팥죽 이렇게 끓이면 쉬워요❗️전통방식으로 동지팥죽 끓이기
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- 게시일 2023. 12. 19.
- 12월 22일(음력 11월 10일)은
한해 중 밤이 가장 길다는 동지입니다.
시는 12시 27분 이라는데 현대인들에게는 별 의미 없는 것 같아요.^^
그래도 우리 전통 풍습이니까
동짓날 팥죽 끓여 액운도 막고
가족 건강도 챙기세요~❤️
[ 동지팥죽 ]
▪︎재료
팥 400g, 멥쌀 160g
찹쌀가루 150g, 멥쌀가루 50g
볶은천일염 2큰술, 물 2L
▪︎새알심 반죽
찹쌀가루(습식) 150g
멥쌀가루(습식) 50g
뜨거운물 70ml(익반죽)
※ 찹쌀가루는 방앗간에서 소금을 넣고 빻아 온 거라 소금을 넣지 않았고 마트에서 사온 건식 쌀가루라면 반죽할 때 소금 1%정도 넣고 물도 더 많이 넣어야합니다
※ 찹쌀가루에 멥쌀가루를 조금 섞으면 새알심이 잘 풀어지지 않아요.
ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ㅡㅡ ※
#동지팥죽 #팥죽만들기
#단팥죽 #동지죽 #동지
#연말 #팥죽먹는날 - 노하우/스타일
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정성 가득,
아름답고 맛있어 보여서 더 소중한 맛 일 것 같아요!👍👏
시청해 주셔서 감사합니다 😊
내일이 동지네요~
전통방식으로 팥죽을 끓여서 더 맛있을것 같습니다
레시피 잘 봤습니다~
추운날 건강조심하세요~
손이고 님 감사합니다.
팥죽 많이 드시고 건강하세요.❤
정말 훌훌 하게 잘 끓였네요
나도 따라서 한 번 끓여 봐야 겠네요^^
네 그렇게 어렵지 않아요.^^
맛있는 하루 되세요~❤
새알 동동~팥죽 너무 좋아하는데~~눈으로 냠냠냠 한대접 먹고 갑니다
맛있어요👍👍
사랑 님 감사합니다.
동지팥죽 많이 드시고 복 받으세요.❤
안녕하세요 😊
보구 그대루 따라 하는중예요
넘 맛있겠어요 정성이 가득 담긴 팥죽 감사합니다 ~~♡♡♡
건강하세요 😊😊😊❤❤❤
댓글 이제 봤어요. 지금쯤은 만들어 드셨겠네요.
성공 하셨겠죠~
혹시 팥죽이 뻑뻑하다면 포트에 물 끓여서 추가해도 됩니다.
찐득하니 맛있어보여요 👍 👍 👍
감사합니다.❤
저는,내일 끊여서맛있게먹게습니다 영상잘보아습니다 감사합니다
오늘이 동짓날이네요.^^
맛있게 끓여드시고 송구영신 하시기 바랍니다.❤
믹서로 갈지 않으면서도 전통 방식으로 너무 깔끔하게 잘 끓이시네요
좋게 봐주셔서 감사합니다.
맛있는 하루 되세요.❤
요즘 믹서기 성능좋아서 콩국수 곱게갈어져요 삶은팥 잘갈어져서 채에 안걸러도 맛있어요
믹서에 간 건 좀 텁텁한 느낌이 있어서요....
물론 팥죽은 다 맛있지만요~~^^
맞아요. 믹서로 갈아보니 껍질의 텁텁함이 확실히 있더라구요 ~
이렇게 하니 확실히 부드럽고 고급진맛이 나네요
벌써ᆢ 동지네요
붉은 동지팥죽 먹고 2023년의 모든 액운 다 씻겨 나가길 기원합니다
보리피리 님도 동지팥죽 드시고 나쁜 액운 물리치고 좋은 기운 받아서 무탈하게 송구영신 하시기 바랍니다.❤️
동지팥죽 맛있게 끓이셨네요
잘 배워갑니다 👍🏻 😊
미네쿡 님 감사합니다.^^
동지팥죽 드시고 좋은일만 가득하시기 바랍니다.❤
😊 조리법이 아주 좋습니다
시청해 주셔서 감사합니다 😊
아침에 아내에게 동지인데
팥죽 안끓여주냐 했더니
올해는 팥죽 안먹는 해라고 변명을 ㅎㅎ
상아님 팥죽 끓이는 영상보니 배가 고파요
맛난 팥죽 한그릇 얻어 먹고 갑니다 ❤
메리크리스마스~
ㅎㅎ 부인은 현명하신 분입니다.
사실은 이번 동지는 애동지 라고 애기가 있는 집은 팥죽을 끓이지 않는다고 합니다.
그래서 그러신 것 같은데 애기가 없다면 끓여 먹는 걸로 알고 있습니다.^^
변명 아니고 올해 동짓날 음력으로 날자가 초순이라 애동지 맞습니다 애동지에는 팥죽 안끓입니다. 먹고십므면 동지전이나 후에 끓여먹으면 되지요
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dear my friend
thank you for nice sharing
looks so delicious💖💖💖💖💖💖
제니퍼강 님 항상 건강하세요~❤️
بالتوفيق 👍🙏
감사합니다.❤
안먹던 팥죽이
먹고싶어지네요😊
잘보고갑니다
언제나 함께하고 응원 드립니다 ❤❤❤
아딸님 감사합니다.^^
오늘도 맛있는 하루 되세요.❤
압력솥에서 꺼내 믹서기에 껍질까지 갈면 좀 별로일까요?
팥죽을 한번도 안만들어 봤는데 문득 믹서기에 갈면 어떨지 여쭙습니다. ^^
그렇게 하셔도 충분히 맛있어요.
하지만 좀 더 부드럽게 드시려면 껍질을 벗기는 게 좋아요.^^
새해 복 많이 받으세요~
안녕하세요! 아빠가 동지라고 팥죽을 끓여달라고 하셔서 이 영상을 참고하려는데 혹시 이렇게 만들면 몇 인분 정도가 나올까요? 😮
물론 그릇에 따라 다르겠지만 5~6인분은 될겁니다.
첨언을 드리자면
빠르게 하시려면 미지근한 물에 멥쌀 부터 담가 놓고 팥은 물을 넉넉히 붓고 최대한 푹 익히는 게 좋아요.
껍질까지 드시려면 믹서기에 갈아서 하는 것도 쉽게 만드는 방법이긴 한데 맛은 좀 떨어질 겁니다.
참고하시고 꼭 성공하시기 바랍니다.👍
@@sang-a59 감사합니다!!!
근데 쌀은 언제 넣으셨나요?
팥물이 끓고 바로 넣었어요
신경 쓰이면 처음부터 넣고 끓여도 됩니다.^^
ㅇ
냉돈시켜 놓은 새알심이 있는데 언제쯤 어떻게 넣나요 녹이지 않고 그대로 넣어야 하는지요
냉동 새알을 끓는물에 삶아서 넣거나 미리 내 놓고 녹여서 같은 방법으로 넣으면 좋을 것 같아요.