소스 코드
- 게시일 2021. 09. 02.
- 다큐ON (토요일 밤 11시 40분 KBS 1TV)
“과일, 좋아하세요?” (2021년 8월 27일 방송)
◆과식(果食)하는 사람들
소화불량과 만성위염으로 고생하던 김영화 씨는 아침식사로 과일을 먹고 있다. 두 가지 종류의 과일을 30분 단위로 나눠 먹는다. 그녀는 3개월 째 아침 과일식을 하며 건강의 변화를 느끼고 있다. 위가 편해졌고 규칙적으로 화장실을 가게 됐으며 체중은 3kg 정도 줄었다.
2002 아시안게임 클레이사격 금메달리스트 이상희 씨 가족도 과일을 좋아한다. 아침에 한번, 저녁 식사 30분 전에 한번, 하루 두 번 과일을 먹는다. 특히 과일에 입맛이 길들여진 초등학생 아들은 또래 친구들이 좋아하는 탄산음료나 과일주스는 거의 찾지 않는다.
◆우리가 과일을 먹어야 하는 이유
과일은 익힐 필요도 없고, 별다른 가공도 필요 없이 손쉽게 먹을 수 있지만 다양한 영양학적 이점을 갖고 있는 식품이다. 종류에 따라 알록달록 다양한 색을 내는데, 이 색소들을 파이토 케미컬이라고 한다. 외부의 환경에 대응하기 위해 스스로 만드는 파이토케미컬에는 다양한 항산화 물질이 포함되어 있어 활성산소를 제거해 노화를 막고, 암을 예방하고, 면역기능을 향상시키는 등 다양한 역할을 한다. 과일에 대한 여러 논문을 살펴보면, 과일 섭취는 심혈관계 질환과 사망률을 낮추고, 아이들의 경우 비만의 위험을 낮추며, 그날의 기분까지 좋게 만드는 것으로 나타났다.
◆언제, 얼마나 먹을 것인가
“모든 물질에는 독이 있으며 오직 용량만이 독인지 아닌지를 결정한다.” 독성학의 아버지 파라켈수스가 말했듯이 어떤 음식이든 적정량을 먹는 것이 중요하다. 과일의 당분은 탄수화물로 열량을 갖고 있기 때문에 섭취가 많아지면 결국 지방으로 축적된다. 또한 과일은 언제 먹는지도 중요하다. 후식으로 과일을 먹으면 탄수화물을 추가로 섭취하는 것이기 때문에 인슐린 증가로 당뇨의 위험, 비만의 원인이 되며 소화에도 부담이 된다. 반면 식전이나 아침에 적정량의 과일을 먹는 것은 체내 영양소 흡수에도 좋고 과식을 막을 수 있어 다이어트에도 도움이 된다.
◆건강과 환경을 위한 선택, 로컬푸드
뜨거운 여름 햇살을 받으며 과일 농장에서는 복숭아, 포도, 사과, 귤 등 다양한 과일들이 탐스럽게 익어가고 있다. 수확철 농민들은 새벽부터 눈코 뜰 새 없이 바쁘다. 그런데 요즘 농민들에게 아쉬움이 있다. 해마다 수입 과일 소비량은 증가하는 반면, 국내 과일 소비량은 감소하고 있기 때문이다.
먹거리가 생산지에서 식탁에 오르기까지의 이동 거리를 '푸드 마일리지’라고 한다. 푸드 마일리지가 늘어난다는 것은 제품의 신선도가 떨어지는 것은 물론, 식품을 운반하는 과정에서 탄소배출량이 커져 환경에 부담을 준다는 것을 의미한다. 푸드마일리지를 줄이기 위해서는 우리 나라에서 생산된 로컬푸드를 구입하는 것이 도움이 된다. 생산자와 소비자를 모두 만족시키고 있는 국내 로컬푸드 매장 1호 완주의 용진농협을 찾아가 본다.
#과일 #로컬푸드
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맛있는 과일을 재배해주시는분들께
감사드려요♡
과일 좋아하고 꾸준히 잘 드시는분들을 정말 피부부터 다른거 같아요.
