소스 코드
- 게시일 2023. 04. 16.
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 상추김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 쫑상추 500g
- 천일염 3스푼 + 식초 2스푼과 함께 20분 절이기
2. 밀가루 1스푼 + 물 300mL
3. 양파 1/2개(채설기)
4.설탕 1스푼 반
5.소금 1스푼(간맞추기)
[믹서기에 갈 재료]
사과 1/2개, 양파 1/2개, 마늘 5개, 생강 1/2톨, 홍고추 7개, 청양고추 2개, 새우젓 1스푼, 멸치액젓 4스푼, 생수 1컵(200ml)
#김대석셰프 #상추김치 - 노하우/스타일
상추와 토마토 을 썰어서
함께 겉저리
환상의 맛 나옵니다
토마토을 안먹는 남쳔도
그겉저리에 토마토는 맛나게 먹어요
늘 감사합니다
셰프님 안녕하십니까 😊 상추김치 첨 봤어요 진짜 짱이네요 👍 최고에요
상추김치 생각보다 훨씬 맛있더라고요
이거 정말 소중한 레시피네요
감사합니다.
영상 감사합니다
상추도 이렇게도 해먹는군요
저도 한번 만들어봐야 겠네요
감사합니다😊
😊😊😊
상추김치는 처음 이네요. 전 겉절이 좋아라하고 상추를 쌈으로 먹고, 식초 만들어 먹어요. 관절통 조금씩 생기기 시작할때 텃밭에 순한 상추 뜯어 상추랑 식초 1:1 농도로 하고 소금 한꼬집 넣고 상추 식초 담가서 발효시켜 가끔 따뜻한 물에 음료처럼 타드시면 온몸의 관절과 신경이 편~안해집니다. 밤에 드시면 잠도 잘 오고 좋아요. 쉐프님 재료 손질하시고 직접 손으로 버무리시고 하면 은근 손가락 관절통 올 수 있는데 나름 효과본거라 소개합니다. 생활속에서 실제 응용할수 있는 조리법 가르쳐주심에 감사인사로 살짝쿵 공개하네요 ㅎ
세프님 구수한 말투 정감 갑니다😂
상추김치 색다르네요 맛나겠어요
잘 배우고 갑니다 행복하세요 ☆☆☆
싸스럼하게 맛있더라고요
세프님 레시피 간단정확하고 좋아요
세프님 상추겉절이 비주얼이 너무맛깔스럽네요^^
건강하세요 선생님
상추김치한번해봐야겠네요 맛나보입니다~~^^
오늘은 퇴근길에 상추를 사야겠군요..ㅎㅎㅎ셰프님 오늘도 감사합니다!!
와우 상추김치
어제 텃밭에서 상추
많이 뜯었는데 ㅎ
오늘 레시피 👍지금
따라쟁이 해볼겁니다😂
상추김치~~ 대박이다 !!!
로메인 상추가 아삭하고 맛있데요 👍👍👍👍
쫑상추 로메인 식감 너무좋아요~♡역쉬 김대석 쉐프님..
얼 마 나 맛 있겠어요?
진짜 맛있어요.
최곱니다.최고~~~❤❤❤🎉😊
어머 보기만해도 맛있게보여요
당장 담아야 겠네요
설명하시는 말씀만 들어도 아주 맛이 있는것 같아 구독 합니다. 오래간만에 듣는 구수한 사투리 아주 듣기 좋습니다. 어렸을때 자랐던 고향 생각 나네요😂😂😂😂
상추 겉절이는 해먹는데 상추김치는 생소하네요 간단하면서 식감이 아삭아삭 맛있을것 같아요 저도 해먹어야 겠어요 김셰프님 많은 레시피 감사합니다 😂❤
😅😢🎉❤😅
수고하셨어요 감사합니다
셰프님 내일 상추사서 꼭 도전해볼께요^^
그리고 책 출간 축하드립니다
알라딘 들어갔다가 어찌나 반갑던지 몰라요
항상 응원드립니다❤👍👏🏻
건강하세요
진심 감사합니다~
앗따~~~~~상추김치도 담는건 !대단하네요. 당장 따라 해먹고싶네요.😊
진짜 요리,박사 입니다
너무너무 맛있어 보이네요
저희 시골에서만 나는 상추가 있는데 그 상추로 만들어 봐야겠네요
아삭아삭~느낌 알겠네요😅
고생하세요~잘봤습니다👍
진짜 시원하고 맛있어요! 상추만 보면 김치 만들고 싶어서 심장이 두근두근ㅋㅋㅋ
신선하고,상큼하니 정말 맛있겠어요.특히 요즘 입맛없는 봄이나 여름에요. 꼭, 해볼거예요.레시피 감사해요.🌱
헐 대박!
