이 가루만 있어도 마트에 가지 않아 행복합니다/ 쉽게 간단한 단백질폭탄수제두부만들기 Making homemade tofu
소스 코드
- 게시일 2022. 08. 06.
- 생콩가루 200그램
계란 10개
소금 3그램
레몬즙 2큰술
참기름 2큰술
맛술 2큰술
물 1리터
200 grams of raw bean flour
10 eggs
3 grams of salt
2 tablespoons of lemon juice
2 tablespoons of sesame oil
2 spoons of cooking wine
a liter of water
#초간단수제두부만들기#생콩가루두부만들기#수제두부#간단두부만들기#두부요리#두부효능#계란두부#두부구이#두부두루치기#두부볶음#두부조림#마파두부#두부찌개#두부밥
정말로 아이디어가 빛나는 레시피 이네요ㆍ
집에서 두부를 만들겠다는 생각은 전혀 하지도 못하는데 시도해 볼 수 있는 레시피가 있다니 놀랍네요ㆍ조만간 꼭 해보아야 겠어요ㆍ맛있는 계란찜 보다 더 고소한 두부 일 것 같아요ᆢ감사🌻🍀💖
소교댁의 요리는 특별나서 배워 꼭해먹고싶어집니다
와~!!!^
우수 단백질 폭탄!^♡
소교댁님!
최강 요리 천재!^♡
휼륭하네요 맛난 두부로 변신~👍
냉동실에 날콩가루 쓸일이 없어 방치하고 있는데
너무도 유용한 레시피네요. 감사🙏
이래서 소교댁 구독자입니다
최고네요
날콩가루가 있는데 시도를 해야 겠네요
와~요리의 대가세요^^
계란이 들어가서 더 특별한 레시피
정말 좋아요.👍
꼭 만들어 먹어야 함~ㅎㅎ 영상 고맙습니다. 🙏
쇼교테이블 정말 볼때마다
감탄! 무궁무진한 아이디어
맛있어서 따라하고 있어요~
보기만해도 행복합니다🐳🐳🐳
계란과콩
식물성 동물성 단백질을
부드럽게 자연스럽게 맛나게 먹을수있겠어요🐳🐳🐳
정말 와우~~🐳🐳🐳
무궁무진한 요리법에 늘 감탄합니다.
뉘신지 궁금합니다.
사랑합니다 💜
👍소교댁두부너무맛있겠어요,단백질최고,,,응원합니다 👍
진짜신기방기여요..너무나 엣날집에서 엄마가만들어주시던 두부가 먹고싶엇는데 …꼭 .해보아야겟습니다 ..
지혜의여신 소교님 감사합니다 ..ㅎㅎ❤❤
고맙습니다
행복한 하루 되십시요 😀
맛있는 레시피 감사합니다
아이디어가 정밀 대박이십니다❤
신기하네요. 만들어 봐야겠어요~~
굿굿 아이디어
감사합니다
아이구맛나게네 먹어보고싶네요
최고시네요
소교댁님은 요리 늘 활용 을잘하시네요😂😂😂
어 머 !!!
이렇게 두부를만들수있었네요.
두부사면 두부특유의간수냄새가 싫었는데. 요건콩가루만 있음되네요. 쉬운두부만들기.감사해요.
콩가루사러 고고 😊
우와~~~♡ 특허 내세용^^♡
감사드려요 꼭 해볼껍니다^^
와우! 신기해요. 요술 보는거 같아요.
와 이렇게도 만드시는 소교댁님 감사합니다
요리 천재입니다~
정말이지 너무나 좋은 레시피입니다👏👏
👍👍😍😍🌸💜
와~~~~~
짱♡♡♡
이제서나 봄니다
지금 쌀누 룩 소금 만드는중인데
두부도 도전~~~~
실습해보고 또 뵈로오겠읍니다^^
감사합니다 ~^^~
와아 정말 환상 그자체에요 🎉
샘~~
두부 성공했읍니다^^
그리고 누룩소금도 다~마쳤습니다.
고맙고 감사합니다 ♡♡♡
늘 참신하고 건강한 요리에 감탄하며 봅니다.
비건인 딸이 있어 질문이 있어요.
계란을 대체할 다른재료가 있으면 꼭 만들어 보고 싶거든요.
많은요리에 계란이 많이 들어가던데…..
좋은 레시피 항상 감사해요 ~~~
정말아무첨가없이만들수있다니 감사하게 영상보구만들서봐야게네요.두부을자주먹는데요
좋은 하루 되십시요 😊
대박
콩가루 넣은 계란찜?
영상 양만큼 해서 그릇 몇개에 나눠 만들어서 따끈한거 먹고 있어요.
체에 곱게 받쳐서 했더니 골고루 부드럽고 고소합니다.
사실 최근 전통 두부만들기 두번이나 실패 한 까닭에 이 두부 성공은 참 기쁘네요.
무엇보다 밤새 불린 콩 믹서에 갈고 불 앞에서 계속 젓고 면보에 짜고 팔이 저렸는데.
어차피 단백질에 두부질감이면 이 방법이 최고네요.
감사합니다^^
레시피 올려주셔용 꾹 누르고 갑니다.
된장찌개에 넣어도 두부맛인가요?
천재세요!
요술~ 마술 ~
같아요 ㅎㅎ
저는 검정콩을 시골에 부탁해서 엄청많이 했는데요, 먼가 좀 쌉쓰레 하는 맛이 나고 손길이 잘 안가네요~~ㅎㅎ 두부 도전 해도 될런지요!
콩죽을 해도 맛이 별로구요 저도 요리하는걸 좋아해요. ~~
두부 만들어 두고 드세요.
