소스 코드
- 게시일 2021. 01. 25.
- ※본 영상은 공공보건 유념하여 철저한 방역 아래 안전하게 촬영하였습니다.
동치미 담그기 위해 여러 영상을 돌아다니다
지친 여러분께 이 영상을 받칩니다.
이 영상 하나로 동치미 완전 정복!!!
서울식 동치미와 전라도식 동치미를 동시에 배울 수 있는
소중한 절호의 찬스!!!
200년 전통 내리 솜씨 종갓집 며느리의
일석이조 동치미 보러 GO! GO!
#여수돌산갓 동치미 #청각 동치미 #강순의 #겨울 #김치
✅ 강순의명가 👉 www.greenfresh.co.kr
[재료]
무 돌산갓 청갓 청각 다진 마늘 다진 생강 대추
굵은소금 액젓 다시마 육수 삭힌 고추 찹쌀 풀
[레시피]
무 잘 절여졌는지 확인 법
1.손가락으로 누르면 자국이 남는다
2.잘 절인 무는 물속으로 가라앉는다
여수돌산갓 동치미
1.맹물에 양념을 넣고 잘 개어준다
2.양념 넣은 동치미 국물에 소금으로 간을 맞춘다
3.국물을 붓고 돌산갓 및 채소들을 첨가한다
4.동치미 위에 청갓을 펼쳐서 덮어준다
5.여수 돌산갓 동치미 완성
청각 동치미
1.흐르는 물로 씻은 청각을 절인 무에 얹어준다
2.절인 무에 청각 넣고 맹물을 조금 부어준다
3.소금 간 한 물에 다진 마늘, 생강으로 양념을 해준다
4.무에 국물을 붓고 여러 채소를 얹어준다
5.완성한 동치미 위를 청갓으로 덮어준다
6.청각 동치미 완성
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솜씨도명인이시지만
말씀도 명인이십니다❤
육수 필요없고 걍 소금물 갓.파.생강.마늘 고것만 넣고 하는게 젤 깔끔한 맛이남
직접 농사하여 몇 년째 몇가지 담궈 봤는데 저도 그렇게 느낍니다.
동치미는대충당궈도 맛들면 맛있던데
😅
선생님 ᆢ쉽게 설명해주셔서 넘 고맙습니다 ♡♡
강순의명인님 덕분에
시원한 동치미 잘먹고있어요
어릴적 친정엄마가 해준 맛이예요
감사합니다
잘봤습니다
강순의 선생님
최고요~♡♡♡♡♡
잘~배웠습니다
감사합니다
맛나게 냠냠~
선생님것 사먹을래요~ㅋㅋ
대추넣고 왜 ? 맛이?
맛있는데?
강순의 선생님 레시피가 젤 맛있어요^^
선생님 레시피가 옛날 방식이에요^^
다른분 따라
소주 넣다가 다 쏟아버렸네요
음식에 소주넣는분들 이해할수가 없어요
유튜브에 소주 넣는분들 나오면 바로 꺼버리네요
이해할수 없어요
두사람 웃겨요 재밌어 ~~~~
팝콘티비ㆍ
시원하게..얼마나 맛있게..
생각만해도 밥 한그릇 다 먹었어요..
진짜 살얼음 동동..충청도유,.
그때를 추억합니다.
여긴 대구라서..그래유..
🙋♂️👏👍🔔🙏
귀엽다
재미있게도 담그시니 맛이야 더 맛 있겠지요
강순의 선생님
음식도 맛있게하시고 솔직하시며 말씀도 너무도 정겨우셔요 자주 영상 보고싶어요 항상 건강하셔요~~♡♡♡
음식 드럽게 못하시나보네요.