건강한 은은한 광 과 깨끗하고 맑은피부😊
다큐 감사합니다 수고하셨습니다
여러분이 모르시는게 있는데 과일을 소화 시키는 효소 / 탄수화물을 소화 시키는 효소 / 고기를 소화 시키는 효소가 다 달라요
그래서 소화가 제일 빨리되는 과일은 다른 음식과 섞어먹으면 부패 합니다 식사후에는 인슐린이 높아지는데 과일뿐만이 아니라
식사후에 달달한 디저트를 바로 먹으면 인슐린 폭팔 합니다 그리고 식사후 바로 달달한 디저트를 먹으면 뱃살로 가지요
그러므로 과일이 살찐다는것도 잘못된 정보 입니다 다만 과일을 너무 많이 드시면 위 크기가 늘어나서 식사량이 늘어날수 있지요
뭐든지 식사후 최소 2시간이 지나서 드셔야 합니다 그리고 과일을 약으로 먹으려면 아침 공복에 사과 같은 얇은 껍질의
과일은 껍질째 먹는것이 가장 좋아요
나도토종다래먹고싶어요
깊은산속에만사는열매입니다
도움이 많이 되는 영상이네요!
항상 제철 과일을 챙겨먹긴하는데 비용이 만만치 않죠
공산품들이 저렴해서 그런거같아요. ㅠㅠ
@@dntjd94 잘 ㅂ
아침에 과일식하면 속이 너무 편해요 시원하고 상쾌하면서도 장이 좋다고 춤추는 느낌 공복에 과일만 드셔야하고 2시간동안은 다른 음식은 드시면 안돼요 그렇다고 세끼 과일식 하시면 원푸드가 되어 다른 영양소가 부족해지기 때문에 한끼 정도만 과일식 추천 합니다 아침을 먹는게 건강에 좋지만 아침에 입맛이 없는 이유가 해독하는 시간이기 때문에 과하게 먹는것보다 가볍게 해독에 좋은 식품을 먹는게 좋지요
하루 한번 과일식 좋네요^^
미국에 사는데 여기 사람들 정말 과일 안먹어요. 어쨌던 하얀갈루로 만든 음식이 몸에 정말 안좋은 것 같아요
가공식품 아예다끊고 채소과일식 3개월짼데 몸무게 5kg 자연스레빠지고 속이 진짜 편안함. 변비 설사 다없어졌고 가끔 왼가슴찌르는 통증이나 두통 가슴답답한 느낌도 다없어짐 ㅡㅡㅋ
그거 단기적 효과는 있습니다
그런데 장기적으로 가면 몸 다 망가져요
저 과일 중독 수준으로 가서 비알콜성 지방간 판정 받았어요
처음엔 채소 과일식 하면 체내 노폐물 쫙 빠지고 좋아요 저도 그랬어요
그런데 그게 지속되면 나중에는 몸 다 망가집니다
인간은 고기를 먹어야 건강해요
고기와 곡물을 주식으로 먹고 채소 과일은 부식으로 곁들어 먹는 겁니다
밥먹고 과일먹고 X
밥안먹고 과일먹고 ㅇ
저 '사과빵' 만드시는 분은 과일과 탄수화물을 함께 섭취하면 장 내에서 소화시 섞이면서 '발효(부패)'가 된다는 사실을 모르시는 것 같네요. 또 과일은 식후 바로 드셔서는 안되고 2시간 간격을 두고 따로 먹어야합니다.
?ㅋㅋㅋ그전에 강산인 위산이나 온갖 소화효소에 의해 분해되고 잘 소화되서 문제없습니다^^장내에서 부패될 정도로 오래 머물지도 않구요
@@olioalio2530 과채는 밥과 같이 먹어도 되는데 걍 과일은 식전에 꼭 먹어야 되고 신과와 단과 섞어 먹으면 안되고 원과일만 먹으면 젤 좋고 많이 섞을수록 소화 시간이 오래걸리고 부패 됩니다
맞아요 본인은 식후 과일 먹고 여러가지 골고루 먹으면 좋다고 짬뽕 음식 먹고 그 여러종류 해독 하고 소화시킨다고 아무 걱정 ㆍ일도 ㆍ스트레스도 앖는데 간이 너무 나빠지고 얼굴도 까매지고 위는 늘 안좋아 평생 소화제 먹고 늘 가스가 차고 배가 불룩하고 밤에 며칠 밤새 엄청난 가스 배출허더니 맹장 터져 죽을뻔하고 자잘한 것 때문에 수술 많이 하고 독소때문에 고생하고 지금은 과일 원 푸드하고 과채먹을땐 밥 조금 먹고 지내니 지금은 약도 안먹고 살도 많이 빠지고 60대인데 몸매는 미스라고 할 정도로 날씬해졌어요 건강이 나빠지면 돈 아무리 많아도 소용 없는듯 하네요 삶의 질도 나빠지고ᆢ위에 아무거나 넣어서 알아서 하라고 하면 내 내장은 늙고 병들어지쳐 버리는것 같아요
@@olioalio2530 팩트는 두음식이 소화흡수 시간이 다른다는것이
문제지요 ㅎ
과일드시기전에 감자전분, 죽염, 꿀약간 미지근한물에 타서 드시고 과일드시면 위염에 좋을겁니다.