진짜 두부 사두는것도 보관하는것도 힘들었는데~
너무 좋아요.
저도 검은콩 갈아와야겠어요.
일단 첨가물 냄새없고 계란 따로 안써도 되고 너무 좋아요.
행복한 하루 되세요^^
@@sogyotabletv6158 네, ㅎㅎ 항상 감사히 공부 잘하고 있습니다!
정말 훌륭한 요리입니다 감탄^^ 당장 따라해보고 싶은데 물의 양은 정해져 있지 않나요? 대략 1컵 정도 넣으면 될까요?
설명에 보시면 물양도 있습니다
하시다가 물이 많다 싶으면 누룩을 좀더 넣으셔도 되고 너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 좀더 넣으시면 됩니다^^
와~ 이렇게 쉽게 두부를 만들 수 있다니 신기하네요!
콩가루와 계란 정말 단백질 폭단이네요!^^
해먹었는데 맛있어여 근데 두부라기보단 계란찜같은느낌이였고 그릇에붙어서 소교님처럼 안떨어지더라구여ㅠ 그냥 계란찜처럼 수저로퍼먹었어여ㅠ
신기하네요.
맛은 두부와 어느정도 차이가 날지 아주 궁금하군요.
두부보다 탄력은 떨어집니다.
집에서 하는 음식은 건강하다는 이점은 있지만 시판제품처럼 질감차이는 있습니다.
찌개에는 어울리지 않습니다.
비지찌개처럼 먹고 있어요^^
❤
좋은 하루 되십시요 😊
시판두부보다 맛있을거같아요 혹시 찜기말고 전자렌지에 돌려도될까요?
전자렌지는 매끄럽게 되지가 않습니다.
생콩가루로 하기 때문에 스팀에 찌고 뜸 들이는 과정이 있어야 비린내가 나질 않습니다.
전자렌지사용도 해 봤는데
맛이 없었어요^^
두부김 말이 잘봤습니다 감사합니다
혹시 콩가루만으로, 간수넣고 이렇게 찌면 어떨까요. 계란없이ㅠ
두부틀을 사서
유튜브 보다 배워서요
행사때 쓸꺼라
좀더 탄력이있어야할듯요ㅠ
두유를 만드셔서 간수넣고
끓이시면 됩니다.
이건정말신기하네요
좋은정보감사합니다
소교님 병아리콩을 가루 만들어서 사용해도 되는지요?
그럼요.
저도 요즘 병아리콩가를 많이 사용하고 있습니다.
모든 음식이 그렇듯
조금씩 자주 드셔요^^
좋은 하루 되십시요 😀
들기름도 괜찮을까요?
들기름은 권하고 싶지 않습니다.
개인적으로 들기름은 음식에 잘 사용하지 않습니다^^
생콩가루로 두부 만들기
유리그릇말고.스텐에도.익나요
그러셔도 됩니다.
대신 분리하는게 조금 다를수 있어요
레몬즙 대신 식초로 대체 가능할까요?
네^^
오호...일본 두부에 계란들어가는거 봤는데...순두부같이 만드려면 수분량을 늘리면 될까요?
제 생각엔 계란으로 조절하시면 될것 같아요^^
@@sogyotabletv6158 음..계란이 적게 들어가면 더 부드러운 텍스처가 된다는 말씀이시죠?
@@user-nz5up2ew3x 콩가루양을 50그램 줄여 보세요.
저는 그렇게도 조절해 먹습니다^^
@@sogyotabletv6158 감사합니다 ^^
콩은 어떤 콩이든 상관없나요?
콩종류는 상관없습니다^^
콩이 있는데 방앗간에서 콩가루로 만들어 달라하면 되나요
네^^
미세하게 갈아달라고 하셔야해요
후라이팬 어디건가요
주물 무쇠팬으로 검색하면 많이 있습니다.
특정회사명을 알려드리지 못한점 양해바랍니다
레몬즙내어얼린게되나요
식초보다는 못할겁니다^^
하.. 정말 신기하네요
천일염 삼년짜리 간수 받아놓고 가끔 참기름 짜는 틀에 치즈도 만들고 두부도 만드는데..
이런 쉬운 방법이 있다니... 하 정말 ㅎ
생콩가루가 있으면 되네요. 볶은 콩가루는 안되지요? 이것도 언제 해봐야겠어요 조만간
네^^
볶은 콩가루는 안 될것 같아요.
근데 별미로 해서 드세요.
일반 두부보다 활용도는 떨어집니다^^
죄송하지만 간수를 어떤걸 쓰시는 건가요? 영상을 반복해서 보는데, 어떻게 굳히는건지 이해가 안되네요
계란이 단백질이라 찌면 굳힙니다.
간수없이 만드는 일본식 계란두부입니다.
네. 알겠습니다. 감사합니다
물의양은요
1리터 입니다.
설명 참고하시면 됩니다
올리브유도.되나요
사러가야돼서.참기름
@@user-lc1fn6dr8l 향이 달라 권하고 싶진 않습니다
물 양이 안나왔어요
물 1리터 상세설명에 있습니다^^
정말보다보다기가막히내요
요리천재
소교댁은 요리천자입니다
생콩가루 만드는법 알려 주세요
콩을 씻어 바로 말리셔서 방앗간에서 갈아오시면 됩니다.
시장이나 인터넷으로 생콩가루 구매하기 좋습니다^^
갈았는데 비린내가 나네요
정상일까요?
씻어서 건조기에 몇시간 말려서 했는데요..
그리고 일반두부처럼 똑 같이
해먹나요?
된장찌개등등