선생님 감사합니다 배우고 갑니다
너무 재밌게 잘배웠어요~~~♡♡♡
석희가부자집 며느리같이
환상 에 케미ㅡ
명 인솜씨가 돋보이네요ㅡ
Nice, 👍😁👌🙏🌹, ❤️
최고 👍 👍 👍
명인이십니다 동치미를 저희친정엄마가 육수를이렇게담더라고요 그냥생수를 넣지않고 30년전에 하시는걸보고 지금도 담가먹어요 역시 짱이십니다
강순의샘 오랜 삶의 결실같은 유머 말솜씨 (말빨)
대단하십니다^^❤^^
강순임 항상 존경 스럽읍니다 항상 건강하시고 맛잇는 김치 잘 배우고 잇읍니다 휼륭하신 여사님고맙읍니다~♡♡♡♡♡
맛있겠네요
강선생님김치어디에서구입할수있나요~꼭먹고싶어요
석희양 넘 이쁘다. 이쁘다.
강순 의 선생님 말씀 좋아요 😀👍응원합니다 감사합니다
동치미 잘 배웠습니다 감사합니다
강 순의 님 대단 하세요 정말 음식 명인이십니다, 잘배웠어요
네시피도없고
이레시피가 최고에요 몇년째 이레시피로해요
잘보았읍시다
구독하고갑니다
선생님 건강해주셔서 요리도 가르쳐주고 감사합니다
건강하게 오래오래 사세요
좋은 영상 도움 많이 되네요 혹시 다른곳 도움 될만한 곳은 없을까요?
@@user-wj6ys7hg1c 저는 주부인데 애들아빠몰래 혼자 생활비 보태보려고 선물거래 시작했다가 많이 잃고나서 진짜 힘들었는데 커뮤라던지 이런 게시판 많이 찾아보다가 ㅋㅌ옾챘ㅌ 푸름각님 알게된뒤로 매일 5-60만원씩 벌구이써요 ㅠㅠ 감사해요
@@user-iz2vb2xk3g 댓 보고 들어가봤는데 진짜 개 지리긴 하네요 이제라도 좀 투자 해볼까하내용ㅋㅋㅋ
선생님ᆢ
제가 동치미를담갔다가 실패를 한적이 있었는데 그 이유를 알겠네요 ᆢ넘 감사드립니다
역쉬 명인이십니다
감사합니다^^
오일장농협마트 젤 싸요 품질이 좋아요 30만원 270개 푸짐한인심이 좋아요
재미나게 일하시는 지혜와 품격👍
귀엽고 쎈스있으신 분♡오래건강하세요 존경합니다
선생님 좋아요 잘봤어요
재미있어유 한쌍콤비😊
🎅GOD✝️ bless 🌹you
석희랑 명인순이님 두분 할머니랑 손녀딸마냥
주거니 받거니 참 보기좋고 재미있게 잘배웠습니당~^^
역시 명인 이십니다. 잘배웠습니다.건강하세요.
ㅍㅍㅍㅍㅍ88
ㅍ8
8ㅍ
이번엔 강순의선생님 동치미로 잘 담구어서 아이들한테 보내야겠네요. 감사합니다.
저님이 담근거 먹어보고 하는 소리요?
청각들어간거하고.청각안들어간거하고이두가지맛이달라요청각들어간거정말시원해요
기가 막힙니다. 다양한 사이즈 무를 하라시니.
순의 명인님. 동치미 먹고 싶네요.
오늘은 동치미 쇼핑해야겠네요
똥손이라 사는게 차라리 나아요
오늘도 잘보고 갑니다
❤❤❤😂😊
감사합니다
석희 예쁘게 잘 컸네❤
😂😂😂비법 안가르쳐주시려고 엄청 노력중입니다~제자들이 와서 배우는데 방송서 가르처주지않죵^^
선생님김치가물생겨여요
물이안생기는이유좀알려주세요배추김치를담궜어요
근데물이헝덩하게새겼어요
석희 자리잘잡았네 ^^
능력있는 부모
좋은선생님 좋겠다~
석희양 이제 학생 아닌가봐요??....🤗
말하는거 보니 성격 너무 좋아보이네🤗
같이삽시다 출연 😂
주문을어디에서 해야하나요 동침이 넘맛있다고 소문이 ~~~
선생님 잘 배우고 갑니다~
앞으로도 유익한 정보 많이 올리겠습니다~
선생님 동치미 담그는 방법을 영상으로 가르쳐 주셔서 감사 드립니다. 잘 배워깁니다.♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡~ 건강 하세요!