속이 편하고 배변도 좋아요.
ㄸ
저희나라× 저희 농산물×
우리나라ㅇ우리농산물ㅇ
제발 한국말을 우리가 더 잘 알고 사용해야합니다
한국어 공부해서 잘 사용하는 외국인 보다 못해서야 되겠습니까
우리도 물외에 음료수 노노 자자 노노 과일 많이 먹음
물똥싸게 됩니다.
난
그냥 과일이좋아 먹어요.
하루 키위 하나 드시면 좋턴데
생로병사의 비밀 보니까
과일도 많이먹지마라고 하던데
어느장단에 춤을춰야할지 ~
적정량만 먹으란거지요 당뇨인이시면 지아이지수 낮은걸 적당량만 먹으란 겁니다
답은 님의 글에서 "과일도 많이먹지마라" 라고 이미 제시되었네요
산삼도 많이 먹으면 몸에 안좋습니다.
0순위가 소식
1순위가 몸에 안좋은 음식 덜먹기(안먹기)
2순위 정도 되어야 몸에 좋은 음식 찾아 먹기입니다.
과일이 좋다고 해서 하루 끼니 충분히 먹고 있는데 플러스로 더 드시면 몸에 해롭습니다.
과일 먹을 만큼 다른 것을 빼고 드셔야 합니다.(과일로 한끼 대신이라든지)
방송등은 제한된 시간속에서 특정 정보를 부각시켜야 하므로 단적으로 보면 상호모순되는 내용으로 보일수도 있습니다. 전제적인 내용의 흐름을 알기 위해서 관련 도서가 많은 도움이 됩니다.
과일은 많이 먹어도 괜찮아요.
과일 채소 아주좋아요.
건강합시다 우리~~~
딱 하루에 한끼만 먹으란 거지요
건대추가 싸니 대추를 사서 먹읍시다
어떤유트브에서는 과일이당이많아 좋지않다고하는데 어느장단에?
과일을 밥처럼 많이 먹으니 문제
뭐든 적당히~
그 사람이 개인이면 못 믿고 의사면 믿을 수 있죠.
동의합니다.어느 장단에.,그냥 과하지않게 골고루.,당뇨병이 있으면 포도를 자제 등등
공복이면 죽는줄 알죠 공복을 좀 느껴봐요 독소 빼는데 조아요
먹거리는 딱 잘라 이거다라고 방송하게되면
누구나 따라하게되어 다른이들께는 문제발생이 일어날수 있을겁니다
지나친 과당은 지방간이 되기도 할건데요
아니요 오히려 사과는 지방간에 도움되기도 합니다 그 덕분에 간수치가 많이 내려갔지요
@@user-cx1og2qm3x 아~예
그런 확실한 근거가 있다면
죄송하게 됐습니다
사과가 gi지수는 높은쪽에 속하지않지만
쓰고남은 과당도 간으로 가니까 조심 스럽다는 생각에서 였습니다
@@user-il3nf8yv5h껍질째 같이 먹으면 괜찮아요
과일에는 비타민 등 항산화 성분이 있지만 " 과당 함량 높음 " 때문에 과일을 많이 먹으면 간에서 대사되며 지방간을 만들고 인슐린 저항성을 유발하여 대사증후군 ( 당뇨 , 고요산 , 고혈압 , 고중성지방 , LDL 높음 ) 이 결과됩니다 . 술을 마시면 지방간이 되듯이 과당 섭취는 지방간을 만듭니다 . 탄수화물을 많이 섭취해도 혈당이 높아져서 간에서 " 폴리올 경로 " 를 통해 과당이 생성됩니다 .
과일의 비타민 등 항산화 성분을 섭취하기 위함이라면 오히려 탄수화물 성분이 극히 낮은 채소를 드시는게 적합합니다 . 채소는 항산화 성분이 풍부하면서 과당과 탄수화물은 극히 낮아서 혈당을 올리지 않습니다 .
MSG 조미료 , 붉은 육류 , 해조류 , 갑각류 등 감칠맛을 내는 음식에는 " 글루타민산염 , imp , amp " 성분들이 많은데 이것들이 체내에선 " 요산 " 으로 변합니다 . 요산은 세포의 미토콘드리아 ( 에너지 발전소 ) 에 " 산화 스트레스 " 를 주면서 세포에서 당장 쓸 수 있는 에너지가 빠르게 감소하고 세포에 지방을 쌓이게 만듭니다 . 살이 찐다는 의미입니다 .
