EP214-황태채무침)담백, 고소, 간단! 맛있는 황태채무침

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  • 게시일 2022. 12. 04.
  • #황태채 #황태채무침 #간단요리
    안녕하세요 오늘은 간단하고
    맛있는 '황태채무침'을 만들어 봤습니다
    황태는 필수 아미노산이 많고
    지방이 적기 때문에 피로회복에도
    도움을 주는데요 추울 겨울에
    피로회복을 위해 황태채무침을
    같이 만들어 보시면 어떨까요?^^
    이종임 스타일 레시피 경험담이나, 영상에 대한 의견 언제든 환영합니다.
    많은 댓글 남겨 주세요!^^
    ▶ 이종임요리연구가 인스타그램 : / scook_jilee ◀
    ▶ 음식문화공간 scook 청담 : www.soodocooking.co.kr/ ◀
    ▶ Scook청담요리학원 인스타그램 : / scook_cheongdam ◀
    ===============================
    재료)
    황태채 50g, 건찹쌀가루 4큰술,
    쪽파 20g, 맛술 2큰술, 식용유 1큰술,
    조청 1큰술, 참기름 1작은술,
    통깨 약간
    양념)
    고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술,
    간장 2작은술, 맛술 1큰술,
    다진마늘 2작은술
    만드는 법)
    1. 황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 씻어 건진 후 맛술을 뿌려 버무린 후 물기를 짠다.
    2. 쪽파는 3cm길이로 썬다.
    3. 분량의 양념을 섞어 양념장을 만든다.
    4. 1에 건찹쌀가루를 넣고 버무린 후 달군 팬에 식용유를 넣고 살짝 볶은 후 쪽파를 넣어 볶아 덜어 놓는다.
    5. 양념장을 넣고 조청, 참기름, 통깨를 뿌려 완성한다.

댓글 • 104

  • @user-ib3lz3gy8c
    @user-ib3lz3gy8c 년 전 +8

    고단백저칼로리,황태채무침 맛있고건강도챙기고~ 굿.

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +1

      네 감사합니다 맛있게 만들어드세요

  • @user-fr4lc3hc6v
    @user-fr4lc3hc6v 8 개월 전

    역시 깔끔하게 최고입니다 반 스럽게 보이네요 ~~~

  • @user-ru4zc1wp3y
    @user-ru4zc1wp3y 7 개월 전 +1

    역시디테일하시고 그대로따라하면 진짜굿굿굿

  • @user-bf3ec3lc7m
    @user-bf3ec3lc7m 년 전 +5

    역시
    원장님
    최고입니다

  • @user-im3hw5ey5u
    @user-im3hw5ey5u 년 전 +3

    선생님~~^
    겨울 밑반찬으로 👍 입니다~

  • @user-pt4cw3pm8d
    @user-pt4cw3pm8d 7 개월 전

    고맙습니다 😂

  • @user-ex3rl9eq9k
    @user-ex3rl9eq9k 2 개월 전 +1

    찹쌀가루 무쳐서 볶으니 쫀득하니 맛있어요

  • @user-tv7rd9bc9l
    @user-tv7rd9bc9l 8 개월 전

    감사합니다. 저도 오늘 만들어 먹어야 겠어요

    • @leejongim
      @leejongim  8 개월 전

      황태채무침으로 맛있는 저녁식사 하세요 ~

  • @user-qv1uj2nf7t
    @user-qv1uj2nf7t 년 전 +1

    자세하고 꼼꼼하게 알려주셔서 감사합니다

  • @hyerachoi3391
    @hyerachoi3391 년 전

    누구나 좋아하는 반찬^^ 쉽게 알려주셔서 감사합니다

  • @user-vl6re8qy9y

    맛나게 할수있는 요리를 가르쳐 주셔서 감사합니다

  • @user-zg9dp5bm5m
    @user-zg9dp5bm5m 년 전 +6

    감사합니다
    황태채 먹고싶어도 할줄몰랐는데 배워서 따라해보려 합니다 항상 고맙습니다

  • @user-hl9xq2gh9e
    @user-hl9xq2gh9e 년 전 +3

    선생님 늦었네요 잘보고 따라해보겟슴니다 최고예여

    • @leejongim
      @leejongim  년 전

      네 감사합니다
      맛있게 만들어 드세요

  • @user-qx2ng3ru2r
    @user-qx2ng3ru2r 8 개월 전

    선생님, 저녁에 해 먹었는데요 아주 담백했어요. 맛있엏어요 감사합니다.

