐요😂 당근하고 미역줄기 사러요~ 혹, 소주도 없다면 소주도 사와야나요ㅋ

고마워요

비룡님 감사합니다 새로운비법감사합니다

비룡님 멋지시고 최고 십니다~^^♥

감사합니다😂😊

미역줄기지금은2천원합니다😅
저두참좋아해서늘해먹는답니다 땡큐

비룡선생님 좋운 팁 알려주셔서 감사합니다.. 소주없으면 맛술 넣어도 될까요? 10초 데치는것도 몰랐는데 정말 식감 꼬들해지고 비린내제거 내는 방법이군요.. 비룡샘 깨끗한 피부비결도 배워갑니다.

전 미역줄기하나만
있어도 밥먹어요~
감사합니다 👍

남편이 저번에는 죽같았는데 이번에 한건 식감이 살아있다고 좋아하네요 😊 소주없어서 미림 넣었는데 맛나게 잘 먹었어요 !!넘 감사해요❤

죽이 되는 이유를 이제 알았네요^^
이젠 쎈불에서 볶을께요!!

비룡님~~저는 소주가 없어서 생강술 만 변경해서 넣었더니
와 기가막히게 맛있어요

엄청 좋아합니다. 사각사각 졸깃졸깃 ㅎㅎ 한가지 이빨에 끼이면 좀처럼 안빠져서 ㅎ

예전에 알려주신 미림넣은 물에 10분 담갔다 볶는게 간단해서 잘 이용하고 있어요.. 맛은 있겠지만 이건 너무 복잡해보여요^^;

아까 사온거 어떻게 아시고..😮
해볼께요!!

영상잘바습니다

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설탕은 안넣어도 되나요?
가격대비 훌륭한 반찬이죠

맛잇게다 고마워요😂

알림뜬거보고 보러왔어요

우리 딸래미가 좋아하는뎋ㅎ

비룡님 예전 미역줄기볶음에 대파흰대 넣으시길래,궁합이 맞지 않는 재료라 아쉬웠는데,업그레이드된 깔끔한 레시피 감사해요,늘 연구하고 발전하는 비룡님이라 응원합니다~^^

꼬들한건 원래 그렇게 했지만 왠지모르게 바다의 향이 물씬 풍겼는데 확실히 소주와 데친게 신의 한수네요 향도 줄고 고급져졌습니다🥲

미역줄기 참 좋아해서 자주 먹었는데 삶는것은 오늘 처음 알았어요. 나름 주부 내공 25년 차 인데...!!참...
매번 물에 담가놨다가 짠기,물기 빼고 그냥 볶아서 먹었네요.
퇴근할때 당장 재료 사가서 레시피대로 만들어 보겠습니다.
역시 요리 배움의 끝은 한이 없는 것 같습니다.
감사합니다.

오 전에 미역줄기했다가 망해서 진짜그뒤로 절대안했는데 이대로 따라했더니 진짜비린맛없고 너무맛있어요~~ 내가 미역줄기를 이렇게잘하다니 감격이예요 감사합니다♡

예전꺼랑 레시피가 다르군요ㅎ 예전꺼로 쭉 맛나게 해먹었는데ㅎㅎ 설탕이 안들어가네요? 요 레시피도 도전해봐야겠어요ㅋㅋ

비룡님 혹시 소주는 꼭!! 들어가야하나요?

미역줄기 레시피 여러개 따라해봤는데 첨엔 다 맛있더라도 냉장고에 보관하면 맛이 변하더라고요ㅠㅠ근데 이 레시피는 냉장고에 보관해도 맛이 좋아요!! 이 레시피로 정착합니다

비룡님 소주 대신 청하 넣어도 되나요 혹시?
왜냐면 소주 조금 쓰고 남은 거 처리하는 것이 여간 번거로운 게 아니라서요 미역줄기 볶음 처럼 소주가 필요한 요리가 있는가 하면 소주 쓸 일 없는 요리에선 남은 소주 쓸 일이 없어 소진시키는 게 일이라서요 소주는 맛이 없어 그냥 마셔 없애버리는 것도 고역이고 근데 청하는 달짝지근하니 입에 착 달라붙어서 금방 마셔 없애버릴 수가 있을 것 같기에...

진짜 저 ..비린내는 안났는데 딱딱해졌거든요
진작 비룡님꺼볼걸 ㅠㅠ

내기준 최고의 밥검찰

❤❤❤❤❤

👍👍👍👍👍

❤

역시 똥손은 어쩔 수 없나봅니다 ㅠㅠ 뭐가 문제일까요 ㅠㅠ 왜 밍밍한게 맛이 안날까요ㅠㅠ 뭘 해도 맛이 안나니 넘 슬퍼요 ㅠㅠ

미역줄기 복금잘배웟어요

소주없으면 어떻하나요 당장해보려하ㅡㄴ데..

스텐냉면그릇은 어디서 구입해용

좋아요 8:18

소주대신 맛술 괜찮을까요?

ㅠ 선생님이 알려주신대로 염장된 미역줄기 5번 찬물에서 헹구어 찬물에 15분씩 두번 담그고 소주한잔에 버무린미역줄기 끓는 물에 10초간 데치고 건졌는데 왜 미끄덩미끄덩 하면서 죽이 되죠?앙 실패예요.
어디서 잘못되었을까요?그대로 따라했는데 ~~~

미역줄거리 천원어치 안팔아요 최소 2천원 조막만하게 줍니다

고마뭐요

사실 요리 만들기의 재료중 소주,정종,맥주의 주류 첨가가 젤 고통스럽다!
요리 만들기 전에 주방구석 쓰레기 통으로 향기로운 청춘 꽃 피우지도 못한채 빈병 재활용 대기열에 0순위로 버려 진 다는것이..😢

미역줄기 맨날 실패 한버도 성공 못했어요

도라지 0:18

저 들기름이 문제네 들기름 보관 어려워서 안삼 ㅋㅋ

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