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- 게시일 2023. 11. 14.
- #묵은지 #묵은지어묵볶음 #묵은지요리
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안녕하세요 ~^^
오늘은 아삭아삭 새콤한 묵은지와 부드럽고 감칠맛 좋은 어묵이 입에 짝짝 붙는 양념과 조화롭게 어우러져 밥 두 공기 순식간에 사라지게 만드는 정말 맛있는 묵은지어묵볶음을 만들어보았습니다😊
아이입맛, 어른입맛 모두 사로잡는 맛으로 다른 반찬 없어도 이거 하나 만들어놓으면 마음이 든든합니다👍
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재료
묵은지 500g
어묵 200g
대파 50g
양파 80g
다진마늘 1스푼
국멸치 10g ( 멸치가루 1스푼 )
식용유 1/2스푼
들기름 1스푼
설탕 1 티스푼 ( 묵은지 상태에 따라 가감해주세요. )
진간장 1/2스푼
고추장 1/2스푼
물엿 3스푼
참기름 1/2 티스푼
통깨 1스푼
후추 약간
* 1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )
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이게 바로 먹는이를 고려한 세심한 요리! 라는 거!!! 요리해본사람만이 아는 디테일의 차이
디테일이 훌륭해요. 멸치 사용법도 모르는 이에겐 팁이고 요리법이 깔끔합니다!
와 ~~~엄청 맛있어 보여요
김장 전에 묵은지 처리를 해야해서 이것저것 해먹고있는데 어묵이랑 볶아먹을 생각은 못했네요.
묵은지 ᆢ어묵ᆢ멸치가루가 맛의 키포인트 인듯하네요~~감사합니다 ᆢ해봐야겠어요
정말 맛있겠네요 저두 해봐야 겠어요^감사합니다
어묵과 묵은지의 조화 특이하네 맛바보입니다
최고입니다 항상 팁이있어요 감사합니다
친절한 영상!!
아끼고 아껴두었던 묵은지 꺼내서 만들었는데 넘넘 맛있었어요 ~~**
김치볶음훌륭한 레시피
네~감사합니다 💕💕💕
감사합니다
묵은지요리
와~~맛있겠다 !!!!!
어묵과
반갑습니다 목소리도 꾸밈도 없으시고 편한하니 좋아요 묵은지 맛내기 정말 성공 못했어요 함 해볼께요
맛 있겠어요~^^ 꿀팁입니다. 감사합니다.
어묵이랑 묵은지는 안볶아봤는데 궁금하네요. 저도한번 해봐야겠어요 😊
쉬운걸 복잡하게 하시네요 뭔가 하고 봤더니 쉽게 흔히 해먹는걸😁😁