강순의 선생님 최고입니다
저는 동침이를 못담궈서 먹어보지
못한단니다 이제 선생님 한신대로
따라 해봐야겠어요 💕 💜 사랑합니다
오래전에 티비보고 그대로 혀서 겁나게 맛있게 먹었는디 ㆍ똑쏘는사이다 같은 자연에맛 아 동치미 가 늘먹고 싶어 근디 그때생각이 안나요
그때 배추속에는 새수젖을 아주조금넣고 젖국도 아주조금 넣었어요
찹쌄풀 다시마울 이런거 안넣었어요 그렇게 당ㅅ고싶은디 ㆍ아 ᆢ
강순이 홈쇼핑김치 찐 최 악 김치 완전 보여ㅜ기식.
나랑 똑 같네요~
주문한 김치 배송되어오고 기절하는 줄....
세상 그런 김치는 없어요
허여멀건하고 맛도 지지리 없고
완전 속았수다~~
TV랑 완전 달라~~~
이름 걸고한건데 어찌 그리 만들어 돈 받을까~
20년 사먹어 본 김치 중 죄악이었네요~
공감꾸~!!욱
역시 나만 그런거 아니였네요 정말 맛이없었어요 대실망하고 다 음식물 봉투에 담아 버린기억이 ㅠ.ㅠ
강순의 김치 진짜 맛없어.
명의라고 하면서 어쩜 그렇게 담지?
나도 그만큼은 하는데 고추씨만 넣고 허연하게 아줌씨 화면에 나오지 마셈 속았어
강순의 홈쇼핑 김치 사보고 깜놀램
쓰레기통 배불럿찌
두번은 속지말자~~
아녕하세요!!!!
저는 농업기술센터에서 명장님께 교육을 받은 육십대 주부입니다,
선생님을 뵙고 보니 열정작으로 김치를 배우던 옛 추억이 그립습니다 ,,
강순의명인님건 아닌데 김치명인이라해서 사먹었는데중국산만 못해 김치 맛있는거 먹을려다 속이뒤집혀 명인이라함은 실력이좋아야하는데 맛없으면 나는속아준다쳐 외국사람이 그 김치먹었다면 종주국이 일본이나 중국한테 빼앗길것같아요 강순의 명인님실력이야 알아주지만 이름값하기가 어렵겠어요 동치미잘배우고갑니다건강하세요
강순이 명인님 무 절였던 물은 버리나요?
절인물 버리면 안되요
합해서 간 맞추면 돼요 ㅎ
네 그렇겠지요 감사 합니다
@@user-uo2xt8xq5n영상에선 절임물 안쓰는거같은데
절임물쓰면 물이랑 소금량이 틀려지는거 아닌가요?
절인무 물 소금을 얼만큼 해야하는지 안나와있어요.... 초보는 강순의 선생님꺼 보고 만들기 힘드네요
01:03 에 나와있습니다. 물 1.8리터에 소금 200그램입니다.
이렇게 잘하시는데 홈쇼핑 김치 너무맛없어요 왜그럴까요 ?비싸게 팔며서요
쓴소리도 약이구만 좋은 말에는 하트 뽕뽕 다셨네
최고맛없는김치,1위..
2위 이..3위 김..짜증난다..찌개도안되고 음식물쓰례통으로..
