[봄 물김치] 속이 뻥 뚫리는 청량감!

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  • 게시일 2024. 03. 26.
  • 김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
    오늘은 봄 물김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    * 컵 계량은 200mL 기준입니다
    (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
    * 영상에서 사용된 나무숟가락은
    가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
    ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
    1. 월동 무 1개(2kg)
    - 뉴슈가 1/3스푼 + 천일염 2스푼
    2. 대파 1대
    3. 홍고추 1개, 청양고추 2개
    4. 찹쌀가루 수북하게 1스푼 + 생수 2컵(400mL)
    [믹서기 재료]
    배 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 5개, 생강 1/2톨, 생수 3컵(600mL)
    [간 맞추기]
    천일염 2스푼 반, 소주 1/2컵(100mL)
    * 생수 총 사용량은 2.5리터입니다 *
    📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
    👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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    #김대석셰프 #물김치
  • 노하우/스타일

댓글 • 194

  • @user-yt8ud8rf3z
    @user-yt8ud8rf3z 2 일 전 +2

    쉐프님 레시피 로 만들어 맛있게 먹고 있슴다 고맙습니다~😂

  • @user-nh1yb1ou4r

    선생님 맛있는 동치미 레시피 감사합니다 늘행복하시길 바랍니다

  • @user-fu7ks2ld7p
    @user-fu7ks2ld7p 개월 전 +29

    김대석셰프님👍👍👍👍👍

  • @user-xe9oy8nc4u
    @user-xe9oy8nc4u 개월 전 +23

    안녕하세요
    항상잘보고 있읍니다
    잘배워서 해볼께요 감사합니다~

  • @user-tr4rw9ir4c
    @user-tr4rw9ir4c 3 시간 전

    물김치 만들어서 엄마 드렸더니 맛있다며
    다 먹으면 한번 더 부탁한다고 하시네요ㅎ
    셰프님 감사합니다❤

  • @user-rh1fg7ux9h
    @user-rh1fg7ux9h 개월 전 +8

    김대석 셰프 님 말씀 영상 잘 듣고 배웁니다 ❤❤❤❤❤❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱👏👏👏👏👏👏👏

  • @user-bh6se6tj9u
    @user-bh6se6tj9u 개월 전 +4

    봄에 물김치 입맛이 확돌아 좋겠네요 최고입니다

  • @user-ed4lr9xm9s
    @user-ed4lr9xm9s 개월 전 +16

    김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다
    🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @user-vs2gh8pl5l
      @user-vs2gh8pl5l 개월 전 +4

      왐마ㅡ 청량감 시원하고
      예쁜 봄날에
      맛은1등
      감사히 잘배갑니다😂

  • @user-rh1fg7ux9h
    @user-rh1fg7ux9h 개월 전 +17

    김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

  • @user-ck5im6en3g
    @user-ck5im6en3g 개월 전 +15

    재료만 봐도 시원할 것 같습니다

  • @user-rr9um2pm7z
    @user-rr9um2pm7z 개월 전 +6

    맛나겠네요 시윈한 물김치 감사합니다 세프님 건강 잘 챙기세요

  • @user-xr3ng1lw1b
    @user-xr3ng1lw1b 개월 전 +3

    속이뻥뚫리는 동치미
    잘배우고갑니다❤❤
    김대석셰프님 힘내세요😊😊

  • @user-fw7xj6gh5k
    @user-fw7xj6gh5k 23 일 전 +3

    셰프님~♡
    따라쟁이 하겠습니다
    잘배워갑니다
    감사합니다
    셰프님 요리는
    저희가족들 입맛에 꼭 맞아요
    너무 맛있어요
    굿~!😂❤❤❤