와~~집안에서 봄을 느껴보는 요리입니다
최고십니다~
군침이 팍팍 돋네요
한번 도전해봐야겠어요
식감이 귓전에 들리는듯요❤❤❤
맛있을 것 같네요~ ^^
전 간장으로만 담궜는데 다음에는 젓갈로 담궈봐야겠네용~
영상 끝까지 잘 보고 좋아요 누르고 갑니당~ ^^
시원하고 맛나겠어요.
근데 이번엔 도마도 멋져보입니다.
쫑상추 로메인상추로
꼬~~~옥 기억하고 담겠습니다
오늘 또 도전합니다
잘 배워갑니다
김대석 셰프님 응원드립니다
상추김치 잘 보고 많이 배워 갑니다.
저도 한번 도전 해 보겠습니다.행복한 금요일되세요
꼭 담가야겠습니다.
오늘도 감사합니다~~^^
열무도 똑같은 방법으로
하면ᆢ정말 맛있습니다!~ㅎ
상추 꼭 담아보겠습니다!~
감사해요!~~~♡
제 아내와 같이 영상 여러번 돌려보고 레시피 잘 배웠어요! 맛있게 해먹을께요. 감사합니다.
상추김치 🎉맛있는 영상 속으로 젖었다가 🎉끝까지 즐감하고 자주 뵙기를 소망하며 오늘도 평강이 가득했으면 좋겠습니다 💕
정겹고 친숙한 셰프님 억양.말투ㅎㅎ
어쩜 설명도 쉽게쉽게 맛있게 하시는지요
당장 만들어서 먹어야 겠네요❤
정말 멌지고 잘담았습니다 7:37 감사합니다
김대석 셀프. 감사하니다 상세히 알려주셔어. 저도 도전해보게습니다. ㆍ감사합니당🎉🎉🎉
진짜 김대석 셰프 님 짱 입니다!
우와~~ 맛있을거 같네요 보리밥에 삭삭 들기름 한방울톡! 설렁설렁 비벼서 먹으면 최고일거 같네요 쫑상추 사서 해봐야겠어요
24~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 🌸💕🤗
오늘도 귀한영상 공유해주셔서 감사합니다 👍👍
대박~상추김치 담아야겠어요^^
상추김치 너무 맛있어요 여러분도 담아보세요 맛이 짱입니다 선생님 감사해요
상추로 김치는 첨보는데 텃밭에 상추가 많은데 한번 해봐야겠네요 감사합니다 ^^
와우. 당장. 시장 가야 겠어요 감사합니다~
역시 셰프님 짱입니다 저도 한번 담아서 칭찬받고 싶네요 가족들한테 고맙고 감사합니다🎉🎉🎉🎉🎉❤😢
꼭 해봐야 겠습니다
너무 맛나보여요^^^
상추의 변신 맛나겠네용 감사드려요 잘 만들어 먹을께요 셰프님 오늘도 화이팅하세요!!🙌🙌
세프님 상추로 김치 담그는것 처음보네요 맛나 보입니다 잘보고 갑니다
내가 좋아하는 상추
넘 맜있겠네요
쵝고의 음식
공유합니다
셰프님~로메인으로 담았는데요 세상에나 열무 물김치보다 더 더 맛있어요 완전 대박입니다!!!
상추 겉절이. 김치 레시피 좋아요
맛나겠어요
멋진영상이네요
꼭 만들어볼께요👍👍👍
상추김치
완전 대박입니다 ㅎㅎ
셰프님의
레시피는
무한도전입니다
풋내가 절대로 안나는 상추김치
저도 도전합니다
늘 감사합니다
축복합니다❤
@@user-ef8ii8bt9p 님
저는 하나님의 은혜로 잘지내고 있습니다
잘지내시지요?
가뭄의 단비를 내려주시는 아버지께 감사하며
복된하루가 되어요
사랑합니다
맘껏 축복합니다💕 💕
@@user-ef8ii8bt9p 님
그어느것보다 더 좋아하는것은 피조물밖에 안되니
저는 우선순위가 먼저 하나님입니다
마음 불편하셨다면
죄송합니다 ㅠㅠ
늘 영혼육이 강건하시기를 두손모아 축복합니다♡♡
셰프님 요리 맛있읍니다
상추 좋아하는데 저렇게 한번 해먹어 봐야겠네요~오늘도 좋은 영상 감사합니다~^^
꼭담을께요😂 감사드립니다 ~~^^
몇주째 속이 안 좋아서 매끼니 상추먹고 고쳤어요.