홈 쇼핑김치는 다 공장서 만든거라 이름만 빌려서 그런것 같애요
젤 맛없는게 있어요
갑자기 생각이
진짜 넘 맛없어서 바로 담아 먹었답니다
감사요 몰랏네요
그건 공장에서 만드니까그렇죠
이름만 붙히고
조금씩 손수 하는거 하곤 달라요
이 아즘씨..!!!홈쇼핑에서 는 왜..?그리 허여멀건한게 고추씨가 둥둥.에구~~튓,,,!!
우와
대추많다 ㅎ
강순씨 수학을 못합니다
주먹 구구 식ㅠㅠ
레시피를 설명해 주셔야지요
홈쇼핑김치,맛없어서
다~버렷어요..찌개도안되고
여러사람들이...
어머 저도 홈쇼핑 김치사서 맛없어 다 버렸어요 홈쇼핑에서 여러회사김치 주문해서 먹어 봤지만 강순의 선생님김치 정말 최악 왠만하면 돈이 아까워서 먹을려했지만 도저히 너무 맛 없어서
실망대실망
저도 동치미 절이고 있어요ㅎㅎ
11월 3일에 저녁6시40분에 절리고 있는데 언제까지 절려요? 마늘은 안들어가나요??
과일 배는 안들어가나요??? 휴가는 안들어가나보죠???
강순이님 동치미한번 잘담그겠어요
갓김치 한번 사먹었다 대실망했어요.왜그렇게 맛이 없어요 질기고 닝닝한게 돈 아까워
마늘은안느나요
마늘생강채에걸렀어요~
저는 김수미김치가 제일 실망였어요. 다시다냄새에 맛도 너무
너무 없음. 모든 김치중 가장 최악이었어요.
저는 맛있던데요?
서양엄마 신탄오일장 3천원사요 장구경하세요 낼은 유성장.
누가 내 닉네임으로 장난친거야?
좋아요
몇미터에 대한 물을 가르쳐 주변은 학실이 가르쳐주던가요 완전 실망이야
선생님 동치미 만드는 방법 잘배웠읍니다 ~~~ 히어로 임영웅님이 건강 하게 먹는 모습을 보고 싶어요 선생님
이런 댓글 올린적이 전혀 없는데 누가 이런글을..
소주 넣으면 안되는구나 ...
동차미는 다 자기 입맛데로 하겠지만
풀물보다 맹물로 담는게 더 맛나죠 ㅎ
왜 꼭삭힌 고추을넣는지요 청양생고추는 안되는지요 동치미 담을려고 고추을 사다 간해놔야 하는지요?
톡쏘는맛이 틀리더라구요
전항상청양고추만 넣고하다가
삭힌고추넣더니ㅋㅋ 동치미그동안 잘못담궜구나
생각들더라구요
고추짱아찌도 그냥고추보다 삭힌고추로
짱아찌하면 더맛있듯이 동치미도 그렇더라구용
할매쑤니의 밥상 시즌2 Q앤A 시간에 답변 해드릴게요~^^
삼다수병에 짭짤하게 소금물해서 고추에 구멍내지말고 씻어서 넣으심 누렇게 삭아요
명인?????
사먹어본 김치중에 최고맛없어!!!!
맛없는 김치 진짜인데
맛있다고 댓글 다는것들은 돼지라그런가 보네요.
진짜 맛없음 짭아서 먹도못하고 답이 없음
전통 동치미 아녀요
석희양 아들있으먼 며느리삼고십으내요ㅎ
ㅓ
배사과는 안넣으시나요
재료를 기재해두시면 참고될것 같네요
해당 게시글(더보기)을 참고하시면 되겠습니다. ^^
정확한 레시피를 알려주시면 좋겠는데요
각 집마다 된장/간장/액젓 등 재료의 간 정도가 다르고
짠것/싱거운것을 선호하는 입맛도 각각 다르기 때문에
조리 중간중간에 맛을 봐가며 간을 가감하시기를 추천드립니다.