    • @leejongim
      @leejongim  8 개월 전

      맛있게 드셨다니 다행입니다 감사합니다

    • @user-qx2ng3ru2r
      @user-qx2ng3ru2r 8 개월 전

      건강하셔서 반찬 많이 가르쳐 주세요. 행복하세요. 선생님

  • @user-yg3po8sg5d
    @user-yg3po8sg5d 6 개월 전

    항 상 맛있게 만들어 주셔서고맙습니다

  • @user-id4pg6qx4t
    @user-id4pg6qx4t 년 전 +1

    선생님 유랫만에 뵙네요
    아주 간편하고 만들어 먹어야겠네요

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +1

      네 담백한 밥반찬으로 좋아요
      맛있게 해드세요

  • @user-xt4cd8bc5u
    @user-xt4cd8bc5u 8 개월 전 +1

    최고 요리연구가 이신 이종임 선생님 북어채요리
    너무반갑고 고맙습니다
    저의 집은
    제사가 많아서 청주 북어포 통북어가많이있고
    북어요리도 식구들이 좋아합니다.감사합니다 // 화이팅~~^^

    • @leejongim
      @leejongim  8 개월 전 +1

      황태채는 어느 요리를 해도 담백하고 맛이 좋아요 맛있게 해 드세요

    • @user-xt4cd8bc5u
      @user-xt4cd8bc5u 8 개월 전 +1

      ​@@leejongim이종임 선생님 감사합니다~~^^

  • @user-ob1el8kg9t
    @user-ob1el8kg9t 년 전 +1

    잘보고갑니다 감사합니다

  • @user-fj3gm9ph2w
    @user-fj3gm9ph2w 2 개월 전

    맛나겠다 ᆢ 나도 해먹어야 겠네요❤

  • @user-li6rh9qt8i
    @user-li6rh9qt8i 년 전 +4

    짝짝짝!
    오늘저녁엔 황태채 무침으로
    합니다.
    아항!!?볶아서 무치네요..
    감사합니다

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +2

      황태채는 담백하고 영양도 좋아 반찬으로 좋습니다

  • @user-om7co7wq9p
    @user-om7co7wq9p 년 전 +9

    간단하고 너무 맛있것 같아요. 늘 감사합니다❤

    • @leejongim
      @leejongim  년 전

      네 감사합니다 맛있게 밥반찬으로 해드세요

  • @user-vz5ji3qm8h
    @user-vz5ji3qm8h 6 개월 전 +1

    잘 배워 갑니다.
    감사합니다.