소금을 많이 섭취하면 체내에선 탈수상태가 되는데 신체의 항상성 이치로 인해 수분손실을 막으려는 반응이 일어납니다 . 간에서 폴리올 경로를 통해 과당이 생성되어 지방 축적으로 결과됩니다 . 그래서 음식을 짜게 드시는 분들이 살찌는 이유입니다 .
안먹고싶어서 안먹는게 아니라 비싸서 못묵어유
풋귤청은 설탕 덩어리 입니다
한국만큼 과일값 비싼곳도 없죠
종자,씨를 수입해 농사지어
그렇답니다.
네덜란드 과일값 보고 놀랐어요2~3천원어치사도 봉다리 가득여
@@user-dp8ob6mo4j 오 그렇군요
비싸기도 하지만 종류가 다양하지도 않죠
한국은 과일 견과류가 넘 비싸서
실컷 못먹어여 건강에 좋은건 비싸고
건강에 안좋은건 싸니 건강이 나빠질 수 밖에요 먹방도 밤에집중돼서 그걸보고 야식많이하니 이건 아니라고 봐요ㅜㅜ
생로병사의 비밀 같은건가? 과일의 배신편과 양립가능??
과일은 언제 먹느냐가 중요합니다. 공복 아침 1가지(30분정도 소화시간)...먹는건 건강에 도움이 되나
식후 과일은 지방간 만듭니다.
아침에 과일.채소식 하니까 속이 편하고 좋더군요
먹기전에 따뜻한 물 한잔 마셔서 찬 과일이 들어오는것을 중화시켜줘요
또 염분 섭취를 위해 물 1리터에 소금 한꼬집 넣어 마셔줬어요
나는 그렇게 하고 있는데 다른분들은 어떠신지요
과일의 항산화 성분이 좋은 건 사실이지만 " 과당 " 함량이 높아서 많이 먹으면 지방간이 되고 인슐린 저항성을 유발해 도리어 당뇨 위험이 있음 . 과일은 하루에 손바닥 크기로 양을 먹어야하지 많이 먹으면 도리어 비알코올성 지방간 위험 있음 . 과일식 하다가 지방간이 오고 중성지방 늘어난 사례도 있으니 맹신은 금물이지 .
전혀잘못된 정보
비만의종말
다이어트불변의진리
채소과일식
어느채식의사의 고백
책읽어보세요
@@user-kx5qy2hb6h 잘못된 정보가 아니라 실제로 유튜브에도 어떤 아줌마가 과일을 너무 좋아해 과일식으로 매일 많이 먹다가 지방간이 되고 중성지방 올라갔고 혈당 수치까지 올랐다는 실제 사례도 나온 적 있어요 . 채식주의자들이 그걸 인정 안하고 정신 승리하는 거죠 .
@@archetypa4075 15:29초부터 다시 보시면 식후에 바로먹는과일은 독이 됩니다
그 분도 잘못된 순서 섭취가 문제죠
아침공복이나 평상시 공복에 먹는게 최고의 약입니다
다른음식을 섭취후에는 2시간~4시간이상지나고 드시는게 최고의 약입니다
과일의 당은 천연당이라 가공당 정제당과는전혀 다른효소와원소를 가지고있어서 몸속에서 작용이 전혀 다르게 흡수 분해 소화 되어 건강에 매우좋아요
구구절절조목조목 알고싶으시면 제가 안내해드린 책을 꼭읽어보세요
과일드시고 3분~1시간후에는 다른음식. 그무엇도 드셔도 괜찮아요
@@archetypa4075맞는말씀이에요 비건의 똥같은 소리는 듣지마세요 멀 일일히 상대해요 비건에서 고기섭취로 돌아가는 사람들이 얼마나 많은데 단과일보단 채소로 분류되는 과일이나 단맛이 적게나는 과일로 소량으로 먹는건 괜찮으나 머든 과다하게 먹으면 안좋아요 채소라고 무조건 좋은건 아닙니다 무슨 소도 아니고;;머든 골고루 적당히 그리고 과일도 과일마다 몸에좋은 여러가지 성분이 다 달라요 나에게 맞는 과일로 적당히 먹는건 좋습니다 요샌 천연당이 몸에 더 안좋다는 연구결과도 있어요
채소랑 과일은 궁합이 맞지 않아요.