뭐가이리 재밌어
석희가 엄마닮았구만~
동치미 잘배웟습니다 감사합니다 1 초겨울이 와씁니다 겨울잠 준비가 필요합니다 2 온수 샤워기로 팔다리 온찜질하시면 좋아요 3 일많이하셔으니까 노년에 푹쉬는게 좋아요 한국여자들이 설치는여자가 많아요 젤 싫어해요 4 농업국 1 나라기때문에 유대인들이 왓고 세계가 한국밥에 주목받고 있습니다
넌 뭐냐?? 너만 껌처럼 집구석 벽에 딱 붙어있으면 한국여자 아무도 설치는 사람 없고 세계가 주목하는 한국되기까지 헌신적인 어머니들만 있다. 말을 어쩌면 그렇게 재수 옴붙게 하냐. 미친거 아냐??
연구는 무슨 나이먹은 사람은 다 아는걸.
물 끊여 식혀서 넣으면 골가리 안 생깁니다..
김치 비싸게 시켜가지고 맛도 1도 없었네요
진짜 맛 없지요.
@@user-lp1rr2cz4f 네~나는 태여나서 그런 김치 처음이예요
@@user-lp1rr2cz4f 77ㅃ7ㅃ777ㅍ7ㅂ77
김치 너무 맛있게 먹었어요 감사드립니다
강순희김치3종셋트홈쇼핑것샀다가너무맛없어서돈만날리고모두버린것 생각하면 지금도열받는다
강순의여사의 김치는 익혀서 먹어야 된답니다
@@user-mi8cr4mw5k 김치는 익혀먹든 생김치를 먹든 맛이 있어야 한다고 생각해요 우리집같은 경우는 생김치좋아해서 애초부터 맛없던 김치도 숙성하면 다 맛있어요 강선생님김치 비싸게 샀는데 아유 돈 아까워요
난 작년겨울 저분따라 동치미다 대추넣었다가 망했어 동치미맛이 이상해지더만 동치미는 옛날순수한 그맛을나게할려면 무우 갓 쪽파 지고추 배 생강 마늘썰어서주머니에넣어서 넣고 동치미가 익어가면 사이다한병넣으면끝 최고 풀국을넣을때는 여름동치미할때
사이다는 왜넣어?
맛자체가 사이다 맛이 나게 해야지?
김치도 하앟고 맨고추씨만있고 거시기하데요
강순의명인이름믿고홈쇼핑에서김치3종사먹었는데진짜맛없었어요~화가나서쓰레기통에버렸어요~이름믿고샀는데....실망
그러면 이름만 팔고 생산에 관여 안하셨나..
나도 사먹었는데 시장에서 사는거보단 더 맛없어요
이름만 믿고 샀는데
그담부턴 저 아줌마 나오는 프로는 절대안봐요~
김치 짭아서 다버렸음 반품도 못하고 넘 맛도없고 ㅜㅜ
4차산업 시대엔, 일자리 급감해, 예산아
껴 국민배당금 150 만원 매달주고,
18세이상 1억원 주는 허경영 천재만이
국민을 살립니다. 재원은? 허경영 강연
1261회.1297회, 에 있습니다.
33정책, 결혼.출산.육아.노인,수당.지급.
복잡해
강순이 김치 어휴 실망 대실망
맛있자나유
피눈물나는 연구
노하우 다알켜주셔셔
어 이 핼꼬, ㅠ
나눠주는걸 .
좋아하시는 군요
정말 잘보있읍니다
측복 건강 발전
행복 하십시요
선생님은
요리박사이신데
본인자랑을
본인이너무
하십니다ㅋㅋ
재미있고 사랑스런 강순의님
쓰레기 김치만드느라 애쓴다 ㆍ
동치미에 무슨대추를넣어요 맛이 이상하구루 갓 쪽파 배 지고추 마늘썬거주머니에 이렇게하면끝
최악김치