쌉사름한 머위나물! 잘 데쳐 갖은 양념에 무치니 정말 향긋하네요

00:00 - 오프닝
00:51 - 재료소개 및 머위 손질
02:23 - 쌀뜨물에 소금 넣고 데치쳐 찬물에 헹구기
04:56 - 머위 물기를 짠 후 적당히 썰기
05:39 - 양념장 만들기
06:40 - 머위를 양념장에 무치고 깻가루 넣어 버무리기
07:45 - 시식 및 끝인사
-----------------------------------------------
[준비재료]
머위 400g,
굵은소금 1/2큰술, 쌀뜨물 4컵
(나물양념장)
된장 1큰술, 고추장 1큰술,
고춧가루 1작은술, 국간장 1작은술,
다진 파 2큰술, 다진 마늘 1작은술,
들기름 2큰술, 깻가루 2큰술

친정 어머님이. 살아 생전에 제일. 좋아하시는. 머위나물. 보니. 어머님이 생각나네요

내 나물중에 제일 좋아하는 나물.머위잎에 삼겹살에 밥싸서 쐐주 한잔 어때가 봄을 기다립니다.

보은쌤의 요리는
한국의 풍미가 솔솔 풍기고
맛 품평 망고감독님
인심두 일품입니다
따뜻하고 좋습니다!
응원하고 응원합니다❤

감사해요60대주부인데항상보면서요리해요

음~~~머위 들깨가루에 볶은것만보다
양념에무침 도전한번 해봐야겟어요
머위나물 맛잇죠^^
봄철 나물무침 은근 밥도둑이에요^^
봄꽃처럼 화사하고 이쁘신 보은샘 ~~~
봄철감기조심 하셔요🥰

머위나물도 이름을 몰랐던 것 뿐 친정엄마가 밥상에 자주 올려주신 반찬인데요^^
된장에 무치면 입맛 없을때도 그렇고 참
맛있던데 이제 이름도 알았으니 한번 해먹어야겠어요🙂
오늘도 맛있는 레시피 감사합니다👍👍👍

선생님 너무 맛있어요 나이가 드니까 어런 반찬이 좋아요 레시피 감사합니다❤

머위 나물은 잘 안해먹어 보았는데
오늘은.한번해먹어 보아야겠어요~~❤❤❤

*지금 꼭 먹어야하는 머위나물*
!❤👍👍😄😄

오늘 선생님대로 했더니 너무 맛있었어요.
환상이예요. 감사합니다~~^^

80만 축하축하 만땅이에요.
머위는 제일 좋아하는데 올 봄에는 공연 땜에 아직 못먹었어요. 끝나도 있으려나~~~!!

제가 제일 좋아하는 나물무침입니다
전 쓴 맛나는 나물이 맛있어요~
봄내내 나물 데치고 무치고 매일 먹습니다
다음주 행복한 아침에 방풍나물도 방송기대됩니다~^^

마당에 머위 많아요~
늘 감사합니다
쭈꾸미 👍🏻👍🏻예요

볶아먹을줄말 알았지 무침은 할줄 몰랐네요~~영상보는 내내 얼마나 군침이도는지ㅠ 당장 해봐야겠어요 감사합니다 쌤♡

친절하게 데치는 설명을 잘 해주시는 쿡피아 쌤!! 머위 쓴맛나서 실패 했는데 쌀뜨물으로 살짝 데치고 아삭함. 망고 감독님! 너무 좋아하세요~ㅋ.ㅋ 쌤! 감솨합니다. 즐건 주말 잘 보내세요~♡

쌀뜨물에 데치는건 처음 알았어요 요정님 따라서 맛나게 무쳐볼께요❤

쌀뜨물에 데치는게 꿀팁이네요
맛 있겠네요

큰잎도 먹어도 되는군요.ㅎ
❤

제가 올려달라고 글 남겼었는데 ㅎㅎ
고향에서 보내온 머위
된장무침으로 벌써 먹어서
내년에나 샘 레시피데로 해먹어야겠네요 ㅎㅎ
껍질은 데친뒤 벗기면
더 잘벗겨집니다 ㅎㅎ
머위대 볶음도 해주시고
마늘쫑멸치무침도 해주세요 ㅎㅎ

머위나물은 쿡피아로!
매번 잘 보고 있어요
다음엔
쌀뜨물로 데쳐봐야겠어요
감사합니다😅😊

자다가도 벌떡 일어날 정도로 머위 무침 좋아합니다. 들기름이 들어가는 게, 저의 엄마 비법과 좀 다르네요.
맛있는 머위 나물 감사합니다 샘^^

선생님 너무 너무 감사합니다데치는 방법을 잘몰랐는데
똑 뿌러지게 가르켜 주셔서 감사합니다

감사합니다

똑소리.ㅎ설명귀에쏙쏙😂

와우 아는맛이라 침이 고입니다~

40대 후반 남성이지만 매번 잘 보고 있습니다 머위나물 잘 만들어보겠습니다 감사합니다 😅

쿡피아님 머위나물 맛있게 요리하십니다
취나물도 오늘양념
으로무쳐도되는지요

요리 초보자 선생님 따라 한지 1년이 넘었는데 실패한적이 없네요. 너무 맛납니다. 감사합니다^^

지인이 주신 머위대로 쌤께서 알려주신 방법으로 맛나게 해서 먹었답니다

마트에 보이길래 한봉들고왔는데~~~감사합니다

봄철엔 꼭 챙겨 먹어야하는 건강한 나물이 바로 머위지요!
맛있는 영상 감사합니다 ~~😊

80만 돌파. 곧 100만. ㅎㅎ 축하해요~~~ 페북 축하만으론 아쉬워서 ^^

넹!!!!

집에 머위가 자라고 있어서어린순은 잘 먹었는데
어느새 훌쩍 커버렸네요.

엊그제 영상보고! 어제 머위 구입완료 후 방금 아이패드 옆에 켜두고 한번 숙지하고 중간중간 일시중지 눌러가면서 만들었어요! 저는 찬물에 20분동안 담가놓는것을 깜빡했네요^^;; 근데 넘 맛있어요^^ 이따 고기반찬이랑 같이 먹을꺼예요ㅎㅎㅎ 감사합니다 선생님!

봄나물 참 많아요

👍❤️💕

선생님 안녕하세요

흰쌀밥에 얹어서 먹으면 다른반찬 필요 없을것 같아요~ ㅎ

머위나물 이시절에 딱이군요
선생님 양념 넣고 나물로 숟가락 닦아
넣는보습 눈여겨 보이더라구요
요리연구가 선생님
영락없는 주부이셔요

머위김치도 만들어주세요~~플리즈

고추장
고추가루
안넣으면
안되나요

깻가루면 참깨가루인가요 들깨가루 인가요