이 가루만 있어도 마트에 가지 않아 행복합니다/ 쉽게 간단한 단백질폭탄수제두부만들기 Making homemade tofu

공유
소스 코드
  • 게시일 2022. 08. 06.
  • 생콩가루 200그램
    계란 10개
    소금 3그램
    레몬즙 2큰술
    참기름 2큰술
    맛술 2큰술
    물 1리터
    200 grams of raw bean flour
    10 eggs
    3 grams of salt
    2 tablespoons of lemon juice
    2 tablespoons of sesame oil
    2 spoons of cooking wine
    a liter of water
    #초간단수제두부만들기#생콩가루두부만들기#수제두부#간단두부만들기#두부요리#두부효능#계란두부#두부구이#두부두루치기#두부볶음#두부조림#마파두부#두부찌개#두부밥

댓글 • 96

  • @user-ip8yc2lq9b
    @user-ip8yc2lq9b 년 전 +20

    정말로 아이디어가 빛나는 레시피 이네요ㆍ
    집에서 두부를 만들겠다는 생각은 전혀 하지도 못하는데 시도해 볼 수 있는 레시피가 있다니 놀랍네요ㆍ조만간 꼭 해보아야 겠어요ㆍ맛있는 계란찜 보다 더 고소한 두부 일 것 같아요ᆢ감사🌻🍀💖

  • @myungkim7151
    @myungkim7151 년 전 +12

    소교댁의 요리는 특별나서 배워 꼭해먹고싶어집니다

  • @user-ur4yu4ol6c
    @user-ur4yu4ol6c 년 전 +9

    와~!!!^
    우수 단백질 폭탄!^♡
    소교댁님!
    최강 요리 천재!^♡

  • @user-pj1cr8oc9g
    @user-pj1cr8oc9g 년 전 +10

    휼륭하네요 맛난 두부로 변신~👍

  • @sati1819
    @sati1819 년 전 +10

    냉동실에 날콩가루 쓸일이 없어 방치하고 있는데
    너무도 유용한 레시피네요. 감사🙏

  • @footballism3504
    @footballism3504 년 전 +4

    이래서 소교댁 구독자입니다
    최고네요

  • @user-kc4bx5io2s
    @user-kc4bx5io2s 년 전 +8

    날콩가루가 있는데 시도를 해야 겠네요

  • @user-rd8gg8bo3r
    @user-rd8gg8bo3r 년 전 +9

    와~요리의 대가세요^^

  • @user-cp6bn1rn8k
    @user-cp6bn1rn8k 년 전 +10

    계란이 들어가서 더 특별한 레시피
    정말 좋아요.👍
    꼭 만들어 먹어야 함~ㅎㅎ 영상 고맙습니다. 🙏

  • @user-ns8og7vy4n
    @user-ns8og7vy4n 년 전 +8

    쇼교테이블 정말 볼때마다
    감탄! 무궁무진한 아이디어
    맛있어서 따라하고 있어요~

  • @user-gu6vj2po3i
    @user-gu6vj2po3i 년 전 +6

    보기만해도 행복합니다🐳🐳🐳
    계란과콩
    식물성 동물성 단백질을
    부드럽게 자연스럽게 맛나게 먹을수있겠어요🐳🐳🐳
    정말 와우~~🐳🐳🐳

  • @user-pq6ob6wz6i
    @user-pq6ob6wz6i 년 전 +6

    무궁무진한 요리법에 늘 감탄합니다.
    뉘신지 궁금합니다.

  • @user-gq6fx6gj5f
    @user-gq6fx6gj5f 년 전 +6

    사랑합니다 💜

  • @user-qd1sj8tp3p
    @user-qd1sj8tp3p 년 전 +2

    👍소교댁두부너무맛있겠어요,단백질최고,,,응원합니다 👍

  • @user-hh3hf2et9c
    @user-hh3hf2et9c 8 개월 전 +2

    진짜신기방기여요..너무나 엣날집에서 엄마가만들어주시던 두부가 먹고싶엇는데 …꼭 .해보아야겟습니다 ..
    지혜의여신 소교님 감사합니다 ..ㅎㅎ❤❤