상추김치 꼭 도전해 봐야겠어요❤❤❤
상추겉절이김치 의비법나열설명! ㅡ
수고허셨습니다 ! ㅡ
감사합니다
행복하십시요 ~~
군침이 확도네영 먹고싶당 ❤
잘 배워갑니다. 도마가 탐납니다 ㅋ
상추김치는 처음인데 선생님 알려주신데로 맜있게 담가보겠습니다
감사합니다
세프님. 항상. 고맙습니다
김대석쉐프님 말씀도 맛있게 잘하시고 실력도 대단하십니다
셰프님 감사합니다 맛있게 잘배워서 오늘 상추김치 만들었습니다.
맛있네요.. 감사히 잘먹겠습니다 고맙습니다 꾸벅.
아삭아삭하니 정말 맛있겠어요
어제 오이소박이도 담아서
맛있게 먹는데
재래시장가면 쫑상추 사와야겠어요
셰프님😊
늘 감사드립니다 👍 👍 👍
와~~맛있겠다
감사합니다 ^^
한번쯤 담가 보고 싶었는데 이렇게 친절하고 자세한 설명 감사드립니다.
이거 진짜.. 청상추로 겉절이나 김치 해먹으면 되게 맛있음. 겉절이는 싱싱하고 아삭해서 맛있고 좀더 익혀서 김치로 먹어도 맛있고.
11ㅣ
좋아요 잘봤습니다 🙏👍❤️
어머나 상추를? 굿 좋아요 꼬옥 담아볼께요 참 고맙습니다 최고~~^^
쉐프님만든요리는 바로바로 따라해봅니다 ^^
넘나 좋고 고마운 쉐프님❤❤
저상추를사다가
그냥먹기는 좀 억세고
해서 된장찌개 에 넣엇는데
김치가되는군요~
배워감니다~
감사합니다 🌈🌷🌱🌿🍁🍂
말씀이 더 맛깔스럽습니다. 간단한 설명이
최고이셔요~~
항상.만난.레시피올려주셨서.감사합니다
왕~~상추김치 첨보네 신기하다 셰프님 잘보고 찍고갑니다 감사합니다
김대석 쉐프님은 쉽고 맛있고 깨끗하고 믿고 보고
실생활에 실천 합니다. 감사합니다.^^
감사합니다
와 상추김치 넘 감사합니다ㅡ쫑상추 사와가꼬 함담아볼께요 ㅡ구독좋아요 누르고가요
오늘꼬옥해볼게요 감사합니다😊😊
상추 메니안데 김치꼭한번해보겠습니다 영상고맙습니다
와!!!!
요런 방법이 ᆢ정말 감솨합니다 ^^
유티브에서 세프님 요리 네스피가 전통적이서 제일 맛있어요
말씀도 너무 재밋게 하세요~^^😊
맛나겠어요
감사합니다
쉬우면서도 특별한
셰프님만의 특별한 레시피
늘 감사드려요~^^
늘 상추는 쌈으로만 먹었는데 김치로 만들수 있군요. 좋은 레시피 잘 배우고 갑니다
맛있겠다 감사합니다 ㅎㅎ
맛있겠는데요 꼭 담가 먹어보겠읍니다~^^
밥맛없을땐 상추사서 쌈으로
먹었는데 셰프님 상추김치 담근걸보니 빨리사서 꼭한번
해보고 싶네요 존영상 감사드립니다❤
😅
셰프님최고낼당장해먹을겁니다
🥬🌶 아삭한 상추김치!!! 맛있겠네요🤤
김대석 세프님 넘 감사합니다~~^^
셰프님상추김치
영상잘보고갑니달
👍🍀❤️❤️
세프님 넘 맛있게 말씀 하세요 ㅋㅋㅋㅋ 최고최고 ❤
상추김치 잘배워서감사합니다 꼭맛있게 담아먹겠습니다
최고입니다
역쉬~~~^^
자박짜박 ㅎㅎㅎ
김대석 쉐프는 말소리가 더 맛깔스럽게 나온다
영상 늘~잘보고 있어요
감사드립니다 🙋♀️🙋♂️🙋♀️🙋♂️👍👍👍👍👍👍👍👍
쌤
고맙습니다 🎉
항상건강하시고감사해요❤
해먹어봐야 겠네요^^~~
셰프님 오늘도 맛있는, 숙면에 도움되는 상추요리 감사드립니다^^