  • @mspark6467
    @mspark6467 10 개월 전 +1

    선생님 브라질에 이른 아침
    서너 번 보고 하고있어요
    최고입니다

    • @leejongim
      @leejongim  10 개월 전 +1

      네 맛있게 해드세요
      한국음식이 많이 생각나시겠습니다

  • @user-qm4xu8bk9p
    @user-qm4xu8bk9p 9 개월 전

    음식이 고급스럽네요.❤

  • @user-ld1ew5go3z
    @user-ld1ew5go3z 년 전 +7

    저도 얼마전에 알았는데 간해독 작용을 한데요 꼭 챙겨먹어야겠어요 이왕 이종임 선생님 방법으로 맛있게 먹겠습니다 ^&^

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +1

      네 감사합니다
      맛있게 해드세요

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 년 전 +10

    🌸 맛있을뿐만 아니라보기에도 아름다운 훌륭한 요리법 🌸

  • @user-qw2hb9kw9s
    @user-qw2hb9kw9s 6 개월 전

    잘 배웠습니다
    감사합니다

  • @user-dc2nx5ic9b
    @user-dc2nx5ic9b 년 전 +10

    황태채 겨울에 많이 먹게되죠~
    황태채무침하다보면
    짜지기도하고 안하게되던데 쌤레시피보고 맛있게 만들어봐야겠어요 감사합니다~~

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +4

      네 맞아요 겨울철에 간단히 해드실 수 있는 반찬입니다
      맛있게 드세요

  • @sis7512
    @sis7512 8 개월 전 +7

    차분하게 설명 잘해주셔서 머리에 쏙 들어왔어요❤

    • @leejongim
      @leejongim  8 개월 전 +1

      네 감사합니다 맛있게 해드세요

  • @yoodaniel2020
    @yoodaniel2020 10 개월 전 +1

    오늘 황태채 머리털 나고 처음 해봤어요 너무 맛있게 해서 먹었고 감사드려요 미국에서 살다보니 한국음식 자주 안먹는데 자주 해먹고 싶어요

    • @leejongim
      @leejongim  10 개월 전 +1

      그럼요 멀리 계시니까 특히 추억이 깃든 한국음식이 가끔 생각 나실겁니다 가끔 해드세요

  • @user-qx2ng3ru2r
    @user-qx2ng3ru2r 8 개월 전

    다른 선생님들은 물엿이 너무 많이 들어가는데 이종임선생님은 이게 좋아요

    • @leejongim
      @leejongim  8 개월 전

      제 양념은 약간 부족한듯 과하지 않게 해요

  • @user-ef7ot1hi8p
    @user-ef7ot1hi8p 년 전 +2

    이종임선생님 최고

  • @user-jh2sw2bs5n
    @user-jh2sw2bs5n 년 전 +9

    선생님
    황태채 너무 좋아하는데
    꼭 따라할게요 찹쌀가루로 볶아 어떨지
    궁금한데요 맛있을것 같아요~♡

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +1

      네 맛있게 만들어 보세요

  • @jjn-pj9sk
    @jjn-pj9sk 년 전 +1

    잘 배워갑니다. 감사합니다

  • @user-xu3dl8tp7b
    @user-xu3dl8tp7b 년 전 +3

    할머니 감사합니다

  • @user-qd4vq2kg7d
    @user-qd4vq2kg7d 5 개월 전

    이종임 선생님 아직 너무 기품 있고. 예쁘세요 설명. 하시는. 선생님 말씀 더맛갈나게 표현 하십니다. 감사 합니다

    • @leejongim
      @leejongim  5 개월 전

      예쁘게 봐주셔서 넘 감사해요
      맛있게 해드세요

  • @5tgv1plm
    @5tgv1plm 년 전 +16

    수고가 많으십니다 ~🌼🌸🌻🎅🎅🎅🎄🎄🎄⛄⛄⛄

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +3

      네 감사합니다

    • @user-fe3is9wk8o
      @user-fe3is9wk8o 11 개월 전

      ​@@leejongim좋아용 4:54

    • @user-qy8js2dx8x
      @user-qy8js2dx8x 8 개월 전

      ​@@leejongim11111111111111111¹11111¹11¹1111ㅂㅂㅂㅂㅅㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅃㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂㅂ1ㅁ

  • @user-gv2ge7hf1i
    @user-gv2ge7hf1i 년 전 +5

    황태채보면서 흰쌀밥에 같이먹으면 어울린다고 생각했습니다~^^실은 황태채가 겨울식별미이니깐요...선생님~날씨추우신데 감기조심하시구요~그럼 다음주에 영상때만나요~♡♡

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +1

      늘 응원해주시고 건강도 염려해주시는 마음에 감사드립니다
      맛있게 해드세요

  • @user-jg1dj9mv5d

    선생님 레시피가
    정석입니다 ~
    후라이팬은 어디것인지
    알수 있을까요 ?
    꼭 부탁합니다

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +1

      에델코첸이라는 국내산 브랜드입니다

  • @user-uk8nb8ph9w
    @user-uk8nb8ph9w 4 개월 전

    검색해 본 중 최고❤

  • @user-uo2uf6rc3k
    @user-uo2uf6rc3k 년 전 +3

    찹쌀가루에 하면 부드럽다고
    하셨는데 배워갑니다
    요즘 음식도 좋지만 예전음식들도 강렬하지 않지만
    본연의 맛을 더 독보이게 하는것같아 좋더라구요
    감사합니다^^

    • @leejongim
      @leejongim  년 전

      네 감사합니다
      맛있게 해드세요

  • @user-oz3vq3ub7o
    @user-oz3vq3ub7o 년 전 +3

    북어채로 해도되나요?
    북어보다 황태가 맛있는거죠?