  • @stella53
    @stella53 년 전 +3

    맛있는 레시피 감사합니다

  • @user-jm3ig1lk8r
    @user-jm3ig1lk8r 년 전 +1

    아이디어가 정밀 대박이십니다❤

  • @ssugistable6892
    @ssugistable6892 년 전 +4

    신기하네요. 만들어 봐야겠어요~~

  • @user-ro8hp4hi9j
    @user-ro8hp4hi9j 년 전 +3

    굿굿 아이디어
    감사합니다

  • @user-rh2kc4fb8y
    @user-rh2kc4fb8y 년 전 +3

    아이구맛나게네 먹어보고싶네요

  • @user-er7bs7by4l
    @user-er7bs7by4l 년 전 +2

    최고시네요

  • @user-xm7yo8yv4x
    @user-xm7yo8yv4x 3 개월 전 +1

    소교댁님은 요리 늘 활용 을잘하시네요😂😂😂

  • @user-wz3do9nb4j
    @user-wz3do9nb4j 3 개월 전 +1

    어 머 !!!
    이렇게 두부를만들수있었네요.
    두부사면 두부특유의간수냄새가 싫었는데. 요건콩가루만 있음되네요. 쉬운두부만들기.감사해요.
    콩가루사러 고고 😊

  • @jin-mr2dn
    @jin-mr2dn 년 전 +3

    우와~~~♡ 특허 내세용^^♡
    감사드려요 꼭 해볼껍니다^^

  • @user-hn1mw2xq1s
    @user-hn1mw2xq1s 9 개월 전 +1

    와우! 신기해요. 요술 보는거 같아요.

  • @user-ed7wt8hh3y
    @user-ed7wt8hh3y 9 개월 전 +1

    와 이렇게도 만드시는 소교댁님 감사합니다

  • @user-ii8fb5rx6s
    @user-ii8fb5rx6s 3 개월 전 +1

    요리 천재입니다~

  • @Hanikitchen
    @Hanikitchen 년 전 +9

    정말이지 너무나 좋은 레시피입니다👏👏
    👍👍😍😍🌸💜

  • @user-fd1em9nt1m
    @user-fd1em9nt1m 년 전 +2

    와~~~~~
    짱♡♡♡
    이제서나 봄니다
    지금 쌀누 룩 소금 만드는중인데
    두부도 도전~~~~
    실습해보고 또 뵈로오겠읍니다^^
    감사합니다 ~^^~

  • @user-nb5uf9tt9v
    @user-nb5uf9tt9v 10 개월 전 +1

    와아 정말 환상 그자체에요 🎉

  • @user-fd1em9nt1m
    @user-fd1em9nt1m 년 전 +1

    샘~~
    두부 성공했읍니다^^
    그리고 누룩소금도 다~마쳤습니다.
    고맙고 감사합니다 ♡♡♡

  • @sunokrho5468
    @sunokrho5468 년 전 +5

    늘 참신하고 건강한 요리에 감탄하며 봅니다.
    비건인 딸이 있어 질문이 있어요.
    계란을 대체할 다른재료가 있으면 꼭 만들어 보고 싶거든요.
    많은요리에 계란이 많이 들어가던데…..
    좋은 레시피 항상 감사해요 ~~~

  • @user-xg3go7hi7j
    @user-xg3go7hi7j 23 일 전 +1

    정말아무첨가없이만들수있다니 감사하게 영상보구만들서봐야게네요.두부을자주먹는데요

  • @user-hv6fw9pr7k
    @user-hv6fw9pr7k 년 전 +2

    대박

  • @user-tx8iz3qk4n
    @user-tx8iz3qk4n 년 전 +14

    콩가루 넣은 계란찜?

  • @user-we9te7wt4k
    @user-we9te7wt4k 11 개월 전 +1

    영상 양만큼 해서 그릇 몇개에 나눠 만들어서 따끈한거 먹고 있어요.
    체에 곱게 받쳐서 했더니 골고루 부드럽고 고소합니다.
    사실 최근 전통 두부만들기 두번이나 실패 한 까닭에 이 두부 성공은 참 기쁘네요.
    무엇보다 밤새 불린 콩 믹서에 갈고 불 앞에서 계속 젓고 면보에 짜고 팔이 저렸는데.
    어차피 단백질에 두부질감이면 이 방법이 최고네요.
    감사합니다^^

  • @user-dk1zs1kb5p
    @user-dk1zs1kb5p 년 전 +1

    레시피 올려주셔용 꾹 누르고 갑니다.

  • @Sunny-nx8wb
    @Sunny-nx8wb 년 전 +5

    된장찌개에 넣어도 두부맛인가요?