  • @junseomam1
    @junseomam1 개월 전 +11

    월동무 천일염 뉴슈가 소주😊
    오늘 시도해 보겠습니다 ❤

  • @user-hg5ct1te6e
    @user-hg5ct1te6e 17 일 전 +2

    물김치는 김대석 셰프님이죠~~ 얼마나 맛있게요👍👍

  • @user-me2jm5so3w
    @user-me2jm5so3w 개월 전 +8

    세프님 따라서 하면 실패가
    없어요 감사합니다

  • @user-ec3gk1xv2s
    @user-ec3gk1xv2s 개월 전 +2

    항상 세심하게 교수님 처럼 잘 가려쳐줘서 늘 감사합니다 어쩌면 머리속깊이 쏙쏙 최고입니다 👍

  • @user-wu4ot6nl9z
    @user-wu4ot6nl9z 개월 전 +10

    너무고마워요
    맛있는 물김치 보여주셔서요
    앞으로 많이 하주셔요 건강하세요

  • @user-uj6mq5hm9e
    @user-uj6mq5hm9e 개월 전 +8

    역시 쵝오십니다.....오늘 비도오는데...한번 해바야겠어용😂

  • @user-fk8we3td1o
    @user-fk8we3td1o 개월 전 +5

    김대석 셰프님 우리고향 아저씨
    정겨운 고향 우리엄마가 보고싶으네요 좋은 영상 음식 보여주셔서 고맙습니다

  • @user-it8ms7jt8r
    @user-it8ms7jt8r 개월 전 +4

    저는 퇴근하고 해야겟네요 감사합니다

  • @user-br5tw5kf8u
    @user-br5tw5kf8u 개월 전 +5

    아삭아삭한
    봄철 물김치는 보기만 해도 최고이지만
    먹고나면
    넘행복함이 넘쳐날것같습니다
    오늘도
    맛있는 봄철 물김치로 맛나게
    도전해볼께요
    셰프님
    언제나
    감사합니다
    오늘도
    축복합니다 ❤

  • @user-gc1qo7ce7z
    @user-gc1qo7ce7z 개월 전 +5

    셰프님 요리
    무조건 따라 햇더니
    김치담기 달인이
    되엇어요^^

  • @user-kc2zt2bb7t
    @user-kc2zt2bb7t 개월 전 +4

    셰프님 항상 응원합니다 늘건강하시고 꽃길만 걸어가세요 와ㅡ맛있겠당 당장 담아먹어야겠어요❤❤❤

  • @user-gg1ie4ow9b
    @user-gg1ie4ow9b 28 일 전 +2

    김대석세프님 짱짱 입니다

  • @user-yv1ql7vb3t
    @user-yv1ql7vb3t 개월 전 +22

    봄 물김치
    월동 무 물김치
    넘 맛있게 보여요
    셰프님 감사 합니다
    잘 배우고 갑니다
    비기 내리고 있어요
    빗길 조심 건강 조심 하세요
    언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏

    • @KimChefTV
      @KimChefTV  개월 전 +1

      항상 감사드립니다

    • @user-qd6xf6jx5u
      @user-qd6xf6jx5u 29 일 전 +1

      물김치 감사합니다😂

    • @user-yv1ql7vb3t
      @user-yv1ql7vb3t 28 일 전 +1

      @@user-qd6xf6jx5u
      홍윤자님 건행 하세요 ㄱ 💙 🙏

    • @user-yv1ql7vb3t
      @user-yv1ql7vb3t 28 일 전 +1

      @@KimChefTV
      셰프님 감사 합니다
      건행 하세요 ㄱ 💙 🙏

  • @PajuJanggeume
    @PajuJanggeume 개월 전 +6

    저도 무사러 당장 가야겠어요^^😊

  • @user-cz3lp7vf8y
    @user-cz3lp7vf8y 개월 전 +1

    진짜 좋아요

  • @user-uu3gh5bk1x
    @user-uu3gh5bk1x 개월 전

    늘감사 합니다 맛있게 담가 보게습니다

  • @user-tx1zr4ig1k
    @user-tx1zr4ig1k 개월 전 +3

    당장 해봐야겠어요~

  • @user-cb7qn6qr8p
    @user-cb7qn6qr8p 개월 전 +2

    꼭한번 담아먹어야겠네요 감사합니다

  • @sulfood
    @sulfood 개월 전 +3

    속이 다 시원하겠네요 자주와서 봅니다 ~~^^

  • @hanshhan6577
    @hanshhan6577 개월 전 +1

    👍
    쉽고 간단하게
    쵝오이십니다~

  • @user-gu1473
    @user-gu1473 개월 전 +1

    맛있는 물김치 레시피 감사합니다
    잘배워 갑니다

  • @user-gn8bu6op8z
    @user-gn8bu6op8z 개월 전

    물김치맛있겐네요요리감사해요

  • @user-mg5co1gx5d
    @user-mg5co1gx5d 28 일 전 +1

    역시 셰프님 물김치먹고싶어요 감시합니다

  • @hyojinkim130
    @hyojinkim130 개월 전 +1

    김대석 셰프님 최고❤

  • @user-hy3up6xk2j
    @user-hy3up6xk2j 개월 전 +2

    차근차근알려주시니 따라하기좋아요 감사합니다^^

  • @user-ve2zr2fe1q
    @user-ve2zr2fe1q 29 일 전 +1

    영상감사합니다

  • @user-sz8us1eh4o
    @user-sz8us1eh4o 28 일 전 +1

    감사합니다
    따라 해 봐야겠어요

  • @user-hc2if6om1i
    @user-hc2if6om1i 27 일 전 +1

    알려준데로 만들었더니 청량감 최고!!!!❤❤❤

  • @user-si7kf8bv9i
    @user-si7kf8bv9i 개월 전 +1

    김대석셰프님 잘보고 있습니다.^^❤감사합니다.^^😊

  • @user-fu7ks2ld7p
    @user-fu7ks2ld7p 개월 전 +3

    당장 담고 싶은데 아직 먼져 가르쳐주신 물김치가 남아서 셰프님 화이팅 !!!~^♡

  • @user-zh5xr3el6x
    @user-zh5xr3el6x 19 일 전 +1

    ᆢ감사하요 ^❤^

  • @user-fk5lz7ls4c
    @user-fk5lz7ls4c 29 일 전 +1

    김대석 선생님 최고 👍입니다.