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +1

      북어포로 하셔도 됩니다

  • @user-ig8gz5uz3w
    @user-ig8gz5uz3w 3 개월 전

    고추장 간장등 1큰술이 밥수저가 아닌계량스푼인가요~?
    매번 햇갈려요 ~밥수저계량으로 따라했다가 싱거워서 망했거든요

  • @user-nn1el8sx7h
    @user-nn1el8sx7h 년 전 +5

    선생님 그릇 어디껀지 궁금해요?알려주실수 있나요?

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +3

      현대배화점 압구정점 지하2층 작가분들 작품 파는 곳에서 구입했습니다

    • @user-wp5tm2mk8j
      @user-wp5tm2mk8j 년 전 +1

      드 트 드

    • @user-qr2my4ch6o
      @user-qr2my4ch6o 11 개월 전

      ​³,ㅖ43
      🎉ㅖ4 6:45 ㄱ82ㅋ

  • @user-hd1cf1nw7h
    @user-hd1cf1nw7h 년 전 +3

    음악이 시끄럽솝니다

  • @wini-cz9yv
    @wini-cz9yv 년 전 +9

    다른 쉐프 레시피가 아닌,
    선생님 레시피를 딸에게
    꼭 배우라고 하고 있습니다^^
    혹쉬,
    선생님이 사용하시는 주방칼,
    브랜드를 알려 주실 수 있으신가요?
    건강하세요~♡

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +3

      네 감사합니다
      순이라고 하는 일본 제품인데요 인터넷으로도 구입할 수 있습니다

    • @wini-cz9yv
      @wini-cz9yv 년 전 +1

      ​@@leejongim감사합니다!

  • @user-mm8ol3ep7p
    @user-mm8ol3ep7p 년 전 +4

    반갑습니다

    • @leejongim
      @leejongim  년 전

      네 저도 반갑습니다
      맛있게 해드세요

  • @user-pb8zb9zb1r
    @user-pb8zb9zb1r 5 개월 전 +1

    네 정석이죠 ~
    젊은 세프들처럼~ 이상한거 안들어 가고 글구 조미술 없음 청주 또는 소주 이렇게 말씀 해 주시니 넘 할맛이 나네요 집에 재료 없음 할맛이 안 나는데 대체 식품을 나열 해주시니 하고픈 맘이 듭니다^^

    • @leejongim
      @leejongim  5 개월 전

      네 감사합니다
      음식은 기본적인 조리법에 자기 스타일에 맞는 양념은 가감하면 되구요 없는재료는 비슷한 재료들로 대체하시면 됩니다

  • @hyunahlee917
    @hyunahlee917 년 전 +1

    선생님 음식은 자극적이지 않으신것 같아서 좋은것 같아요

  • @korg1201
    @korg1201 년 전 +3

    황태포가 질겨서 못드시는데 황태포를 부드럽게 만드는 방법이 있나요?

    • @leejongim
      @leejongim  년 전 +3

      제 방법대로 하셔도 질기셨나요
      더 부드러운 식감을 원하시면 북어포를 10분 정도 물에 불렸다가 해보세요

    • @korg1201
      @korg1201 년 전

      @@leejongim 그런데 다른곳에성
      그러면 포의 맛있는 맛이 물에 씻거나간다고
      짧게 씻으라고 하던데.....

    • @korg1201
      @korg1201 년 전

      @@leejongim krplus.net/bidio/epdumWiAn57di4I

  • @user-vu2gz4dm9w
    @user-vu2gz4dm9w 5 개월 전

    선생님 전분을 쓰면 안될까요?

    • @leejongim
      @leejongim  5 개월 전

      전분으론 안 해봤는데요 전분을 써도 괜찬을 듯 합니다

  • @user-to7qk1ee5h
    @user-to7qk1ee5h 년 전 +1

    도마 어디 브랜드에요?