채소와 과일은
소화시간이 다르기때문에
안 좋지요
방귀가 나와 장에서 부패되어 독소가 나와
간기능이 나빠져요
그러면 소화기능이 안좋아져요.
그러니까 위산저하로
소화가 안되는거죠
그리고 단과일과 신과일도 같이 먹으면
소화시간이 다르기때문에
방귀가 나오죠~
이정도 부연 설명은
들어가야죠~~
@@user-gz3vz7nc7i 맞아요 부패되어 가스가 엄청 나와요
@@user-wh6cb5dw4c 어쩐지 최근에 샐러드야채랑 딸기 같이먹고 가스차서 죽는줄알았네요ㅠㅠ
한국만큼 과일맛 좋은곳도 없음.
ㄹㅇ?
현지 과일이 제일 맛있는 것이 아닐까요?
필리핀 놀러갔을때 현지 망고등 먹고 놀랬습니다. 우리나라 마트에서 파는 것과는 맛이 한늘과 땅차이였어요
그런 즉 우리나라에서는 우리나라 과일이 제일 맛있는 것이네요^^
인도네시아 망고스틴 그자리에서 20개먹었던 기억이 ;;ㅋㅋㅋ
샤인머스켓은 씨없는 포도가 아니예요
약품처리로 씨를 없앤겁니다
좀 제대로 알고 방송했으면 합니다
krplus.net/bidio/nayRc32cY2zYmXo
같은 방송사인데 생로병사의 비밀 PD분하고 좀 토의도 하고 다큐 만드세요. 얘기하는게 달라서 되겠습니까
ㅒ
양다래가 나올때가 되었는데,
과일 엄청 위험합니다 비알콜성 지방간의 주 원인이죠 오히려 정제 탄수보다도 더 위험해여 과일은 대부분이 간에서 처리되기 때문에
많이 먹으면 간에 무리가 갑니다
과일 많이 먹었다고 간이 무리가간다면 인류는 벌써 멸종했겠죠
탄수화물 중독자들은 과일을 제일 좋아함
비알콜성 지방간 주원인은 액상과당이겠죠 ㅋㅋ
@@user-rs9fc1lk4y 과일의당이나 액상과당이나 똑같이 간에 쌓입니다
후식으로 밥먹고 먹어서 그런거에요
공복에 드세요
아침식사로 한가지 과일씩~
진짜 몸이 좋아졌어요
단과자 생각이 안나요
7:15 ㅡㅡ 비논리적이고 쓸모없는 내용.
샤인머스켓, 씨없는 포도 아닙니다. (좀 제대로 알고 멘트해주세요)
약품으로 씨를 없애는 처리를 한 것입니다.
이 프로 ,,, 은근히 균형이 무너졌네요.
과일도 사람에 따라 너무 많이 먹으면 안되어요.
요즈음 과일.... 당 올리는 약 무지하게 씁니다.
문제는 ,
소비자들이, 달면 무조건 좋다... 라고 잘 못알고
단 과일만 찾는다는 것입니다.
약 없이 순수 유기농으로만 농사지은 과일은
단맛도 있지만, 자연의 맛이 납니다.
약 친 거 보다 덜 달아요.
과일을 많이 처먹는다는것은 상류층이다 당뇨가 걱정되는것이 아니라 돈없어서 못처먹는다 과일이 얼마나 비싼데
과일속 과당은 취하지 않는 술로 치명적이다.
스티브 잡스는 평소 사과를 즐겨 먹다가 췌장암에 걸려서 죽었다.
과일에 항산화성분이 많다고 해도 과당때문에 치명적이다.
과당은 전혀 위험하지않다 술로 담그지않는다면 오히려 좋은 것이다 당뇨에도 간수치에도 좋다 스티브 잡스는 과일때문이 아닌 채식으로 인해 죽은 것이다
@@user-cx1og2qm3x
아니다.
과일속 과당은 그 자체로 위험하다.
취하지 않는 술로 중독성도 술과 같다.
스티브잡스는 사과중독으로 췌장암에 걸려서 죽었다.
내가 알고있기로는 과일속 과당과 설탕의 과당은 성분이 틀린걸로 알고있어요.
@@user-tf3is6pk4o
아니다. 잘못알고 있는거다.
과일 속 과당 이라고 해서 특별한게 아니다.
과일 속에 있다고 해서 과당이다.
과일 속 과당, 설탕 속 과당, 액상과당 속 과당은 모두 동일한 성분이다.
@@user-tf3is6pk4o 멍청하면 공부를 하세요 과당+포도당= 설탕 과일은 나무에 달린 설탕