  • @user-oe8cs4qj7x
    @user-oe8cs4qj7x 년 전 +2

    천재세요!
    요술~ 마술 ~
    같아요 ㅎㅎ
    저는 검정콩을 시골에 부탁해서 엄청많이 했는데요, 먼가 좀 쌉쓰레 하는 맛이 나고 손길이 잘 안가네요~~ㅎㅎ 두부 도전 해도 될런지요!
    콩죽을 해도 맛이 별로구요 저도 요리하는걸 좋아해요. ~~

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전 +3

      두부 만들어 두고 드세요.
      진짜 두부 사두는것도 보관하는것도 힘들었는데~
      너무 좋아요.
      저도 검은콩 갈아와야겠어요.
      일단 첨가물 냄새없고 계란 따로 안써도 되고 너무 좋아요.
      행복한 하루 되세요^^

    • @user-oe8cs4qj7x
      @user-oe8cs4qj7x 년 전 +2

      @@sogyotabletv6158 네, ㅎㅎ 항상 감사히 공부 잘하고 있습니다!

  • @user-wj2qg5rv3g
    @user-wj2qg5rv3g 8 개월 전 +1

    정말 훌륭한 요리입니다 감탄^^ 당장 따라해보고 싶은데 물의 양은 정해져 있지 않나요? 대략 1컵 정도 넣으면 될까요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  8 개월 전

      설명에 보시면 물양도 있습니다
      하시다가 물이 많다 싶으면 누룩을 좀더 넣으셔도 되고 너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 좀더 넣으시면 됩니다^^

  • @diane9600
    @diane9600 년 전 +8

    와~ 이렇게 쉽게 두부를 만들 수 있다니 신기하네요!
    콩가루와 계란 정말 단백질 폭단이네요!^^

  • @user-sz2ye2iu1x
    @user-sz2ye2iu1x 년 전 +1

    해먹었는데 맛있어여 근데 두부라기보단 계란찜같은느낌이였고 그릇에붙어서 소교님처럼 안떨어지더라구여ㅠ 그냥 계란찜처럼 수저로퍼먹었어여ㅠ

  • @eun6258
    @eun6258 6 개월 전 +1

    신기하네요.
    맛은 두부와 어느정도 차이가 날지 아주 궁금하군요.

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  6 개월 전

      두부보다 탄력은 떨어집니다.
      집에서 하는 음식은 건강하다는 이점은 있지만 시판제품처럼 질감차이는 있습니다.
      찌개에는 어울리지 않습니다.
      비지찌개처럼 먹고 있어요^^

  • @user-ih9zm9om9q
    @user-ih9zm9om9q 개월 전 +1

  • @SJPARK-xm6vf
    @SJPARK-xm6vf 년 전 +7

    시판두부보다 맛있을거같아요 혹시 찜기말고 전자렌지에 돌려도될까요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전 +7

      전자렌지는 매끄럽게 되지가 않습니다.
      생콩가루로 하기 때문에 스팀에 찌고 뜸 들이는 과정이 있어야 비린내가 나질 않습니다.
      전자렌지사용도 해 봤는데
      맛이 없었어요^^

    • @user-po4xn9yk2o
      @user-po4xn9yk2o 년 전

      두부김 말이 잘봤습니다 감사합니다

  • @TV-xo9mk
    @TV-xo9mk 4 개월 전 +2

    혹시 콩가루만으로, 간수넣고 이렇게 찌면 어떨까요. 계란없이ㅠ
    두부틀을 사서
    유튜브 보다 배워서요
    행사때 쓸꺼라
    좀더 탄력이있어야할듯요ㅠ

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  4 개월 전

      두유를 만드셔서 간수넣고
      끓이시면 됩니다.

  • @user-yw2xm9qu8r
    @user-yw2xm9qu8r 년 전 +1

    이건정말신기하네요
    좋은정보감사합니다

  • @user-er7vf5ew3y
    @user-er7vf5ew3y 10 개월 전 +1

    소교님 병아리콩을 가루 만들어서 사용해도 되는지요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  10 개월 전

      그럼요.
      저도 요즘 병아리콩가를 많이 사용하고 있습니다.
      모든 음식이 그렇듯
      조금씩 자주 드셔요^^
      좋은 하루 되십시요 😀

  • @user-xf8ob6oq3l
    @user-xf8ob6oq3l 년 전 +3

    들기름도 괜찮을까요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전 +3

      들기름은 권하고 싶지 않습니다.
      개인적으로 들기름은 음식에 잘 사용하지 않습니다^^

  • @romikim4548
    @romikim4548 개월 전 +1

    생콩가루로 두부 만들기

  • @user-lc1fn6dr8l
    @user-lc1fn6dr8l 년 전 +1

    유리그릇말고.스텐에도.익나요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전 +1

      그러셔도 됩니다.
      대신 분리하는게 조금 다를수 있어요

  • @user-nf1pb1gn7w
    @user-nf1pb1gn7w 년 전 +2

    레몬즙 대신 식초로 대체 가능할까요?