  • @user-hg7lg3sz7v
    @user-hg7lg3sz7v 29 일 전 +1

    김대섭세프님
    감사합니다
    요리너무잘하십니다
    최고예요~^^

  • @user-pp6rb4wj1h
    @user-pp6rb4wj1h 개월 전 +2

    야따 속이 뻥뚜러져 불구마이 최고랑게😊

  • @user-oz1zd7cp3y
    @user-oz1zd7cp3y 개월 전 +1

    쉪. 오늘도 화이팅입니다❤❤❤❤❤

  • @user-gf8km2eh4q
    @user-gf8km2eh4q 29 일 전 +1

    저도 오늘 따라 해봤어요
    감사합니다
    항상 응원합니다~~

  • @user-rc8qf7dp2d
    @user-rc8qf7dp2d 개월 전 +1

    네 낼 도전할게요 좋아요

  • @user-tg6bd8tf7u
    @user-tg6bd8tf7u 개월 전 +1

    최고이십니다

  • @user-su7cs9kg9q
    @user-su7cs9kg9q 개월 전

    좋습니다 ~

  • @user-jz3ck1vz4y
    @user-jz3ck1vz4y 17 일 전 +1

    최고. 최고예요❤❤❤❤

  • @user-oy9np7eg1v
    @user-oy9np7eg1v 개월 전

    쉐프님 요리 배우고 가족들에게 맛있게 요리 해주고 칭찬 많이 듣습니다 감사합니다
    늘 건강하세요❤❤

  • @user-cr8fk3wk2l
    @user-cr8fk3wk2l 13 일 전 +1

    감사합니다 ❤

  • @user-de5gz3fy4t
    @user-de5gz3fy4t 13 일 전 +1

    항상 잘 보고 따라서 만들어 먹고 있습니다. 늘 좋은 영상 감사합니다. ^^

  • @user-dh1oe8zd2s
    @user-dh1oe8zd2s 개월 전

    요리좋아해서 요줌 어머니 반찬 모해드릴까 고민하던차에 물김치가 딱!! 너무너무감사합니다 주말에만들어볼께요😊

  • @user-cl2uv2tf5m
    @user-cl2uv2tf5m 개월 전 +1

    속이 뻥 뚫릴거같은 물김치네요
    비법 명심하고 함 담가봐야것어요
    감사합니다^^

  • @user-lt6hp7sh5t
    @user-lt6hp7sh5t 개월 전

    감사해요

  • @user-qn5sr7gh1c
    @user-qn5sr7gh1c 개월 전 +1

    따라하기 쉬운 방법 좋아요 쉐프님 짱❤

  • @user-jo7qu6tu1c
    @user-jo7qu6tu1c 개월 전

    속이뻥뜰리듯 시원함과 아삭한 물김치 얼마나 맛있을까요 저도 해먹어야겠어요 김셰프님 맛있는 영상 감사합니다 건행하세요 ❤❤❤😮

  • @gracelee8786
    @gracelee8786 28 일 전 +1

    최고 최고 ❤❤❤
    시원하니 깔끔합니다 ㅋ

  • @user-uv8df4xo5p
    @user-uv8df4xo5p 개월 전 +2

    영상의 물김치 명작품 셰프님 👍👏

  • @user-ic7fr9ov9b
    @user-ic7fr9ov9b 21 일 전

    감사합니다

  • @user-ye1fb9rc8p
    @user-ye1fb9rc8p 18 일 전 +1

    ❤❤❤최고ㅡ최고역시ㅡ세프님ㆍ

  • @user-bl7oj9uv1h
    @user-bl7oj9uv1h 개월 전 +3

    맛나보이는 물김치! 뉴스가 ㆍ소주,,,, 팁♡

  • @Jke-wz2sx
    @Jke-wz2sx 개월 전

    완벽한 물김치 고맙습니다 맛있게 담가 어머님 댁으로 출발 합니다 감기 조심하세요~^^

  • @user-vk9nu5od2s
    @user-vk9nu5od2s 29 일 전 +1

    색도 이쁘네요

  • @user-uk8km2tz6h
    @user-uk8km2tz6h 16 일 전

    김대석 쉐프님~~
    따라하기 쉽게 말씀도 정겹고 그대로 흉내내어보았더니 너무 맛있네요~
    언니가 먹어보더니 팔아도 되겠다며 웃었답니다
    감사합니다
    쉐프님 짱입니다요~!!!

  • @user-le4pv1xm6v
    @user-le4pv1xm6v 개월 전

    자세한 설명 자세한 자막 맛난 요리설명 귀에 눈에 쏙 들어옵니다😊
    건강하시고 행복한 요리 많이 알려주세요❤

  • @insun1828
    @insun1828 개월 전

    장봐다가 지금 하는중이예요~~
    김대석쉐프님 요리는 따라하면 정말 맛있어요 넘 기대되요 감사합니다^^

  • @user-ij3dv9ur3e
    @user-ij3dv9ur3e 개월 전 +1

    감사합니다😅🎉~자세하게설명해주셔서잘봅니다!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤~

  • @user-rl2wy9jp8g
    @user-rl2wy9jp8g 개월 전

    시원한 맛이 느껴 집니다.
    요즘은 무우도 너무 맛있는데
    쉬는날 한번 만들어 봐야겠네요.

  • @user-th7cs7kt5n
    @user-th7cs7kt5n 27 일 전

    이것저거 제대로 못햇는데
    셰프님이 알아듣기좋게
    설명 잘해주시니 따라하면
    절대 실패가 없어요
    감사합니다

  • @user-hc7bb5xw6p
    @user-hc7bb5xw6p 29 일 전

    물김치 맛 있게 만들어
    보겠습니다.

  • @user-tz8qf6hk5j
    @user-tz8qf6hk5j 25 일 전

    초등학생도 따라할수 있을만큼 쉽게 알려주시네요~고맙습니다. 내일 당장 담아야겠습니다.

  • @K-Traveling
    @K-Traveling 개월 전

    오늘도 최고십니다ㆍ먼저 약간 단맛으로 간을 한다는것, 꿀팁입니다ㆍ

  • @user-vv2wo3we8e
    @user-vv2wo3we8e 개월 전 +3

    고운요리
    킹쉪 🥀🌹🏵🪷🪷🪻🌷🌼🌻🌺🌺⚘️🌱🌱

  • @user-cr2ep5ib3d
    @user-cr2ep5ib3d 25 일 전

    색깔도 너무 예쁘고 맛나 보이네요
    입맛없는 요즘
    오늘 당장 담구어야 겠어요
    늘 감사함당~^^

  • @user-jn5xk2cd6s
    @user-jn5xk2cd6s 28 일 전

    한사발 시원하게 드링킹. 쭉쭉 ~~~

  • @user-ro1do5no5p
    @user-ro1do5no5p 25 일 전

    쉐프님과 엉비슷하게 만들어 먹고 다시 할려고요~~최고입니다😂😂😂❤❤❤

  • @user-gk4gp3ww9n
    @user-gk4gp3ww9n 개월 전 +1

    나에 요리 스승님~~!!감사합니다

  • @user-uk1zl8bc8v
    @user-uk1zl8bc8v 개월 전

    봄물김치 꼭해먹을께요 제주월동무로 쉐프님비법으로 깍두기담아먹었네요

  • @user-ek7kk1tk1z
    @user-ek7kk1tk1z 개월 전 +3

    김치는 자신 없는 요리인데 셰프님 레시피로 도전해 보겠습니다
    성공 할까요?