  • @user-nz5up2ew3x
    @user-nz5up2ew3x 년 전 +10

    오호...일본 두부에 계란들어가는거 봤는데...순두부같이 만드려면 수분량을 늘리면 될까요?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전 +2

      제 생각엔 계란으로 조절하시면 될것 같아요^^

    • @user-nz5up2ew3x
      @user-nz5up2ew3x 년 전 +3

      @@sogyotabletv6158 음..계란이 적게 들어가면 더 부드러운 텍스처가 된다는 말씀이시죠?

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전 +4

      @@user-nz5up2ew3x 콩가루양을 50그램 줄여 보세요.
      저는 그렇게도 조절해 먹습니다^^

    • @user-nz5up2ew3x
      @user-nz5up2ew3x 년 전 +4

      @@sogyotabletv6158 감사합니다 ^^

  • @ha_da
    @ha_da 년 전 +3

    콩은 어떤 콩이든 상관없나요?

  • @ep4558
    @ep4558 년 전 +8

    콩이 있는데 방앗간에서 콩가루로 만들어 달라하면 되나요

  • @user-vj1zs7cn6n
    @user-vj1zs7cn6n 년 전 +1

    후라이팬 어디건가요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전

      주물 무쇠팬으로 검색하면 많이 있습니다.
      특정회사명을 알려드리지 못한점 양해바랍니다

  • @user-xg3go7hi7j
    @user-xg3go7hi7j 23 일 전 +1

    레몬즙내어얼린게되나요

  • @user-fq3oy5rt1h
    @user-fq3oy5rt1h 년 전 +1

    하.. 정말 신기하네요
    천일염 삼년짜리 간수 받아놓고 가끔 참기름 짜는 틀에 치즈도 만들고 두부도 만드는데..
    이런 쉬운 방법이 있다니... 하 정말 ㅎ
    생콩가루가 있으면 되네요. 볶은 콩가루는 안되지요? 이것도 언제 해봐야겠어요 조만간

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전

      네^^
      볶은 콩가루는 안 될것 같아요.
      근데 별미로 해서 드세요.
      일반 두부보다 활용도는 떨어집니다^^

  • @hsb1321
    @hsb1321 3 개월 전 +1

    죄송하지만 간수를 어떤걸 쓰시는 건가요? 영상을 반복해서 보는데, 어떻게 굳히는건지 이해가 안되네요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  3 개월 전

      계란이 단백질이라 찌면 굳힙니다.
      간수없이 만드는 일본식 계란두부입니다.

    • @hsb1321
      @hsb1321 3 개월 전

      네. 알겠습니다. 감사합니다

  • @user-lc1fn6dr8l
    @user-lc1fn6dr8l 년 전 +1

    물의양은요

  • @user-ym2fp7by3t
    @user-ym2fp7by3t 년 전 +5

    물 양이 안나왔어요

  • @user-gv8wo7ki5r
    @user-gv8wo7ki5r 9 개월 전 +2

    정말보다보다기가막히내요

  • @user-hs8pg8te4f
    @user-hs8pg8te4f 년 전 +1

    요리천재

  • @user-hs8pg8te4f
    @user-hs8pg8te4f 년 전 +1

    소교댁은 요리천자입니다

  • @user-pc7qk8vz8u
    @user-pc7qk8vz8u 년 전 +1

    생콩가루 만드는법 알려 주세요

    • @sogyotabletv6158
      @sogyotabletv6158  년 전 +2

      콩을 씻어 바로 말리셔서 방앗간에서 갈아오시면 됩니다.
      시장이나 인터넷으로 생콩가루 구매하기 좋습니다^^

    • @user-me7hp8xr6f
      @user-me7hp8xr6f 7 개월 전

      갈았는데 비린내가 나네요
      정상일까요?
      씻어서 건조기에 몇시간 말려서 했는데요..
      그리고 일반두부처럼 똑 같이
      해먹나요?
      된장찌개등등