  • @jhoj2597
    @jhoj2597 22 일 전

    쉽고, 친절하고, 간단히 누구나 따라할 수 있는 음식의 세계를 넘나드는 요리의 고수님께 감사드림니다.
    늘 주부의 마음을 담고 요리의 신비에 초대해 주셔서 감사드림니다😊😊😊

  • @user-wi6le7ex1b
    @user-wi6le7ex1b 개월 전

    👍👍👍👏👏👏🙆‍♀️❤셰프님 대박! 뚝딱물김치 저 같은 똥손도 할 수 있겠습니다! 당장 할겁니다! 강추!!!고맙습니다!!!!

  • @user-gw1sc8je7d
    @user-gw1sc8je7d 29 일 전

    겨울 동치미도 영상대로 담갔는데 너무 맛있게 먹었어요~^^
    봄 물김치도 도전 해봐야겠어요
    무도 아삭아삭하고 국물이 정말 시원하고 ~셰프님 짱~

  • @user-fk3iq5yo2x
    @user-fk3iq5yo2x 개월 전

    물김치 너무 좋
    아한데 맛있겠
    어요 갓 물김치
    담가 서 먹고 있
    는데 또 담고 싶
    네요 물김치 담가 겠어요
    감사합니다

  • @user-jh7eu9tc3r
    @user-jh7eu9tc3r 개월 전

    셰프님 그릇은 다 이쁘네요

  • @yjlee8084
    @yjlee8084 개월 전

    감사 해요

  • @user-zk7ws8ph3r
    @user-zk7ws8ph3r 개월 전

    암튼 쉐프님이 최고입니다 👍 😎

  • @user-ss1tt2yd9k
    @user-ss1tt2yd9k 개월 전 +2

    못 하는게 없는 셰프님
    봄 물김치
    맛있겠습니다.
    싱싱한 무가 우선 입니다.
    적당한 간
    천일염과찹쌀풀의 만남
    뉴수가는 누가 언제 부터 만들어 놓은건지
    꼭 필요 합니다.
    왠지 몸에 안좋을듯 한 뉴슈가
    그러나 감초처럼 있어야할 식재료
    보는거 만으로도 시원한 물김치
    도전해봐야는데
    잘 될지 ~~
    수고 하신 셰프님
    감사합니다.
    늘 건강하시고
    즐거운 날 보내십시오.

  • @user-qk4jw1kc7z
    @user-qk4jw1kc7z 27 일 전

    시원한배 먹고싶어요 ㅋㅋ😂

  • @cheongcooking
    @cheongcooking 개월 전

    내일은 파김치 담그고 모레는 물김치 담아야겠네요. 알타리김치 레시피도 맛있고 파김치는 진짜 맛있어요. 믿고 따라하는 셰프님 레시피 감사해요~

  • @user-sk7wp2pd9b
    @user-sk7wp2pd9b 28 일 전

    감사합니다 우리고향말씀이정겹네요저는 완도에요 ㅎ😅

  • @TV-eq4gu
    @TV-eq4gu 개월 전 +6

    잘 배워갑니다
    김대석 셰프님 ~👍👍👍👍👍

  • @user-gh7tr1zr8n
    @user-gh7tr1zr8n 23 일 전

    저두 오늘 아침에 숙성시키고 먹었는데 대박입니다
    울 아들이 최고래요
    술먹구 해장에 딱이래요 ㅎㅎ
    항상 감사합니다

  • @user-me5sc4dp7z
    @user-me5sc4dp7z 개월 전 +2

    영상 잘 보고 있습니다. 사투리도 구수 하구요 ㅎㅎ

  • @ehc1139
    @ehc1139 19 일 전

    너무 맛있어요..처음 담가봤는데 입맛까다로운 저희 노모도 시원하고 맛있다고 하시네요😊😊 앞으로 동치미는 이 레시피로만 할꺼예요

  • @hahahappy624
    @hahahappy624 28 일 전

    셰프님 따라하다보니 음식 솜씨 있다는 소리 듣고 있어요.^^ 깍두기 담아 지인들 나눠 줬더니 다들 맛있다해서 셰프님 알려드렸네요. 먹던 물김치 다 되면 요것도 바로 담아보려구요. 매번 비법 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다.